1.一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：該方法包括以下步驟：
a、火麻濾液制備：火麻與水以3-35g/100mL的質(zhì)量體積比浸泡20-180min后攪拌打漿，過濾得火麻濾液待用；
b、米飯制備：糯米、粘米洗凈后使用火麻濾液浸泡4-5h至用手可碾碎時取出蒸熟；
c、甜酒制備：蒸熟的米飯攤開，溫度降至35-38℃時撒入甜酒曲，甜酒曲與糯米、粘米的用量比為3.5-4.0g/1kg，拌勻后在30-35℃密封遮光發(fā)酵32-40h至有酒香味時制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：所述步驟a中的火麻濾液分成A、B兩份，火麻濾液A用于步驟b中浸泡糯米、粘米，火麻濾液B在步驟c中撒入甜酒曲前先加入米飯中并拌勻。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：所述火麻濾液A中火麻與水的質(zhì)量體積比3-10g/100mL。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：所述步驟b中糯米、粘米與火麻濾液的質(zhì)量體積比為1kg/1000mL。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：所述火麻濾液B中火麻與水的質(zhì)量體積比為25-33g/100mL。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：所述步驟c中糯米、粘米與火麻濾液的質(zhì)量體積比為1kg/100mL。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：所述步驟b中粘米占糯米、粘米總質(zhì)量的2-15％。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健火麻糯米甜酒的制備方法，其特征在于：所述甜酒食用前加入火麻濾液煮食。