一種海藻酸鉀的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種海藻酸鉀的制備方法，其中，包括如下步驟：A.海藻洗凈后，加水，加熱水浸提，80-100攝氏度，2-4個(gè)壓力下保溫2-4小時(shí)，經(jīng)離心分離后得水浸提液；B.過(guò)濾：是用分子膜過(guò)濾罐過(guò)濾水浸提液，得到濾液；C.濾液減壓濃縮后得到海藻酸，海藻酸中加入改性淀粉，加入的質(zhì)量為海藻酸的0.02-0.06%D、海藻酸中加入可食用檸檬酸鉀，檸檬酸鉀與海藻酸的比例為0.1∶100-300；得到海藻酸鉀；E.海藻酸鉀中加入固化酶進(jìn)行降解，得到小分子海藻酸鉀，經(jīng)檢測(cè)，分裝，殺菌后制得相應(yīng)的劑型。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單，制造方便，提取量較常規(guī)方法提高了3-8%。
【專利說(shuō)明】一種海藻酸鉀的制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及一種海洋植物提取物【技術(shù)領(lǐng)域】，具體的說(shuō)是涉及一種海藻酸鉀的制備方法。[0002]【背景技術(shù)】:
海藻酸鉀是海藻酸鹽中的一種。海藻酸鉀，英文名稱:Potassium alginate,主要用于面膜、牙模等印模材料，也用于電焊條的藥皮，用于食品、化妝品等。其主要是從海藻中提取而來(lái)。海藻除了作為海洋蔬菜直接食用外，其另一主要用途就是用于提取多種功能性成分。目前，全球使用最廣泛的海藻提取功能食品配料就是從海帶、巨藻等褐藻中提取的海藻酸鹽等天然海藻多糖產(chǎn)品。海藻酸鹽作為一種天然高分子多糖，具有良好的吸水、持水、成膜等功能，可降低淀粉失水造成的回生老化，還具有良好的組織改良、促進(jìn)面筋網(wǎng)絡(luò)形成的作用，能夠增加米面制品的彈性，防止冷凍米面制品表皮開(kāi)裂。應(yīng)用于冷凍鮮面、方便面等面制品中具有強(qiáng)親水性、粘結(jié)性，可改善面團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)，增加面條的強(qiáng)度及延展性，提高貨架期和耐煮性；用于水餃、包子等速凍食品中的面皮和餡料中，可防止餡料塌陷、表面凍裂，提高水餃皮的透亮度，增加彈性和光滑感，減少產(chǎn)品的破損率。海藻酸鹽作為功能食品或療效食品的基材，其獨(dú)特的生理功能主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:1、海藻酸鹽在胃腸里具有吸水性、吸附性、陽(yáng)離子交換和凝膠過(guò)濾等作用，對(duì)人體新陳代謝起到獨(dú)特的調(diào)節(jié)效果；可以阻礙人體對(duì)膽固醇的吸收和降低血漿膽固醇，為預(yù)防人體發(fā)胖及動(dòng)脈硬化起到一定的積極作用。2、海藻酸鹽大分子結(jié)構(gòu)內(nèi)主要嵌段之一的多聚古絡(luò)糖醛酸對(duì)一些有毒金屬離子有選擇性地吸收作用，它是迄今為止發(fā)現(xiàn)的抑制放射性鍶吸收的最有效藥物。據(jù)此許多學(xué)者嘗試?yán)盟懦梭w中Ba、Pb、Cd等重金屬離子和放射性元素所引起的病患取得了一定效果。3、海藻酸鹽是一種可食而又不易被人體消化的高分子多糖，因此可增加飽腹感，健康減肥；加快腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
[0003]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明的目的是提供一種工藝簡(jiǎn)單，制造方便的一種海藻酸鉀的制備方法。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明公開(kāi)了一種海藻酸鉀的制備方法，其中，包括如下步驟:
A、海藻洗凈后，加水，加熱水浸提，80-100攝氏度，2-4個(gè)壓力下保溫2-4小時(shí)，經(jīng)離心分離后得水浸提液；
B、過(guò)濾:是用分子膜過(guò)濾罐過(guò)濾水浸提液，得到濾液；
C、濾液減壓濃縮后得到海藻酸，海藻酸中加入改性淀粉，加入的質(zhì)量為海藻酸的
0.02-0.06%
D、海藻酸中加入可食用檸檬酸鉀，檸檬酸鉀與海藻酸的比例為0.1:100-300 ;得到海藻酸鉀； E、海藻酸鉀中加入固化酶進(jìn)行降解，得到小分子海藻酸鉀，經(jīng)檢測(cè)，分裝，殺菌后制得相應(yīng)的劑型。
[0005]海藻酸鉀分子式為(C6H7O6K)n,每100克相應(yīng)劑型中含有海藻酸鉀85-95克，pH值8.5-9之間，有機(jī)鈣小于0.3%，碘小于0.0005%本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)，工藝簡(jiǎn)單，制造方便，具體為:將原料水浸提，經(jīng)加熱后保溫保壓增加提取量，水浸提液是用分子膜過(guò)濾，過(guò)濾效果好，并加入改性淀粉后加入可食用鉀鹽，制得海藻酸鉀，提取量較常規(guī)方法提高了 3-8%。
[0006]【具體實(shí)施方式】:
例子I，制備方法:
A、海藻洗凈后，加水，加熱水浸提，80攝氏度，2個(gè)壓力下保溫2小時(shí)，經(jīng)離心分離后得水浸提液；
B、過(guò)濾:是用分子膜過(guò)濾罐過(guò)濾水浸提液，得到濾液；
C、濾液減壓濃縮后得到海藻酸，海藻酸中加入改性淀粉，加入的質(zhì)量為海藻酸的0.03%
D、海藻酸中加入可食用檸檬酸鉀，檸檬酸鉀與海藻酸的比例為0.1:120 ;得到海藻酸
鉀；
E、海藻酸鉀中加入固化酶進(jìn)行降解，得到小分子海藻酸鉀，經(jīng)檢測(cè)，分裝，殺菌后制得相應(yīng)的劑型。
[0007]海藻酸鉀分子式為(C6H7O6K)n,每100克相應(yīng)劑型中含有海藻酸鉀88克，pH值8.5-9之間，有機(jī)鈣小于0.3%，碘小于0.0005%。
[0008]此方法較常規(guī)方法的提取量提高了 4%。
[0009]例子2，制備方法:
A、海藻洗凈后，加水，加熱水浸提，90攝氏度，2.5個(gè)壓力下保溫2.5小時(shí)，經(jīng)離心分離后得水浸提液；
B、過(guò)濾:是用分子膜過(guò)濾罐過(guò)濾水浸提液，得到濾液；
C、濾液減壓濃縮后得到海藻酸，海藻酸中加入改性淀粉，加入的質(zhì)量為海藻酸的0.04%
D、海藻酸中加入可食用檸檬酸鉀，檸檬酸鉀與海藻酸的比例為0.1:200 ;得到海藻酸
鉀；
E、海藻酸鉀中加入固化酶進(jìn)行降解，得到小分子海藻酸鉀，經(jīng)檢測(cè)，分裝，殺菌后制得相應(yīng)的劑型。
[0010]海藻酸鉀分子式為(C6H7O6K)n,每100克相應(yīng)劑型中含有海藻酸鉀87克，pH值8.5-9之間，有機(jī)鈣小于0.3%，碘小于0.0005%。
[0011]此方法較常規(guī)方法的提取量提高了 4.6%。
[0012]例子3，制備方法:
A、海藻洗凈后，加水，加熱水浸提，95攝氏度，3個(gè)壓力下保溫2.5小時(shí)，經(jīng)離心分離后得水浸提液；
B、過(guò)濾:是用分子膜過(guò)濾罐過(guò)濾水浸提液，得到濾液；
C、濾液減壓濃縮后得到海藻酸，海藻酸中加入改性淀粉，加入的質(zhì)量為海藻酸的0.05%
D、海藻酸中加入可食用檸檬酸鉀，檸檬酸鉀與海藻酸的比例為0.1:230 ;得到海藻酸
鉀；
E、海藻酸鉀中加入固化酶進(jìn)行降解，得到小分子海藻酸鉀，經(jīng)檢測(cè)，分裝，殺菌后制得相應(yīng)的劑型。
[0013]海藻酸鉀分子式為(C6H7O6K)n,每100克相應(yīng)劑型中含有海藻酸鉀90克，pH值8.5-9之間，有機(jī)鈣小于0.3%，碘小于0.0005%。[0014]此方法較常規(guī)方法的提取量提高了 7.1%。[0015]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)，工藝簡(jiǎn)單，制造方便，具體為:將原料水浸提，經(jīng)加熱后保溫保壓增加提取量，水浸提液是用分子膜過(guò)濾，過(guò)濾效果好，并加入改性淀粉后加入可食用鉀鹽，制得海藻酸鉀，提取量較常規(guī)方法提高了 3-8%。
【權(quán)利要求】
1.一種海藻酸鉀的制備方法，其特征在于，包括如下步驟: A、海藻洗凈后，加水，加熱水浸提，80-100攝氏度，2-4個(gè)壓力下保溫2-4小時(shí)，經(jīng)離心分離后得水浸提液； B、過(guò)濾:是用分子膜過(guò)濾罐過(guò)濾水浸提液，得到濾液； C、濾液減壓濃縮后得到海藻酸，海藻酸中加入改性淀粉，加入的質(zhì)量為海藻酸的.0.02-0.06% D、海藻酸中加入可食用檸檬酸鉀，檸檬酸鉀與海藻酸的比例為0.1:100-300 ;得到海藻酸鉀； E、海藻酸鉀中加入固化酶進(jìn)行降解，得到小分子海藻酸鉀，經(jīng)檢測(cè)，分裝，殺菌后制得相應(yīng)的劑型。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述海藻酸鉀的制備方法，其特征在于，海藻酸鉀分子式為(C6H7O6K) η,每100克相應(yīng)劑型中含有海藻酸鉀85-95克，pH值8.5_9之間，有機(jī)鈣小于.0.3%，碘小于 0.0005%。
【文檔編號(hào)】C08B37/04GK103739739SQ201310622220
【公開(kāi)日】2014年4月23日 申請(qǐng)日期:2013年11月30日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月30日
【發(fā)明者】陳宏 , 李梅, 劉興勇, 時(shí)慧 申請(qǐng)人:青島海之林生物科技開(kāi)發(fā)有限公司