1.一種中藥養(yǎng)生黑加侖酒,其特征在于,所述中藥養(yǎng)生黑加侖酒主要原材料包含以下重量百分含量組分:黑加侖55-78%、中草藥提取物8-20%、酒曲2-8%、蒸餾水15-25%。
2.如權(quán)利要求1中所述的中藥養(yǎng)生黑加侖酒,其特征在于,所述酒曲為酵母、麥曲和麩曲中的一種或多種混合物。
3.如權(quán)利要求1中所述的中藥養(yǎng)生黑加侖酒,其特征在于,所述中草藥提取物由黃芪、當歸、白芨、玉竹、大黃、地膚子、藿香、薏仁、白芷組成,重量比為1:2:1:1:3:1:2:3:1。
4.如權(quán)利要求3中所述的中藥養(yǎng)生黑加侖酒,其特征在于,所述中藥養(yǎng)生黑加侖酒的制備方法如下:
(1)按照上述百分含量稱取以下組分: 黑加侖55-78%、中草藥提取物8-20%、酒曲2-8%、蒸餾水15-25%,備用;
(2)將黃芪、當歸、白芨、玉竹、大黃、地膚子、藿香、薏仁、白芷按重量比稱取后加入水,將所有中草藥加水浸泡,然后90℃大火煎煮,再改用小火煎煮,冷卻,過濾,收集濾液,濾液以3500r/min-4500r/min速率離心,收集上清液,上清液在50-65℃,0.1-0.2Mpa下閃蒸濃縮,噴霧干燥,得中草藥提取物,備用;
(3)將黑加侖在氯化鈉水中沖洗浸泡10-25min,以便除去和溶解黑加侖表面的農(nóng)藥成分和污物,然后撈出至完全控干水分,滅菌后轉(zhuǎn)入的干凈發(fā)酵缸中,備用;
(4)將步驟2中的中草藥提取物與步驟3中的黑加侖和酒曲攪拌混合溶解均勻,密封恒溫第一次發(fā)酵,等發(fā)酵完成后,按比例加入蒸餾水稀釋,再次發(fā)酵,最后濾除渣滓,滅菌冷藏即可。
5.如權(quán)利要求4中所述的中藥養(yǎng)生黑加侖酒的制備方法,其特征在于,所述步驟(2)中中藥加水煎煮4-6h,大火煎煮10-15min,改小火煎煮20-45min。
6.如權(quán)利要求4中所述的中藥養(yǎng)生黑加侖酒的制備方法,其特征在于,所述步驟(4)中的第一次發(fā)酵溫度為28-33℃,發(fā)酵時間為5-6天;第二次發(fā)酵時間為6-8天。
7.如權(quán)利要求5中所述的中藥養(yǎng)生黑加侖酒的制備方法,其特征在于,所述步驟(3)中的氯化鈉溶液濃度為1.2-2.1%。