本發(fā)明涉及一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法及其使用方法，屬于大豆氮源粉制備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
大豆餅中含有有機(jī)氮源、氨基酸、賴氨酸及粗蛋白質(zhì)等，作為發(fā)酵工藝過(guò)程中的天然培養(yǎng)基組分廣泛使用，傳統(tǒng)的大豆餅是大豆采用壓榨法或夯榨法榨油后的副產(chǎn)品，成本較高，來(lái)源有限，且傳統(tǒng)壓榨法生產(chǎn)的大豆餅中殘脂約為5-7%，有效能值及粗蛋白質(zhì)含量均較低，氨基酸含量甚至低于同條件、同級(jí)的大豆粕；因此傳統(tǒng)壓榨法生產(chǎn)的大豆餅作為于發(fā)酵培養(yǎng)基組分使用時(shí)，需要添加的輔料較多，浪費(fèi)人力物力財(cái)力。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了克服以上缺點(diǎn)，本發(fā)明的目的在于提供一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法及其使用方法，具體方案為：
一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法，包括以下步驟：1）取大豆粕放置于粉碎機(jī)中進(jìn)行粗粉；2）取大豆粕重量份數(shù)100份置于混合攪拌機(jī)中；3）取重量份數(shù)3-11份的大豆油，輸送至混合攪拌機(jī)中；4）攪拌，使大豆粕和大豆油充分混合；5）加熱攪拌裝置中加熱熟化；6）壓榨成型；7）冷卻；8）微粉；9）過(guò)篩，即得到符合粒度要求的大豆氮源粉。
所述步驟5）中，熟化溫度為40-200℃。
所述的步驟5）中，優(yōu)選的,熟化溫度為70℃。
所述的步驟8）中，優(yōu)選的,細(xì)粉的粒度為50目、60目、70目或80目。
本技術(shù)：
還公開(kāi)了一種上述的發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的使用方法，大豆氮源粉添加至發(fā)酵培養(yǎng)基中用作氮源。發(fā)酵效果與使用傳統(tǒng)大豆餅的發(fā)酵用培養(yǎng)基相比，重復(fù)性好，發(fā)酵效果顯著。
有益效果：本發(fā)明提供了一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法，采用豆粕和豆油為原料生產(chǎn)大豆氮源粉，替代傳統(tǒng)的大豆餅，開(kāi)辟了一個(gè)發(fā)酵工藝中獲得大豆氮源新的加工領(lǐng)域，擴(kuò)大了有機(jī)氮源粉的來(lái)源，改變了原料來(lái)源的局限性。此外，本申請(qǐng)的大豆氮源粉使用于發(fā)酵培養(yǎng)基中，重復(fù)性好，發(fā)酵效果顯著。
附圖說(shuō)明
圖1為本發(fā)明制備方法的流程示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖，對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的描述。
實(shí)施例1
如圖1所示，一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法，具體包括以下步驟：
1）取大豆粕放置于粉碎機(jī)中進(jìn)行粗粉；
2）電子秤稱重粗粉后的大豆粕重量份數(shù)100份置于混合攪拌機(jī)中；
3）經(jīng)稱重罐稱重重量份數(shù)4份的大豆油，輸送至混合攪拌機(jī)中；
4）攪拌，使大豆粕和大豆油充分混合；
5）充分混合后，輸送到加熱攪拌裝置中加熱熟化，熟化溫度50℃；
6）壓榨成型；
7）冷卻至環(huán)境溫度；
8）微粉至80目；
9）過(guò)篩，即得到符合粒度要求的大豆氮源粉。
實(shí)施例2
如圖1所示，一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法，具體包括以下步驟：
1）取大豆粕放置于粉碎機(jī)中進(jìn)行粗粉；
2）電子秤稱重粗粉后的大豆粕重量份數(shù)100份置于混合攪拌機(jī)中；
3）經(jīng)稱重罐稱重重量份數(shù)6份的大豆油，輸送至混合攪拌機(jī)中；
4）攪拌，使大豆粕和大豆油充分混合；
5）加熱熟化，熟化溫度70℃；
6）壓榨成型；
7）冷卻至環(huán)境溫度；
8）微粉至60目；
9）過(guò)篩，即得到符合粒度要求的大豆氮源粉。
實(shí)施例3
如圖1所示，一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法，具體包括以下步驟：
1）取大豆粕放置于粉碎機(jī)中進(jìn)行粗粉；
2）電子秤稱重粗粉后的大豆粕重量份數(shù)100份置于混合攪拌機(jī)中；
3）經(jīng)稱重罐稱重重量份數(shù)8份的大豆油，輸送至混合攪拌機(jī)中；
4）攪拌，使大豆粕和大豆油充分混合；
5）加熱熟化，熟化溫度60℃；
6）壓榨成型；
7）冷卻至環(huán)境溫度；
8）微粉至50目；
9）過(guò)篩，即得到符合粒度要求的大豆氮源粉。
實(shí)施例4
如圖1所示，一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法，具體包括以下步驟：
1）取大豆粕放置于粉碎機(jī)中進(jìn)行粗粉；
2）電子秤稱重粗粉后的大豆粕重量份數(shù)100份置于混合攪拌機(jī)中；
3）經(jīng)稱重罐稱重重量份數(shù)11份的大豆油，輸送至混合攪拌機(jī)中；
4）攪拌，使大豆粕和大豆油充分混合；
5）加熱熟化，熟化溫度60℃；
6）壓榨成型；
7）冷卻至環(huán)境溫度；
8）微粉至70目；
9）過(guò)篩，即得到符合粒度要求的大豆氮源粉。
實(shí)施例5
如圖1所示，一種發(fā)酵培養(yǎng)基用大豆氮源粉的制備方法，具體包括以下步驟：
1）取大豆粕放置于粉碎機(jī)中進(jìn)行粗粉；
2）電子秤稱重粗粉后的大豆粕重量份數(shù)100份置于混合攪拌機(jī)中；
3）經(jīng)稱重罐稱重重量份數(shù)11份的大豆油，輸送至混合攪拌機(jī)中；
4）攪拌，使大豆粕和大豆油充分混合；
5）加熱熟化，熟化溫度40-200℃；
6）壓榨成型；
7）冷卻至環(huán)境溫度；
8）微粉至70目；
9）過(guò)篩，即得到符合粒度要求的大豆氮源粉。
上述幾個(gè)實(shí)施例中所制得的大豆氮源粉，其添加至發(fā)酵培養(yǎng)基中，可以作為一種速效氮源，有助于菌體吸收和快速發(fā)酵。