烹調裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種烹調裝置，在即使為了將溫度保持成設定溫度而進行自動火力調節(jié)控制的情況下，也能夠事先向使用者告知火力變大的情況并安全地進行烹調。該烹調裝置，在進行自動火力調節(jié)控制的情況下，基于由溫度設定部（18）設定的設定溫度［Ts］設定從弱火向強火變更時的火力變更溫度?；诔蔀槿趸鸩⒔档偷揭?guī)定的溫度之后的測定溫度［Th］、和從降低到規(guī)定的溫度開始由計時器（6）測定的經過時間算出溫度下降梯度，基于溫度下降梯度算出從當前時刻到火力變更溫度之間的預測時間［Tp］和用于確保規(guī)定的報告時間［N］的報告開始時間［To］。在揚聲器（5）報告火力變更之后，火力從弱火變更到強火。
【專利說明】烹調裝置

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及通過加熱構件加熱放入了被烹調物的烹調容器來進行加熱烹調的烹調裝置。

【背景技術】
[0002]公知如下的烹調裝置，其具有對放入了被烹調物的烹調容器進行加熱的燃氣灶、測定烹調容器的底部溫度的溫度傳感器和控制燃氣灶的燃燒的控制構件。
[0003]這樣的烹調裝置例如在由使用者設定了烹調容器的加熱溫度時，控制構件進行增加或減少燃氣流量的自動火力調節(jié)控制，以使由溫度傳感器測定的測定溫度成為設定溫度。
[0004]而且，在這種烹調裝置中進行如下控制，在測定溫度比設定溫度高時，限制燃氣流量并使火力從強火成為弱火，在測定溫度變得比設定溫度低時，增加燃氣流量并使火力從弱火變成強火。
[0005]由此，提出了以下方案，即，從縮小燃氣流量的狀態(tài)，瞬時地使燃氣流量增加時，火焰急劇地變大，從而例如在自動火力調節(jié)控制中，在使火力從弱火變成強火的情況下，使火力緩慢地變化(專利文獻I)。
[0006]現(xiàn)有技術文獻
[0007]專利文獻1:日本特開平10-47682號公報


【發(fā)明內容】

[0008]但是，通常在烹調時，由于將鍋等烹調容器載置在爐灶上，所以每當如上所述地使火力增加，即使從弱火緩慢地變化成強火，使用者也難以觀察到火力變化的狀態(tài)。由此，當火力成為強火時，在使用者要觀察加減火而進行窺視或者手接近烹調中的烹調容器附近時，有可能發(fā)生燒傷或者袖口著火。
[0009]本發(fā)明是鑒于上述情況而做出的，其目的是提供一種烹調裝置，其即使在為了將烹調時的加熱溫度保持成為設定溫度而進行自動火力調節(jié)控制的情況下，使用者也能夠安全地進行烹調。
[0010]本發(fā)明的烹調裝置，其特征在于，具有:
[0011]加熱構件，其加熱烹調容器；
[0012]溫度測定構件，其測定烹調容器的溫度；
[0013]溫度決定構件，其決定加熱溫度；
[0014]控制構件，其基于由所述溫度測定構件測定的測定溫度，進行增減所述加熱構件的火力的自動火力調節(jié)控制，以使測定溫度成為由溫度決定構件決定的決定溫度；和
[0015]報告構件，其通過來自所述控制構件的指示進行規(guī)定的報告，
[0016]所述控制構件在進行所述自動火力調節(jié)控制時，在使所述加熱構件的火力增加之前，對所述報告構件報告火力變更。
[0017]根據上述烹調裝置，在通過自動火力調節(jié)控制使火力變大之前，使用者能夠通過所述報告構件的報告得知火力變大的情況。其結果，能夠防止在烹調中、成為強火時，要觀察加減火而進行窺視或者手接近烹調容器的附近。
[0018]然而，即使進行自動火力調節(jié)控制，由于通過溫度測定構件測定的測定溫度的變化程度因被烹調物、烹調容器的種類的不同而不同，所以從使火力減少起達到使火力增加的火力增加溫度之間的到達時間也不同。
[0019]因此，本發(fā)明的烹調裝置在上述結構中優(yōu)選的是，
[0020]所述控制構件設定將所述加熱構件的火力向減少一側變更的火力減少溫度和將所述加熱構件的火力向增加一側變更的火力增加溫度，
[0021]所述控制構件根據成為所述火力減少溫度之后的測定溫度的下降變化算出溫度下降梯度，
[0022]所述控制構件基于所述溫度下降梯度,外推(Extrapolat1n)直到達到所述火力增加溫度的預測時間，
[0023]所述控制構件基于所述預測時間，對所述報告構件報告火力變更。
[0024]根據本發(fā)明的烹調裝置，能夠算出使火力減少期間的溫度下降梯度，基于該溫度下降梯度預測到達所述火力增加溫度的時間，因此即使到達火力增加溫度的時間因被烹調物等的不同而不同，也能夠在到達火力增加溫度之前向使用者報告。
[0025]另外，本發(fā)明的烹調裝置優(yōu)選的是，
[0026]所述控制構件基于所述決定溫度，設定在使所述加熱構件的火力增加之前由所述報告構件報告火力變更的報告開始溫度，
[0027]所述控制構件，在使所述加熱構件的火力減少的狀態(tài)下的測定溫度到達報告開始溫度時，在規(guī)定的報告時間內報告了火力變更之后，使所述加熱構件的火力增加。
[0028]根據這樣的結構，不管從減少火力起的溫度變化，只要成為規(guī)定的報告開始溫度，就在一定的報告時間內報告火力變更，在報告后，從進行使火力增加的火力變更起，能夠將從報告開始起到使火力增加的火力變更之間的時間固定。因此，在進行自動火力調節(jié)控制的情況下，能夠進行以簡單的控制開始報告、和在報告結束后變更火力的控制。
[0029]發(fā)明的效果
[0030]以上，根據本發(fā)明的烹調裝置，使用者能夠事先得知通過自動火力調節(jié)控制使火力變大的情況。因此，能夠防止在烹調中、成為強火時，要觀察加減火而進行窺視或者手接近烹調容器的附近，能夠不會因火力變大而受到驚嚇地安全地進行加熱烹調。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0031]圖1是表示本發(fā)明的實施方式I的燃氣爐灶的整體結構的立體圖。
[0032]圖2是表示本發(fā)明的實施方式I的燃氣爐灶的控制裝置的結構的框圖。
[0033]圖3是在本實施方式I中，烹調過程中進行自動加熱溫度調節(jié)時的經過時間-測定溫度的關系的線圖，表示報告的定時。
[0034]圖4是用于說明本實施方式I的燃氣爐灶的動作的流程圖。
[0035]圖5是表示本發(fā)明的實施方式2的燃氣爐灶的控制裝置的結構的框圖。
[0036]圖6是在本實施方式2中，烹調過程中進行自動加熱溫度調節(jié)時的經過時間-測定溫度的關系的線圖，表示報告的定時。
[0037]圖7是用于說明本實施方式2的燃氣爐灶的動作的流程圖。

【具體實施方式】
[0038][實施方式I]
[0039]以下，關于本發(fā)明的實施方式I的烹調裝置，參照附圖進行說明。
[0040]圖1所示的燃氣爐灶I是將設置了 3個燃氣灶11的爐灶主體10放入臺面12的開口地設置的被稱為內置型的結構。
[0041]在爐灶主體10的上方，覆蓋爐灶主體10的上方開放部地配置有矩形狀的爐灶用頂板13，在該爐灶用頂板13的上表面露出燃氣灶11。另外，三腳火架14位于爐灶用頂板13上的各燃氣灶11的周圍。
[0042]在各燃氣灶11的中央設置有相當于本發(fā)明的溫度測定構件的溫度傳感器2，其前端的感熱部與鍋等的烹調容器的底部接觸并測定烹調容器的底部溫度。該溫度傳感器2能夠自由升降地被支承在燃氣灶11上。
[0043]在爐灶主體10的正面部設置有用于使各燃氣灶11點火滅火的點火滅火按鈕15和進行各燃氣灶11的火力調節(jié)的火力調節(jié)桿16。點火滅火按鈕15及火力調節(jié)桿16雖然未圖示，但被配置在燃氣配管和燃氣灶11之間并被連接在控制從燃氣配管向燃氣灶11的燃氣供給的設備閥門上。
[0044]設備閥門雖然未圖示，但在形成有燃氣的內部通路的閥框內，收納有通過點火滅火按鈕15及火力調節(jié)桿16的操作被驅動的電磁安全閥、原燃氣閥及用于燃氣量調節(jié)的針閥。被導入內部通路的燃氣被輸送到燃氣灶U。
[0045]而且，如圖2的框圖所示，該燃氣爐灶I具有由控制燃氣爐灶I的動作的微機等構成的進行自動火力調節(jié)控制的控制裝置4。
[0046]而且，在未圖示的設備閥門和燃氣灶11之間的燃氣供給路上，如圖2所示，設置有:燃氣斷流閥31，通過點火滅火按鈕15的點火操作被打開，然后，由控制裝置4進行開閉控制；流量控制閥32，為了控制加熱溫度，由控制裝置4進行流量控制。
[0047]另外，在爐灶主體10上安裝有根據來自控制裝置4的信號進行規(guī)定的報告的報告構件即揚聲器5。該揚聲器5通過控制裝置4的揚聲器控制部43的控制進行報告。
[0048]例如，揚聲器5在進行自動火力調節(jié)控制時，預先報告火力變更。另外，在設定了加熱溫度的情況下，揚聲器5報告烹調容器的溫度達到了設定溫度的情況。而且，揚聲器5還報告烹調容器的溫度過高而變成過熱狀態(tài)的情況。
[0049]此外，在本實施方式I中，報告構件使用了揚聲器5，但也可以使用通過LED等的光進行報告的發(fā)光構件，也可以使用揚聲器和發(fā)光構件。
[0050]另外，如圖1所示，燃氣爐灶I具有收納式的操作部17，如圖2所示，該操作部17具有設定加熱溫度的溫度設定部18。操作部17還能夠設定烹調模式、烹調時間等的各種烹調條件。
[0051]另外，如圖2所示，燃氣爐灶I具有測定烹調時間的計時器6。
[0052]此外，以下，將使用者烹調時的加熱溫度決定成規(guī)定的決定溫度(設定溫度)的操作部17的溫度設定部18作為本發(fā)明的溫度決定構件使用。但是，在控制裝置4基于鍋底溫度判斷烹調時的溫度上升梯度等的烹調狀態(tài)而將加熱溫度決定成規(guī)定的決定溫度的情況下，控制裝置4也可以作為本發(fā)明的溫度決定構件使用。
[0053]控制裝置4具有驅動控制燃氣斷流閥31及流量控制閥32并控制燃氣灶11的火力的火力控制部41。該火力控制部41進行如下控制，基于溫度傳感器2的測定溫度，調節(jié)流量控制閥32的開度來調節(jié)燃氣灶11的火力，或者關閉燃氣斷流閥31來滅火。
[0054]在本實施方式I中，火力控制部41在例如通過溫度設定部18設定加熱溫度，進行自動火力調節(jié)控制以使由溫度傳感器2測定的測定溫度[Th]成為設定的設定溫度[Ts]的情況下，如圖3的線圖所示，溫度傳感器2的測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]+2°C)以上時，使火力減少地控制流量控制閥32，測定溫度[Th]降低到(設定溫度[Ts]-2°C)以下時，使火力增加地控制流量控制閥32。
[0055]另外，控制裝置4具有:報告時間設定部42，其在自動火力調節(jié)控制中使火力增加的情況下，對預先報告火力變更的情況的報告時間[N]進行設定；揚聲器控制部43，其根據用報告時間設定部42設定的報告時間[N]等進行使揚聲器5報告的控制。在本實施方式I中，在報告時間設定部42中,報告時間[N]被設定成例如2秒。
[0056]而且，控制裝置4具有火力變更溫度設定部44，其在基于由溫度設定部18設定的設定溫度[Ts]進行自動火力調節(jié)控制的情況下，對成為使火力減少時的高溫側的火力變更溫度的火力減少溫度、和成為使火力增加時的低溫側的火力變更溫度的火力增加溫度進行設定。
[0057]在本實施方式I中，將使火力減少時的火力減少溫度設定成(設定溫度[Ts]+2°C)，并將使火力增加時的火力增加溫度設定成(設定溫度[Ts] -2°C)。這些火力變更溫度被輸入火力控制部41，并且被輸入后述的預測時間算出部46。
[0058]控制裝置4還具有溫度梯度算出部45，其基于使火力減少時的溫度傳感器2的測定溫度[Th]和由計時器6測定的加熱經過時間算出溫度下降梯度。
[0059]而且，控制裝置4具有:預測時間算出部46，其基于由溫度梯度算出部45算出的溫度下降梯度，外推從當前時刻至到達低溫側的火力增加溫度的預測時間[Tp];報告開始時算出部47，其基于由預測時間算出部46算出的預測時間[Tp ]和由報告時間設定部42設定的報告時間[N]，算出報告開始時間[To]。
[0060]前述的溫度梯度算出部45在自動火力調節(jié)控制中減少火力，基于從降低到規(guī)定的溫度起的測定溫度[Th]和從降低到該規(guī)定的溫度起由計時器6測定的經過時間來算出溫度下降梯度。
[0061]在火力減少之后，從降低到規(guī)定溫度開始是指，如圖3所示，例如，在通過強火的加熱使測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts ] +2°C )時，火力變更為弱火，但通過超調使烹調容器的測定溫度[Th]暫時上升到高于(設定溫度[Ts] +2°C )，然后，開始降低，再次成為(設定溫度[Ts]+2°C)。在本實施方式I中，該測定溫度[Th]再次降低到(設定溫度[Ts]+2°C)之后的經過時間由計時器6測定，基于該經過時間和火力處于減少狀態(tài)時的溫度傳感器2的測定溫度[Th]的變化來算出溫度下降梯度。
[0062]具體來說，溫度梯度算出部45是在火力減少之后，分別求出從測定溫度[Th]再次成為(設定溫度[Ts]+2°C)開始到成為(設定溫度[Ts]+l°C)之間的時間，S卩，測定溫度[Th]從(設定溫度[Ts ] +2 °C )到(設定溫度[Ts ] +1 °C )降低IV的經過時間[11 ]、測定溫度[Th ]從(設定溫度[Ts] +1°C)到設定溫度[Ts]降低1°C的經過時間[t2]、測定溫度[Th]從設定溫度[Ts ]到(設定溫度[Ts ] -1 °C )降低IV的經過時間[t3 ]。而且，溫度梯度算出部45從降低3°C期間的經過時間的合計算出溫度每降低TC的溫度下降梯度的平均值[tl+t2+t3(秒)/3 (°C)]0
[0063]另外，預測時間算出部46基于由溫度梯度算出部45算出的溫度每降低1°C的溫度下降梯度的平均值，外推從當前(在本實施方式I中，測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts] -rc)的時刻)到由火力變更溫度設定部44設定的低溫側的火力增加溫度(設定溫度[Ts]-2°C)之間的預測時間[Tp=tl+t2+t3 (秒)/3 (°C)]。在本實施方式I中，由于外推從(設定溫度[Ts]-l°C)到(設定溫度[Ts]-2°C)降低1°C的預測時間，所以算出的溫度下降梯度的平均值和預測時間一致，但例如在火力增加溫度為(設定溫度[Ts] _3°C)的情況下，預測時間[Tp]成為[Tp= {tl+t2+t3 (秒)/3 (°C)}X2]。
[0064]報告開始時算出部47基于由預測時間算出部46外推的預測時間[Tp]和由報告時間設定部42設定的報告時間[N],算出報告開始時間[To]。具體來說,報告開始時算出部47算出從預測時間[Tp]減去了報告時間[N]的時間而算出待機時間[Tw]，將從當前時刻即成為(設定溫度[Ts]-l°C )的時刻起經過該待機時間[Tw]的時刻作為開始報告的報告開始時間[To]算出，上述預測時間[Tp]是從測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts] -1°C)的時刻起到由火力變更溫度設定部44設定的火力增加溫度(設定溫度[Ts] _2°C)之間的時間。
[0065]揚聲器控制部43控制揚聲器5,使得在從測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]_l°C )的時刻經過待機時間[Tw]成為由報告開始時算出部47算出的報告開始時間[To]時，開始揚聲器5的報告,在經過由報告時間設定部42設定的報告時間[N]時,結束報告。像這樣，在本實施方式I中，通過揚聲器控制部43，以使報告結束時的烹調容器的測定溫度[Th]成為大致(設定溫度[Ts] -2°C )的方式控制揚聲器5的報告。
[0066]另外，向火力控制部41輸入由溫度設定部18設定的設定溫度[Ts]、由溫度傳感器2測定的測定溫度[Th]、及由火力變更溫度設定部44設定的火力減少溫度及火力增加溫度，并且從揚聲器控制部43輸入報告完成的信號。
[0067]火力控制部41根據來自揚聲器控制部43的報告完成信號,在揚聲器5的報告結束后，使火力增加地控制燃氣灶11的火力。通過這樣的控制，燃氣灶11在烹調容器的測定溫度[Th]成為大致(設定溫度[Ts]_2°C)的時刻變更火力。因此，將加熱烹調容器的加熱溫度維持在一定范圍的同時，即使溫度下降梯度因被烹調物、烹調容器的種類的不同而不同，在火力增加之前，也能夠確保規(guī)定的報告時間[N]，并能夠使使用者可靠地認識到報告后進行的火力變更。其結果，能夠防止因窺視火力等給使用者帶來的危險。
[0068]此外，圖3的線圖表示在本實施方式I的燃氣爐灶I中進行將烹調容器的溫度維持在設定溫度[Ts]的自動火力調節(jié)控制的情況，示出了伴隨時間經過的火力和烹調容器的測定溫度之間的關系。圖3的線圖表示在大致(設定溫度[Ts]±2°C)的范圍內以維持烹調容器的溫度的方式控制燃氣灶11的火力的狀態(tài)。
[0069]以下，在本實施方式I的燃氣爐灶I中，基于圖4的流程圖說明通過維持成設定溫度[Ts]的自動火力調節(jié)控制來加熱烹調容器時的燃氣灶11的火力的控制。
[0070]在燃氣灶11被點火，使用者執(zhí)行通過溫度設定部18設定加熱溫度的自動火力調節(jié)控制時，如圖4的流程圖所示，燃氣灶11使火力為強火而開始加熱烹調容器(步驟SI)。然后，進行測定溫度[Th]是否是(設定溫度[Ts]+2°C)以上的判斷(步驟S2)。在測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]+2°C)以上的情況下，將燃氣灶11的火力控制成弱火(步驟S3)。然后，對測定溫度[Th ]從(設定溫度[Ts ] +2 °C )到(設定溫度[Ts ] +1 °C )之間的時間[11 ]、測定溫度[Th]從到達(設定溫度[Ts] +1°C)開始到設定溫度[Ts]之間的時間[t2]、測定溫度[Th]從設定溫度[Ts]到(設定溫度[Ts] -rc )之間的時間[t3]進行初始化，使其成為零秒(步驟S4)。
[0071 ]在[tl]、[t2]、[t3]被初始化時，進行測定溫度[Th ]是否處于超過(設定溫度[Ts ]+rc)且(設定溫度[Ts]+2°C)以下的范圍的判定(步驟S5)。在測定溫度[Th]處于超過(設定溫度[TS]+1°C)且(設定溫度[Ts]+2°C)以下的范圍的情況下(步驟S5中的是)，將時間[tl]加上I秒(步驟S6)。
[0072]在測定溫度[Th]沒有處于超過(設定溫度[Ts]+l°C)且(設定溫度[Ts]+2°C)以下的范圍的情況下(步驟S5中的否)，進入然后的步驟S7，進行測定溫度[Th]是否處于超過設定溫度[Ts]且(設定溫度[Ts] +rc)以下的范圍的判定。在測定溫度[Th]處于超過設定溫度[Ts]且(設定溫度[Ts] +rc)以下的范圍的情況下(步驟S7中的是)，將時間[t2]加上I秒(步驟S8)。
[0073]在測定溫度[Th]沒有處于超過設定溫度[Ts]且(設定溫度[Ts]+rc)以下的范圍的情況下(步驟S7中的否)，進入下一步驟S9，進行測定溫度[Th]是否處于超過(設定溫度[Ts] -l°c)且設定溫度[Ts]以下的范圍的判定。在測定溫度[Th]處于超過(設定溫度[Ts]-l°C)且設定溫度[Ts]以下的范圍的情況下(步驟S9中的是)，將時間[t3]加上I秒(步驟SlO)。
[0074]在測定溫度[Th]沒有處于超過(設定溫度[Ts]_1°C)且設定溫度[Ts]以下的范圍的情況下(步驟S9中的否)，進入下一步驟S11，進行測定溫度[Th]是否成為(設定溫度[Ts]-rc>以下的判定。在測定溫度[Th]沒有成為(設定溫度[Ts]-rc)以下的情況下(步驟Sll中的否)，返回步驟S5，反復從步驟S5至步驟Sll的動作，直到測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]-l°c)以下。此外，在從步驟Sll返回步驟S5再次進行步驟S5的判斷的情況下，從上一次步驟S5的判斷開始經過了 I秒之后，進行這次的步驟S5的判斷。
[0075]而且，在測定溫度[Th]成為(設定溫度[TS]-1°C)以下的情況下(步驟Sll中的是)，在溫度梯度算出部45中，基于測定溫度[Th]從(設定溫度[Ts]+2°C )到(設定溫度[Ts]+1°C)降低1°C的經過時間[tl]，求出期間的溫度下降梯度，基于從(設定溫度[Ts]+l°C)到設定溫度[Ts]降低1°C的經過時間[t2]，求出期間的溫度下降梯度，而且，基于從設定溫度[Ts]到(設定溫度[Ts]-l°C)降低1°C的經過時間[t3]，求出期間的溫度下降梯度。而且，從這3個溫度下降梯度的值求出溫度每降低1°C的溫度下降梯度的平均值(tl+t2+t3/3)。由于該溫度下降梯度的平均值還需要溫度降低rc所需的時間，所以能夠外推從當前時間即(設定溫度[Ts] _1°C)到(設定溫度[Ts] _2°C)之間溫度降低所需的預測時間[Tp]。而且，通過從該預測時間[Tp]減去由報告時間設定部42設定的報告時間[N]，求出從測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts] -10C)的時刻到報告開始時間[To]之間的待機時間[Tw]。
[0076]在求出待機時間[Tw]后，開始進行從測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]_1°C )的時刻到報告開始時間[To]之間的待機時間[Tw]的計數(shù)(步驟S12)，在待機時間[Tw]的計數(shù)結束后(步驟S13中的是)，開始進行揚聲器5的火力變更的報告(步驟S14)。而且，在報告時間[N]結束后(步驟S15中的是)，結束火力變更的報告(步驟S16)，返回步驟SI，燃氣灶11的火力被控制成強火。
[0077]以上，根據本實施方式I的烹調裝置，基于使火力減少的狀態(tài)下的實際的測定溫度的變化求出溫度下降梯度，通過該溫度下降梯度外推從當前到進行火力變更的時刻之間的預測時間，通過自動火力調節(jié)控制變更火力之前，向使用者報告使火力增加的情況，從而使用者能夠事先得知火力變更。由此，能夠防止在烹調中、成為強火時，要進行加減火而窺視或者手接近烹調容器的附近，能夠不會因火力變大而受到驚嚇地安全地進行加熱烹調。
[0078][實施方式2]
[0079]在上述實施方式I中，基于火力增加溫度及溫度下降梯度，算出報告開始時間，從火力變更之前的報告開始時間開始在規(guī)定的報告時間內報告火力變更。
[0080]本實施方式2對開始進行以火力變更為主旨的報告的報告開始溫度進行設定，并在測定溫度成為該報告開始溫度后進行火力變更的報告。
[0081]本實施方式2僅是控制裝置7的結構與前述的實施方式I不同，關于相同的結構省略說明，基于圖5的框圖說明控制裝置7。
[0082]控制裝置7具有:火力控制部71，其驅動控制燃氣斷流閥31及流量控制閥32并控制燃氣灶11的火力；溫度設定部18，其對操作部17設定加熱溫度。
[0083]火力控制部71進行如下控制，基于溫度傳感器2的測定溫度，調節(jié)流量控制閥32的開度來調節(jié)燃氣灶11的火力，或者關閉燃氣斷流閥31而滅火。在本實施方式2中，火力控制部71例如在以成為由溫度設定部18設定的設定溫度[Ts]的方式進行自動火力調節(jié)控制的情況下，如圖6的線圖所示，在由溫度傳感器2測定的溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]+2°C)以上時，使火力減少地控制流量控制閥32。另外，在測定溫度[Th]降低到報告開始溫度即(設定溫度[Ts]-1.5°C)時，通過后述的揚聲器控制部73的控制，開始火力變更的報告，在規(guī)定的報告時間內報告了火力變更之后，火力控制部71接收來自揚聲器控制部73的報告完成的信號，使火力增加地控制流量控制閥32。
[0084]控制裝置7具有:報告時間設定部72，其在自動火力調節(jié)控制中，火力增加時，設定用于報告火力變更的報告時間[N];揚聲器控制部73,其進行根據由報告時間設定部72設定的報告時間[N]等使揚聲器5進行報告的控制。本實施方式2的報告時間[N]也被設定成例如2秒。
[0085]而且，控制裝置7具有:火力變更溫度設定部74，其在進行自動火力調節(jié)控制的情況下，設定使火力減少時的高溫側的火力減少溫度；報告開始溫度設定部75，其在進行使火力增加時的火力變更之前，對通過揚聲器5開始報告火力變更的報告開始溫度進行設定。
[0086]火力變更溫度設定部74對基于由溫度設定部18設定的設定溫度[Ts]在使火力減少時的火力減少溫度進行設定。本實施方式2也將使火力減少時的高溫側的火力減少溫度設定成(設定溫度[Ts] +2°C)。該火力減少溫度被輸入火力控制部71。
[0087]報告開始溫度設定部75基于由溫度設定部18設定的設定溫度[Ts]在使火力增加之前，為了事先通過揚聲器5報告火力變更的情況，對通過該揚聲器5開始報告的報告開始溫度進行設定。在本實施方式2中，火力減少，并被設定成在測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts] -1.5°C )時開始報告。該報告開始溫度被輸入揚聲器控制部73。
[0088]揚聲器控制部73控制揚聲器5，使得從測定溫度[Th]成為設定溫度[Ts]_l.5°C)的時刻起開始揚聲器5的報告,在經過由報告時間設定部72設定的報告時間[N]時結束報生口 ο
[0089]另外，向火力控制部71輸入由溫度設定部18設定的設定溫度[Ts]、由溫度傳感器2測定的測定溫度[Th]及由火力變更溫度設定部74設定的高溫側的火力減少溫度，并且從揚聲器控制部73輸入報告完成的信號?；鹆刂撇?1在揚聲器5的報告結束后，以使火力增加的方式控制燃氣灶11的火力。
[0090]在通過這樣的控制，減少燃氣灶11的火力之后，烹調容器的測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]-1.5°C)時,在規(guī)定的報告時間內進行火力變更的報告，該報告完成后，火力增加，從而在火力增加之前，能夠使使用者可靠地認識火力變更。
[0091]本實施方式2的圖6的線圖也表示在燃氣爐灶I中進行將烹調容器的溫度維持在設定溫度[Ts]的自動火力調節(jié)控制的情況，并表示伴隨時間經過，火力和烹調容器的測定溫度之間的關系。
[0092]以下，在本實施方式2的燃氣爐灶I中，關于通過維持成設定溫度[Ts]的自動火力調節(jié)控制對加熱烹調容器時的燃氣灶11的火力進行的控制，基于圖7的流程圖進行說明。
[0093]在燃氣灶11被點火，使用者執(zhí)行由溫度設定部18設定加熱溫度的自動火力調節(jié)控制時，如圖7的流程圖所示，首先，基于設定的設定溫度來設定報告開始溫度(設定溫度[Ts]-1.5°C)(步驟21)，燃氣灶11以火力為強火開始加熱烹調容器(步驟S22)。然后，進行測定溫度[Th]是否為(設定溫度[Ts]+2°C)以上的判斷(步驟S23)。在測定溫度[Th]成為(設定溫度[Ts]+2°C)以上的情況下，將燃氣灶11的火力控制成弱火(步驟S24)。然后，進行測定溫度[Th]是否成為報告開始溫度即(設定溫度[Ts]-1.5°C)以下的判斷(步驟S25)。
[0094]在測定溫度[Th]成為報告開始溫度的(設定溫度[Ts] -1.5°C)以下的情況下(步驟S25中的是)，開始揚聲器5的火力變更的報告(步驟S26)。而且，在報告時間[N]結束時(步驟S27中的是)，使火力變更的報告結束(步驟S28)，返回步驟S22，燃氣灶11的火力被控制成強火。
[0095]以上，根據本實施方式2的烹調裝置，基于設定溫度，設定報告開始溫度(設定溫度[Ts]-1.5°C)，測定溫度[Th]成為報告開始溫度以下時，開始火力變更的報告。而且，規(guī)定的報告時間[N]結束后，使火力增加，從而能夠通過簡單的控制向使用者報告自動火力調節(jié)控制的火力變更，使用者能夠事先得知火力變更。由此，能夠防止在烹調中、成為強火時，要觀察加減火而進行窺視或者手接近烹調容器的附近，能夠不會因火力變大而受到驚嚇地安全地進行加熱烹調。
[0096]本發(fā)明的烹調裝置不限于上述各實施方式，能夠實施各種設計變更。例如，在上述實施方式I中，分別測定了溫度從(設定溫度[Ts] +2°C)每降低1°C所需的時間，但也可以測定從(設定溫度[Ts] +2°C)到降低3°C的時間來求出溫度每降低1°C的溫度下降梯度。
[0097]而且，在上述實施方式中，對基于由溫度設定部18設定的設定溫度進行自動火力調節(jié)控制的情況進行了說明，但與實施方式I同樣地，在燉煮烹調時、油炸烹調時，根據鍋底的溫度上升梯度自動地判斷各自的烹調狀態(tài)，基于成為恒溫狀態(tài)時的溫度自動地對維持恒溫狀態(tài)的加熱溫度進行決定的情況也能夠適用于本發(fā)明。在該情況下，能夠基于自動地決定的決定溫度進行自動火力調節(jié)控制，并基于決定溫度設定規(guī)定的火力增加溫度來進行報告構件的控制，或者能夠基于決定溫度設定報告開始溫度。
[0098]另外，本發(fā)明還能夠適用于不將烹調容器設置在燃氣灶11上而直接加熱食品的情況，例如烤魚等。
[0099]附圖標記說明
[0100]1:燃氣爐灶
[0101]2:溫度傳感器(溫度測定構件)
[0102]4:控制裝置(控制構件)
[0103]5:揚聲器(報告構件)
[0104]11:燃氣灶(加熱構件)
[0105]18:溫度設定部(溫度設定構件)
【權利要求】
1.一種烹調裝置，其特征在于，具有: 加熱構件，其加熱烹調容器； 溫度測定構件，其測定烹調容器的溫度； 溫度決定構件，其決定加熱溫度； 控制構件，其基于由所述溫度測定構件測定的測定溫度，進行增減所述加熱構件的火力的自動火力調節(jié)控制，以使測定溫度成為由溫度決定構件決定的決定溫度；和報告構件，其通過來自所述控制構件的指示進行規(guī)定的報告， 所述控制構件在進行所述自動火力調節(jié)控制時，在使所述加熱構件的火力增加之前，對所述報告構件報告火力變更。
2.如權利要求1所述的烹調裝置，其特征在于， 所述控制構件設定將所述加熱構件的火力向減少一側變更的火力減少溫度和將所述加熱構件的火力向增加一側變更的火力增加溫度， 所述控制構件根據成為所述火力減少溫度之后的測定溫度的下降變化算出溫度下降梯度， 所述控制構件基于所述溫度下降梯度，外推直到達到所述火力增加溫度的預測時間， 所述控制構件基于所述預測時間，對所述報告構件報告火力變更。
3.如權利要求1所述的烹調裝置，其特征在于， 所述控制構件基于所述決定溫度，設定在使所述加熱構件的火力增加之前由所述報告構件報告火力變更的報告開始溫度， 所述控制構件，在使所述加熱構件的火力減少的狀態(tài)下的測定溫度到達報告開始溫度時，在規(guī)定的報告時間內報告了火力變更之后，使所述加熱構件的火力增加。
【文檔編號】F24C3/12GK104344430SQ201310314976
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年7月25日 優(yōu)先權日:2013年7月25日
【發(fā)明者】橋本道弘, 石垣陽一郎 申請人:林內株式會社