芒果中天然β-胡蘿卜素的提取方法
【專利摘要】本發(fā)明提供芒果中天然β?胡蘿卜素的提取方法，將芒果打漿、離心干燥、超聲波提取、蒸發(fā)、純化得到β?胡蘿卜素；該方法操作簡(jiǎn)單、時(shí)間短，安全無(wú)毒，不受環(huán)境和時(shí)間限制，適應(yīng)性廣，得到的β?胡蘿卜素平均純度高達(dá)90%。
【專利說明】
芒果中天然β-胡蘿卜素的提取方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種提取β-胡蘿卜素的方法，具體涉及芒果中天然β-胡蘿卜素的提取方法。
【背景技術(shù)】
[0002]β_胡蘿卜素分子式為C4qH55，0_胡蘿卜素的生產(chǎn)方法分為化學(xué)合成品的生產(chǎn)方法及天然品的生產(chǎn)方法:
一、化學(xué)品合成方法:以維生素A合成過程的中間產(chǎn)物C14醛或者直接以維生素A為原料生產(chǎn)β-胡蘿卜素。雖然化學(xué)法合成的β-胡蘿卜素純度相對(duì)較高，生產(chǎn)成本低，但產(chǎn)品容易摻入少量有毒化學(xué)物質(zhì)，有導(dǎo)致染色體突變和致癌作用。
[0003]二、天然品的生產(chǎn)方法:通過從天然植物、蠶糞、鹽藻中提取及微生物發(fā)酵制得。鹽藻法由于生產(chǎn)環(huán)境條件要求苛刻，不但產(chǎn)地受限制，而且一年中只有幾個(gè)月可以進(jìn)行生產(chǎn)，鹽藻中甘油及蛋白質(zhì)含量都是胡蘿卜素含量的3倍多，為生產(chǎn)高純度產(chǎn)品增加了純化難度。發(fā)酵法生產(chǎn)天然β-胡蘿卜素工藝復(fù)雜，成本高，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。天然β-胡蘿卜素的提取，多采用的方法中存在的有機(jī)溶劑，有毒溶劑的殘留問題一直限制著提取產(chǎn)物的使用，帶來(lái)較多的食品安全和環(huán)境污染問題。由于天然胡蘿卜素具有抗癌防癌效果，不存在致癌物質(zhì)，所以隨著認(rèn)識(shí)的不斷提高，天然提取胡蘿卜素將在市場(chǎng)中占據(jù)主動(dòng)地位。
[0004]芒果是祀果(中國(guó)植物志)的通俗名(拉丁學(xué)名:Mangifera indica L.)，芒果是一種原產(chǎn)印度的漆樹科常綠大喬木，核果大，壓扁，長(zhǎng)5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時(shí)黃色，味甜，果核堅(jiān)硬。芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的，是提取天然β-胡蘿卜素的優(yōu)秀原料。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為了解決上述問題，本發(fā)明提供芒果中天然β_胡蘿卜素的提取方法，該方法操作簡(jiǎn)單，時(shí)間短，效率高，安全無(wú)毒，得到的胡蘿卜素平均純度高達(dá)90%。
[0006]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
芒果中天然胡蘿卜素的提取方法，包括以下步驟:
(1)打漿:芒果去核，將芒果果肉和皮放入打漿機(jī)制成漿液，得到芒果漿液；
(2)離心干燥:將芒果漿液送入離心機(jī)中離心10?25min，得到芒果濕粉;芒果濕粉再進(jìn)行冷凍干燥，得到芒果干粉；
(3)超聲波提取:將芒果干粉在40?600C的溫度下，與苯按重量比1:1?3進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取10?30分鐘，提取3次，過濾，合并3次所得的提取液；
(4)蒸發(fā):將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80?99°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為55?75r/min，將苯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品；
(5 )純化:向β-胡蘿卜素粗品中加入I?3倍重量比的水，I?3倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80?99°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為55?75r/min，得到β-胡蘿卜素精品。
[0007]優(yōu)選的，所述芒果選用表皮黃色成熟的芒果。
[0008]優(yōu)選的，所述離心機(jī)的轉(zhuǎn)速為1000_1200r/min。
[0009]優(yōu)選的，所述冷凍干燥冷凍的溫度為-15?_35°C。
[0010]優(yōu)選的，所述雙頻超聲波提取的頻率為38?50kHz和60?90kH。
[0011]有益效果
1、本發(fā)明操作簡(jiǎn)單，時(shí)間短，不受環(huán)境和時(shí)間限制，適應(yīng)性廣，得到的β-胡蘿卜素平均純度尚達(dá)90%。
[0012]2、采用雙頻超聲波提取技術(shù)，利用超聲波的空化作用加速芒果中β-胡蘿卜素溶出，另外超聲波的次級(jí)效應(yīng)，如機(jī)械振動(dòng)、乳化、擴(kuò)散、擊碎、化學(xué)效應(yīng)等加速胡蘿卜素的擴(kuò)散釋放并充分與苯混合，使提取完全。
[0013]3、本發(fā)明向β-胡蘿卜素粗品加水，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，能夠?qū)⒈饺空舭l(fā)，得到的胡蘿卜素安全無(wú)毒，綠色健康。
【具體實(shí)施方式】
[0014]實(shí)施例1:
芒果中天然胡蘿卜素的提取方法，包括以下步驟:
(1)打漿:芒果去核，將表皮黃色成熟的芒果果肉和皮放入打漿機(jī)制成漿液，得到固體顆粒粒徑(3mm芒果楽液；
(2)離心干燥:將芒果漿液送入轉(zhuǎn)速為lOOOr/min的離心機(jī)中離心lOmin，得到芒果濕粉;芒果濕粉再進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥冷凍的溫度為_15°C，得到芒果干粉；
(3)超聲波提取:將芒果干粉在40V的溫度下，與苯按重量比1:2進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取的頻率為38kHz和60kH，提取10分鐘，提取3次，過濾，合并3次所得的提取液；
(4)蒸發(fā):將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為55r/min，將苯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品；
(5)純化:向β-胡蘿卜素粗品中加入2倍重量比的水，I倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80 °C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為55r/min，得到β-胡蘿卜素精品。
[0015]通過HPLC法檢測(cè)，本實(shí)施例β-胡蘿卜素的純度為88%。
[0016]實(shí)施例2:
芒果中天然胡蘿卜素的提取方法，包括以下步驟:
(1)打漿:芒果去核，將表皮黃色成熟的芒果果肉和皮放入打漿機(jī)制成漿液，得到固體顆粒粒徑(3mm芒果楽液；
(2)離心干燥:將芒果漿液送入轉(zhuǎn)速為lOOOr/min的離心機(jī)中離心25min，得到芒果濕粉;芒果濕粉再進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥冷凍的溫度為_35°C，得到芒果干粉；
(3)超聲波提取:將芒果干粉在50V的溫度下，與苯按重量比1:3進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取的頻率為50kHz和90kH，提取30分鐘，提取3次，過濾，合并3次所得的提取液；
(4)蒸發(fā):將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為99°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為75r/min，將苯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品；
(5)純化:向β-胡蘿卜素粗品中加入3倍重量比的水，3倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為99°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為75r/min，得到β-胡蘿卜素精品。
[0017]通過HPLC法檢測(cè)，本實(shí)施例β-胡蘿卜素的純度為91%。
[0018]實(shí)施例3:
芒果中天然胡蘿卜素的提取方法，包括以下步驟:
(1)打漿:芒果去核，將表皮黃色成熟的芒果果肉和皮放入打漿機(jī)制成漿液，得到固體顆粒粒徑(2mm芒果楽液；
(2)離心干燥:將芒果漿液送入轉(zhuǎn)速為1200r/min的離心機(jī)中離心15min，得到芒果濕粉;芒果濕粉再進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥冷凍的溫度為_25°C，得到芒果干粉；
(3)超聲波提取:將芒果干粉在45V的溫度下，與苯按重量比1:3進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取的頻率為42kHz和86kH，提取20分鐘，提取3次，過濾，合并3次所得的提取液；
(4)蒸發(fā):將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為70r/min，將苯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品；
(5)純化:向β_胡蘿卜素粗品中加入3倍重量比的水，I?3倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為70r/min，得到β-胡蘿卜素精品。
[0019]通過HPLC法檢測(cè)，本實(shí)施例β-胡蘿卜素的純度為90%。
[0020]實(shí)施例4:
芒果中天然胡蘿卜素的提取方法，包括以下步驟:
(1)打漿:芒果去核，將表皮黃色成熟的芒果果肉和皮放入打漿機(jī)制成漿液，得到固體顆粒粒徑< Imm芒果楽液；
(2)離心干燥:將芒果漿液送入轉(zhuǎn)速為1200r/min的離心機(jī)中離心18min，得到芒果濕粉;芒果濕粉再進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥冷凍的溫度為_25°C，得到芒果干粉；
(3)超聲波提取:將芒果干粉在45V的溫度下，與苯按重量比1:3進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取的頻率為43kHz和68kH，提取18分鐘，提取3次，過濾，合并3次所得的提取液；
(4)蒸發(fā):將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為85°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為65r/min，將苯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品；
(5)純化:向β-胡蘿卜素粗品中加入2倍重量比的水，2倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為85 °C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為65r/min，得到β-胡蘿卜素精品。
[0021 ]通過HPLC法檢測(cè)，本實(shí)施例β-胡蘿卜素的純度為94%。
[0022]上述實(shí)施例僅僅是為清楚地說明本發(fā)明創(chuàng)造所作的舉例，而并非對(duì)本發(fā)明創(chuàng)造【具體實(shí)施方式】的限定。對(duì)于所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動(dòng)。這里無(wú)需也無(wú)法對(duì)所有的實(shí)施方式予以窮舉。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所引伸出的任何顯而易見的變化或變動(dòng)仍處于本發(fā)明創(chuàng)造權(quán)利要求的保護(hù)范圍之中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.芒果中天然β-胡蘿卜素的提取方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)打漿:芒果去核，將芒果果肉和皮放入打漿機(jī)制成漿液，得到芒果漿液； (2)離心干燥:將芒果漿液送入離心機(jī)中離心10?25min，得到芒果濕粉;芒果濕粉再進(jìn)行冷凍干燥，得到芒果干粉； (3)超聲波提取:將芒果干粉在40?600C的溫度下，與苯按重量比1:1?3進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取10?30分鐘，提取3次，過濾，合并3次所得的提取液； (4)蒸發(fā):將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80?99°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為55?75r/min，將苯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品； (5 )純化:向β-胡蘿卜素粗品中加入I?3倍重量比的水，I?3倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為80?99°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為55?75r/min，得到β-胡蘿卜素精品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述芒果中天然β_胡蘿卜素的提取方法，其特征在于，所述芒果選用表皮黃色成熟的芒果。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述芒果中天然β_胡蘿卜素的提取方法，其特征在于，離心機(jī)的轉(zhuǎn)速為1000-1200r/min。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述芒果中天然β_胡蘿卜素的提取方法，其特征在于，所述冷凍干燥冷凍的溫度為-15?-35°C。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述芒果中天然β_胡蘿卜素的提取方法，其特征在于，所述雙頻超聲波提取的頻率為38?50kHz和60?90kH。6.芒果中天然β-胡蘿卜素的提取方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)打漿:芒果去核，將表皮黃色成熟的芒果果肉和皮放入打漿機(jī)制成漿液，得到固體顆粒粒徑< Imm芒果楽液； (2)離心干燥:將芒果漿液送入轉(zhuǎn)速為1200r/min的離心機(jī)中離心18min，得到芒果濕粉;芒果濕粉再進(jìn)行冷凍干燥，冷凍干燥冷凍的溫度為_25°C，得到芒果干粉； (3)超聲波提取:將芒果干粉在45V的溫度下，與苯按重量比1:3進(jìn)行雙頻超聲波提取，提取的頻率為43kHz和68kH，提取18分鐘，提取3次，過濾，合并3次所得的提取液； (4)蒸發(fā):將提取液放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為85°C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為65r/min，將苯蒸發(fā)，得到β-胡蘿卜素粗品； (5)純化:向β-胡蘿卜素粗品中加入2倍重量比的水，2倍重量比的乙醇，攪拌，再放入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器中旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器恒溫加熱的溫度為85 °C，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器旋轉(zhuǎn)的速度為65r/min，得到β-胡蘿卜素精品。
【文檔編號(hào)】C07C403/24GK105924377SQ201610283102
【公開日】2016年9月7日
【申請(qǐng)日】2016年5月3日
【發(fā)明人】莫肯堂
【申請(qǐng)人】柳州三農(nóng)科技有限公司