專利名稱：發(fā)酵余熱用于干燥風(fēng)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及余熱利用，尤其是發(fā)酵余熱用于干燥風(fēng)裝置。
背景技術(shù)：
在酵母發(fā)酵過(guò)程中，由于酵母生長(zhǎng)產(chǎn)生的生物熱和通風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的機(jī)械熱造成發(fā)酵液的溫度過(guò)高。如不及時(shí)降溫處理就會(huì)超出酵母生長(zhǎng)的溫度范圍，難以保證酵母的正常生長(zhǎng)，嚴(yán)重影響酵母生長(zhǎng)或造成酵母細(xì)胞死亡。通常降溫的方法是除了采用板式換熱器靠外循環(huán)水給酵母發(fā)酵液降溫外，還采用酒精為介質(zhì)，冬天依靠冷空氣，夏天依靠冷凍機(jī)進(jìn)行降溫。這段降溫的生產(chǎn)工序產(chǎn)生了大量的余熱，而酵母干燥工序又需要使用熱風(fēng)進(jìn)行加溫空氣干燥。過(guò)去生產(chǎn)中，這兩道工序是不相干的，空氣升溫完全是依靠電加，酵母冷卻的余熱沒(méi)被利用。
發(fā)明內(nèi)容為了克服酵母生產(chǎn)中熱能的浪費(fèi)，本實(shí)用新型提供一種發(fā)酵余熱用于干燥風(fēng)裝置。利用冷熱交換器將冷卻源變成熱源后再加利用，為干燥風(fēng)加溫。生產(chǎn)制作簡(jiǎn)單，節(jié)省電力，成本降低明顯。本實(shí)用新型為解決其技術(shù)問(wèn)題的技術(shù)方案是由酵母漿換熱系統(tǒng)、發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)、風(fēng)道構(gòu)成，酵母漿換熱系統(tǒng)是由冷凍機(jī)、冷媒儲(chǔ)罐、冷熱轉(zhuǎn)換器、酵母漿儲(chǔ)罐組成，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)是由蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器、發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器、發(fā)酵罐組成，風(fēng)道由第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置、第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置風(fēng)道組成，風(fēng)道為方形鋼桶，風(fēng)道一端為進(jìn)風(fēng)口，另端為錐體，錐體上有出口與鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口配合螺栓固定，鼓風(fēng)機(jī)出風(fēng)口酵母干燥床相通，風(fēng)道中部?jī)?nèi)壁固定有兩級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置為冷卻酵母漿冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置為干燥風(fēng)增溫冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置的進(jìn)口管和出口管各與風(fēng)道外壁閥門A、閥門B連接配合，第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置探出風(fēng)道外壁的進(jìn)水管和出水管與閥門配合，酵母漿換熱系統(tǒng)與第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置通向風(fēng)道外壁的進(jìn)口管和出口管閥門A、閥門B連接配合，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)與第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置探出風(fēng)道外壁進(jìn)水管和出水管閥門配合連接，酵母漿換熱系統(tǒng)的閥門A和閥門B各與冷凍機(jī)三通連接，閥門A連接的三通側(cè)接口與冷凍機(jī)回水管連接，閥門B的側(cè)接口與冷凍機(jī)出水管連接，冷凍機(jī)回水管和出水管連接有閥門，閥門A連接的三通下接口與冷媒儲(chǔ)罐出口管連接，閥門B連接的三通下接口與冷媒儲(chǔ)罐進(jìn)口管連接，冷媒儲(chǔ)罐與酵母漿儲(chǔ)罐與冷熱轉(zhuǎn)換器連接，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)中的蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器固定于冷卻塔下部，其出水管與第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置的進(jìn)水管配合連接，蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器進(jìn)水管與風(fēng)道第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置的出水管配合連接，發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器與發(fā)酵罐連接，發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器與冷卻塔管路連通。本實(shí)用新型的有益效果是風(fēng)道進(jìn)的冷風(fēng)經(jīng)兩級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置預(yù)熱和增溫，有效提高干燥風(fēng)的溫度，節(jié)省電力且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。


[0007]圖1.為本實(shí)用新型的原理結(jié)構(gòu)圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型是由酵母漿換熱系統(tǒng)、發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)、風(fēng)道構(gòu)成，酵母漿換熱系統(tǒng)是由冷凍機(jī)接管25、26、冷媒儲(chǔ)罐21、冷熱轉(zhuǎn)換器18、酵母漿儲(chǔ)罐14組成，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)是由蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器11、發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器13、發(fā)酵罐12組成，風(fēng)道2由第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置3、第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置5組成，風(fēng)道2為方形鋼桶，風(fēng)道2 —端為進(jìn)風(fēng)口 1，另端為錐體7，錐體7上有出口與鼓風(fēng)機(jī)9進(jìn)風(fēng)口配合螺栓固定，鼓風(fēng)機(jī)9出風(fēng)口 8酵母干燥床相通，風(fēng)道2中部?jī)?nèi)壁固定有兩級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置3為冷卻酵母漿冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置5為干燥風(fēng)增溫冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置3的進(jìn)口管和出口管各與風(fēng)道外壁閥門A29、閥門B^連接配合，第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置5探出風(fēng)道外壁的進(jìn)水管4和出水管6與閥門配合，酵母漿換熱系統(tǒng)與第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置3通向風(fēng)道外壁的進(jìn)口管和出口管閥門A^、閥門B^連接配合，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)與第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置5探出風(fēng)道外壁進(jìn)水管4和出水管6閥門配合連接，酵母漿換熱系統(tǒng)的閥門A^和閥門B28各與冷凍機(jī)三通23、19連接，閥門A^連接的三通23側(cè)接口與冷凍機(jī)回水管25連接，閥門B^的三通19側(cè)接口與冷凍機(jī)出水管沈連接，冷凍機(jī)回水管25和出水管沈連接有閥門對(duì)、27，閥門A^連接的冷凍機(jī)三通23下接口與冷媒儲(chǔ)罐出口管20連接，閥門B^連接的冷凍機(jī)三通19下接口與冷媒儲(chǔ)罐21進(jìn)口管22連接，冷媒儲(chǔ)罐21與酵母漿儲(chǔ)罐14與冷熱轉(zhuǎn)換器18連接，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)中的蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器11固定于冷卻塔10下部，其出水管16與第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置5的進(jìn)水管4配合連接，蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器11進(jìn)水管17與風(fēng)道2的第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置5的出水管6配合連接，發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器13與發(fā)酵罐12連接，發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器13與冷卻塔10管路15連通，酵母漿換熱系統(tǒng)以酒精為介質(zhì)為酵母漿罐14冷卻，余熱經(jīng)第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置3為風(fēng)道2冷風(fēng)預(yù)熱，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)以冷卻水為介質(zhì)為發(fā)酵罐12降溫，其余熱為第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置5干燥風(fēng)增溫，酵母漿溫度由三十七度降至三到四度，冬季冷媒將溫度傳輸給第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置3，給風(fēng)道2冷空氣預(yù)熱，夏季關(guān)閉第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置3進(jìn)口管和出口管的閥門A29、閥門B28，開啟冷凍機(jī)閥門對(duì)、27，冷媒儲(chǔ)罐21溫度依靠冷凍機(jī)降溫。
權(quán)利要求1.發(fā)酵余熱用于干燥風(fēng)裝置是由酵母漿換熱系統(tǒng)、發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)、風(fēng)道組成，酵母漿換熱系統(tǒng)是由冷凍機(jī)、冷媒儲(chǔ)罐、冷熱轉(zhuǎn)換器、酵母漿儲(chǔ)罐組成，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)是由蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器、發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器、發(fā)酵罐組成，風(fēng)道由第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置、第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置風(fēng)道、鼓風(fēng)機(jī)組成，風(fēng)道為方形鋼桶，風(fēng)道一端為進(jìn)風(fēng)口，另端為錐體，錐體上有出口與鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口配合螺栓固定，鼓風(fēng)機(jī)出風(fēng)口與酵母干燥床相通，風(fēng)道中部?jī)?nèi)壁固定有兩級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置為冷卻酵母漿冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置為干燥風(fēng)增溫冷熱轉(zhuǎn)換裝置，第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置的進(jìn)口管和出口管各與風(fēng)道外壁閥門A、閥門B連接配合，第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置探出風(fēng)道外壁的進(jìn)水管和出水管與閥門配合， 酵母漿換熱系統(tǒng)與第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置通向風(fēng)道外壁的進(jìn)口管和出口管閥門A、閥門B連接配合，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)與第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置探出風(fēng)道外壁進(jìn)水管和出水管閥門配合連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵余熱用于干燥風(fēng)裝置，其特征是酵母漿換熱系統(tǒng)的閥門A和閥門B各與冷凍機(jī)三通連接，閥門A連接的三通側(cè)接口與冷凍機(jī)回水管連接，閥門 B的側(cè)接口與冷凍機(jī)出水管連接，冷凍機(jī)回水管和出水管連接有閥門，閥門A連接的三通下接口與冷媒儲(chǔ)罐出口管連接，閥門B連接的三通下接口與冷媒儲(chǔ)罐進(jìn)口管連接，冷媒儲(chǔ)罐與酵母漿儲(chǔ)罐與冷熱轉(zhuǎn)換器連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵余熱用于干燥風(fēng)裝置，其特征是發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)中的蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器固定于冷卻塔下部，其出水管與第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置的進(jìn)水管配合連接，蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器進(jìn)水管與風(fēng)道第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置的出水管配合連接，發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器與發(fā)酵罐連接，發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器與冷卻塔管路連通。
專利摘要發(fā)酵余熱用于干燥風(fēng)裝置是由酵母漿換熱系統(tǒng)、酵母罐換熱系統(tǒng)構(gòu)成，酵母漿換熱系統(tǒng)以酒精為介質(zhì)為酵母漿降溫，管路與第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置配合連通，余熱為風(fēng)筒冷風(fēng)預(yù)熱，發(fā)酵罐換熱系統(tǒng)以冷卻水為介質(zhì)為發(fā)酵罐降溫，其余熱為第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置干燥風(fēng)增溫，酵母漿換熱系統(tǒng)是由風(fēng)筒、第一級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置、冷媒儲(chǔ)罐、冷熱轉(zhuǎn)換器、酵母漿儲(chǔ)罐組成，酵母罐換熱系統(tǒng)是由第二級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置、蓄水池冷熱轉(zhuǎn)換器、發(fā)酵罐恒溫?zé)徂D(zhuǎn)換器、發(fā)酵罐組成，風(fēng)筒進(jìn)的冷風(fēng)經(jīng)兩級(jí)冷熱轉(zhuǎn)換裝置預(yù)熱和增溫，有效提高干燥風(fēng)的溫度，節(jié)省電力且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。
文檔編號(hào)F26B21/00GK202329034SQ201120462958
公開日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2011年11月21日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月21日
發(fā)明者張犟, 朱占芳, 楊燕昆, 王希杰 申請(qǐng)人:友誼九鼎酵母有限公司