一種自釀啤酒機的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于啤酒釀造設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種家用、商用一體式自釀啤酒機。
【背景技術(shù)】
[0002]發(fā)酵啤酒的基本工藝是:糖化蒸煮——過濾一冷卻發(fā)酵一成品，工廠化、大規(guī)?；a(chǎn)的廠家需要:糖化罐、蒸煮罐、過濾罐、冷卻罐、發(fā)酵罐、成品罐等幾套工藝、幾套設(shè)備，而以上這套工藝適合工業(yè)化、大規(guī)模生產(chǎn)；目前雖然出現(xiàn)了以下適合家用、商用的自釀啤酒機，但是其結(jié)構(gòu)比較復雜，操作麻煩。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于改進已有技術(shù)的不足而提供一種集糖化、蒸煮、過濾、降溫于一體、工藝簡單、體積小、造價低、用電少、清洗方便、自動消毒滅菌的自釀啤酒機。
[0004]本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，一種自釀啤酒機，是由罐體、投料口、放料口、蒸汽出口、自來水進水口、自來水出水口、測溫器和壓力表組成，其特點是在罐體投料口正下方的罐體內(nèi)設(shè)有上、開口的不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼內(nèi)膽活動安裝在罐體底部并密封，罐體內(nèi)安裝有加熱器和板式換熱器。
[0005]為了進一步實現(xiàn)本實用新型的目的，可以是在不銹鋼內(nèi)膽上部、底部分別設(shè)有篩網(wǎng)。
[0006]為了進一步實現(xiàn)本實用新型的目的，可以是不銹鋼內(nèi)膽底部的進水口通過帶循環(huán)泵的管路與罐體底部的出水口連通進行循環(huán)。
[0007]為了進一步實現(xiàn)本實用新型的目的，可以是所述的測溫器分布在罐體內(nèi)的中部和底部
[0008]本實用新型與已有技術(shù)相比具有以下顯著特點和積極效果:本實用新型在罐體內(nèi)帶篩網(wǎng)的不銹鋼內(nèi)膽，水可以通過篩網(wǎng)，把需要糖化的原料留在不銹鋼內(nèi)膽的網(wǎng)桶內(nèi)，起到過濾的目的，不銹鋼內(nèi)膽底部的進水口通過帶循環(huán)泵的管路與罐體底部的出水口連通，通過循環(huán)，實行對物料的內(nèi)外攪拌、壓縮、內(nèi)外熱交換功能，從而做到原料內(nèi)外水溫的恒溫與一致，使糖化更徹底、更充分；在罐體內(nèi)設(shè)置板式換熱器，板式換熱器在煮沸的過程中可以自動滅菌，在使用完板式換熱器后不用清洗，內(nèi)部殘留的麥芽汁會在下次高溫煮沸下自動滅菌，板式換熱器是通過自來水把糖化好后的液體交換，起到冷卻的目的，同時把板式換熱器的出口，直接作為一個放料口來使用，整個過程一氣呵成，同時在原料釀制過程中，可隨意、隨時根據(jù)自己的喜好添加各種輔料，本實用新型是把糖化、蒸煮、過濾、降溫的幾套設(shè)備、幾個步驟，整合在一套設(shè)備內(nèi)進行，省去了傳統(tǒng)的許多輔助設(shè)備，簡化了很多工藝，本實用新型體積小、造價低、用電少，可做到精確控溫、分階段控溫、延時斷電功能，具有投資少、操作簡單、清洗方便、自動消毒滅菌的特點，在釀制過程中，可隨意、隨時根據(jù)自己的喜好添加各種輔料，以改善啤酒的風味，消費者在輕松、簡單、愉悅的心情中，自己釀制出自己喜愛的高品位、高品質(zhì)的純鮮啤酒，非常適合家庭與商用。
【附圖說明】
[0009]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細說明。
[0010]圖1為本實用新型的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本實用新型的另一種結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖3為本實用新型的又一種結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0013]實施例1，一種自釀啤酒機，參照圖1，是在帶有蓋子的罐體I頂部設(shè)有用于投放物料的投料口 2、用于檢測罐體內(nèi)壓力的壓力表13以及用于排放蒸汽的蒸汽出口 4，罐體I內(nèi)設(shè)有用于檢測溫度的測溫器12，罐體I的底部設(shè)有放料口 3，罐體投料口 2正下方的罐體I內(nèi)設(shè)有上、開口的不銹鋼內(nèi)膽7，不銹鋼內(nèi)膽7活動安裝在罐體I底部并密封，罐體I內(nèi)安裝有加熱器10和板式換熱器11，板式換熱器11與罐體I的一側(cè)的自來水進水口 5和自來水出水口 6連通，這構(gòu)成本實用新型的一種結(jié)構(gòu)。
[0014]實施例2，一種自釀啤酒機，參照圖2，是在實施例1的基礎(chǔ)上，是在不銹鋼內(nèi)膽7的上部、底部分別設(shè)有篩網(wǎng)8，其他與實施例1完全相同。
[0015]實施例3，一種自釀啤酒機，參照圖3，是在實施例2的基礎(chǔ)上，是不銹鋼內(nèi)膽7底部的進水口通過帶循環(huán)泵9的管路與罐體I底部的出水口連通進行循環(huán)，為了更好地檢測罐體I內(nèi)的溫度，所述的測溫器12根據(jù)檢測的需要分布在罐體I內(nèi)的中部和底部，其他與實施例2完全相同。
【主權(quán)項】
1.一種自釀啤酒機，是由罐體(I)、投料口( 2 )、放料口( 3 )、蒸汽出口( 4 )、自來水進水口(5)、自來水出水口(6)、測溫器(12)和壓力表(13)組成，其特征是:罐體投料口(2)正下方的罐體(I)內(nèi)設(shè)有上、開口的不銹鋼內(nèi)膽(7)，不銹鋼內(nèi)膽(7)活動安裝在罐體(I)底部并密封，罐體(I)內(nèi)安裝有加熱器(10)和板式換熱器(11)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自釀啤酒機，其特征是在不銹鋼內(nèi)膽(7)上部、底部分別設(shè)有篩網(wǎng)(8)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種自釀啤酒機，其特征是不銹鋼內(nèi)膽(7)底部的進水口通過帶循環(huán)泵(9 )的管路與罐體(I)底部的出水口連通進行循環(huán)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自釀啤酒機，其特征是所述的測溫器(12)分布在罐體(O內(nèi)的中部和底部。
【專利摘要】本實用新型公開了一種自釀啤酒機，是由罐體、投料口、放料口、蒸汽出口、自來水進水口、自來水出水口、測溫器和壓力表組成，是在罐體投料口正下方的罐體內(nèi)設(shè)有上、開口的不銹鋼內(nèi)膽，不銹鋼內(nèi)膽活動安裝在罐體底部并密封，罐體內(nèi)安裝有加熱器和板式換熱器，本實用新型具有集糖化、蒸煮、過濾、降溫于一體、工藝簡單、體積小、造價低、用電少、清洗方便、自動消毒滅菌的特點。
【IPC分類】C12C13-00, C12C13-10
【公開號】CN204550514
【申請?zhí)枴緾N201520211585
【發(fā)明人】劉洪會
【申請人】劉洪會
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年4月10日