技術總結
一種干型老酒，其特殊之處是：原料組分包括：黍米、小麥；組分比例為：黍米92-96%小麥4-8%；工藝過程：浸米、燙米、洗米、蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨；它解決普通老酒含糖量高的問題，適應于部分人群尤其是糖尿病患者飲用。

技術研發(fā)人員：周建設
受保護的技術使用者：周建設
文檔號碼：201510936425
技術研發(fā)日：2015.12.16
技術公布日：2017.06.23