1.一株鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5，其保藏編號(hào)為CGMCC No.12920。
2.權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在作為益生菌中的應(yīng)用。
3.權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在制備益生菌中的應(yīng)用。
4.權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在抑菌中的應(yīng)用；
或權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在制備抑菌產(chǎn)品中的應(yīng)用。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于：
所述菌為腸道內(nèi)的有害菌，或，所述腸道內(nèi)的有害菌為大腸埃希菌和/或雞白痢沙門氏菌。
6.權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在維護(hù)人或動(dòng)物腸道健康中的應(yīng)用；
或權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在制備維護(hù)人或動(dòng)物腸道健康的產(chǎn)品中的應(yīng)用。
7.權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在調(diào)節(jié)人或動(dòng)物胃腸道菌群平衡中的應(yīng)用；
或權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在制備調(diào)節(jié)人或動(dòng)物胃腸道菌群平衡的產(chǎn)品中的應(yīng)用。
8.權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑在制備保健食品和/或發(fā)酵食品和/或疫苗佐劑和/或動(dòng)物飼料中的應(yīng)用。
9.一種產(chǎn)品，其活性成分為權(quán)利要求1所述的鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus Z5或其菌懸液或其培養(yǎng)液或其發(fā)酵產(chǎn)物或含有其的菌劑；
所述產(chǎn)品具有如下1)-5)中任一種功能：
1)制備益生菌；
2)抑菌；
3)維護(hù)人或動(dòng)物腸道健康；
4)調(diào)節(jié)人或動(dòng)物胃腸道菌群平衡；
5)制備保健食品和/或發(fā)酵食品和/或疫苗佐劑和/或動(dòng)物飼料。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的產(chǎn)品，其特征在于：所述菌為腸道內(nèi)的有害菌，或，所述腸道內(nèi)的有害菌為大腸埃希菌和/或雞白痢沙門氏菌。