技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蒸炒鍋蒸層自控裝置，它包括內(nèi)部設(shè)有攪拌轉(zhuǎn)軸的罐體；罐體的內(nèi)部分隔為若干相互疊加連通的蒸炒艙室；每個(gè)蒸炒艙室內(nèi)設(shè)有攪拌棒；位于首層的蒸炒艙室的內(nèi)部設(shè)有蒸汽管和限高弧形板，且限高弧形板與下料擋板杠桿式活動(dòng)連接；下料擋板與位于頂層的蒸炒艙室底部的串料孔對應(yīng)；自頂部第二層蒸炒艙室向下每相鄰的蒸炒艙室之間通過轉(zhuǎn)動(dòng)倉門開合連通。物料的料層高度與限高弧形板持平時(shí)，物料會(huì)頂起限高弧形板，并在杠桿作用下將下料擋板打開，物料會(huì)落入第二層的蒸炒艙室內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行反應(yīng)；物料在推動(dòng)旋轉(zhuǎn)下，會(huì)頂觸弧形堵料板，迫使弧形堵料板轉(zhuǎn)動(dòng)使物料從串料孔處落入下方的蒸炒艙室內(nèi)；以此類推即可使物料的高度達(dá)到自控的目的。

技術(shù)研發(fā)人員：沈小剛;朱禮國;張業(yè);王依軍;榮相棟
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山東玉皇糧油食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.17
技術(shù)公布日：2017.07.11