一種生姜精油的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種生姜精油的制備方法，屬于精油提取制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明將發(fā)酵型酸鈉涂覆于得到的培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)后淋洗得菌絲懸浮液，與生姜混合，加入檸檬酸、葡萄糖和NaCl進(jìn)行發(fā)酵，離心得發(fā)酵上清液，并將發(fā)酵后姜片淋洗，液氮處理后研磨成漿液，加入纖維素酶，攪拌過濾，得濾渣與發(fā)酵上清液混合，旋蒸濃縮后轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，收集油狀冷凝液，從而得到生姜精油的制備方法。實(shí)例證明，本發(fā)明工藝簡便易行，通過酸奶涂覆特制培養(yǎng)基，培養(yǎng)得乳桿菌懸浮液，后續(xù)處理生姜使得其中的生姜精油完全釋放，不僅提高了生姜精油的得率和純度，而且整個(gè)操作過程屬于低溫操作，不會(huì)使得生姜精油的成分、氣味和色澤發(fā)生變化，安全環(huán)保。
【專利說明】
一種生姜精油的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明公開了一種生姜精油的制備方法，屬于精油提取制備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]生姜具有解毒殺菌的作用，人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。
[0003]目前，從生姜中提取生姜精油的傳統(tǒng)方法主要有水蒸汽蒸餾法、溶劑浸提法和超臨界C02萃取法。
[0004]溶劑浸提法獲得的姜油所含化學(xué)成與所選用的溶劑有很大關(guān)系，并且溶劑法提取的生姜精油易受殘留溶劑的污染且會(huì)沉淀變色，因此溶劑法的應(yīng)用受到一定限制。超臨界CO2萃取法雖然無溶劑殘留，但是因成本太高，在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用也較少。而現(xiàn)有的普通水蒸汽蒸餾法獲得的主要是生姜中揮發(fā)性較大的精油，而某些揮發(fā)性較小的成分，因其獨(dú)特的分子結(jié)構(gòu)，難以隨水蒸汽蒸出，而且這種普通蒸餾方法中蒸餾過程的高溫，會(huì)使姜油的成分、氣味、風(fēng)味發(fā)生變化。
[0005]目前，市場上對生姜的利用率低，生姜精油的傳統(tǒng)的提取方式，有效成分損失多，常常有雜質(zhì)進(jìn)入，影響生姜精油的質(zhì)量，沒能充分發(fā)揮姜的眾多功效，因此本發(fā)明，充分利用上述生姜的眾多優(yōu)點(diǎn)，發(fā)明一種提取生姜精油的制備工藝，應(yīng)用前景十分廣闊。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明主要解決的技術(shù)問題:針對目前傳統(tǒng)方法在提取生姜精油的過程中，溶劑法容易使得生姜精油受殘留溶劑的污染且會(huì)沉淀變色，超臨界CO2萃取法雖無溶劑殘留，但因成本太高，另外的普通水蒸汽蒸餾法會(huì)因高溫使得姜油的成分、氣味、風(fēng)味發(fā)生變化，導(dǎo)致有效成分損失多，使得生姜精油的提取率和純度均較低的現(xiàn)狀，提供了一種將發(fā)酵型酸奶涂覆于得到的培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)后淋洗得菌絲懸浮液，與生姜混合，加入檸檬酸、葡萄糖和NaCl進(jìn)行發(fā)酵，離心得發(fā)酵上清液，并將發(fā)酵后姜片淋洗，液氮處理后研磨成漿液，加入纖維素酶，攪拌過濾，得濾渣與發(fā)酵上清液混合，旋蒸濃縮后轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，收集油狀冷凝液，從而得到生姜精油的制備方法。該方法獨(dú)特新穎，工藝簡便易行，通過酸奶涂覆特制培養(yǎng)基，培養(yǎng)得乳桿菌懸浮液，后續(xù)處理生姜，使得其中的生姜精油完全釋放，不僅提高了生姜精油的得率和純度，而且整個(gè)操作過程屬于低溫操作，不會(huì)使得生姜精油的成分、氣味和色澤發(fā)生變化，安全環(huán)保，可大規(guī)模推廣應(yīng)用。[0007 ]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
(1)依次稱取10?12g蛋白胨，4?6g牛肉粉，16?20g葡萄糖，3?5g乙酸鈉，1.5?2.0g磷酸氫二鉀，0.2?0.4g硫酸鎂，2?4g梓檬酸錢和20?25g瓊脂，溶于1000?1200mL去離子水中，再將其轉(zhuǎn)入高壓滅菌鍋中，在120?130 °C，0.11?0.15MPa條件下，滅菌處理20?30min，得培養(yǎng)基；
(2)稱取5?1g發(fā)酵型酸奶，均勻涂覆于培養(yǎng)基表面，再將其放入恒溫培養(yǎng)箱中，在35?38 °C條件下，培養(yǎng)3?5天，用去離子水淋洗培養(yǎng)基表面，收集淋洗液，得菌絲懸浮液；
(3)稱取生姜300?500g，經(jīng)人工清洗除去表面污物后，去皮，再人工切成厚為I?3mm薄片，隨后轉(zhuǎn)入盛有I?2L去離子水的發(fā)酵罐中，再依次加入20?25mL上述所得菌絲懸浮液，3?5g梓檬酸，10?15g葡萄糖和12?16gNaCl，用玻璃棒攪拌10?20min后，密封處理10?15天，收集發(fā)酵后的姜片，并將發(fā)酵液轉(zhuǎn)入離心機(jī)離心分離，收集上清液，備用；
(4)將上述發(fā)酵后的姜片用去離子水洗滌3?5次后，放入不銹鋼容器中，用液氮冰凍處理5?Smin，隨后迅速置于石磨磨盤上研磨，并混入100?200mL去離子水，得研磨漿液，將其置于燒杯中，加入2?4g纖維素酶，隨后將燒杯置于數(shù)顯測速恒溫磁力攪拌器中，啟動(dòng)攪拌器，設(shè)定轉(zhuǎn)速為300?500r/min，再升溫至42?50°C，攪拌反應(yīng)40?60min，過濾除去濾渣，得濾液；
(5)將步驟(3)備用上清液與上述所得濾液合并后，置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，以50?60°C條件，旋蒸濃縮至原體積的2/3后，再將其轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，減壓蒸餾40?60min，收集油狀冷凝液，即為生姜精油。
[0008]本發(fā)明的應(yīng)用方法是:在本發(fā)明制得的生姜精油中加入去離子水稀釋3?5倍，之后調(diào)和在洗發(fā)露中，其中加入量為200?300mL洗發(fā)露中加入30?50mL稀釋液，充分混合均勻，洗頭時(shí)取適量混合液置于頭發(fā)上，輕輕按摩頭部3?5min后，用清水洗凈即可，堅(jiān)持使用5?7次，可以去頭風(fēng)、止頭痛，尤其對于偏頭痛患者，效果極其顯著。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:
(1)本發(fā)明方法獨(dú)特新穎，工藝簡便易行，通過酸奶涂覆特制培養(yǎng)基，培養(yǎng)得乳桿菌懸浮液，后續(xù)處理生姜，使得其中的生姜精油完全釋放，有效提高了生姜精油的得率和純度，使得得率提高至90%以上，純度高達(dá)95%以上；
(2)本發(fā)明整個(gè)操作過程屬于低溫操作，不會(huì)使得生姜精油的成分、氣味和色澤發(fā)生變化，安全環(huán)保；
(3)本發(fā)明制得的生姜精油安全衛(wèi)生，具有預(yù)防感冒、暖胃、防寒、止頭痛、解毒殺菌等多種功效，應(yīng)用前景十分廣闊。
【具體實(shí)施方式】
[00?0] 首先依次稱取10?12g蛋白胨，4?6g牛肉粉，16?20g葡萄糖，3?5g乙酸鈉，1.5?
2.0g磷酸氫二鉀，0.2?0.4g硫酸鎂，2?4g檸檬酸銨和20?25g瓊脂，溶于l(K)0?1200mL*離子水中，再將其轉(zhuǎn)入高壓滅菌鍋中，在120?130°C，0.11?0.15MPa條件下，滅菌處理20?30min，得培養(yǎng)基;然后稱取5?1g發(fā)酵型酸奶，均勻涂覆于培養(yǎng)基表面，再將其放入恒溫培養(yǎng)箱中，在35?38°C條件下，培養(yǎng)3?5天，用去離子水淋洗培養(yǎng)基表面，收集淋洗液，得菌絲懸浮液;接下來稱取生姜300?500g，經(jīng)人工清洗除去表面污物后，去皮，再人工切成厚為I?3mm薄片，隨后轉(zhuǎn)入盛有I?2L去離子水的發(fā)酵罐中，再依次加入20?25mL上述所得菌絲懸浮液，3?5g朽1檬酸，10?15g葡萄糖和12?16gNaCl，用玻璃棒攪拌10?20min后，密封處理10?15天，收集發(fā)酵后的姜片，并將發(fā)酵液轉(zhuǎn)入離心機(jī)離心分離，收集上清液，備用;之后將上述發(fā)酵后的姜片用去離子水洗滌3?5次后，放入不銹鋼容器中，用液氮冰凍處理5?Smin，隨后迅速置于石磨磨盤上研磨，并混入100?200mL去離子水，得研磨漿液，將其置于燒杯中，加入2?4g纖維素酶，隨后將燒杯置于數(shù)顯測速恒溫磁力攪拌器中，啟動(dòng)攪拌器，設(shè)定轉(zhuǎn)速為300?500r/min，再升溫至42?50°C，攪拌反應(yīng)40?60min，過濾除去濾渣，得濾液；最后將上述備用上清液與上述所得濾液合并后，置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，以50?60°C條件，旋蒸濃縮至原體積的2/3后，再將其轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，減壓蒸餾40?60min，收集油狀冷凝液，即為生姜精油。
[0011]實(shí)例I
首先依次稱取1g蛋白胨，4g牛肉粉，16g葡萄糖，3g乙酸鈉，1.5g磷酸氫二鉀，0.2g硫酸鎂，2g檸檬酸銨和20g瓊脂，溶于100mL去離子水中，再將其轉(zhuǎn)入高壓滅菌鍋中，在120°C，
0.1 IMPa條件下，滅菌處理20min，得培養(yǎng)基;然后稱取5g發(fā)酵型酸奶，均勻涂覆于培養(yǎng)基表面，再將其放入恒溫培養(yǎng)箱中，在35 °C條件下，培養(yǎng)3天，用去離子水淋洗培養(yǎng)基表面，收集淋洗液，得菌絲懸浮液;接下來稱取生姜300g，經(jīng)人工清洗除去表面污物后，去皮，再人工切成厚為Imm薄片，隨后轉(zhuǎn)入盛有IL去離子水的發(fā)酵罐中，再依次加入20mL上述所得菌絲懸浮液，3g梓檬酸，1g葡萄糖和12gNaCl，用玻璃棒攪拌1min后，密封處理10天，收集發(fā)酵后的姜片，并將發(fā)酵液轉(zhuǎn)入離心機(jī)離心分離，收集上清液，備用；之后將上述發(fā)酵后的姜片用去離子水洗滌3次后，放入不銹鋼容器中，用液氮冰凍處理5min，隨后迅速置于石磨磨盤上研磨，并混入10mL去離子水，得研磨漿液，將其置于燒杯中，加入2g纖維素酶，隨后將燒杯置于數(shù)顯測速恒溫磁力攪拌器中，啟動(dòng)攪拌器，設(shè)定轉(zhuǎn)速為300r/min，再升溫至42°C，攪拌反應(yīng)40min，過濾除去濾渣，得濾液;最后將上述備用上清液與上述所得濾液合并后，置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，以50°C條件，旋蒸濃縮至原體積的2/3后，再將其轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，減壓蒸餾40min，收集油狀冷凝液，即為生姜精油。
[0012]本實(shí)例操作簡便，使用時(shí)，將本發(fā)明制得的生姜精油加入去離子水稀釋3倍，之后調(diào)和在洗發(fā)露中，其中加入量為200mL洗發(fā)露中加入30mL稀釋液，充分混合均勻，洗頭時(shí)取適量混合液置于頭發(fā)上，輕輕按摩頭部3min后，用清水洗凈即可，堅(jiān)持使用5次，可以去頭風(fēng)、止頭痛，尤其對于偏頭痛患者，效果極其顯著。
[0013]實(shí)例2
首先依次稱取I Ig蛋白胨，5g牛肉粉，I Sg葡萄糖，4g乙酸鈉，1.Sg磷酸氫二鉀，0.3g硫酸鎂，3g檸檬酸銨和23g瓊脂，溶于I 10mL去離子水中，再將其轉(zhuǎn)入高壓滅菌鍋中，在125°C，
0.14MPa條件下，滅菌處理25min，得培養(yǎng)基;然后稱取Sg發(fā)酵型酸奶，均勻涂覆于培養(yǎng)基表面，再將其放入恒溫培養(yǎng)箱中，在37 °C條件下，培養(yǎng)4天，用去離子水淋洗培養(yǎng)基表面，收集淋洗液，得菌絲懸浮液;接下來稱取生姜400g，經(jīng)人工清洗除去表面污物后，去皮，再人工切成厚為2mm薄片，隨后轉(zhuǎn)入盛有1.5L去離子水的發(fā)酵罐中，再依次加入23mL上述所得菌絲懸浮液，4g梓檬酸，13g葡萄糖和HgNaCl，用玻璃棒攪拌15min后，密封處理13天，收集發(fā)酵后的姜片，并將發(fā)酵液轉(zhuǎn)入離心機(jī)離心分離，收集上清液，備用；之后將上述發(fā)酵后的姜片用去離子水洗滌4次后，放入不銹鋼容器中，用液氮冰凍處理7min，隨后迅速置于石磨磨盤上研磨，并混入150mL去離子水，得研磨漿液，將其置于燒杯中，加入3g纖維素酶，隨后將燒杯置于數(shù)顯測速恒溫磁力攪拌器中，啟動(dòng)攪拌器，設(shè)定轉(zhuǎn)速為400r/min，再升溫至48°C，攪拌反應(yīng)50min，過濾除去濾渣，得濾液;最后將上述備用上清液與上述所得濾液合并后，置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，以55°C條件，旋蒸濃縮至原體積的2/3后，再將其轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，減壓蒸餾50min，收集油狀冷凝液，即為生姜精油。
[0014]本實(shí)例操作簡便，使用時(shí)，將本發(fā)明制得的生姜精油加入去離子水稀釋4倍，之后調(diào)和在洗發(fā)露中，其中加入量為250mL洗發(fā)露中加入40mL稀釋液，充分混合均勻，洗頭時(shí)取適量混合液置于頭發(fā)上，輕輕按摩頭部4min后，用清水洗凈即可，堅(jiān)持使用6次，可以去頭風(fēng)、止頭痛，尤其對于偏頭痛患者，效果極其顯著。
[0015]實(shí)例3
首先依次稱取12g蛋白胨，6g牛肉粉，20g葡萄糖，5g乙酸鈉，2.0g磷酸氫二鉀，0.4g硫酸鎂，4g檸檬酸銨和25g瓊脂，溶于1200mL去離子水中，再將其轉(zhuǎn)入高壓滅菌鍋中，在130°C，
0.15MPa條件下，滅菌處理30min，得培養(yǎng)基;然后稱取1g發(fā)酵型酸奶，均勻涂覆于培養(yǎng)基表面，再將其放入恒溫培養(yǎng)箱中，在38 °C條件下，培養(yǎng)5天，用去離子水淋洗培養(yǎng)基表面，收集淋洗液，得菌絲懸浮液;接下來稱取生姜500g，經(jīng)人工清洗除去表面污物后，去皮，再人工切成厚為3mm薄片，隨后轉(zhuǎn)入盛有2L去離子水的發(fā)酵罐中，再依次加入25mL上述所得菌絲懸浮液，5g梓檬酸，15g葡萄糖和16gNaCl，用玻璃棒攪拌20min后，密封處理15天，收集發(fā)酵后的姜片，并將發(fā)酵液轉(zhuǎn)入離心機(jī)離心分離，收集上清液，備用；之后將上述發(fā)酵后的姜片用去離子水洗滌5次后，放入不銹鋼容器中，用液氮冰凍處理Smin，隨后迅速置于石磨磨盤上研磨，并混入200mL去離子水，得研磨漿液，將其置于燒杯中，加入4g纖維素酶，隨后將燒杯置于數(shù)顯測速恒溫磁力攪拌器中，啟動(dòng)攪拌器，設(shè)定轉(zhuǎn)速為500r/min，再升溫至50°C，攪拌反S60min，過濾除去濾渣，得濾液;最后將上述備用上清液與上述所得濾液合并后，置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，以60°C條件，旋蒸濃縮至原體積的2/3后，再將其轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，減壓蒸餾60min，收集油狀冷凝液，即為生姜精油。
[0016]本實(shí)例操作簡便，使用時(shí)，將本發(fā)明制得的生姜精油加入去離子水稀釋5倍，之后調(diào)和在洗發(fā)露中，其中加入量為300mL洗發(fā)露中加入50mL稀釋液，充分混合均勻，洗頭時(shí)取適量混合液置于頭發(fā)上，輕輕按摩頭部5min后，用清水洗凈即可，堅(jiān)持使用7次，可以去頭風(fēng)、止頭痛，尤其對于偏頭痛患者，效果極其顯著。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種生姜精油的制備方法，其特征在于具體制備步驟為: (1)依次稱取10?12g蛋白胨，4?6g牛肉粉，16?20g葡萄糖，3?5g乙酸鈉，1.5?2.0g磷酸氫二鉀，0.2?0.4g硫酸鎂，2?4g梓檬酸錢和20?25g瓊脂，溶于1000?1200mL去離子水中，再將其轉(zhuǎn)入高壓滅菌鍋中，在120?130 °C，0.11?0.15MPa條件下，滅菌處理20?30min，得培養(yǎng)基； (2)稱取5?1g發(fā)酵型酸奶，均勻涂覆于培養(yǎng)基表面，再將其放入恒溫培養(yǎng)箱中，在35?38 °C條件下，培養(yǎng)3?5天，用去離子水淋洗培養(yǎng)基表面，收集淋洗液，得菌絲懸浮液； (3)稱取生姜300?500g，經(jīng)人工清洗除去表面污物后，去皮，再人工切成厚為I?3mm薄片，隨后轉(zhuǎn)入盛有I?2L去離子水的發(fā)酵罐中，再依次加入20?25mL上述所得菌絲懸浮液，3?5g梓檬酸，10?15g葡萄糖和12?16gNaCl，用玻璃棒攪拌10?20min后，密封處理10?15天，收集發(fā)酵后的姜片，并將發(fā)酵液轉(zhuǎn)入離心機(jī)離心分離，收集上清液，備用； (4)將上述發(fā)酵后的姜片用去離子水洗滌3?5次后，放入不銹鋼容器中，用液氮冰凍處理5?Smin，隨后迅速置于石磨磨盤上研磨，并混入100?200mL去離子水，得研磨漿液，將其置于燒杯中，加入2?4g纖維素酶，隨后將燒杯置于數(shù)顯測速恒溫磁力攪拌器中，啟動(dòng)攪拌器，設(shè)定轉(zhuǎn)速為300?500r/min，再升溫至42?50°C，攪拌反應(yīng)40?60min，過濾除去濾渣，得濾液； (5)將步驟(3)備用上清液與上述所得濾液合并后，置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，以50?60°C條件，旋蒸濃縮至原體積的2/3后，再將其轉(zhuǎn)入減壓蒸餾裝置，減壓蒸餾40?60min，收集油狀冷凝液，即為生姜精油。
【文檔編號】A61P25/06GK106085601SQ201610469471
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月25日
【發(fā)明人】丁玉琴, 張明, 許博偉
【申請人】丁玉琴