專利名稱：一種裝有蒸汽發(fā)生器的爐灶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及廚房用具設(shè)備領(lǐng)域，具體來(lái)說(shuō)是一種裝有蒸汽發(fā)生器 的爐灶。
背景技術(shù)：
目前，餐飲行業(yè)使用的爐灶， 一般是采用耐火隔熱填料堆砌形成燃 燒爐膛，然后在上面放置鍋具就可以進(jìn)行炒菜或進(jìn)行其它的烹調(diào)活動(dòng)了， 這些現(xiàn)有的爐灶存在如下的缺陷:熱效率低，能夠利用的約10-20%之間， 而大部分的熱量經(jīng)耐火隔熱填料和煙道散失掉了。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是提供一種可提高熱效率、具有節(jié)能減排功能的 爐灶。
本實(shí)用新型的目的通過(guò)以下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)。 一種裝有蒸汽發(fā)生器的爐灶，包括燃燒器和用耐火隔熱填料制作成 內(nèi)有一個(gè)爐腔的爐灶本體，在爐腔的上部設(shè)有放置鍋具的腔口，其特征 在于所述爐灶本體的爐腔內(nèi)設(shè)有一運(yùn)水蒸汽發(fā)生器，燃燒器設(shè)置在爐 腔的底部且伸入運(yùn)水蒸汽發(fā)生器內(nèi)，運(yùn)水蒸汽發(fā)生器上設(shè)有排汽口、供 水進(jìn)口及排污口。
所述運(yùn)水蒸汽發(fā)生器為一上部開(kāi)口的內(nèi)凹腔體，內(nèi)凹腔體緊貼在爐 腔的內(nèi)壁上。
所述供水進(jìn)口通過(guò)供水管與一 自動(dòng)水箱連接。 所述爐腔的上部設(shè)有爐面包覆層與護(hù)圈。 所述爐灶本體安裝在一承托爐架上。
所述承托爐架上安裝有多臺(tái)爐灶，各爐灶內(nèi)的運(yùn)水蒸汽發(fā)生器上設(shè) 有的排汽口經(jīng)輸氣管道均連接于一蒸汽容器。 本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn)。本實(shí)用新型由于在爐灶本體的爐腔內(nèi)設(shè)有一運(yùn)水蒸汽發(fā)生器，該運(yùn) 水蒸汽發(fā)生器為一上部開(kāi)口的內(nèi)凹腔體，燃燒器設(shè)置在爐腔的底部且伸 入內(nèi)凹腔內(nèi)，該內(nèi)凹腔的開(kāi)口正對(duì)著鍋具，在運(yùn)水蒸汽發(fā)生器上設(shè)有排 汽口、供水進(jìn)口及排污口，這樣經(jīng)燃燒器產(chǎn)生的熱量一部分用于鍋具， 其它大部分被運(yùn)水蒸汽發(fā)生器吸收，運(yùn)水蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水在高溫的作 用下產(chǎn)生水蒸汽，通過(guò)排汽口輸出至蒸煮設(shè)備以供蒸煮之用。由此可見(jiàn)， 通過(guò)本實(shí)用新型，將現(xiàn)有的爐灶散失無(wú)法使用的熱量加以利用，這樣提 高了熱量的利用率，從而可有效節(jié)省能源，提高熱效率。
特別是在承托爐架上安裝有多臺(tái)爐灶，各爐灶內(nèi)的運(yùn)水蒸汽發(fā)生器 上設(shè)有的排汽口經(jīng)輸氣管道均連接于一蒸汽容器，這樣即是集群供汽， 有利于提高蒸汽的利用效率。


圖1為本實(shí)用新型爐灶的結(jié)構(gòu)示意圖2為本實(shí)用新型爐灶之集群供汽的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型爐灶作進(jìn)一步詳細(xì)描述。 如圖1所示，本實(shí)用新型爐灶包括燃燒器1和用耐火隔熱填料2制 作成內(nèi)有一個(gè)爐腔的爐灶本體，在爐腔的上部設(shè)有用來(lái)放置鍋具3的腔 口，在腔口處放置有護(hù)圈4，爐灶本體的爐腔內(nèi)設(shè)有一運(yùn)水蒸汽發(fā)生器5， 運(yùn)水蒸汽發(fā)生器5為腔壁形成一上部開(kāi)口的內(nèi)凹腔6,燃燒器1設(shè)置在爐 腔的底部且伸入內(nèi)凹腔6內(nèi)，內(nèi)凹腔6的開(kāi)口正對(duì)著鍋具3，在運(yùn)水蒸汽 發(fā)生器5上設(shè)有排汽口7、供水進(jìn)口8及排污口9，其中內(nèi)凹腔6呈爐腔 狀，呈內(nèi)凹腔的運(yùn)水蒸汽發(fā)生器5緊貼在爐腔的內(nèi)壁上。供水進(jìn)口8通 過(guò)供水管10與一自動(dòng)水箱11連接，在爐腔的上部還設(shè)有爐面包覆層12， 爐灶本體安裝在托爐架13上。如圖2所示，為了集群供汽，在承托爐架 13上安裝有多臺(tái)爐灶，各爐灶內(nèi)的運(yùn)水蒸汽發(fā)生器上設(shè)有的排汽口經(jīng)輸 氣管道14均連接于一蒸汽容器15。
權(quán)利要求1、一種裝有蒸汽發(fā)生器的爐灶，包括燃燒器和用耐火隔熱填料制作成內(nèi)有一個(gè)爐腔的爐灶本體，在爐腔的上部設(shè)有放置鍋具的腔口，其特征在于所述爐灶本體的爐腔內(nèi)設(shè)有一運(yùn)水蒸汽發(fā)生器，燃燒器設(shè)置在爐腔的底部且伸入運(yùn)水蒸汽發(fā)生器內(nèi)，運(yùn)水蒸汽發(fā)生器上設(shè)有排汽口、供水進(jìn)口及排污口。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的爐灶，其特征在于所述運(yùn)水蒸汽發(fā)生器為一上部開(kāi)口的內(nèi)凹腔體，內(nèi)凹腔體緊貼在爐腔的內(nèi)壁上。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的爐灶，其特征在于所述供水進(jìn)口通過(guò)供水管與一自動(dòng)水箱連接。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的爐灶，其特征在于所述爐腔的上部設(shè)有爐面包覆層與護(hù)圈。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的爐灶，其特征在于所述爐灶本體安裝在一承托爐架上。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的爐灶，其特征在于所述承托爐架上安裝有多臺(tái)爐灶，形成集群式的爐灶，各爐灶內(nèi)的運(yùn)水蒸汽發(fā)生器上設(shè)有的排汽口經(jīng)輸氣管道均連接于一蒸汽容器。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種裝有蒸汽發(fā)生器的爐灶，包括燃燒器和用耐火隔熱填料制作成內(nèi)有一個(gè)爐腔的爐灶本體，在爐腔的上部設(shè)有放置鍋具的腔口，其特征在于所述爐灶本體的爐腔內(nèi)設(shè)有一運(yùn)水蒸汽發(fā)生器，燃燒器設(shè)置在爐腔的底部且伸入運(yùn)水蒸汽發(fā)生器內(nèi)，運(yùn)水蒸汽發(fā)生器上設(shè)有排汽口、供水進(jìn)口及排污口。通過(guò)本實(shí)用新型，將現(xiàn)有的餐飲行業(yè)使用的爐灶無(wú)法使用的熱量加以循環(huán)利用，提高了熱量的利用率，從而具有節(jié)省能源，提高熱效率的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)F24B1/183GK201289104SQ200820200728
公開(kāi)日2009年8月12日 申請(qǐng)日期2008年9月19日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月19日
發(fā)明者陸衛(wèi)民 申請(qǐng)人:陸衛(wèi)民