1.一種大豆基高粘性快干玻璃膠的制備方法，其特征在于具體制備步驟為：
（1）選取榨油后的新鮮大豆渣，按質(zhì)量比為1:3將大豆渣和水混合后用搗碎機打漿得到原漿，向原漿中加入原漿質(zhì)量3～5%的脫脂奶粉、原漿質(zhì)量1～2%的蔗糖，攪拌均勻后裝入發(fā)酵罐中，按接種量為10%向處理后的大豆渣中接入酵母菌，密封罐口在38～42℃下密封發(fā)酵10～12天；
（2）待上述發(fā)酵結(jié)束后，取出發(fā)酵物，浸入其總質(zhì)量5～8倍的濃度為0.5mol/L氫氧化鈉溶液中，攪拌混合1～2h后過濾，分離去除濾渣得到濾液，再向濾液中逐滴滴加濃度為0.5mol/L鹽酸，直至濾液pH為4.0～5.0，使大豆蛋白沉淀析出，離心分離得到下層沉淀即為大豆蛋白；
（3）將上述大豆蛋白和其等質(zhì)量的聚乙烯醇混合后倒入兩者總量4～5倍的去離子水中，攪拌15～20min后，得到混合液，再將混合液放入濃縮罐中濃縮至其原體積的1/2得到紡絲原液，再用紡絲裝置對紡絲原液進行濕法紡絲得到大豆蛋白纖維；
（4）取百香果和獼猴桃去皮后榨汁，過濾得到濾液，將濾液和卡拉膠按質(zhì)量比為3:1混合后放入燒瓶中，水浴升溫至60～70℃并保溫攪拌20～30min，得到混合膠液，待其自然冷卻至室溫后，按質(zhì)量比為1:3，將上述大豆蛋白纖維和混合膠液共同裝入發(fā)酵罐中，再加入大豆蛋白纖維等質(zhì)量的沼氣液，將發(fā)酵罐放在30～40℃的溫室中發(fā)酵3～5天；
（5）待上述發(fā)酵結(jié)束，取出發(fā)酵物，離心過濾分離得到濾渣，用去離子水反復(fù)沖洗濾渣3～5遍后得到改性大豆蛋白纖維；
（6）按重量份數(shù)計，稱取40～50份聚丙烯酸酯乳液、10～20份聚二甲基硅氧烷、10～15份上述改性大豆蛋白纖維、10～15份去離子水裝入反應(yīng)釜中，在50～60℃下攪拌混合10～20min后用濃縮罐濃縮至其原體積的1/3，裝罐后即得大豆基高粘性快干玻璃膠。