一種臺(tái)蘑多糖的提取方法
【專利摘要】一種臺(tái)蘑多糖的提取方法，是將原料粉碎、浸泡后加熱至55-60℃提取，趁熱過濾，減壓濃縮，冷卻后乙醇沉淀，離心分離，自然干燥得臺(tái)蘑多糖。本發(fā)明臺(tái)蘑多糖提取方法工藝簡單、可靠，成本低，可得到高含量的臺(tái)蘑多糖。
【專利說明】一種臺(tái)蘑多糖的提取方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及臺(tái)蘑多糖的提取方法，涉及生物分離純化技術(shù)。
【背景技術(shù)】
[0002]山西省食用菌資源豐富，種類很多，是主要的土特產(chǎn)品之一。在五臺(tái)、繁峙兩縣的伯強(qiáng)、臺(tái)懷的太平溝、獅子坪、東臺(tái)溝等三個(gè)地區(qū)，以及北臺(tái)、東臺(tái)兩個(gè)臺(tái)頂有大量野生的蘑菇，生長于五臺(tái)山的一些優(yōu)質(zhì)野生菇類簡稱為臺(tái)蘑。臺(tái)蘑是一種營養(yǎng)豐富的菌類，具有相當(dāng)高的營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。主治手腳麻木、腰腿疼痛及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的中成藥一舒筋散，就是以“臺(tái)蘑”為主要原料配制而成的。此外，臺(tái)蘑還可以治療陪白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等癥，對(duì)促進(jìn)食欲、恢復(fù)大腦功能、有活血、補(bǔ)氣、舒筋活絡(luò)和強(qiáng)壯筋骨的特殊功效。據(jù)測定每100克干臺(tái)蘑中含有多糖類物質(zhì)24.30克，是臺(tái)蘑主要的活性成分之一。但是臺(tái)蘑多糖的提取方法沒有建立，純化技術(shù)也未經(jīng)探討。
[0003]目前，還沒有從臺(tái)蘑中提取臺(tái)蘑多糖的方法。
[0004]已有的真菌多糖提取方法主要有熱水浸提法、堿液浸提法、酶解法、微波法和超聲波輔助法。熱水浸提法只能提取胞壁外多糖，提取效率低。堿液浸提法提取后的溶液濃度增大，造成過濾困難，且熱堿提取雜質(zhì)較多，多糖純度不高。酶解法不足之處是酶的價(jià)格較高，又容易失活，實(shí)驗(yàn)過程中溫度控制要求嚴(yán)格(因?yàn)槊富钚缘淖罴褱囟仍诤苄〉姆秶鷥?nèi)，條件的改變可能導(dǎo)致酶的失活)，且多糖的高級(jí)結(jié)構(gòu)可能因酶的作用而改變。微波法耗電量較大，微波功率稍高，易 出現(xiàn)焦糊狀態(tài)，破壞菌多糖。超聲波輔助法可以縮短提取時(shí)間，節(jié)約能源成本和時(shí)間，并且操作簡單，使用方便和安全、成本較低，但仍存在多糖純度不高的缺點(diǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種提取效率高、生產(chǎn)成本低、多糖純度高的臺(tái)蘑多糖的提取方法。
[0006]本發(fā)明通過如下方法實(shí)現(xiàn)的:
1)選取無霉變、烘干的臺(tái)蘑粉碎成60目大小；
2)粉碎后的臺(tái)蘑加入5-8倍體積的水中浸泡12-24個(gè)小時(shí)；
3)浸泡之后的臺(tái)蘑加熱至5560°C，提取10-12h，提取液趁熱過濾，收集濾液，濃縮至原體積的1/10，冷卻；
4)冷卻的濃縮液里加入24倍體積75-95%乙醇充分?jǐn)嚢瑁?_10°C靜置12小時(shí)，去掉上
清液；
5)沉降物離心分離，干燥得臺(tái)蘑多糖。
[0007]原料臺(tái)蘑粉碎時(shí)應(yīng)注意粉末粒度不大于60目，顆粒太小不利于過濾，從而影響多糖的提取。提取過程所需的料液比首先要保證多糖的提取率，還要考慮成本，這也是一個(gè)需要特別注意的因素。原料用水充分浸泡以利于提取，對(duì)多糖的提取率有很重要的影響。抽濾應(yīng)該趁熱，溫度降低容易使一部分多糖溶解度降低而停留到臺(tái)蘑殘?jiān)小４汲敛僮髦幸掖嫉挠昧亢蜐舛仁呛苤匾挠绊懸蛩?，控制不?dāng)會(huì)直接影響多糖得率，提取得到的多糖，用無水乙醇洗滌，自然干燥是多糖干燥最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法。
[0008]本發(fā)明解決了臺(tái)蘑多糖的提取問題，其工藝簡單、可靠，成本低，可得到高含量的臺(tái)蘑多糖。
【具體實(shí)施方式】
[0009]以自然晾干的臺(tái)蘑為原料，粉碎、用室溫水浸泡。浸泡后的臺(tái)蘑以料液比1:10-1:25置于提取器中，升溫至55-60°C連續(xù)提取10 12h。在此期間邊加熱邊攪拌，作用后提取液趁熱抽濾，收集濾液，得多糖提取液。提取液真空減壓濃縮至原體積的1/10，然后倒入潔凈容器中冷卻。冷卻的濃縮液加入2-4倍體積的75-95%乙醇沉淀，乙醇濃度在85%以下時(shí)，增加乙醇濃度可以明顯的提高臺(tái)蘑多糖的得率。當(dāng)乙醇濃度達(dá)到95%后，隨著乙醇濃度的增加，多糖提取率維持在19%-20%不變。沉降物進(jìn)行離心分離，將分離后的淡黃色多糖粘稠膏狀物薄鋪在平盤上，晾干、進(jìn)行 自然干燥得臺(tái)蘑粗多糖，為淡黃色粉末。
【權(quán)利要求】
1.一種臺(tái)蘑多糖的提取方法，其特征在于: 1)選取無霉變、烘干的臺(tái)蘑粉碎成60目大?。? 2)粉碎后的臺(tái)蘑加入5-8倍體積的水中浸泡12-24個(gè)小時(shí)； 3)浸泡之后的臺(tái)蘑加熱至55-60°C，提取10-12h，提取液趁熱過濾，收集濾液，濃縮至原體積的1/10，冷卻； 4)冷卻的濃縮液里加入2-4倍體積75-95%乙醇充分?jǐn)嚢瑁?_10°C靜置12小時(shí)，去掉上清液； 5)沉降物離心 分離，干燥得臺(tái)蘑多糖。
【文檔編號(hào)】C08B37/00GK103897071SQ201210580671
【公開日】2014年7月2日 申請(qǐng)日期:2012年12月28日 優(yōu)先權(quán)日:2012年12月28日
【發(fā)明者】彭燕 申請(qǐng)人:彭燕