一種養(yǎng)生白酒的制備方法及其產(chǎn)品和應用
【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領域，具體涉及一種養(yǎng)生白酒的制備方法及其產(chǎn)品和應 用。
【背景技術(shù)】
[0002] 我國是一個酒文化濃厚的國家，我國的釀酒的歷史淵源久遠，最初起始于商、周時 期，距今已有三千余年的歷史。而白酒，更是受到廣大民眾的喜愛，飲用最為廣泛。然而，目 前市面上的白酒在一定的程度上，對人體的隱形傷害比較突出，同時白酒沒有顯著的養(yǎng)生 效果。
[0003] 保健酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫(yī)藥著 作中幾乎無一例外的有用藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術(shù)的進步，從中藥浸酒的 傳統(tǒng)工藝的基礎上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效 成份制成高含量的功能藥酒，但是保健酒在飲用中適合的人群是有局限性的。在一定的程 度上相當一部份人群是不能飲用的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種養(yǎng)生白酒的制備方法及其產(chǎn)品和應 用。本發(fā)明在白酒的基礎上通過與藥材配方進行有機的相結(jié)合，使食藥同源的藥材的有效 成份可以為人體吸收，從而達到養(yǎng)生的效果。
[0005] -種養(yǎng)生白酒的制備方法，包括以下步驟：
[0006] 1)用陶缸將度數(shù)在50~60度的基酒和藥材進行密封浸泡，密封浸泡時間50~ 70天，密封浸泡溫度0~40°C，得到藥材母液；
[0007] 2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液；
[0008] 3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與40~52度的白酒進行勾兌，勾兌后儲存28~ 35天；
[0009] 4)再次過濾后儲存7~10天，得到養(yǎng)生白酒。
[0010] 具體的，步驟1)中，以各組分的重量份數(shù)計，所述藥材包括：1〇~25份的山藥， 10~25份的葛根，10~25份的枸杞，10~15份的苦蕎，10~15份的黃精，10~15份的 玉竹，10~15份的竹葉。
[0011] 具體的，步驟3)中，所述藥材澄清母液與白酒的體積百分比為5~7%。
[0012] 優(yōu)選的，步驟3)中的儲存溫度為0~40°C;步驟4)中的儲存溫度為0~40°C。
[0013] 本發(fā)明還提供了根據(jù)上述制備方法制備得到的養(yǎng)生白酒。
[0014] 本發(fā)明還提供了上述養(yǎng)生白酒的應用，應用于制備平衡血糖血脂、高血壓、促進血 液循環(huán)或健脾健胃的保健品或藥品。
[0015] 本發(fā)明獎藥材配方與白酒相結(jié)合，可以保持白酒的原有風格，使人飲用后如同白 酒飲用，同時又可以攝取對人體起到養(yǎng)生保護作用的藥材有效成份。
【具體實施方式】
[0016] 以下對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限 定本發(fā)明的范圍。
[0017] 實施例1
[0018] 1)用陶缸將度數(shù)在50度的基酒和藥材進行密封浸泡，密封浸泡時間70天，密封 浸泡溫度20°C，得到藥材母液。其中，藥材包括：25份的山藥，20份的葛根，25份的枸杞，20 份的苦蕎，10份的黃精，15份的玉竹，10份的竹葉。
[0019] 2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液。
[0020] 3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與52度的白酒進行勾兌，勾兌后儲存28天。其 中，藥材澄清母液與白酒的體積百分比為7%，儲存溫度為25°C。
[0021] 4)再次過濾后儲存7天，儲存溫度為28°C，得到養(yǎng)生白酒。
[0022] 實施例2
[0023] 1)用陶缸將度數(shù)在55度的基酒和藥材進行密封浸泡，密封浸泡時間60天，密封 浸泡溫度25°C，得到藥材母液。其中，藥材包括：20份的山藥，20份的葛根，20份的枸杞，10 份的苦蕎，10份的黃精，10份的玉竹，10份的竹葉。
[0024] 2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液。
[0025] 3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與45度的白酒進行勾兌，勾兌后儲存30天。其 中，藥材澄清母液與白酒的體積百分比為6%，儲存溫度為25°C。
[0026] 4)再次過濾后儲存7天，儲存溫度為25°C，得到養(yǎng)生白酒。
[0027] 實施例3
[0028] 1)用陶缸將度數(shù)在60度的基酒和藥材進行密封浸泡，密封浸泡時間50天，密封 浸泡溫度28°C，得到藥材母液。其中，藥材包括：10份的山藥，15份的葛根，20份的枸杞，15 份的苦蕎，10份的黃精，15份的玉竹，10份的竹葉。
[0029] 2)將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液。
[0030] 3)將步驟2)得到的藥材澄清母液與52度的白酒進行勾兌，勾兌后儲存35天。其 中，藥材澄清母液與白酒的體積百分比為5%，儲存溫度為25°C。
[0031] 4)再次過濾后儲存7天，儲存溫度為28°C，得到養(yǎng)生白酒。
[0032] 效果例
[0033] 請32名年齡在55-75歲不等的三高患者，服用本發(fā)明的養(yǎng)生白酒，每天15ml，每天 3次，進行連續(xù)觀察，三個月后統(tǒng)計效果。
[0035]請59名年齡在25-75歲不等的脾胃不振者，服用本發(fā)明的養(yǎng)生白酒，每天20ml，每 天3次，進行連續(xù)觀察，三個月后統(tǒng)計效果：45名飲用者的食欲明顯得到提升，疲勞感減輕 或消失；絕大部分感到精力充沛。
[0036] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施方式，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神 和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1. 一種養(yǎng)生白酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： 1) 用陶缸將度數(shù)在50~60度的基酒和藥材進行密封浸泡，密封浸泡時間50~70天， 密封浸泡溫度0~40°C，得到藥材母液； 2) 將步驟1)得到的藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液； 3) 將步驟2)得到的藥材澄清母液與40~52度的白酒進行勾兌，勾兌后儲存28~35 天； 4) 再次過濾后儲存7~10天，得到養(yǎng)生白酒。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)生白酒的制備方法，其特征在于，步驟1)中，以各組分的 重量份數(shù)計，所述藥材包括：10~25份的山藥，10~25份的葛根，10~25份的枸杞，10~ 15份的苦蕎，10~15份的黃精，10~15份的玉竹，10~15份的竹葉。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的養(yǎng)生白酒的制備方法，其特征在于，步驟3)中，所述藥材 澄清母液與白酒的體積百分比為5~7%。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的養(yǎng)生白酒的制備方法，其特征在于：步驟3)中的儲存溫度為 0~40 °C ;步驟4)中的儲存溫度為0~40 °C。5. -種根據(jù)權(quán)利要求1至4任一所述的制備方法制備得到的養(yǎng)生白酒。6. -種根據(jù)權(quán)利要求5所述的養(yǎng)生白酒的應用，其特征在于：應用于制備平衡血糖血 月旨、高血壓、促進血液循環(huán)或健脾健胃的保健品或藥品。
【專利摘要】本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領域，具體涉及一種養(yǎng)生白酒的制備方法及其產(chǎn)品和應用。該方法的步驟主要包括：1)用陶缸將度數(shù)在50～60度的基酒和藥材進行密封浸泡，得到藥材母液；2)藥材母液收集和過濾，得到藥材澄清母液；3)藥材澄清母液與40～52度的白酒進行勾兌，勾兌后儲存28～35天；4)再次過濾后儲存7～10天，得到養(yǎng)生白酒。本發(fā)明獎藥材配方與白酒相結(jié)合，可以保持白酒的原有風格，使人飲用后如同白酒飲用，同時又可以攝取對人體起到養(yǎng)生保護作用的藥材有效成份。
【IPC分類】A61P3/06, A61P9/12, A61K36/899, A61P1/00, C12G3/04, A61P3/10
【公開號】CN105087328
【申請?zhí)枴緾N201510520901
【發(fā)明人】徐永強
【申請人】徐永強
【公開日】2015年11月25日
【申請日】2015年8月21日