一種菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種飲用酒，具體涉及一種菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒。
【背景技術(shù)】
[0002] 近年來大氣，水源土壤污染日益嚴(yán)重，氣(象)候反常;溫差，雨雪變化無常，促使病 源菌等變異加大，突發(fā)疾病(非典，禽流感等），使人體對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力下降，處于亞健康 狀態(tài);加之不法無良商人制售偽劣添加有毒物質(zhì)，促使人們抵抗疾病能力(免疫力）下降，加 速疾病(癌癥)發(fā)生發(fā)展和衰老的進(jìn)程。為此，我們?cè)跔?zhēng)取潔凈的空氣和水源的同時(shí)，必須要 加強(qiáng)自身保護(hù);除適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，無害食品和營養(yǎng)功能食品，已成為人們優(yōu)選的。
[0003] 營養(yǎng)食品的應(yīng)用，國內(nèi)外早已關(guān)注，尤以近年開展臨床營養(yǎng)，更引起人們重視，我 國各地的醫(yī)療機(jī)構(gòu)都設(shè)置了臨床營養(yǎng)科，由專業(yè)醫(yī)生開展。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的在于提供一種菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，包括石斛20~35份， 螺旋藻20~40份，中藥組合物5~10份，酵母培養(yǎng)基10~25份，酶5~15份，糖化粉8~15份。
[0005] 包括石斛25~35份，螺旋藻30~40份，中藥組合物6~10份，酵母培養(yǎng)基15~25份， 酶8~15份，糖化粉6~12份。
[0006] 所述中藥組合物為甘草、枸杞、紅棗、茯苓的混合物。
[0007] 所述中藥組合物在粉碎機(jī)中粉碎成粉末。
[0008] 優(yōu)選的，所述中藥組合物粉碎并過30目篩。
[0009] 所述酵母培養(yǎng)基包括質(zhì)量百分比含量為：馬鈴薯20~40%，葡萄糖1~1.5%，蛋 白胨0.2~0.5%，硫酸鎂0.1 ~0.3%，氯化鈣0.08~0.12%，ΚΗ2Ρ〇4〇·05~0.10%。
[0010] 所述酵母培養(yǎng)基包括質(zhì)量百分比含量為：馬鈴薯30%，葡萄糖1.5%，蛋白胨 0.2%，硫酸鎂0.3%，氯化鈣0· 12%，ΚΗ2Ρ〇4〇· 10%。
[0011] 所述糖化粉為白糖和果糖的混合物。
[0012] 該菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒生產(chǎn)原料來源廣泛、成本低、針對(duì)性強(qiáng)、綜合性價(jià) 比高、營養(yǎng)價(jià)值高，能有效提高人類血液中S0D值的增長。
【具體實(shí)施方式】：
[0013] 下面結(jié)合具體實(shí)施案例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述：
[0014] 實(shí)施例1
[00?5]包括石斛20kg，螺旋藻20kg，中藥組合物5kg，酵母培養(yǎng)基10kg，酶5kg，糖化粉8kg。
[0016] 其中，中藥組合物為甘草、枸杞、紅棗、茯苓的混合物。
[0017] 實(shí)施例2
[00?8]包括石斛25kg，螺旋藻30kg，中藥組合物8kg，酵母培養(yǎng)基15kg，酶12kg，糖化粉 12kg〇
[0019] 其中，中藥組合物為甘草、枸杞、紅棗、茯苓的混合物。
[0020] 實(shí)施例3
[0021 ]包括石斛35kg，螺旋藻40kg，中藥組合物10kg，酵母培養(yǎng)基25kg，酶15kg，糖化粉 15kg〇
[0022] 其中，中藥組合物為甘草、枸杞、紅棗、茯苓的混合物。
[0023] S0D值測(cè)試實(shí)驗(yàn)：
[0024]經(jīng)16名自愿者(分成4組，甲組服實(shí)施例1中的營養(yǎng)液1，乙組服實(shí)施例2中的營養(yǎng)液 2,丙組服實(shí)施例3中的營養(yǎng)液3,丁組服普通水作對(duì)照)試服，每日早晚各30ml，連續(xù)45天后 結(jié)果如下表1:
[0025] 表1.血液中S0D 16人的平均含量(μ/lOOml)
[0026]
[0027] 從上表可見，服營養(yǎng)酒45天后，血液中S0D含量增加單位數(shù)明顯高于對(duì)照組。
[0028]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù) 人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本 發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變 化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其 等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，包括石斛20~35份，螺旋藻20~40 份，中藥組合物5~10份，酵母培養(yǎng)基10~25份，酶5~15份，糖化粉8~15份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，包括石斛25~35 份，螺旋藻30~40份，中藥組合物6~10份，酵母培養(yǎng)基15~25份，酶8~15份，糖化粉6~12 份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，所述中藥組 合物為甘草、枸杞、紅棗、茯苓的混合物。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，所述中藥組合物 在粉碎機(jī)中粉碎成粉末。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，所述中藥組合物 粉碎并過30目篩。6. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，所述酵母培養(yǎng)基 包括質(zhì)量百分比含量為：馬鈴薯20~40%，葡萄糖1~1.5%，蛋白胨0.2~0.5%，硫酸鎂0.1 ~0 · 3%，氯化鈣0 · 08~0 · 12%，KH2P〇4〇 · 05~0 · 10%。7. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，所述酵母培養(yǎng)基 包括質(zhì)量百分比含量為：馬鈴薯30 %，葡萄糖1.5 %，蛋白胨0.2 %，硫酸鎂0.3 %，氯化鈣 0·12%，ΚΗ2Ρ〇4 0.10%。8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，其特征在于，所述糖化粉為白 糖和果糖的混合物。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒，包括石斛20～35份,螺旋藻20～40份,中藥組合物5～10份,酵母培養(yǎng)基10～25份,酶5～15份,糖化粉8～15份。該菌、藻、石斛組合物制備營養(yǎng)酒的生產(chǎn)原料來源廣泛、成本低、針對(duì)性強(qiáng)、綜合性價(jià)比高、營養(yǎng)價(jià)值高，能有效阻止人類血液中SOD值的增長趨勢(shì)。
【IPC分類】C12G3/02, A61K36/815, A61P39/06
【公開號(hào)】CN105567492
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510944439
【發(fā)明人】莊濟(jì)誠, 李江波, 錢麗華
【申請(qǐng)人】蘇州垣夢(mèng)新能源環(huán)?？萍加邢薰?br>【公開日】2016年5月11日
【申請(qǐng)日】2015年12月16日