專利名稱：一種主副食鍋灶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種主副食鍋灶，特別是關(guān)于一種在高原地區(qū)固定廚房和移動炊事作業(yè)車輛上使用的主副食鍋灶。
背景技術(shù)：
眾所周知，在高原地區(qū)由于氣壓較低，水的沸點也低，因此在高原上制作主副食(蒸米飯、饅頭，燉肉等)往往做不熟，口感不好，飯菜質(zhì)量得不到保證。一般家庭中可以使用高壓鍋解決上述問題，但是，對于在固定廚房和移動炊事作業(yè)車輛上制作集體伙食的大型鍋灶來說，既要保證一定的壓力，又必須保證使用安全，其難度還是相當(dāng)大的。

發(fā)明內(nèi)容
針對上述問題，本實用新型的目的是提供一種既可以保證充足的壓力，又能保證使用安全的主副食鍋灶。
為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取以下技術(shù)方案一種主副食鍋灶，其特征在于它包括一框架圍成的灶臺；一具有蓄熱材料的灶體，其固定在所述灶臺的下部；一燃燒器，其設(shè)置在所述灶體下部的進火口；一排煙道，其一端連接所述灶體上部的出煙口，一端連接通向室外的煙囪；一鍋體，其設(shè)置在所述灶體頂部，且沉入并固定在所述灶臺上；一鍋蓋，其后側(cè)樞接在所述灶臺上，其余三側(cè)與所述灶臺之間設(shè)置有鎖緊裝置；一包括限壓閥在內(nèi)的排氣裝置，其設(shè)置在所述鍋蓋頂部；一傳感器，其連接在所述鍋蓋上，且通過導(dǎo)線連接至所述燃燒器的電源開關(guān)；一安全閥，其設(shè)置在所述鍋蓋上。
本實用新型還包括一防開啟裝置，其聯(lián)鎖設(shè)在所述排氣裝置和鎖緊裝置之間。
所述鎖緊裝置包括分別設(shè)置在所述鍋蓋前側(cè)及左右兩側(cè)的旋轉(zhuǎn)手柄，連接在所述旋轉(zhuǎn)手柄下部的鎖緊栓，以及設(shè)置在所述灶臺上可容納所述鎖緊栓的固定塊。
所述防開啟裝置包括一連桿，其與所述鎖緊裝置的鎖緊栓相對，鉸接在所述的旋轉(zhuǎn)手柄的外緣上；一定位滑板，其鉸接在所述連桿的另一端，且位于所述鍋蓋內(nèi)設(shè)置的滑道上，所述定位滑板上設(shè)置有一圓形孔，且所述圓形孔連設(shè)一條形孔；一滑套筒，其位于所述定位滑板之下，且滑動地設(shè)置在所述鍋蓋內(nèi)的導(dǎo)向座內(nèi)，所述滑套筒在所述氣壓的作用下，可向上穿過所述定位滑板的圓形孔；一定位銷，其垂向位于所述滑套筒頂部，且滑動地設(shè)置在所述鍋蓋上的定位銷孔內(nèi)，旋轉(zhuǎn)所述旋轉(zhuǎn)手柄連動所述定位滑板移動時，所述定位銷可進入所述定位滑板的的條形孔。
所述排氣裝置還包括一支撐在所述鍋蓋上的轉(zhuǎn)軸，其位于所述限壓閥與所述鍋蓋之間；一排氣手柄，其設(shè)置在所述轉(zhuǎn)軸的外端；一凸輪，其設(shè)置在所述轉(zhuǎn)軸的內(nèi)端，轉(zhuǎn)動所述排氣手柄時，所述凸輪可將所述限壓閥頂起。
所述排氣裝置還包括一排氣罩，其罩設(shè)在所述限壓閥外面且固定在所述鍋蓋上，一排氣軟管，所述排氣罩頂部設(shè)置有所述排氣軟管的另一端連接出室外。
本實用新型由于采取以上技術(shù)方案，其具有以下優(yōu)點1、本實用新型由于將鍋體與灶臺連接成一體，將鍋蓋鎖固在灶臺上，因此鍋體內(nèi)的飯菜可以加熱到很高溫度和壓力，使飯菜充分煮熟，具有良好的口感。2、本實用新型由于將鍋蓋的一側(cè)與灶臺樞接，其余三側(cè)通過鎖緊裝置鎖緊，使較大的鍋體在高壓蒸煮過程中使用非常安全。3、本實用新型由于設(shè)置了一個聯(lián)鎖的防開啟裝置，并通過滑套筒和定位銷與定位滑板上圓形孔和長條孔的配合，實現(xiàn)了在有壓力情況下，防止鍋蓋的誤開啟，進一步保證了使用安全。4、本實用新型由于在鍋蓋上設(shè)置了壓力傳感器，因此一旦壓力超過設(shè)置的數(shù)值，便可以發(fā)信號給控制電路關(guān)閉燃燒器，通過灶體內(nèi)的蓄熱材料繼續(xù)慢火加熱，直至飯菜煮熟。5、本實用新型由于在排氣裝置中設(shè)置了一限壓閥和一放氣手柄連動裝置，因此其不但可以在壓力達(dá)到限壓值后自動抬起放氣，而且可以在操作途中隨時手動放氣，還可以在飯菜煮熟之后，欲開鍋蓋之前，手動抬起限壓閥放出剩余氣體，進一步保護操作者的安全。6、本實用新型由于設(shè)置了安全閥，因此當(dāng)壓力超過工作壓力而限壓閥因排氣嘴被堵塞或其它原因不工作時，安全閥的彈簧會自動頂開閥體排氣卸壓，從而有效地避免了壓力鍋的損壞，保護了操作者的安全。7、本實用新型由于在限壓閥的外面罩設(shè)了一個排氣罩，并在排氣罩頂部連接一排氣軟管，因此排氣時不會將蒸氣排到房間內(nèi)，而是順著排氣軟管，全部排出室外。本發(fā)明同時設(shè)置了鎖緊裝置、壓力傳感器、防開啟裝置、排氣裝置和安全閥等多重安全保護裝置，從而有效地保證了使用安全，它可以廣泛用于高原氣壓低地區(qū)的主副食制作，還可以作為一種快速加熱裝置用于普通氣壓環(huán)境中。


圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖圖2是圖1的左視剖視示意圖圖3是圖1的俯視示意圖圖4是本實用新型鍋蓋鎖緊裝置結(jié)構(gòu)示意圖圖5是圖4的俯視示意圖圖6是本實用新型鍋蓋另一鎖緊裝置結(jié)構(gòu)示意圖圖7是圖6的左視示意圖圖8是本實用新型排氣裝置結(jié)構(gòu)示意圖圖9是圖8的俯視示意圖圖10是防開啟裝置聯(lián)鎖狀態(tài)示意圖具體實施方式
如圖1、圖2、圖3所示，本實用新型包括一框架圍成的灶臺1，灶臺1的外面可以用金屬板包圍起來，還可以設(shè)置一對開門11。灶臺1的下部設(shè)置一具有蓄熱材料的灶體2(此為本申請人已有專利技術(shù))，在灶體2下部的進火口設(shè)置一燃油或燃?xì)馊紵?1。在灶體1上部的出煙口連接一排煙道22，排煙道22的出口連接通向室外的煙囪(圖中未示出)。在灶體2頂部設(shè)置一鍋體3，鍋體3沉入灶臺1內(nèi)，且與灶臺1固定連接成一體。在鍋體3上設(shè)置一鍋蓋4，鍋蓋4的后側(cè)通過一樞軸5連接在灶臺1上，鍋蓋4的其余三側(cè)分別可通過鎖緊裝置6鎖固在灶臺1上。在鍋蓋4上設(shè)置有一壓力傳感器7，壓力傳感器7通過導(dǎo)線連接至燃燒器開關(guān)的控制電路(該控制電路屬常規(guī)電路)，一旦壓力超過傳感器7預(yù)設(shè)的壓力值，便可以通過控制電路關(guān)閉燃燒器21。在鍋蓋4上設(shè)置有一包括限壓閥81在內(nèi)的排氣裝置8，以在鍋體3內(nèi)壓力超過限壓值時卸壓。在鍋蓋4上還設(shè)置有一安全閥10。安全閥10與一般家用的彈簧式安全閥差不多，用于在在限壓閥因排氣嘴堵塞或其它原因不工作時，頂開彈簧排氣，起到卸壓的作用，避免鍋體3損壞。
如圖4、圖5所示，上述實施例中，鎖緊裝置6可以包括分別設(shè)置在鍋蓋4前部和左右兩側(cè)的旋轉(zhuǎn)手柄61，旋轉(zhuǎn)手柄61下部設(shè)置一鎖緊栓62，鎖緊栓62呈板狀，與鎖緊栓62對應(yīng)，在灶臺1上，設(shè)置有一固定塊63，固定塊上設(shè)置有可容納鎖緊栓62卡入的凹槽。鎖緊裝置還可以采用另一種結(jié)構(gòu)形式(如圖6、圖7所示)，旋轉(zhuǎn)手柄61采用圓形的，周向有手握的凹緣；鎖緊栓62呈鎖鉤狀，與其相對的固定塊63也設(shè)置成鉤狀凹槽。鎖緊裝置6使用時，只需轉(zhuǎn)動旋轉(zhuǎn)手柄61，便可以帶動鎖緊栓出入固定塊63上的凹槽。上述兩種結(jié)構(gòu)形式也可以混合使用(如圖1、圖2所示)。
如圖8、圖9所示，上述實施例中，排氣裝置8除設(shè)置在鍋蓋4出氣嘴上的一重錘式限壓閥81(類似于家庭中使用的高壓鍋的壓力閥)外，還可以在限壓閥81與鍋蓋4之間設(shè)置一支撐在鍋蓋4上的轉(zhuǎn)軸82，在轉(zhuǎn)軸82的外端連接一排氣手柄83，在轉(zhuǎn)軸的內(nèi)端連接一凸輪84，當(dāng)轉(zhuǎn)動排氣手柄83時，可以通過凸輪84頂起限壓閥81卸壓。
如圖4、圖5所示，為了防止在有壓力的情況下，有人打開鍋蓋4，可以在鍋蓋4上設(shè)置一防開啟裝置9。防開啟裝置9包括一連桿91，其一端與鎖緊裝置6的鎖緊栓62相對，鉸接在旋轉(zhuǎn)手柄61的外緣上，另一端鉸接一定位滑板92。定位滑板92設(shè)置在鍋蓋4內(nèi)部設(shè)置的滑道93上，且定位滑板92上設(shè)置有一圓形孔94，圓形孔94還連設(shè)一條形孔95。在定位滑板92的下面設(shè)置有一滑套筒96，滑套筒96滑動地插設(shè)在鍋蓋4內(nèi)的導(dǎo)向座97上，滑套筒96向上可以穿過定位滑板92的圓形孔94。在滑套筒96的頂部垂向設(shè)置一定位銷98，定位銷98滑動地設(shè)置在鍋蓋4上的定位銷孔99內(nèi)。定位銷98平時位于定位滑板92的圓形孔94內(nèi)，一旦旋轉(zhuǎn)手柄61轉(zhuǎn)動，連桿91就會拉動定位滑板92移動，使定位銷98進入與圓形孔94連設(shè)的條形孔95。如圖10所示，當(dāng)鍋體3內(nèi)有壓力時，壓力將鍋蓋4的底部向上頂，使滑套筒96向上穿入定位滑板92的圓形孔94中，此時若有人想打開鍋蓋4而轉(zhuǎn)動旋轉(zhuǎn)手柄61時，由于滑套筒96擋在圓形孔94內(nèi)，定位滑板92不能移動，因此旋轉(zhuǎn)手柄61也無法轉(zhuǎn)動，進而防止了有壓力狀態(tài)下鍋蓋4的誤開啟。
上述各實施例中，鎖緊裝置6、排氣裝置8和防開啟裝置9等的結(jié)構(gòu)是可以變化的，同時可以在鍋蓋4上安裝壓力表等監(jiān)控裝置，另外還可以在限位閥81的外面設(shè)置一排氣罩85，并將排氣罩85固定在鍋蓋4上，在排氣罩85的頂部設(shè)置有一排氣軟管85，將排氣軟管85的另一端連接出室外，這樣在放氣時，蒸氣可以全部排出室外。
本實用新型操作時，首先將欲制作的主副食放入鍋體3內(nèi)，蓋上鍋蓋4，旋轉(zhuǎn)鎖緊裝置6的旋轉(zhuǎn)手柄61鎖緊栓62鎖入固定塊63內(nèi)，通過按鈕驅(qū)動控制電路打開燃燒器21，開始加熱，當(dāng)被加熱的鍋體3達(dá)到壓力傳感器7設(shè)定的壓力后，壓力傳感器7便發(fā)出信號給控制電路，通過控制電路將燃燒器4關(guān)閉，而由灶體2內(nèi)的蓄熱材料繼續(xù)慢火加熱。當(dāng)鍋體3內(nèi)壓力超過限壓閥81能夠承受的壓力時，限壓閥81抬起排氣。如果發(fā)生飯菜堵住了鍋蓋4的出氣嘴，壓力超過工作壓力時，安全閥10的彈簧將被頂開卸壓，保證鍋體3不被損壞，操作者不受傷害。飯菜制作完成后，可以用手轉(zhuǎn)動排氣手柄83，通過凸輪84頂起限壓閥81，排空鍋體3內(nèi)的余氣后，再打開鍋蓋4取出飯菜。排氣手柄83還可以用于在制作主副食的中途，如果需要打開鍋蓋4進行其它操作，可以旋轉(zhuǎn)排氣手柄83打開限壓閥81后再揭開鍋蓋4，而不是用手直接提起限壓閥81，進一步保證了使用安全。
權(quán)利要求1.一種主副食鍋灶，其特征在于它包括一框架圍成的灶臺；一具有蓄熱材料的灶體，其固定在所述灶臺的下部；一燃燒器，其設(shè)置在所述灶體下部的進火口；一排煙道，其一端連接所述灶體上部的出煙口，一端連接通向室外的煙囪；一鍋體，其設(shè)置在所述灶體頂部，且沉入并固定在所述灶臺上；一鍋蓋，其后側(cè)樞接在所述灶臺上，其余三側(cè)與所述灶臺之間設(shè)置有鎖緊裝置；一包括限壓閥在內(nèi)的排氣裝置，其設(shè)置在所述鍋蓋頂部；一傳感器，其連接在所述鍋蓋上，且通過導(dǎo)線連接至所述燃燒器的電源開關(guān)；一安全閥，其設(shè)置在所述鍋蓋上。
2.如權(quán)利要求1所述的一種主副食鍋灶，其特征在于它還包括一防開啟裝置，其聯(lián)鎖設(shè)在所述排氣裝置和鎖緊裝置之間。
3.如權(quán)利要求1或2所述的一種主副食鍋灶，其特征在于所述鎖緊裝置包括分別設(shè)置在所述鍋蓋前側(cè)及左右兩側(cè)的旋轉(zhuǎn)手柄，連接在所述旋轉(zhuǎn)手柄下部的鎖緊栓，以及設(shè)置在所述灶臺上可容納所述鎖緊栓的固定塊。
4.如權(quán)利要求3所述的一種主副食鍋灶，其特征在于所述防開啟裝置包括一連桿，其與所述鎖緊裝置的鎖緊栓相對，鉸接在所述的旋轉(zhuǎn)手柄的外緣上；一定位滑板，其鉸接在所述連桿的另一端，且位于所述鍋蓋內(nèi)設(shè)置的滑道上，所述定位滑板上設(shè)置有一圓形孔，且所述圓形孔連設(shè)一條形孔；一滑套筒，其位于所述定位滑板之下，且滑動地設(shè)置在所述鍋蓋內(nèi)的導(dǎo)向座內(nèi)，所述滑套筒在所述氣壓的作用下，可向上穿過所述定位滑板的圓形孔；一定位銷，其垂向位于所述滑套筒頂部，且滑動地設(shè)置在所述鍋蓋上的定位銷孔內(nèi)，旋轉(zhuǎn)所述旋轉(zhuǎn)手柄連動所述定位滑板移動時，所述定位銷可進入所述定位滑板的的條形孔。
5.如權(quán)利要求1或2或4所述的一種主副食鍋灶，其特征在于所述排氣裝置還包括一支撐在所述鍋蓋上的轉(zhuǎn)軸，其位于所述限壓閥與所述鍋蓋之間；一排氣手柄，其設(shè)置在所述轉(zhuǎn)軸的外端；一凸輪，其設(shè)置在所述轉(zhuǎn)軸的內(nèi)端，轉(zhuǎn)動所述排氣手柄時，所述凸輪可將所述限壓閥頂起。
6.如權(quán)利要求3所述的一種主副食鍋灶，其特征在于所述排氣裝置還包括一支撐在所述鍋蓋上的轉(zhuǎn)軸，其位于所述限壓閥與鍋蓋之間；一排氣手柄，其設(shè)置在所述轉(zhuǎn)軸的外端；一凸輪，其設(shè)置在所述轉(zhuǎn)軸的內(nèi)端，轉(zhuǎn)動所述排氣手柄時，所述凸輪可將所述限壓閥頂起。
7.如權(quán)利要求1或2或4或6所述的一種主副食鍋灶，其特征在于所述排氣裝置還包括一排氣罩，其罩設(shè)在所述限壓閥外面且固定在所述鍋蓋上；一排氣軟管，其設(shè)置在所述排氣罩頂部，所述排氣軟管的另一端連接出室外。
8.如權(quán)利要求3所述的一種主副食鍋灶，其特征在于所述排氣裝置還包括一排氣罩，其罩設(shè)在所述限壓閥外面且固定在所述鍋蓋上；一排氣軟管，其設(shè)置在所述排氣罩頂部，所述排氣軟管的另一端連接出室外。
9.如權(quán)利要求5所述的一種主副食鍋灶，其特征在于所述排氣裝置還包括一排氣罩，其罩設(shè)在所述限壓閥外面且固定在所述鍋蓋上；一排氣軟管，其設(shè)置在所述排氣罩頂部，所述排氣軟管的另一端連接出室外。
專利摘要本實用新型涉及一種主副食鍋灶，其特征在于它包括一框架圍成的灶臺；一具有蓄熱材料的灶體，其固定在所述灶臺的下部；一燃燒器，其設(shè)置在所述灶體下部的進火口；一排煙道，其一端連接所述灶體上部的出煙口，一端連接通向室外的煙囪；一鍋體，其設(shè)置在所述灶體頂部，且沉入并固定在所述灶臺上；一鍋蓋，其后側(cè)樞接在所述灶臺上，其余三側(cè)與所述灶臺之間設(shè)置有鎖緊裝置；一包括限壓閥在內(nèi)的排氣裝置，其設(shè)置在所述鍋蓋頂部；一傳感器，其連接在所述鍋蓋上，且通過導(dǎo)線連接至所述燃燒器的電源開關(guān)；一安全閥，其設(shè)置在所述鍋蓋上。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單可靠，同時設(shè)置了多重安全保護裝置，它可以廣泛用于高原氣壓低地區(qū)的主副食制作，還可以作為一種快速加熱裝置用于普通氣壓環(huán)境中。
文檔編號F24C15/34GK2731322SQ20042009617
公開日2005年10月5日 申請日期2004年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2004年9月28日
發(fā)明者王新全, 楊涵, 李燕東, 繩以健, 鐘小平, 陳明生 申請人:中國人民解放軍總后勤部軍需裝備研究所