一種香菇多糖的提取工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種香菇多糖的提取工藝，其制備方法為：制得干香菇；制得香菇粉末；多糖浸提；過濾；濾液濃縮；脫色；除蛋白；酒精沉淀；洗滌烘干。本發(fā)明的特點是：本發(fā)明在熱水浸提法的基礎(chǔ)上進(jìn)行改善，提高了效益，而且與現(xiàn)有技術(shù)相比，工藝流程簡單，容易操作，成本較低，可實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)；本發(fā)明提取的多糖，具有防癌抗癌、抗衰老、抗炎病、抗自身免疫病、抗輻射等功效，且還含有其他蛋白質(zhì)、氨基酸、其他微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。
【專利說明】一種香菇多糖的提取工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】[0001]本發(fā)明屬于一種多糖的提取工藝，具體涉及一種香菇多糖的提取工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]香菇，是世界第二大食用菌，在我國民間亦素有“山珍”之稱?，F(xiàn)最新研究表明:香菇含有一種分子量為100萬的抗腫瘤成分一香菇多糖，現(xiàn)代研究證明，香菇多糖可調(diào)節(jié)人休內(nèi)有免疫功能的T細(xì)胞活性，可降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的能力。香菇多糖還對大多數(shù)生物體的SOD的活性有促進(jìn)作用，能特異化清除人體超氧自由基[02]，對機(jī)體的保護(hù)有抗衰老、抗炎病、抗自身免疫病、抗輻射等積極作用，所以香菇多糖是抗衰老、抗癌和提高免疫功能的有效成份之一。香菇多糖是由(1，3)-糖苷鍵連接的主鏈和β- (1，6)糖苷鍵連接的支鏈組成的葡聚糖。由于香菇多糖的醫(yī)學(xué)功效廣泛且?guī)缀鯖]有任何副作用，因而被認(rèn)為是繼手術(shù)、放療、化療之后的第4種生物免疫療法。所以，香菇多糖的提取具有非常重要的意義。
[0003]現(xiàn)有的香菇多糖提取工藝主要包括:傳統(tǒng)熱水浸提法、稀酸(堿)浸提法、酶解提取、超聲波輔助浸提法、酶法等。目前現(xiàn)有技術(shù)中大多工藝復(fù)雜，成本較高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種香菇多糖的提取工藝，在熱水浸提法的基礎(chǔ)上進(jìn)行改善，工藝流程簡單，容易操作，成本低。
[0005]一種香菇多糖的提取工藝的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的:
[0006]一種香菇多糖的提取工藝主要包括以下步驟:
[0007](I)將新鮮香菇清洗干凈，除去其根部后，切小塊放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；
[0008](2)用不銹鋼粉碎機(jī)將干香菇粉碎，過80~100目篩，制得香菇粉末；
[0009](3)多糖浸提:將香菇粉末和蒸餾水按1:10~20的比例混合，添加檸檬酸調(diào)節(jié)溶液濃度PH為5~8，然后置于80~95°C水浴鍋中靜置浸提8~12h，提取兩次，冷卻至室溫后合并;
[0010](4)過濾:先用過濾機(jī)過濾3~5次，再用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0011](5)濾液濃縮:將濾液放在烘箱中于60°C濃縮至溶液濃度為60~70% ；
[0012](6)脫色:按0.5%的比例向濾液中加入活性炭，攪拌均勻，15min后用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0013](7)除蛋白:按5:1的比例向濾液中加入Sevage試劑，置于恒溫振蕩器中劇烈震蕩0.5h，然后用離心機(jī)離心10~15min，轉(zhuǎn)速為3000r/min，再用四層紗布過濾取上清液；
[0014](8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至終濃度為70%~80%，靜置lh，用三層紗布過濾；
[0015](9)將濾出物用75%乙醇洗滌兩次，然后置于60°C下烘干。[0016]步驟(2)中多糖浸提前，溶液的PH值為6.5。
[0017]步驟(6)中的Sevage試劑是氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液。
[0018]步驟(8)中添加的酒精，至終濃度的75%。
[0019]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點:本發(fā)明在熱水浸提法的基礎(chǔ)上進(jìn)行改善，提高了效益，而且與現(xiàn)有技術(shù)相比，工藝流程簡單，容易操作，成本較低，可實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)；本發(fā)明提取的多糖，具有防癌抗癌、抗衰老、抗炎病、抗自身免疫病、抗輻射等功效，且還含有其他蛋白質(zhì)、氨基酸、其他微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。
【具體實施方式】
[0020]實施例1
[0021]一種香菇多糖的提取工藝是通過以下步驟來實現(xiàn)的:
[0022]( U將新鮮香菇800份清洗干凈，除去其根部后，切小塊放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；
[0023](2)用不銹鋼粉碎機(jī)將干香菇粉碎，過80目篩，制得香菇粉末；
[0024](3)多糖浸提:將香菇粉末和蒸餾水按1:10的比例混合，添加檸檬酸調(diào)節(jié)溶液濃度PH為5，然后置于80°C水浴鍋中靜置浸提12h，提取兩次，冷卻至室溫后合并；
[0025](4)過濾:先用過濾機(jī)過濾3次，再用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0026](5)濾液濃縮:將濾·液放在烘箱中于60°C濃縮至溶液濃度為60% ；
[0027](6)脫色:按0.5%的比例向濾液中加入活性炭，攪拌均勻，15min后用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0028](7)除蛋白:按5:1的比例向濾液中加入Sevage試劑(氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液)，置于恒溫振蕩器中劇烈震蕩0.5h,然后用離心機(jī)離心IOmin,轉(zhuǎn)速為3000r/min,再用四層紗布過濾取上清液；
[0029](8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至終濃度為70%，靜置lh，用三層紗布過濾；
[0030](9)將濾出物用75%乙醇洗滌兩次，然后置于60°C下烘干。
[0031]實施例2
[0032]一種香菇多糖的提取工藝是通過以下步驟來實現(xiàn)的:
[0033]( U將新鮮香菇1000份清洗干凈，除去其根部后，切小塊放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；
[0034](2)用不銹鋼粉碎機(jī)將干香菇粉碎，過88目篩，制得香菇粉末；
[0035](3)多糖浸提:將香菇粉末和蒸餾水按1:15的比例混合，添加檸檬酸調(diào)節(jié)溶液濃度PH為6.5,然后置于80~95°C水浴鍋中靜置浸提9h,提取兩次,冷卻至室溫后合并；
[0036](4)過濾:先用過濾機(jī)過濾4次，再用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0037](5)濾液濃縮:將濾液放在烘箱中于60°C濃縮至溶液濃度為65% ；
[0038](6)脫色:按0.5%的比例向濾液中加入活性炭，攪拌均勻，15min后用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0039](7)除蛋白:按5:1的比例向濾液中加入Sevage試劑(氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液)，置于恒溫振蕩器中劇烈震蕩0.5h,然后用離心機(jī)離心12min,轉(zhuǎn)速為3000r/min,再用四層紗布過濾取上清液；
[0040](8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至終濃度為75%，靜置lh，用三層紗布過濾；
[0041](9)將濾出物用75%乙醇洗滌兩次，然后置于60°C下烘干。
[0042]實施例3
[0043]一種香菇多糖的提取工藝是通過以下步驟來實現(xiàn)的:
[0044]( U將新鮮香菇UOO份清洗干凈，除去其根部后，切小塊放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；
[0045](2)用不銹鋼 粉碎機(jī)將干香菇粉碎，過92目篩，制得香菇粉末；
[0046](3)多糖浸提:將香菇粉末和蒸餾水按1:15的比例混合，添加檸檬酸調(diào)節(jié)溶液濃度PH為7，然后置于80~95°C水浴鍋中靜置浸提10h，提取兩次，冷卻至室溫后合并；
[0047](4)過濾:先用過濾機(jī)過濾3~5次，再用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0048](5)濾液濃縮:將濾液放在烘箱中于60°C濃縮至溶液濃度為63% ；
[0049](6)脫色:按0.5%的比例向濾液中加入活性炭，攪拌均勻，15min后用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0050](7)除蛋白:按5:1的比例向濾液中加入Sevage試劑(氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液)，置于恒溫振蕩器中劇烈震蕩0.5h,然后用離心機(jī)離心13min,轉(zhuǎn)速為3000r/min,再用四層紗布過濾取上清液；
[0051](8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至終濃度為75%，靜置lh，用三層紗布過濾；
[0052](9)將濾出物用75%乙醇洗滌兩次，然后置于60°C下烘干。
[0053]實施例4
[0054]一種香菇多糖的提取工藝是通過以下步驟來實現(xiàn)的:
[0055]( I)將新鮮香菇1500份清洗干凈，除去其根部后，切小塊放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇；
[0056](2)用不銹鋼粉碎機(jī)將干香菇粉碎，過100目篩，制得香菇粉末；
[0057](3)多糖浸提:將香菇粉末和蒸餾水按1:20的比例混合，添加檸檬酸調(diào)節(jié)溶液濃度PH為8，然后置于80°C水浴鍋中靜置浸提8h，提取兩次，冷卻至室溫后合并；
[0058](4)過濾:先用過濾機(jī)過濾5次，再用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0059](5)濾液濃縮:將濾液放在烘箱中于60°C濃縮至溶液濃度為66% ；
[0060](6)脫色:按0.5%的比例向濾液中加入活性炭，攪拌均勻，15min后用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣；
[0061](7)除蛋白:按5:1的比例向濾液中加入Sevage試劑(氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液)，置于恒溫振蕩器中劇烈震蕩0.5h,然后用離心機(jī)離心15min,轉(zhuǎn)速為3000r/min,再用四層紗布過濾取上清液；
[0062](8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至終濃度為80%，靜置lh，用三層紗布過濾；
[0063](9)將濾出物用75%乙醇洗滌兩次，然后置于60°C下烘干。
[0064]需要理解到的是:以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，對于本【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以作出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也應(yīng)視 為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種香菇多糖的提取工藝，其特征在于，包括以下步驟: (1)將新鮮香菇清洗干凈，除去其根部后，切小塊放入真空干燥箱中干燥，制得干香菇； (2)用不銹鋼粉碎機(jī)將干香菇粉碎，過80~100目篩，制得香菇粉末； (3)多糖浸提:將香菇粉末和蒸餾水按1:10~20的比例混合，添加檸檬酸調(diào)節(jié)溶液濃度PH為5~8,然后置于80~95°C水浴鍋中靜置浸提8~12h,提取兩次,冷卻至室溫后合并； (4)過濾:先用過濾機(jī)過濾3~5次，再用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣； (5)濾液濃縮:將濾液放在烘箱中于60°C濃縮至溶液濃度為60~70%； (6)脫色:按0.5%的比例向濾液中加入活性炭，攪拌均勻，15min后用4層紗布過濾，要求濾液中不能有殘渣； (7)除蛋白:按5:1的比例向濾液中加入Sevage試劑，置于恒溫振蕩器中劇烈震蕩0.5h,然后用離心機(jī)離心10~15min,轉(zhuǎn)速為3000r/min,再用四層紗布過濾取上清液； (8)酒精沉淀:向上清夜中加入95%的酒精至終濃度為70%~80%，靜置lh，用三層紗布過濾； (9)將濾出物用75%乙醇洗滌兩次，然后置于60°C下烘干。
2.如權(quán)利要求1所述的一種香菇多糖的提取工藝，其特征在于，步驟(2)中多糖浸提前，溶液的PH值為6.5。
3.如權(quán)利要求1所述的一種香燕多糖的提取工藝，其特征在于，步驟(6)中的Sevage試劑是氯仿、正丁醇以3:1的混合溶液。
4.如權(quán)利要求1所述的一種香菇多糖的提取工藝，其特征在于，步驟(8)中添加的酒精，至終濃度的75%。
【文檔編號】C08B37/00GK103709265SQ201310702835
【公開日】2014年4月9日 申請日期:2013年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月19日
【發(fā)明者】徐黃毅 申請人:徐黃毅