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加速流液及防止填充物回流的膠囊的制作方法

文檔序號:11508393閱讀:279來源:國知局
加速流液及防止填充物回流的膠囊的制造方法與工藝
本發(fā)明涉及飲品膠囊領(lǐng)域,特別涉及一種加速流液及防止填充物回流的膠囊。
背景技術(shù)
:隨著世界科技發(fā)展的日新月異,人們對于飲品誕生了一種新的處理方式——膠囊飲品。膠囊飲品具有:(一)操作簡單便利;(二)使用方便;(三)品種多樣、口感新鮮等特點,越來越受到廣大消費者的喜愛。隨著膠囊飲品市場的越來越大,膠囊的結(jié)構(gòu)也呈現(xiàn)出多樣化;消費者對膠囊飲品的口感要求越來越高,加快膠囊內(nèi)部液體的流速可以提高萃取液體的口感,尤其在咖啡膠囊領(lǐng)域,液體的在膠囊內(nèi)部進行高壓、高速的萃取,可以極大提升咖啡的風(fēng)味及口感。現(xiàn)有的咖啡膠囊結(jié)構(gòu)中,如申請?zhí)枮?01410298081.8(申請公布號為:cn104071467a),通過在杯體的中心處形成一進水柱;該進水柱的上部中空形成一進水通道,頂端面與杯蓋密封連接,中部開有至少一個進水孔,使進水通道與杯體內(nèi)腔相通。通過位于中心處的進水柱使帶壓力且具有合適溫度的水噴入杯體內(nèi)腔中,使水達到從中心向外噴射的目的,形成渦流,產(chǎn)生的渦流對杯體內(nèi)的飲料粉進行攪拌,水與飲料粉得到充分混合,飲料粉被水充分溶解,膠囊內(nèi)產(chǎn)生豐富的泡沫,使飲料更加香甜。且在杯體的內(nèi)側(cè)壁內(nèi)凹形成至少一處可對噴入杯體內(nèi)的水起攪拌作用的凸筋,進一步加速溶解,但是結(jié)構(gòu)復(fù)雜,增加的溶解率但是改變了整個膠囊的結(jié)構(gòu),影響了膠囊本身的其他功能的實現(xiàn)。并且,申請?zhí)枮?01610767280.8(申請公布號為:cn106175452a)的一種咖啡機防滴漏方法及防滴漏咖啡機公開了一種水泵停止工作后,在釀造腔封閉狀態(tài)下,利用釀造腔中殘留的高壓將膠囊中的殘留液體由膠囊的進水面通過泄壓水路排出的咖啡機。在泄壓過程中,殘留液體中殘留的飲品顆粒也會順著殘留液體一起由膠囊的進水面通過泄壓水路排出,使用一段時間后存在殘留的飲品顆粒會堵塞泄壓水路的現(xiàn)象。技術(shù)實現(xiàn)要素:本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決相關(guān)技術(shù)中的技術(shù)問題之一。為此,本發(fā)明的主要目的在于提供一種加速流液及防止填充物回流的膠囊,旨在解決現(xiàn)有的具有加速溶解功能的膠囊,結(jié)構(gòu)復(fù)雜,影響到膠囊本身的其他功能的實現(xiàn),且不能解決因飲品顆?;亓鲗?dǎo)致泄壓管路堵塞的問題。為實現(xiàn)上述目的,本發(fā)明提供一種加速流液及防止填充物回流的膠囊,包括杯體;設(shè)置在杯體上端的頂部密封件;設(shè)置在杯體下端的底部密封件,底部密封件、頂部密封件以及膠囊側(cè)壁形成完整封閉的膠囊結(jié)構(gòu);設(shè)置在杯體底部、靠近底部密封件的過濾結(jié)構(gòu);設(shè)置在過濾結(jié)構(gòu)上方、且靠近頂部密封件處的分水盤;以及填充腔,其位于杯體內(nèi),由過濾結(jié)構(gòu)、分水盤和膠囊側(cè)壁形成,以容納沖泡原料;分水盤包括分水盤主體、設(shè)置在分水盤主體下方呈放射狀的加固筋骨和設(shè)置在分水盤主體上的分水通道;其中,分水通道縱向貫通分水盤主體,分水通道進水口設(shè)置在分水盤上表面,分水通道出水口設(shè)置在分水盤下表面,分水通道出水口的出水面積小于或等于分水通道進水口的出水面積,分水通道與分水通道出水口傾斜設(shè)置。在其中一個實施例中,分水通道出水口的出水面積小于或等于0.05mm2。在其中一個實施例中,分水通道設(shè)置呈螺距為2.0mm、頂部直徑為1.5mm、底部直徑為0.2mm的螺旋狀。在其中一個實施例中,過濾結(jié)構(gòu)包括設(shè)置在分水通道底部密封件上方的濾水盤和設(shè)置在分水通道濾水盤上的濾紙,分水通道濾水盤上設(shè)有濾水孔,分水通道濾紙包覆在分水通道濾水孔上表面。在其中一個實施例中,分水通道與分水通道出水口傾斜設(shè)置射出的水柱角度α為28°~32°。本發(fā)明還提供一種加速流液及防止填充物回流的膠囊的沖泡方法,其特征在于,沖泡步驟如下:s1.膠囊機進水針刺穿膠囊后開始注水,水流從分水盤正常進入萃取腔萃??;s2.因為進水針進水量大于分水通道的出水量,隨著進水針持續(xù)進水,分水盤與上密封件之間的空間逐漸蓄滿水量;s3.分水通道從上至下逐漸縮小,且為螺旋狀的通道結(jié)構(gòu),使液體流經(jīng)該通道時產(chǎn)生加速度,分水盤與上密封件之間的空間聚滿水量的時候,通道效應(yīng)產(chǎn)生,水流向下流動在通道中不斷加速;s4.出水時,水傾斜射入萃取腔中,高速旋轉(zhuǎn)萃?。籹5.萃取完成后,膠囊機泄壓管道通氣進行泄壓,分水結(jié)構(gòu)下方的咖啡渣粉末因粒徑大于分水孔,無法向上回流造成泄壓管道堵塞。在其中一個實施例中,水流從分水通道出水口出水時,水柱呈28°~32°傾斜射入萃取腔。在其中一個實施例中,分水通道出水口的出水面積小于或等于0.05mm2,現(xiàn)有的飲品顆粒無法通過分水通道出水口。有益效果如下:本發(fā)明使用逐漸縮小,以及螺旋狀的分水通道結(jié)構(gòu),使液體流經(jīng)該通道時產(chǎn)生加速度,分水通道末端與分水通道出水口呈傾斜設(shè)置,水柱在射出時產(chǎn)生設(shè)定的角度在28°~32°范圍內(nèi),進行旋轉(zhuǎn)萃取,增加風(fēng)味物質(zhì)的萃取量,提高風(fēng)味的層次感,使咖啡口感更佳濃郁,使用較小的分水通道出水口,可以避免咖啡渣粉末向上回流。附圖說明為了更清楚地說明本發(fā)明實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案,下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹,顯而易見地,下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實施例,對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講,在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下,還可以根據(jù)這些附圖示出的結(jié)構(gòu)獲得其他的附圖。圖1為本發(fā)明沖泡結(jié)構(gòu)示意圖;圖2為本發(fā)明的膠囊結(jié)構(gòu)圖;圖3為本發(fā)明的分水盤上表面結(jié)構(gòu)示意圖;圖4為本發(fā)明的分水盤下表面結(jié)構(gòu)示意圖;圖5為本發(fā)明的分水盤截面圖;圖6為本發(fā)明的分水盤出水角度示意圖。附圖標(biāo)號說明:標(biāo)號名稱標(biāo)號名稱1杯體2分水盤21分水盤主體22加固筋骨23分水通道231分水通道進水孔232分水通道出水口3底部密封件4頂部密封件5過濾結(jié)構(gòu)51濾水盤52濾紙53濾水孔6填充腔7進水針8泄壓通道具體實施方式下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖,對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例,本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本發(fā)明保護的范圍。需要說明,本發(fā)明實施例中所有方向性指示(諸如上、下、左、右、前、后……)僅用于解釋在某一特定姿態(tài)(如附圖所示)下各部件之間的相對位置關(guān)系、運動情況等,如果該特定姿態(tài)發(fā)生改變時,則該方向性指示也相應(yīng)地隨之改變。在本發(fā)明中,除非另有明確的規(guī)定和限定,術(shù)語“連接”、“固定”等應(yīng)做廣義理解,例如,“固定”可以是固定連接,也可以是可拆卸連接,或成一體;可以是機械連接,也可以是電連接;可以是直接相連,也可以通過中間媒介間接相連,可以是兩個元件內(nèi)部的連通或兩個元件的相互作用關(guān)系,除非另有明確的限定。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言,可以根據(jù)具體情況理解上述術(shù)語在本發(fā)明中的具體含義。另外,本發(fā)明各個實施例之間的技術(shù)方案可以相互結(jié)合,但是必須是以本領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)為基礎(chǔ),當(dāng)技術(shù)方案的結(jié)合出現(xiàn)相互矛盾或無法實現(xiàn)時應(yīng)當(dāng)認(rèn)為這種技術(shù)方案的結(jié)合不存在,也不在本發(fā)明要求的保護范圍之內(nèi)。圖1~圖6示出了本發(fā)明的一種加速流液及防止填充物回流的膠囊。如圖1~圖2所示的一種加速流液及防止填充物回流的膠囊,包括杯體1;設(shè)置在杯體1上端的頂部密封件4;設(shè)置在杯體1下端的底部密封件3,底部密封件3、頂部密封件4以及膠囊側(cè)壁形成完整封閉的膠囊結(jié)構(gòu);設(shè)置在杯體1底部、靠近底部密封件3的過濾結(jié)構(gòu)5;設(shè)置在過濾結(jié)構(gòu)5上方、且靠近頂部密封件4處的分水盤2;以及填充腔6,其位于杯體1內(nèi),由過濾結(jié)構(gòu)5、分水盤2和膠囊側(cè)壁形成,以容納沖泡原料。參照圖3~圖5,分水盤2包括分水盤主體21、設(shè)置在分水盤主體21底部呈放射狀的加固筋骨22和設(shè)置在分水盤主體21上的分水通道23。優(yōu)選地,分水通道23設(shè)置8個,均勻設(shè)置在分水盤主體21上。其中,如圖5所示,分水通道23縱向貫通分水盤主體21,分水通道進水口231設(shè)置在分水盤2上表面,分水通道出水口232設(shè)置在分水盤2下表面,分水通道出水口232的出水面積小于或等于分水通道進水口231的出水面積,分水通道23與分水通道出水口232傾斜設(shè)置。如圖6所示,分水通道23與分水通道出水口232傾斜設(shè)置射出的水柱角度為α,α的范圍為28°~32°。不同的分水通道出水口232設(shè)置的射出水柱的角度α的方向可以為同向的,如同形成順時針或同形成逆時針噴射水柱,填充腔6內(nèi)形成的渦流也與射出水柱的方向一致;也可以為亂序,那么射出的水柱在填充腔6內(nèi)形成擾流,加速溶解。優(yōu)選地,分水通道進水口231進水面積為1.4mm2,分水通道出水口232的出水面積小于或等于0.05mm2。優(yōu)選地,分水通道23設(shè)置呈螺距為2.0mm、頂部直徑為1.5mm、底部直徑為0.2mm的螺旋狀。優(yōu)選地,過濾結(jié)構(gòu)5包括設(shè)置在底部密封件3上方的濾水盤51和設(shè)置在濾水盤51上的濾紙52,濾水盤51上設(shè)有濾水孔53,分水通道23濾紙52包覆在濾水孔53上表面。沖泡步驟如下:s1.膠囊機進水針7刺穿膠囊后開始注水,水流從分水盤2正常進入填充腔6萃取;s2.因為進水針7進水量大于分水通道23的出水量,隨著進水針7持續(xù)進水,分水盤2與頂部密封件4之間的空間逐漸蓄滿水量,注水量達到18ml時,水盤2與頂部密封件4之間水量蓄滿;s3.分水通道23從上至下逐漸縮小,且為螺旋狀的通道結(jié)構(gòu),使液體流經(jīng)該通道時產(chǎn)生加速度,分水盤2與頂部密封件4之間的空間聚滿水量的時候,通道效應(yīng)產(chǎn)生,水流向下流動在通道中不斷加速;s4.出水時,水柱呈28°~32°傾斜射入填充腔6中,高速旋轉(zhuǎn)萃??;s5.萃取完成后,膠囊機泄壓管道8通氣進行泄壓,分水通道出水口232的出水面積小于或等于0.05mm2,分水通道出水口232下方的咖啡渣粉末因粒徑大于分水通道出水口232的孔徑,無法向上回流造成泄壓管道8堵塞。工作原理如下:水流穩(wěn)定地流過直徑變化的管子時,由于流體在管道中流動時既不能中斷,也不能堆積,所以在單位時間內(nèi)流過管道任一截面的水質(zhì)量相等,即有下列連續(xù)性(質(zhì)量守恒)方程成立:ρ1s1v1=ρ2s2v2=常數(shù);式中:ρ—密度;s—管子截面積;v—流速;由此可得出結(jié)論:管徑粗處的流速較小,而管徑細(xì)處流速較大。本發(fā)明分水通道進水口231進水面積為1.4mm2,下端分水通道出水口232出水面積為0.05mm2,使用逐步變小的通道設(shè)計,滿足流體加速流動所需要的條件;而分水通道23設(shè)計成使用螺距為2.0mm,頂部直徑1.5mm,底部直徑0.2mm的螺旋形狀,加長管道長度、增加液體流動慣性,起到液體流動過程產(chǎn)生加速的作用。其中,分水通道出水口232孔徑減小至0.25mm,而咖啡類細(xì)研磨咖啡粉粒徑在萃取完成之后會膨脹至0.3mm以上,該孔徑可以避免分水盤2下面的咖啡粉向上回流,從而避免引起的泄壓管道8被填充物堵塞。以上僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例,并非因此限制本發(fā)明的專利范圍,凡是在本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思下,利用本發(fā)明說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)變換,或直接/間接運用在其他相關(guān)的
技術(shù)領(lǐng)域
均包括在本發(fā)明的專利保護范圍內(nèi)。當(dāng)前第1頁12
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