專利名稱：胡麻膠的生產(chǎn)方法
胡麻種子的皮是一種含有果膠、多糖、蛋白質(zhì)和淀粉等的復(fù)合膠，名叫胡麻膠，又名亞麻膠，譯名為富蘭克膠。胡麻膠可作為多種食品添加劑和中西藥的膠粘劑等。中國專利CN1072184A公開了一種用酸液水解法從胡麻種子中生產(chǎn)胡麻膠的化學(xué)方法，其方法是將胡麻種子加入亞硫酸(H2SO3)或亞硫酸與檸檬酸的混液進行酸液水解；經(jīng)固液分離后的膠液再經(jīng)濃縮、干燥，最后粉碎成膠粉；而提膠后的種子即胡麻核也須去水、烘干才能榨油。采用上述酸液水解法不僅出膠率低，工藝復(fù)雜，而且所加酸液既破壞了胡麻膠的綠色食品成份，又降低了胡麻膠應(yīng)有的粘性；更不能忽視的是采用此法不可避免地使純天然的胡麻膠受到滯留的亞硫酸根離子(SO3-)灰份的化學(xué)污染。
本發(fā)明的目的是提出一種先榨油后制膠的純物理方法，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，不加水，不加熱，更不加酸；免濃縮、免干燥、不污染，是一種純物理方法，無任何化學(xué)污染，且工藝極其簡單，極易掌握。
本發(fā)明的實現(xiàn)是通過以下工藝1、用現(xiàn)行普通榨油法在120℃以下的較低溫度下將胡麻種子中的胡麻油提盡，得到膠性未被破壞的胡麻粕。
2、用面粉加工機將胡麻粕中的蛋白分出，得到純胡麻皮。
3、用粉碎機將胡麻皮粉碎成80-120目的粉末即為成品膠粉。
權(quán)利要求
本發(fā)明是一種先榨油后制膠的純物理方法，其特征在于工藝為1、用現(xiàn)行普通榨油法在120℃以下的較低溫度下將胡麻種子中的胡麻油提盡，得到膠性未被破壞的胡麻粕；2、用面粉加工機將胡麻粕中的蛋白分出，得到純胡麻皮；3、用粉碎機將胡麻皮粉碎成80-120目的粉末即為成品膠粉。
全文摘要
一種胡麻膠的生產(chǎn)方法。本發(fā)明是一種先榨油后制膠的純物理方法,其特征在于工藝為:1.用現(xiàn)行普通榨油法在120℃以下的較低溫度下將胡麻種子中的胡麻油提盡,得到膠性未被破壞的胡麻粕;2.用面粉加工機將胡麻粕中的蛋白分出,得到純胡麻皮;3.用粉碎機將胡麻皮粉碎成80—120目的粉末即為成品膠粉。
文檔編號C09F1/00GK1246504SQ9912101
公開日2000年3月8日 申請日期1999年9月29日 優(yōu)先權(quán)日1999年9月29日
發(fā)明者班振懷 申請人:班振懷