一種中藥紅酒及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明主要涉及一種紅酒領域，尤其是一種中藥紅酒及其制備方法。
【背景技術】
[0002]紅酒是一種在酒類中比較有保健效果的酒類，適當飲用對人體很好，但是紅酒比較醇厚，非常容易迷醉。
[0003]中藥是我國的傳統(tǒng)藥物，可以達到治標治本的效果，但是效果發(fā)揮的很慢，需要比較長久的飲用才能起到想要的效果。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明主要解決的技術問題在于提供一種中藥紅酒及其制備方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術方案為:
[0006]一種中藥紅酒，包括紅酒，所述中藥紅酒還包括中藥提取物；所述中藥提取物組分按重量份包括:人參10份黃芪5份黨參5份大棗3份枸杞3份當歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲夏草3份。
[0007]進一步地，所述中藥紅酒的制備方法步驟如下:
[0008]a.將藥材按重量份包括:人參10份黃苗5份黨參5份大率3份枸紀3份當歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲夏草3份，放置于濃度為70 %的食用酒精中，浸泡30分鐘，取出加熱去除酒精，加熱時間為45分鐘，將處理后的藥材研磨，得到藥材粉末；
[0009]b.選取葡萄榨汁，得到葡萄果汁；
[0010]c.在溫度23-25°C的條件下，按重量比為1/5000向步驟b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，發(fā)酵6天，溫度控制在24-25°C，然后將溫度降至19-21 °C，再次發(fā)酵18-22天；
[0011]d.將步驟c中發(fā)酵后的葡萄果汁在溫度控制在_2°C至17°C環(huán)境下儲存4個月，得到發(fā)酵酒；
[0012]e.將步驟a中得到的藥材粉末與步驟d中得到的發(fā)酵酒混合得到混合液，將所述混合液置于攪拌機中以900轉/分鐘攪拌，攪拌15分鐘，得到中藥紅酒漿液；
[0013]f.將步驟e中得到中藥紅酒液經過巴氏消毒法消毒，得到中藥紅酒。
[0014]本發(fā)明的有益效果為:
[0015]本發(fā)明的中藥是滋腎補陽的中藥，長期飲用可以達到滋陰補養(yǎng)的效果。當中藥與葡萄紅酒一起飲用時，葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，可以與中藥進行反應，可以防止在飲用中藥時人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之
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[0016]本發(fā)明的中藥和紅酒摻和在一起飲用可以使中藥與紅酒效用互補，起到非常好的保健效果。
【具體實施方式】
[0017]本發(fā)明中的中藥組分按重量份包括:人參10份黃苗5份黨參5份大率3份枸杞3份當歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲夏草3份。
[0018]中藥紅酒的制備方法步驟如下:
[0019]a.將藥材按重量份包括:人參10份黃苗5份黨參5份大率3份枸紀3份當歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲夏草3份，放置于濃度為70 %的食用酒精中，浸泡30分鐘，取出加熱去除酒精，加熱時間為45分鐘，將處理后的藥材研磨，得到藥材粉末；
[0020]b.選取葡萄榨汁，得到葡萄果汁；
[0021]c.在溫度23_25°C的條件下，按重量比為1/5000向步驟b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，發(fā)酵6天，溫度控制在24-25°C，然后將溫度降至19-21 °C，再次發(fā)酵18-22天；
[0022]d.將步驟c中發(fā)酵后的葡萄果汁在溫度控制在_2°C至17°C環(huán)境下儲存4個月，得到發(fā)酵酒；
[0023]e.將步驟a中得到的藥材粉末與步驟d中得到的發(fā)酵酒混合得到混合液，將所述混合液置于攪拌機中以900轉/分鐘攪拌，攪拌15分鐘，得到中藥紅酒漿液；
[0024]f.將步驟e中得到中藥紅酒液經過巴氏消毒法消毒，得到中藥紅酒。
[0025]g.最后將步驟f中得到的中藥紅酒裝瓶包裝，即可得到成品中藥紅酒。
[0026]中藥是滋腎補陽的中藥，長期飲用可以達到滋陰補養(yǎng)的效果。當中藥與葡萄紅酒一起飲用時，葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，可以與中藥進行反應，可以防止在飲用中藥時人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。將中藥和紅酒摻和在一起飲用可以使中藥與紅酒效用互補，起到非常好的保健效果。
【主權項】
1.一種中藥紅酒，包括紅酒，其特征在于:所述中藥紅酒還包括中藥提取物；所述中藥提取物組分按重量份包括:人參10份黃芪5份黨參5份大棗3份枸杞3份當歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲夏草3份。2.根據(jù)權利要求1所述的一種中藥紅酒，其特征在于:所述中藥紅酒的制備方法步驟如下: a.將藥材按重量份包括:人參10份黃芪5份黨參5份大棗3份枸杞3份當歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲夏草3份，放置于濃度為70 %的食用酒精中，浸泡30分鐘，取出加熱去除酒精，加熱時間為45分鐘，將處理后的藥材研磨，得到藥材粉末； b.選取葡萄榨汁，得到葡萄果汁； c.在溫度23-25?的條件下，按重量比為1/5000向步驟b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，發(fā)酵6天，溫度控制在24-25°C，然后將溫度降至19-21 °C，再次發(fā)酵18-22天； d.將步驟c中發(fā)酵后的葡萄果汁在溫度控制在_2°C至17°C環(huán)境下儲存4個月，得到發(fā)酵酒； e.將步驟a中得到的藥材粉末與步驟d中得到的發(fā)酵酒混合得到混合液，將所述混合液置于攪拌機中以900轉/分鐘攪拌，攪拌15分鐘，得到中藥紅酒漿液； f.將步驟e中得到中藥紅酒液經過巴氏消毒法消毒，得到中藥紅酒。
【專利摘要】一種中藥紅酒，包括紅酒，中藥紅酒還包括中藥提取物；中藥提取物組分按重量份包括：人參10份，黃芪5份，黨參5份，大棗3份，枸杞3份，當歸1份，山藥15份，紅花1份，元參1份，何首烏2份，茯苓5份，白芍5份，冬蟲夏草3份。中藥和紅酒摻和在一起飲用可以使中藥與紅酒效用互補，起到非常好的保健效果。
【IPC分類】C12G1/00, A61P1/14, C12G1/022, A61K36/8945
【公開號】CN104987967
【申請?zhí)枴緾N201510431918
【發(fā)明人】謝劉柱
【申請人】合肥維巧食品科技有限公司
【公開日】2015年10月21日
【申請日】2015年7月20日