一種可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于蟲草酒制備領(lǐng)域，尤其涉及一種可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法。該方法采用酒瓶作為容器，該酒瓶下部的“3”型結(jié)構(gòu)，“3”型與其映像結(jié)構(gòu)以及與瓶底共同形成了瓶體內(nèi)部的亞葫蘆空間結(jié)構(gòu)，酒瓶為蛹蟲草人工栽培容器，培養(yǎng)基滅菌后上表面高于瓶體底部與“3”型結(jié)構(gòu)形成的凹陷區(qū)的最細處1～2厘米，使培養(yǎng)基固定于瓶底凹陷位置。本發(fā)明酒瓶下部的“3”型結(jié)構(gòu)，“3”型與其映像結(jié)構(gòu)共同形成了瓶體底部內(nèi)部的亞葫蘆空間結(jié)構(gòu)，使得培養(yǎng)基恰好位于瓶底凹陷位置，保證了培養(yǎng)基后期不會因白酒液體加入而漂浮起來。
【專利說明】一種可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于蟲草酒制備領(lǐng)域，尤其涉及一種可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)蟲草酒的做法:將蛹蟲草采下烘干，將人工栽培的蛹蟲草干品和白酒按一定重量比配制而成，密封浸泡半月后，可裝瓶出售，有的產(chǎn)品為體現(xiàn)蛹蟲草真實感官，一般每瓶蟲草酒中加十幾根浸泡后的蛹蟲草子實體，也有不加的。在最后蟲草酒產(chǎn)品中無論加蛹蟲草還是不加蛹蟲草，都存在一定缺陷，不加蛹蟲草的蟲草酒雖然酒色金黃但給消費者不真實感覺；添加蛹蟲草的蟲草酒雖能看到蛹蟲草，但蛹蟲草散亂不夠美觀。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足之處，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于提供一種可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，采用如下所述的用于制備可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒瓶，酒瓶下部的“3”型結(jié)構(gòu)，“3”型與其映像結(jié)構(gòu)以及與瓶底共同形成了瓶體內(nèi)部的亞葫蘆空間結(jié)構(gòu)，酒瓶為蛹蟲草人工栽培容器，培養(yǎng)基滅菌后上表面高于瓶體底部與“3”型結(jié)構(gòu)形成的凹陷區(qū)的最細處I~2厘米，使培養(yǎng)基固定于瓶底凹陷位置。
[0005]進一步地，將大米與營養(yǎng)液按照重量比為1:1.75~1:2的范圍配比的培養(yǎng)基，經(jīng)121°C 60分鐘高溫滅菌，冷卻至室溫，接種蛹蟲草液體菌種，使得培養(yǎng)基高于瓶體底部最細處I~2厘米，然后放到18~22°C低溫環(huán)境培養(yǎng)，并給予40W日光燈距離30~40厘米連續(xù)強光照射；當(dāng)蛹蟲草長到6~8厘米時，向酒瓶中倒入白酒并封瓶。
[0006]進一步地，按照質(zhì)量百分`含量，營養(yǎng)液為含有鮮蠶蛹漿8~15%的水溶液液
[0007]進一步地，40W日光燈照射在瓶口頂部、并垂直光照。
[0008]進一步地，在蛹蟲草生長過程中，通過通氣泵，將細長針頭插到瓶底部，通過氣泵壓力通入氧氣驅(qū)除瓶內(nèi)沉積的二氧化碳將瓶，每7天處理I次，可滿足子實體正常生長要求。
[0009]本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，有益效果在于:
[0010]本發(fā)明酒瓶下部的“3”型結(jié)構(gòu)，“3”型與其映像結(jié)構(gòu)共同形成了瓶體底部內(nèi)部的亞葫蘆空間結(jié)構(gòu)，使得培養(yǎng)基恰好位于瓶底凹陷位置，保證了培養(yǎng)基后期不會因白酒液體加入而漂浮起來。在保證特征性結(jié)構(gòu)前提下，該專利所使用的酒瓶瓶型、容積大小、外觀設(shè)計均可依據(jù)市場需求設(shè)計加工。
[0011]本發(fā)明所使用的玻璃容器制備蟲草酒，克服了直壁行容器的缺陷，可以有效阻止蛹蟲草栽培培養(yǎng)基后期漂浮，達到將培養(yǎng)基固定于底部從而體現(xiàn)蛹蟲草自然生長狀態(tài)的美觀效果和藝術(shù)特色。
[0012]本發(fā)明制備的蟲草酒別致，高雅，內(nèi)置蛹蟲草以自然生長狀態(tài)呈現(xiàn)，美觀玉立。頗有原生態(tài)感覺和真實感，由于培養(yǎng)基為免淘優(yōu)質(zhì)大米和鮮蠶蛹漿，可確保培養(yǎng)基營養(yǎng)性、安全性和潔凈度。無任何人工添加劑，衛(wèi)生安全。因此，瓶中蛹蟲草子實體及其培養(yǎng)基在加入白酒后，對酒質(zhì)無任何不良影響，而亭亭玉立的紅褐色蛹蟲草飄曳在酒中藝術(shù)性極強，商品性極高，具有很好的市場開發(fā)前景。
[0013]本發(fā)明方法白酒灌裝后數(shù)小時瓶中白酒酒色金黃，口感清香,有蛹蟲草特有香氣。由于酒的特殊作用，使得蛹蟲草中水溶性和脂溶性有效保健成分都能快速浸出，因此該蟲草酒中含有珍貴的蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD等幾十種有效成分。
[0014]本專利產(chǎn)品是一款高檔的蟲草酒，它集藝術(shù)性、實用性、商品性、美觀性于一身，讓人們在享受保健的過程中，又同時享受到了酒意如仙的愉悅和對蟲草文化的認知。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是本發(fā)明實施例提供的設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖；
[0016]圖中，I為瓶蓋，2為瓶體，3為“3”型結(jié)構(gòu)，4為凹陷區(qū)，5為瓶底，6為蛹蟲草，7為
培養(yǎng)基。
【具體實施方式】
[0017]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本發(fā)明進行進一步詳細說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0018]實施例1
[0019]本發(fā)明采用制備可`視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒瓶，酒瓶下部的“3”型結(jié)構(gòu)，“3”型與其映像結(jié)構(gòu)共同形成了瓶體底部內(nèi)部的亞葫蘆空間結(jié)構(gòu)，酒瓶為蛹蟲草人工栽培容器，培養(yǎng)基7滅菌后上表面高于瓶體底部最細處I~2厘米，使培養(yǎng)基7恰好位于瓶底凹陷位置。具體地該酒瓶包括瓶蓋I與瓶體2，瓶體2從瓶口到瓶底依次為“3”型結(jié)構(gòu)3，凹陷區(qū)4，瓶底5。本實施例中裝置整體寬6cm，高13cm可裝入200ml白酒，內(nèi)置的蛹蟲草6以自然狀態(tài)生長，不會凌亂，可有效地阻止培養(yǎng)基7的漂浮。
[0020]采用上述的蟲草酒瓶，在該容器中加入15克免淘有機大米、3毫升鮮蠶蛹漿液和25毫升飲用水，所加大米為市售優(yōu)質(zhì)免淘有機米、營養(yǎng)液為含有鮮蠶蛹漿重量濃度為10%的水溶液，經(jīng)121°C 60分鐘高溫滅菌，冷卻至室溫，接種蛹蟲草液體菌種，使得培養(yǎng)基高于瓶體底部最細處I~2厘米，然后放到18~22°C低溫環(huán)境培養(yǎng)，并給予40W日光燈距離30~40厘米連續(xù)強光照射；當(dāng)蛹蟲草長到6~8厘米時，向酒瓶中倒入白酒并封瓶。另外需要采用40W日光燈照射在瓶口頂部、并垂直光照，此步驟是為了使瓶中生長的蛹蟲草子實體生長不彎曲，栽培中當(dāng)子實體原基形成后，要在瓶頂部給垂直光照，避免因光源位置偏，影響瓶中蛹蟲草子實體垂直向上生長。
[0021]氧氣是蛹蟲草生長必要元素，由于該酒瓶口小肚大，在瓶子垂直擺放情況下，瓶內(nèi)二氧化碳很難排除，導(dǎo)致缺少氧氣，進而影響子實體生長，易出現(xiàn)子實體頂端分叉，在蛹蟲草生長過程中，通過通氣泵，將細長針頭插到瓶底部，通過氣泵壓力通入氧氣驅(qū)除瓶內(nèi)沉積的二氧化碳將瓶，每7天處理I次，可滿足子實體正常生長要求。
[0022]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，采用酒瓶作為容器，該酒瓶下部的“3”型結(jié)構(gòu)，“3”型與其映像結(jié)構(gòu)以及與瓶底共同形成了瓶體內(nèi)部的亞葫蘆空間結(jié)構(gòu)，酒瓶為蛹蟲草人工栽培容器，培養(yǎng)基滅菌后上表面高于瓶體底部與“3”型結(jié)構(gòu)形成的凹陷區(qū)的最細處I~2厘米，使培養(yǎng)基固定于瓶底凹陷位置。
2.按照權(quán)利要求1所述的可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，將大米與營養(yǎng)液按照重量比為1:1.75~1:2的范圍配比的培養(yǎng)基，經(jīng)121°C 60分鐘高溫滅菌，冷卻至室溫，接種蛹蟲草液體菌種，使得培養(yǎng)基高于瓶體底部最細處I~2厘米，然后放到18~22°C低溫環(huán)境培養(yǎng)，并給予40W日光燈距離30~40厘米連續(xù)強光照射；當(dāng)蛹蟲草長到6~8厘米時，向酒瓶中倒入白酒并封瓶。
3.按照權(quán)利要求2所述的可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，按照質(zhì)量百分含量，營養(yǎng)液為含有鮮蠶蛹漿8~15%的水溶液液
4.按照權(quán)利要求2所述的可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，40W日光燈照射在瓶口頂部、并垂直光照。
5.按照權(quán)利要求2所述的可視蛹蟲草自然生長狀態(tài)的蟲草酒的生產(chǎn)方法，其特征在于，在蛹蟲草生長過程中，通過通氣泵，將細長針頭插到瓶底部，通過氣泵壓力通入氧氣驅(qū)除瓶內(nèi)沉積的二氧化碳將瓶，每7天處理I次，可滿足子實體正常生長要求。
【文檔編號】B65D85/72GK103710239SQ201310722607
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年12月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月24日
【發(fā)明者】王升厚, 李鋒, 陳浩成, 柳葉飛, 張 林, 紀(jì)嬌, 張治平, 陳明明 申請人:沈陽師范大學(xué), 沈陽蟲林密寶北蟲草食品科技有限公司, 沈陽聚鑫北蟲草菌業(yè)有限公司