好的食鹽水中浸泡20分鐘，消完毒后浙干，研成細(xì)粉，過70目篩； (2) 將葡萄汁（品牌：香萃提純黑汽泡型葡萄汁，生產(chǎn)廠商：香萃提酒莊，葡萄汁含量 100%，酒精度：〇. 03%vol)與步驟（1)所得混合均勻，倒入到清潔消毒過的發(fā)酵罐中，將白砂 糖完全溶解在純凈水中，再加入干酵母攪拌溶解，白砂糖的質(zhì)量（g):純凈水的體積（mL): 干酵母的質(zhì)量（g)=2:10:1，其中干酵母的質(zhì)量為葡萄汁質(zhì)量的1. 5%，靜置27分鐘后倒入發(fā) 酵罐中攪拌均勻； (3) 控制發(fā)酵溫度在18°C~28°C之間，發(fā)酵11天，過濾去渣，濾液滅菌灌裝，即得。
[0035] 典型案例三：劉XX，女，34歲?；颊呱细共刻弁?、消化不良半年余，伴有厭食，有時 嘔吐，嘔吐次數(shù)漸增。自上述癥狀開始以來，體重減輕10Kg。自覺餐后腹脹、疲乏無力及精 神不振。飲用本實(shí)施例所得可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒，飯后飲用，每天300mL。飲用1個 月后，患者厭食癥狀得到改善，消化不良等癥狀好轉(zhuǎn)。繼續(xù)飲用2個月，患者食欲明顯增強(qiáng)， 消化不良等癥狀得到明顯改善，精神狀況明顯好轉(zhuǎn)。
[0036] 實(shí)施例5可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒，取下述質(zhì)量份的主要原料制備而成(每份 為300g):白及25份，海螵蛸19份，枸杞子24份，五味子16份，巴戟天18份，砂仁12份， 葡萄汁255份。
[0037] 上述可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法是： (1) 配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的食鹽水，將白及、海螵蛸、枸杞子、五味子、巴戟天和砂仁清洗 干凈后，放入配制好的食鹽水中浸泡16分鐘，消完毒后浙干，研成細(xì)粉，過70目篩； (2) 將葡萄汁（品牌：香萃提麝香汽泡型白葡萄汁，生產(chǎn)廠商：香萃提酒莊，葡萄汁含量 100%，酒精度：〇. 03%vol)與步驟（1)所得混合均勻，倒入到清潔消毒過的發(fā)酵罐中，將白砂 糖完全溶解在純凈水中，再加入干酵母攪拌溶解，白砂糖的質(zhì)量（g):純凈水的體積（mL): 干酵母的質(zhì)量（g)=2:10:1，其中干酵母的質(zhì)量為葡萄汁質(zhì)量的1. 2%，靜置25分鐘后倒入發(fā) 酵罐中攪拌均勻； (3)控制發(fā)酵溫度在20°C~25°C之間，發(fā)酵10天，過濾去漁，濾液滅菌灌裝，即得。
[0038] 本發(fā)明所用主要中藥原料的藥理如下： 白及：基原：為蘭科植物白及的根莖。藥性：苦；甘；澀；寒。歸肺、胃經(jīng)。功用主治：收 斂止血，消腫生肌。主咯血，吐血，衄血，便血，外傷出血，癰瘡腫毒，燙灼傷，手足皸裂，肛裂。
[0039] 海螵蛸：別名：烏鰂骨、烏賊魚骨、烏賊骨、墨魚骨、墨魚蓋，為烏賊科動物無針烏 賊、鑫烏賊、針烏賊、白斑烏賊、虎班烏賊、擬目烏賊等多種烏賊的內(nèi)殼。藥性：咸、澀，溫。歸 肝、腎經(jīng)。功用主治：收斂止血，固精止帶，制酸止痛，收濕斂瘡。主吐血，嘔血，崩漏，便血， 衄血，創(chuàng)傷出血，腎虛遺精滑精，赤白帶下，胃痛嘈雜，噯氣泛酸，濕疹潰瘍。
[0040] 枸杞子：基原：為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)。藥性：甘，平。歸肝、腎經(jīng)。 功用主治：滋腎，潤肺，補(bǔ)肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽， 消渴，遺精。
[0041] 五味子：基原：為木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)。藥性：酸、甘，溫。歸肺、心、 腎經(jīng)。功用主治：收斂固澀，益氣生津，補(bǔ)腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉 不止，自汗，盜汗，津傷□渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心、悸失眠。
[0042] 巴戟天：基原：為雙子葉植物藥茜草科植物巴戟天的根。藥性：辛甘，溫。歸肝、腎 經(jīng)。功用主治：補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)筋壯骨，祛風(fēng)除濕。用于腎虛陽痿，遺精早泄，少腹冷痛，小便不 禁，宮冷不孕，風(fēng)寒濕痹，腰膝酸軟，風(fēng)濕肢氣。
[0043] 砂仁：別名：縮沙蜜、縮砂仁、縮砂密，為姜科植物陽春砂仁、綠殼砂仁和海南砂仁 的成熟果實(shí)或種子。藥性：味辛，性溫。歸脾、胃、腎經(jīng)。功用主治：化濕開胃，行氣寬中、溫 脾止瀉、安胎。主濕阻氣滯，脘腹脹滿，不思飲食，惡心嘔吐，腹痛泄瀉妊娠惡阻，胎動不安。
[0044] 葡萄汁：葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。它經(jīng)常用來發(fā)酵后制取葡萄酒，白蘭地 或者威士忌。在釀酒工業(yè)中，葡萄汁是一種必需的產(chǎn)品。葡萄是物美價(jià)廉的普通水果，市場 供應(yīng)很豐富。葡萄汁被科學(xué)家們譽(yù)為"植物奶"。葡萄汁的功效與作用：1.葡萄汁中含有豐 富的葡萄糖，當(dāng)身體發(fā)生低血糖疾病的時候，適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┢咸阎?，可以使低血糖疾病?癥狀得到緩解。2.葡萄汁中含有一種可以輔助睡眠的物質(zhì)一褪黑素，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠周 期，使不正常睡眠情況得到改善。3.對于具有胃氣虛弱、胃陰不足、患有慢性胃炎、胃口不好 的老人，在飯前飲用一小杯葡萄汁，可以補(bǔ)虛弱、開胃。4.兒童經(jīng)常飲用葡萄汁，可以促進(jìn)骨 骼發(fā)育，對于神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有良好的改善作用。5.葡萄汁中含有一種抗癌物質(zhì)白 藜蘆醇，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散，并且有效幫助器官移植手術(shù)患者減少排 斥反應(yīng)，促進(jìn)康復(fù)。
[0045] 試驗(yàn)例1本發(fā)明所得可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒(實(shí)施例5)的臨床應(yīng)用：2007年 8月-2009年10月，在5所醫(yī)院篩選220例食欲不振、消化不良患者，其中男性100例，女性 120例，年齡最大的63歲，年齡最小的21歲，平均年齡43. 8歲，病程5個月-8年，平均3. 5 年。所有患者使用本發(fā)明所得產(chǎn)品，使用方法：飯后飲用，男性每人每天300-400mL，女性每 人每天200-300mL。在使用本發(fā)明期間，不服用其他治療食欲不振、消化不良的藥物。
[0046] 觀察指標(biāo)：包括臨床癥狀發(fā)生頻率、嚴(yán)重程度及消失時間。癥狀發(fā)作頻率評分：無 發(fā)作為〇分，每周發(fā)作< 3次為輕度，積1分；每周發(fā)作3-7次為中度，積2分；每周發(fā)作> 7 次為重度，積3分。癥狀嚴(yán)重程度評分：無癥狀為0分；稍微注意即可感覺到癥狀為輕度，積 1分；自覺有癥狀但不影響工作為中度，積2分；癥狀明顯影響生活與工作為重度，積3分。 每個癥狀的總積分為發(fā)作頻率與嚴(yán)重程度的積分之和。臨床癥狀總積分為所有臨床癥狀的 發(fā)作頻率與嚴(yán)重程度積分之和。
[0047] 療效評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：以癥狀積分下降指數(shù)（SSRI)進(jìn)行評價(jià)。SSRI=(飲用前癥狀 積分一飲用后癥狀積分）/治療前癥狀積分。顯效：SSRI> 80% ;好轉(zhuǎn)SSRI> 50% ;無效 SSRIS50%?？傆行О@效和好轉(zhuǎn)。
[0048] 臨床療效：飲用1個月后的顯效人數(shù)為55人，顯效率為25%,好轉(zhuǎn)人數(shù)為88人，好 轉(zhuǎn)率為40%，總有效率為65% ;飲用2個月后的顯效人數(shù)為85人，顯效率為38. 64%，好轉(zhuǎn)人 數(shù)為130人，好轉(zhuǎn)率為59. 09%，總有效率為97. 73%。
[0049]患者臨床癥狀積分的變化，如表1所示?；颊呔驮\時的臨床癥狀積分為 16. 48± 12. 31分，治療1個月后的臨床癥狀積分為8. 49±4. 76分，治療2周后的臨床癥狀 積分為2. 69± 1. 26分，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
[0050] 表1患者臨床癥狀積分的變化
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒，其特征在于，取下述質(zhì)量配比的主要原料制備而成： 白及20-30,海螵蛸15-24,枸杞子18-27,五味子12-20,巴戟天14-22,砂仁10-15,葡萄汁 235-270。
2. 如權(quán)利要求1所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒，其特征在于，取下述質(zhì)量配比的 主要原料制備而成：白及23-26,海螵蛸17-21，枸杞子21-25,五味子15-18,巴戟天16-19， 砂仁11-14,葡萄汁240-260。
3. 如權(quán)利要求1所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒，其特征在于，取下述質(zhì)量配比的 主要原料制備而成：白及25,海螵蛸19,枸杞子24,五味子16,巴戟天18,砂仁12,葡萄汁 255。
4. 如權(quán)利要求1~3任一所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法，其特征在于， 步驟如下： (1) 配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4%~8%的食鹽水，將白及、海螵蛸、枸杞子、五味子、巴戟天和砂仁 清洗干凈后，放入配制好的食鹽水中浸泡10~25分鐘，消完毒后浙干，研成細(xì)粉，過70目 篩； (2) 將葡萄汁與步驟（1)所得混合均勻，倒入到清潔消毒過的發(fā)酵罐中，將白砂糖完全 溶解在純凈水中，再加入干酵母攪拌溶解，白砂糖的質(zhì)量（g):純凈水的體積（mL):干酵母 的質(zhì)量（g)=2:10:1，其中干酵母的質(zhì)量為葡萄汁質(zhì)量的0. 5%~2%，靜置18~30分鐘后倒 入發(fā)酵罐中攪拌均勻； (3) 控制發(fā)酵溫度在15°C~30°C之間，發(fā)酵7~12天，過濾去渣，濾液滅菌灌裝，即得。
5. 如權(quán)利要求4所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法，其特征在于，步驟（1) 中配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%~7%的食鹽水(優(yōu)選配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為6%的食鹽水)。
6. 如權(quán)利要求4所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法，其特征在于，步驟（1) 中放入配制好的食鹽水中浸泡14~20分鐘(優(yōu)選放入配制好的食鹽水中浸泡16分鐘)。
7. 如權(quán)利要求4所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法，其特征在于，步驟（2) 中干酵母的質(zhì)量為葡萄汁質(zhì)量的0. 8%~1. 5% (優(yōu)選干酵母的質(zhì)量為葡萄汁質(zhì)量的1. 2%)。
8. 如權(quán)利要求4所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法，其特征在于，步驟（2) 中靜置22~27分鐘后倒入發(fā)酵罐中攪拌均勻(優(yōu)選靜置25分鐘后倒入發(fā)酵罐中攪拌均。
9. 如權(quán)利要求4所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法，其特征在于，步驟（3) 中控制發(fā)酵溫度在18°C~28°C之間(優(yōu)選控制發(fā)酵溫度在20°C~25°C之間）。
10. 如權(quán)利要求4所述的可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒的制備方法，其特征在于，步驟 (3)中發(fā)酵8~11天(優(yōu)選發(fā)酵10天)。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種可增進(jìn)食欲助消化的葡萄酒及制備方法，取下述質(zhì)量配比的主要原料制備而成：白及20-30，海螵蛸15-24，枸杞子18-27，五味子12-20，巴戟天14-22，砂仁10-15，葡萄汁235-270。本發(fā)明營養(yǎng)豐富，具有增進(jìn)食欲助消化的功能，無任何毒副作用，制備工藝簡單，長期適量飲用，具有良好的保健效果。
【IPC分類】A61K36-9064, C12G1-022, A61P1-14, A61K35-618
【公開號】CN104694316
【申請?zhí)枴緾N201510125447
【發(fā)明人】孫燕霞
【申請人】孫燕霞
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2015年3月23日