本發(fā)明涉及一種酒類配方及加工工藝，特別涉及一種原料中添加新鮮茶葉和木糖醇的營養(yǎng)酒加工技術方法，屬于酒類配方技術領域。
背景技術：
酒的產生遠遠早于文字出現(xiàn)以前，考古學的證據表明，遠在石器時代就有了盛酒的容器。根據酒生成的物質條件和有關記載，我們的祖先早在原始社會時期就懂得如何用野果、蜂蜜和谷物制取酒精飲料了。酒精生成的物質條件是天然具備的，以致于能進行簡單模仿性勞動的猿猴也能“造酒”。
據李日華所著《蓬櫳夜語》中記載：黃山多猿猱，春夏采花于石洼中，醞釀成湯，香氣溢發(fā)，聞數百步”。這種經野生花果堆積于高溫季節(jié)自然發(fā)酵而成的花蜜果酒稱。猿酒”。前人還有關于海南島五指山中“猴采百花釀酒，土人得之石穴中”的記載。農業(yè)的發(fā)展促進了釀造業(yè)的發(fā)展。同。猿酒”有本質區(qū)別的是人工糧食釀酒，這可以追溯到公元前5000年中國的仰韶文化時期，‘即我國古人發(fā)明的曲蘗發(fā)酵制酒。商代之后，谷物的品種、產量部有了很大發(fā)展，這使釀造技術更加發(fā)達。此后，又發(fā)明了蒸餾酒。中國的釀造技術不僅作為一種。文化”和社會文明的標．志，同時也是世界釀酒史上的輝煌成就和一大貢獻。
我國傳統(tǒng)的酒精飲料是黃酒、米酒和白酒。葡萄酒是漢朝張騫由西域引進的。啤酒、白蘭地、威士忌、伏特加等是18世紀后相繼由西方傳入我國的。白蘭地原產于法國，我國習慣上將葡萄酒蒸餾制成的酒統(tǒng)稱為白蘭地，而用其他果實蒸餾成的酒則在白蘭地前冠以果實名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。威士忌原產酒的產生遠遠早于文字出現(xiàn)以前。杜松子酒(金酒，原產于荷蘭，是以大麥、玉米為原料，制成食用酒精，再將杜松子浸泡于酒中，經過蒸餾制成。
伏特加是蘇聯(lián)的傳統(tǒng)蒸餾酒，是以馬鈴薯或玉米為基本原料，經液態(tài)發(fā)酵和蒸餾制成食用酒精，按比例加入蒸餾水或食用水，再經過碳化處理，除去雜質和異味制成。啤酒起源于公元前1200年的埃及。早期的啤酒是以麥芽為原料，到公元12世紀后，德國人首創(chuàng)加啤酒花來制取啤酒的方法，才使啤酒帶上了佳爽的苦味和芬芳的風格。白酒一般為30～65度，黃酒一般為12～20度，葡萄酒一般為10～15度，啤酒一般為3.5度。白酒又叫燒酒，通常由谷物釀制而成，主要成分是酒精，還含有少量的雜醇油、有機酸、脂類等物質，由于其酒精含量高，故也被稱為純熱量飲品。黃酒為我國特產，因其顏色黃亮而得名。黃酒營養(yǎng)豐富，其中富含多種氨基酸和低分子糖，還含有脂類、有機酸、高級醇和多種維生素，故又被稱為。液體蛋糕”。黃酒具有舒筋活絡、促進循環(huán)、加快代謝的作用。葡萄酒是用新鮮葡萄果實或葡萄汁，通過特殊工序制成的。其含有氨基酸、維生素、礦物質、葡萄糖、蘋果酸、酒石酸等多種營養(yǎng)成分。葡萄酒具有多種保健功效，對保護心臟、防止動脈硬化、促進消化、預防腎結石、防癌抗癌等均有良好的作用。此外，老年人少量飲用葡萄酒還具有延緩衰老、預防癡呆等作用。很多養(yǎng)生學家都提倡每天飲用少量葡萄酒，一般為每天50～l00ml。啤酒除含有少量酒精外，還含有多種營養(yǎng)成分，有“液體面包”的雅稱。它具備了營養(yǎng)食品的3個基本條件：富含氨基酸及維生素，有17種人體必需的氨基酸和10多種維生素；熱量較高，酒精、碳水化合物、氨基酸等均屬高熱量成分；含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂等人體必需物質。
技術實現(xiàn)要素：
本發(fā)明基于現(xiàn)有的技術，采用創(chuàng)新性的科學原理，提出了一種原料中添加新鮮茶葉和木糖醇的營養(yǎng)酒加工技術方法，其技術方法科學合理，能夠提高品質和產量效率，達到高產高效目的。
本發(fā)明解決其技術問題采用的技術方案是：
一種原料中添加新鮮茶葉和木糖醇的營養(yǎng)酒加工技術方法，所述的技術方法是：（1）將紅色苦瓜10％、新鮮茶葉5％、新鮮牛奶6％、木糖醇1％、酒精6％和去離子水72％混合后，輸入粉碎打漿機中進行粉碎和打漿為紅色苦瓜奶酒的混合液，經過打漿后的混合液輸入膠體磨中，進行超微粒加工，乳化細度為2～25um；（2）將乳化后的混合液輸入過濾裝置內，通過過濾裝置內的天然礦物海水淡化凈化過濾劑，凈化過濾，將凈化過濾后紅色苦瓜奶酒半成品輸入高壓均質機中進行高壓均質處理，壓力控制在30～40MPa。
本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明其技術方法科學合理，能夠提高品質和產量效率，達到高產高效目的。
具體實施方式
為使本發(fā)明的目的、技術方案和優(yōu)點更加清楚明了，下面通過具體實施例來描述本發(fā)明。但是應該理解，這些描述只是示例性的，而并非要限制本發(fā)明的范圍。此外，在以下說明中，省略了對公知結構和技術的描述，以避免不必要地混淆本發(fā)明的概念。
一種原料中添加新鮮茶葉和木糖醇的營養(yǎng)酒加工技術方法，所述的技術方法是：（1）將紅色苦瓜10％、新鮮茶葉5％、新鮮牛奶6％、木糖醇1％、酒精6％和去離子水72％混合后，輸入粉碎打漿機中進行粉碎和打漿為紅色苦瓜奶酒的混合液，經過打漿后的混合液輸入膠體磨中，進行超微粒加工，乳化細度為2～25um；（2）將乳化后的混合液輸入過濾裝置內，通過過濾裝置內的天然礦物海水淡化凈化過濾劑，凈化過濾，將凈化過濾后紅色苦瓜奶酒半成品輸入高壓均質機中進行高壓均質處理，壓力控制在30～40MPa。
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內，本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。