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一種功能型花酒及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12696928閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種功能型花酒,其特征在于,包括以下按重量份計(jì)的原料:白酒300~400、玫瑰花20~30、桂花15~25、杜鵑花12~18、山茶花10~20、蜂花粉12~18、?;撬?~12、多維2~5、熟地6~12、菟絲子2~4、白術(shù)2~4、麥冬5~8、炙甘草6~9、刺五加2~6。

2.如權(quán)利要求1所述的功能型花酒,其特征在于,包括以下按重量份計(jì)的原料:白酒350、玫瑰花25、桂花20、杜鵑花15、山茶花15、蜂花粉15、?;撬?、多維4、熟地9、菟絲子3、白術(shù)3、麥冬7、炙甘草8、刺五加4。

3.如權(quán)利要求1或2所述的功能型花酒,其特征在于,所述的白酒,是單一糧食釀制的白酒,35%vol≤酒精度≤45%vol。

4.如權(quán)利要求1或2所述的功能型花酒,其特征在于,所述的花酒,是口服制劑。

5.如權(quán)利要求1所述的功能型花酒的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)花卉處理:玫瑰花、桂花、杜鵑花、山茶花,采摘后均去除花心,將花瓣摘下,用60~80℃的溫水浸泡35~40s,撈出瀝干,混合,加入混合花卉質(zhì)量的1.5~3.5%的活性酶,拌勻,靜置24h后,將混合花卉放入30~35℃的室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,期間,每次按100ml/kg的標(biāo)準(zhǔn),將溫水灑在花卉表面,每隔2h灑水一下,發(fā)酵3~4d,即可;

(2)中藥處理:稱取熟地、菟絲子、白術(shù)、麥冬、炙甘草、刺五加,分別用鹽水洗凈后,瀝干,混合,加水煎煮,過(guò)濾,將濾渣再次加水煎煮,重復(fù)三次,每次30~40min,將三次的濾液合并,濃縮,加入濃縮液質(zhì)量5倍量的乙醇,浸泡24h后,回收乙醇,得提取液;

(3)制酒:將發(fā)酵后的花卉、提取液、蜂花粉、?;撬帷⒍嗑S和白酒混合,密封浸泡,夏季浸泡至少15d,冬季浸泡至少25d。

6.如權(quán)利要求5所述的功能型花酒的制備方法,其特征在于,所述的活性酶,是將纖維素酶和果膠酶按1∶0.25~0.35的質(zhì)量比混合。

7.如權(quán)利要求5所述的功能型花酒的制備方法,其特征在于,所述的溫水,溫度為25~28℃。

8.如權(quán)利要求1所述的功能型花酒的制備方法,其特征在于,是將原料稱取,分別洗凈后,混合,密封浸泡,夏季浸泡至少20d,冬季浸泡至少30d。

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