本實用新型涉及釀酒設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種甑桶蒸汽產(chǎn)生結(jié)構(gòu)。

背景技術(shù)：

在傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法白酒生產(chǎn)中，經(jīng)過發(fā)酵成熟的酒醅采用甑桶蒸餾的方式得到白酒。白酒蒸餾裝置一般包括甑桶和冷凝裝置，酒醅通過人工裝甑的方式裝入甑桶內(nèi)，甑桶的底部通入蒸汽蒸餾。在蒸餾的過程中，隨著蒸汽的不斷加熱，甑內(nèi)酒醅料溫度不斷升高，使得含于酒醅中的酒精和香料成分經(jīng)過汽化、冷凝、再汽化，如此多次反復(fù)，最終達到多組分濃縮、提取之目的。

現(xiàn)階段使用較為廣泛的甑桶主要是由底鍋、桶身和甑蓋三部分組成，底鍋內(nèi)設(shè)置有與外部蒸汽發(fā)生器連通的蒸汽管，通過蒸汽對酒醅加熱進行蒸餾取酒。這種方式存在的缺點是：1)蒸汽無法均勻的對酒醅進行加熱，影響了蒸餾效率；2)為保證酒品質(zhì)量，蒸餾過程中需要調(diào)節(jié)火候即調(diào)節(jié)蒸汽大小，目前的蒸汽產(chǎn)生結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)蒸汽大小不方便。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

有鑒于此，本實用新型的目的是提供一種甑桶蒸汽產(chǎn)生結(jié)構(gòu)，不僅能保證蒸餾效率，而且能方便對蒸汽大小進行調(diào)節(jié)。

本實用新型通過以下技術(shù)手段解決上述問題：一種甑桶蒸汽產(chǎn)生結(jié)構(gòu)，包括從甑桶底鍋中心穿入底鍋內(nèi)的主蒸汽管，所述主蒸汽管頂部封閉，主蒸汽管位于底鍋內(nèi)的部分周向均勻設(shè)置有多根與主蒸汽管連通的支蒸汽管，所述支蒸汽管上均勻設(shè)置有多個外排氣孔，支蒸汽管的自由端封閉，還包括自下而上穿入主蒸汽管內(nèi)的調(diào)節(jié)器，所述調(diào)節(jié)器包括上下布置的錐體段和與主蒸汽管螺紋 連接的螺桿段，所述支蒸汽管內(nèi)設(shè)置有與支蒸汽管滑動套接的活動蒸汽管，所述活動蒸汽管上設(shè)置有多個與外排氣孔一一對應(yīng)的內(nèi)排氣孔，活動蒸汽管一端與錐體段表面接觸，另一端通過彈簧與支蒸汽管內(nèi)壁連接，活動蒸汽管靠近錐體段一端設(shè)置有進氣孔。

進一步，甑桶底鍋頂部設(shè)置有蒸汽分布網(wǎng)板。

本實用新型的有益效果：本實用新型的甑桶蒸汽產(chǎn)生結(jié)構(gòu)，包括從甑桶底鍋中心穿入底鍋內(nèi)的主蒸汽管，所述主蒸汽管頂部封閉，主蒸汽管位于底鍋內(nèi)的部分周向均勻設(shè)置有多根支蒸汽管，所述支蒸汽管上均勻設(shè)置有多個外排氣孔，支蒸汽管的自由端封閉，還包括自下而上穿入主蒸汽管內(nèi)的調(diào)節(jié)器，所述調(diào)節(jié)器包括上下布置的錐體段和與主蒸汽管螺紋連接的螺桿段，所述支蒸汽管內(nèi)設(shè)置有與支蒸汽管滑動套接的活動蒸汽管，所述活動蒸汽管上設(shè)置有多個與外排氣孔一一對應(yīng)的內(nèi)排氣孔，活動蒸汽管一端與錐體段表面接觸，另一端通過彈簧與支蒸汽管內(nèi)壁連接，活動蒸汽管靠近錐體段一端設(shè)置有進氣孔。該結(jié)構(gòu)的蒸汽產(chǎn)生結(jié)構(gòu)，不僅能保證蒸餾效率，而且能方便對蒸汽大小進行調(diào)節(jié)。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

以下將結(jié)合附圖對本實用新型進行詳細說明，如圖1所示：一種甑桶蒸汽產(chǎn)生結(jié)構(gòu)，包括從甑桶底鍋1中心穿入底鍋內(nèi)的主蒸汽管2，所述主蒸汽管頂部封閉，主蒸汽管位于底鍋內(nèi)的部分周向均勻設(shè)置有多根與主蒸汽管連通的支蒸汽管3，主蒸汽管位于底鍋外的部分通過管道與外部蒸汽發(fā)生器連接，所述支蒸汽管上均勻設(shè)置有多個外排氣孔4，支蒸汽管的自由端封閉，還包括自下而上穿入主蒸汽管內(nèi)的調(diào)節(jié)器，所述調(diào)節(jié)器包括上下布置的錐體段5和與主蒸汽管螺紋連接的螺桿段6，所述支蒸汽管內(nèi)設(shè)置有與支蒸汽管滑動套接的活動蒸汽管7， 所述活動蒸汽管上設(shè)置有多個與外排氣孔一一對應(yīng)的內(nèi)排氣孔8，活動蒸汽管一端與錐體段表面接觸，另一端通過彈簧9與支蒸汽管內(nèi)壁連接，活動蒸汽管靠近錐體段一端設(shè)置有進氣孔10。蒸餾取酒時，蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽進入主蒸汽管內(nèi)，通過進氣孔進入活動蒸汽管，再依次通過內(nèi)、外排氣孔排入底鍋內(nèi)，均勻進入甑桶桶身內(nèi)的酒醅內(nèi)，對酒醅進行蒸餾取酒，提高了蒸餾效率，當需要調(diào)節(jié)蒸汽大小時，轉(zhuǎn)動螺桿段，使錐體段上下移動，推動活動蒸汽管移動，調(diào)節(jié)內(nèi)、外排氣孔錯開的程度，從而達到調(diào)節(jié)蒸汽大小的目的，簡單方便。

作為上述技術(shù)方案的進一步改進，甑桶底鍋頂部設(shè)置有蒸汽分布網(wǎng)板11。蒸汽分布網(wǎng)板與底鍋之間形成緩沖腔，蒸汽在緩沖腔內(nèi)形成紊流，進一步確保了蒸汽均勻進入酒醅內(nèi)。

最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當理解，可以對本實用新型的技術(shù)方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本實用新型的權(quán)利要求范圍當中。