專利名稱：水果切刀裝置的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種水果切刀裝置。
背景技術：
在生產果脯及水果罐頭時，需要將水果切成塊或丁，目前常用的水果切塊設備是將水果高速旋轉后依次通過三組定刀或高速旋轉的動刀，其優(yōu)點是速度快、產量高，但是水果經多次刀切易破碎，造成較大的損耗，并且現有的切刀更換不方便，一旦損壞需要整刀更換造成較大的浪費，并且切塊完成后成品果塊與果核及破碎果塊混在一起，造成分篩的不便。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的是提供一種水果切刀裝置，它能夠將水果一次性切成所需的大小，保證水果切塊的完整性，降低損耗，并方便了刀片的更換，減少了損失。本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是一種水果切刀裝置，用于水果切塊機的切塊操作，該切刀裝置的中間能夠安裝轉動軸與水果切塊機的驅動機構連接，其特征在于所述切刀裝置包括一對同軸設置且中心對應設有軸孔的切刀輪轂、安裝在切刀輪轂內側的環(huán)形切刀連接法蘭、周向均勻安裝在切刀連接法蘭之間且刀口向外的窄橫切刀和寬橫切刀，以及與窄橫切刀和寬橫切刀垂直連接的環(huán)形刀片；所述窄橫切刀和寬橫切刀的內側分別橫向等距離設有插接縫，環(huán)形刀片的外邊緣周向等距離設有插接縫，該環(huán)形刀片的插接縫與窄橫切刀或寬橫切刀的插接縫能夠對應插接，連接起來的環(huán)形刀片、窄橫切刀和寬橫切刀縱橫交錯構成一個切刀滾筒。本發(fā)明的有益效果是該水果切刀裝置能夠將水果一次性切成所需的大小，保證水果切塊的完整性，降低損耗，并方便了刀片的更換，減少了浪費，并使加工好的果塊順利送出，并將完整果塊與果核、破碎果塊及雜質實現分離。


下面結合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步說明。附圖I為該水果切刀裝置的正視圖。
附圖2為該水果切刀裝置的側視圖。附圖3為切刀連接法蘭的正視圖。附圖4為切切刀連接法蘭的側視圖。附圖5為窄橫切刀示意圖。附圖6為寬橫切刀示意圖。附圖7為環(huán)形刀片示意圖。附圖8為導料槽正視圖。附圖9為導料槽側視圖。
圖中，I.切刀輪轂，2.螺栓，3.切刀連接法蘭，4.窄橫切刀，5.插接縫，6.切刀滾筒，7.導料槽，8.寬橫切刀，9.插接縫，10.環(huán)形刀片，11.銷孔，12.轉動軸，13.銷孔，14.插接縫，15.插接片，16.插接片，17.插接縫，18.軸承，19.弧形底面。
具體實施方式
在附圖中，一種水果切刀裝置，用于水果切塊機的切塊操作，該切刀裝置的中間能夠安裝轉動軸12與水果切塊機的驅動機構連接，其特征在于所述切刀裝置包括一對同軸設置且中心對應設有軸孔的切刀輪轂I、安裝在切刀輪轂I內側的環(huán)形切刀連接法蘭3、周向均勻安裝在切刀連接法蘭3之間且刀口向外的窄橫切刀4和寬橫切刀8，以及與窄橫切刀4和寬橫切刀8垂直連接的環(huán)形刀片10 ;所述窄橫切刀4和寬橫切刀8的內側分別橫向等距離設有插接縫5、9，環(huán)形刀片10的外邊緣周向等距離設有插接縫17，該環(huán)形刀片10的插接縫17與窄橫切刀4或寬橫切刀8的插接縫5、9能夠對應插接，連接起來的環(huán)形刀片10、窄橫切刀4和寬橫切刀8縱橫交錯構成一個切刀滾筒6。所述寬橫切刀8和窄橫切刀4為長方形片狀結構，它們的兩端分別連接有大小相等的翻轉的“L”形插接片15、16，所述插接片15、16與其各自刀口的距離分別相等。所述每兩個寬橫切刀8之間設有兩個窄橫切刀4。所述環(huán)形刀片10的半徑等于切刀輪轂I或切刀連接法蘭3的中心線與任意一個窄橫切刀4或寬橫切刀8的刀口的垂直距離。所述窄橫切刀4和寬橫切刀8中至少有一種其插接縫的里端至其刀口的距離等于所述環(huán)形刀片10的插接縫17的長度，并且另一種的插接縫的里端至其刀口的距離不小于環(huán)形刀片10的插接縫17的長度。所述切刀連接法蘭3的邊緣周向等距離設有與所述插接片15、16能夠吻合插接的插接縫14。所述切刀連接法蘭3的插接縫14與環(huán)形刀片10的插接縫17對應設置。所述切刀連接法蘭3和切刀輪轂I的盤面上分別設有銷孔11、13，能夠插入螺栓2固定。所述切刀滾筒6內設有橫向的、底面為弧形且向一端傾斜的導料槽7，所述導料槽7的頂部及兩端面開口，該導料槽7與穿過切刀滾筒6內部的轉動軸12活動連接，在轉動軸12及切刀滾筒6轉動時該導料槽7不動，防止其內部的果塊掉出。所述導料槽7的兩端與軸承18固定連接，該軸承18安裝在轉動軸12上。所述切刀滾筒6的表面分布有一個個大小相等的切塊口，將水果推向切刀滾筒6，即可使水果切成與切塊口大小相等的塊或丁 ；分別調節(jié)寬橫切刀8、窄橫切刀4及環(huán)形刀片10的排列密度，即可滿足水果不同大小的切塊需求，并可一次成形，提高了水果切塊的成品率；當其中有刀片損壞時，可方便取下單獨更換該刀片，減少了以往整體更換刀具造成的浪費。在切刀滾筒6旋轉的過程中，切好的水果塊進入切刀滾筒6內部，被寬橫切刀8的延長部分翻入導料槽7中，并順著導料槽7進入收集裝置，果核及其余破碎果塊從切刀滾筒6漏出。
權利要求
1.一種水果切刀裝置，用于水果切塊機的切塊操作，該切刀裝置的中間能夠安裝轉動軸(12)與水果切塊機的驅動機構連接，其特征在于所述切刀裝置包括一對同軸設置且中心對應設有軸孔的切刀輪轂(I )、安裝在切刀輪轂(I)內側的環(huán)形切刀連接法蘭(3)、周向均勻安裝在切刀連接法蘭(3)之間且刀口向外的窄橫切刀(4)和寬橫切刀(8)，以及與窄橫切刀(4)和寬橫切刀(8)垂直連接的環(huán)形刀片(10);所述窄橫切刀(4)和寬橫切刀(8)的內側分別橫向等距離設有插接縫(5、9)，環(huán)形刀片(10)的外邊緣周向等距離設有插接縫(17),該環(huán)形刀片(10)的插接縫(17)與窄橫切刀(4)或寬橫切刀(8)的插接縫(5、9)能夠對應插接，連接起來的環(huán)形刀片(10)、窄橫切刀(4)和寬橫切刀(8)縱橫交錯構成一個切刀滾筒(6)。
2.根據權利要求I所述一種水果切刀裝置，其特征在于所述寬橫切刀(8)和窄橫切刀(4)為長方形片狀結構，它們的兩端分別連接有大小相等的翻轉的“L”形插接片(15、16)，所述插接片(15、16)與其各自刀口的距離分別相等。
3.根據權利要求I所述一種水果切刀裝置，其特征在于所述每兩個寬橫切刀(8)之間設有兩個窄橫切刀(4)。
4.根據權利要求I或2所述切刀裝置，其特征在于所述環(huán)形刀片(10)的半徑等于切刀輪轂(I)或切刀連接法蘭(3)的中心線與任意一個窄橫切刀(4)或寬橫切刀(8)的刀口的垂直距離。
5.根據權利要求I或2所述切刀裝置，其特征在于所述窄橫切刀(4)和寬橫切刀(8)中至少有一種其插接縫的里端至其刀口的距離等于所述環(huán)形刀片(10)的插接縫(17)的長度，并且另一種的插接縫的里端至其刀口的距離不小于環(huán)形刀片(10)的插接縫(17)的長度。
6.根據權利要求I或2所述切刀裝置，其特征在于所述切刀連接法蘭(3)的邊緣周向等距離設有與所述插接片(15、16)能夠吻合插接的插接縫(14)。
7.根據權利要求6所述切刀裝置，其特征在于所述切刀連接法蘭(3)的插接縫(14)與環(huán)形刀片(10)的插接縫(17)對應設置。
8.根據權利要求I所述切刀裝置，其特征在于所述切刀滾筒(6)內設有橫向的、底面為弧形且向一端傾斜的導料槽(7)，所述導料槽(7)的頂部及兩端面開口，該導料槽(7)與穿過切刀滾筒(6 )內部的轉動軸(12 )活動連接，在轉動軸(12 )及切刀滾筒(6 )轉動時該導料槽(7 )不動，防止其內部的果塊掉出。
9.根據權利要求8所述切刀裝置，其特征在于所述導料槽(7)的兩端與軸承(18)固定連接，該軸承(18)安裝在轉動軸(12)上。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種水果切刀裝置，所述切刀裝置包括一對同軸設置且中心對應設有軸孔的切刀輪轂、固定安裝在切刀輪轂內側的環(huán)形切刀連接法蘭、周向均勻安裝在切刀連接法蘭之間且刀口向外的窄橫切刀和寬橫切刀，以及與窄橫切刀或寬橫切刀垂直連接的環(huán)形刀片；所述窄橫切刀和寬橫切刀的內側分別橫向等距離設有插接縫，環(huán)形刀片的外邊緣周向等距離設有插接縫，連接起來的環(huán)形刀片、窄橫切刀和寬橫切刀縱橫交錯構成一個切刀滾筒，該水果切刀裝置能夠將水果一次性切成所需的大小，保證水果切塊的完整性，降低損耗，并方便了刀片的更換，減少了浪費，使加工好的果塊順利送出，并將完整果塊與果核、破碎果塊及雜質實現分離。
文檔編號B26D7/26GK102615661SQ20121010582
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月12日 優(yōu)先權日2012年4月12日
發(fā)明者林陽 申請人:徐州林家鋪子食品有限公司