專利名稱:培養(yǎng)干燥爐的制作方法
一種固體微生物培養(yǎng)及干燥裝置，尤其適于干燥具有熱敏感性的物料。
蘇聯(lián)專利SU729420已就敏感性物料的干燥問(wèn)題進(jìn)行了研究，但是把培養(yǎng)、干燥爐分開(kāi)了，低溫干燥也有待解決。我國(guó)目前固體發(fā)酵多采用傳統(tǒng)的箱式(在室內(nèi)磚砌)發(fā)酵，勞動(dòng)強(qiáng)度差；干操時(shí)，由于酵母中蛋白質(zhì)和維生素等具有熱敏感性，因此大量生產(chǎn)時(shí)采用回轉(zhuǎn)干燥器，小批量生產(chǎn)時(shí)則采用通風(fēng)流箱型真空箱型(擱板式)。由于酵酶具有粘附性和濕料含水量大于百分之五十，故采用目前設(shè)備，不能得到理想的產(chǎn)品，且投資大，成本高。
本實(shí)用新型是一種以間接加熱空氣作為介質(zhì)使培養(yǎng)干燥室升溫的培養(yǎng)干燥裝置。該裝置對(duì)于被干燥物含濕量高于百分之五十，有粘性和熱敏感性的物料尤為適用。
培養(yǎng)干燥爐由爐體、培養(yǎng)干燥體和排風(fēng)系統(tǒng)三部份組成。爐體主要包括爐膛、熱交換器、過(guò)熱蒸汽發(fā)生器、入風(fēng)門(mén)、煙道和煙囪等部件，將過(guò)熱蒸汽發(fā)生器分別焊接在交換器的上部和下部，在熱交換器的兩側(cè)面分別焊接過(guò)熱蒸汽連接管、其兩端與過(guò)熱蒸汽發(fā)生器接通，熱交換器的形式采用管式、叉排，然后將聯(lián)接為一體的熱交換器和過(guò)熱蒸汽發(fā)生器與爐膛裝配在一起，在過(guò)熱蒸汽發(fā)生器與爐膛內(nèi)壁之間須有隔熱材料，如耐火泥，以防管子被燒穿。
本實(shí)用新型利用空氣作介質(zhì)，利用燃料燃燒后產(chǎn)生的煙道氣予熱空氣和利用熱交換器間接加熱空氣至一定溫度；達(dá)到固體培養(yǎng)和干燥物料的目的。為保持熱敏感性物料原營(yíng)養(yǎng)成份，采用低溫(＜50℃)干燥，通風(fēng)機(jī)工作方式為吸入式，造成干燥室氣壓低于大氣壓。為此，在煙囪內(nèi)設(shè)置有排煙風(fēng)量調(diào)節(jié)閥，以控制爐膛的升溫及恒溫；在爐體右上側(cè)及右下側(cè)對(duì)稱的入風(fēng)門(mén)是與排風(fēng)系統(tǒng)配合的，排風(fēng)機(jī)位于后部以便熱源以吸入式進(jìn)入培養(yǎng)、干燥室。把培養(yǎng)干燥室的內(nèi)部表面設(shè)計(jì)成圓型，使室內(nèi)不能存在高濕死角，從而有利于微生物的生長(zhǎng)。培養(yǎng)干燥室內(nèi)有通風(fēng)網(wǎng)將其分隔成上下數(shù)層。在培養(yǎng)干燥室上部放有支撐桿，其上蓋有塑料布。一般培養(yǎng)、干燥時(shí)，培養(yǎng)干燥室內(nèi)是負(fù)壓低溫，塑料布起密封作用，使物料降溫時(shí)，打開(kāi)培養(yǎng)干燥體下部外壁上對(duì)稱開(kāi)的入風(fēng)門(mén)，空氣由下部進(jìn)入培養(yǎng)干燥室，穿過(guò)培養(yǎng)干燥料層，經(jīng)塑料布至大氣，使物料冷卻。本實(shí)用新型培養(yǎng)、干燥爐合為一體，降低了投資。自過(guò)熱蒸汽連接管上端部接到爐體外；與爐體外的管道接通，就能對(duì)微生物進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)，通過(guò)對(duì)管道上的閥門(mén)進(jìn)行操作，可對(duì)培養(yǎng)料加熱濕、加冷濕及加溫等，培養(yǎng)干燥熱源用煤、柴、油等燃料，進(jìn)一步可用電熱管。
該套設(shè)備設(shè)計(jì)合理，構(gòu)造簡(jiǎn)便，培養(yǎng)、干燥用同一設(shè)備，通過(guò)爐體外管道把過(guò)熱蒸汽引到液體種子罐，可對(duì)液體種子罐罐體滅菌和保溫，所以一機(jī)多用，操作也簡(jiǎn)便，適于對(duì)物料保溫、降溫、保濕的固體發(fā)酵和干燥，干燥后能保持干燥物的原營(yíng)養(yǎng)成份，如物料中的蛋白質(zhì)、維生物等成份，且耗能低。
現(xiàn)參照附圖根據(jù)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例對(duì)該裝置進(jìn)行更詳細(xì)的說(shuō)明，其中 圖1是本實(shí)用新型主剖視圖。
圖2是圖1沿A－A線截取的剖視圖。
圖3是圖1沿B－B線截取的剖視圖。
圖4是本實(shí)用新型爐體的外部視圖。
如圖1所示的裝置由爐體、培養(yǎng)干燥體和排風(fēng)系統(tǒng)三部份組成。爐體主要包括爐膛(1)，熱交換器(3)以及焊接在熱交換器(3)上部和下部的過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)，熱交換器(3)的結(jié)構(gòu)形式采用管式、叉排，管料最好是熱強(qiáng)鋼，過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)與爐膛(1)內(nèi)壁間是一層隔熱層，以保護(hù)管子不直接與熱源接觸，爐膛(1)的升溫、降溫和保持一定時(shí)間溫度由煙囪(5)內(nèi)設(shè)置的排煙風(fēng)量調(diào)節(jié)門(mén)(6)控制，在爐體右上側(cè)和右下側(cè)分別開(kāi)有對(duì)稱的入風(fēng)門(mén)(7)和(29)，由入風(fēng)門(mén)進(jìn)入的空氣被煙道(4)內(nèi)的煙道氣和爐膛(1)間接加熱，再經(jīng)過(guò)熱交換器(3)加熱升溫，經(jīng)進(jìn)風(fēng)門(mén)(10)、(11)或(28)進(jìn)入培養(yǎng)干燥室(15)、(16)，通風(fēng)網(wǎng)(17)、(25)將培養(yǎng)干燥空間分隔為上培養(yǎng)干燥室(15)和下培養(yǎng)干燥室(16)，培養(yǎng)干燥體下部的外壁上對(duì)稱開(kāi)有可開(kāi)啟的入風(fēng)門(mén)(41)，其內(nèi)設(shè)置了過(guò)濾紗布(27)，加料門(mén)是(14)、(26)。
圖2示出的實(shí)施例中，培養(yǎng)干燥體的斷面是圓型的，是為固體培養(yǎng)時(shí)有利于微生物的生長(zhǎng)，故室內(nèi)不能有高濕死角，上培養(yǎng)干燥室(15)的頂上放有支撐桿(12)，上面蓋塑料布(13)，培養(yǎng)干燥室(15)、(16)內(nèi)與進(jìn)風(fēng)門(mén)(10)、(11)、(28)對(duì)面相應(yīng)開(kāi)有出風(fēng)門(mén)(18)、(19)、(24)緊接排風(fēng)道(20)，排風(fēng)道(20)通過(guò)管道與排風(fēng)調(diào)節(jié)閥(21)、(22)和電機(jī)(23)連接在一起組成排風(fēng)系統(tǒng)。
圖3及圖4示出的實(shí)施例是固體培養(yǎng)時(shí)爐體內(nèi)部與外面管道的連接。(38)是水位計(jì)，與過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)相連通，起控制過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)加水量的作用，(39)是過(guò)熱蒸汽管，自爐體內(nèi)的過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)上接出，向右與噴濕管(8)接通，噴濕管(8)伸入混合風(fēng)道(9)內(nèi)的這一段，其徑向成比例地開(kāi)有小孔，小孔大小以能向外霧狀噴射為度，加熱濕閥(34)可控制蒸汽的進(jìn)入，自來(lái)水管道(32)與噴濕管(8)接通，連接點(diǎn)上安有加冷濕閥(33)，自來(lái)水管道(32)下端是自來(lái)水控制閥(35)，還接有水泵加水閥(36)、排水閥(37)，過(guò)熱蒸汽管(39)左端接放熱氣閥(40)，將固體微生物種子罐通過(guò)管道接在放熱氣閥(40)的別一端，把蒸汽接入種子罐的話，即可對(duì)種子罐內(nèi)進(jìn)行滅菌和保溫，安全閥(31)接在過(guò)熱蒸汽管(39)上，使蒸氣壓力保持在5公斤以下，否則即自行排泄壓，(30)是壓力表。
上述裝置的各種操作方法描述如下作固體微生物發(fā)酵培養(yǎng)的操作步驟參照?qǐng)D1、圖3及圖4，煙囪(5)內(nèi)的排煙風(fēng)量調(diào)節(jié)門(mén)(6)開(kāi)啟，和熱氣體對(duì)熱交換器(3)加熱，經(jīng)煙道(4)至煙囪(5)，同時(shí)入風(fēng)門(mén)(7)和進(jìn)風(fēng)門(mén)(10)、(11)以及出風(fēng)門(mén)(24)處于開(kāi)啟狀態(tài)，排風(fēng)調(diào)節(jié)閥(21)開(kāi)啟小于1／3處，進(jìn)風(fēng)門(mén)(28)和出風(fēng)門(mén)(18)、(19)處于關(guān)閉狀態(tài)，電機(jī)(23)插上電源后，空氣由入風(fēng)門(mén)(7)吸入爐體內(nèi)經(jīng)煙道(4)空間予熱后，熱空氣穿過(guò)熱交換器(3)被進(jìn)一步加熱后通過(guò)混合風(fēng)道(9)由進(jìn)風(fēng)門(mén)(10)、(11)進(jìn)入培養(yǎng)干燥室(15)、(16)，進(jìn)入的熱風(fēng)對(duì)培養(yǎng)室(15)、(16)加溫后通過(guò)出風(fēng)門(mén)(24)由排風(fēng)調(diào)節(jié)閥(21)排出，待培養(yǎng)室(15)、(16)溫度升至25±3℃后，關(guān)閉電機(jī)，將接好種的培養(yǎng)料由加料門(mén)(14)、(26)裝入上、下培養(yǎng)室(15)、(16)的通風(fēng)網(wǎng)(17)、(25)上并放平整，關(guān)嚴(yán)加料門(mén)(14)、(26)進(jìn)入發(fā)酵培養(yǎng)。在發(fā)酵培養(yǎng)中培養(yǎng)料需加溫，開(kāi)啟并調(diào)節(jié)入風(fēng)門(mén)(29)的大小，使空氣被爐膛(1)間接加熱后進(jìn)入混合風(fēng)道(9)，由進(jìn)風(fēng)門(mén)進(jìn)入培養(yǎng)室，對(duì)進(jìn)風(fēng)門(mén)和出風(fēng)門(mén)的關(guān)或閉作調(diào)節(jié)，原則是使熱風(fēng)對(duì)每層培養(yǎng)料都進(jìn)行加熱。
在固體發(fā)酵培養(yǎng)中，培養(yǎng)料將產(chǎn)生自熱，根據(jù)溫度要求需降溫時(shí)，將進(jìn)風(fēng)門(mén)(10)、(11)、(28)和排煙風(fēng)量調(diào)節(jié)門(mén)(6)關(guān)閉，關(guān)閉排風(fēng)調(diào)節(jié)閥(21)，使?fàn)t膛(1)降溫，打開(kāi)入風(fēng)門(mén)(41)讓空氣由培養(yǎng)室(15)、(16)下部穿過(guò)培養(yǎng)料層，經(jīng)塑料布(13)排氣降溫，同時(shí)打開(kāi)加料門(mén)(14)、(26)則使物料快速冷卻。
在固體微生物培養(yǎng)需加溫時(shí)，啟動(dòng)電機(jī)(23)，排風(fēng)調(diào)節(jié)閥(21)開(kāi)至1／4處，進(jìn)風(fēng)門(mén)(10)、(11)和出風(fēng)門(mén)(19)、(24)處于開(kāi)啟狀態(tài)，進(jìn)風(fēng)門(mén)(28)和出風(fēng)門(mén)(18)處于關(guān)閉狀態(tài)，加冷濕關(guān)閉排煙風(fēng)量調(diào)節(jié)門(mén)(6)使?fàn)t膛(1)降溫，加冷濕閥(33)和入風(fēng)門(mén)(7)打開(kāi)，冷空氣進(jìn)入混合風(fēng)道(9)與噴濕管(8)上的小孔噴射出的冷水霧混合后進(jìn)入培養(yǎng)室(15)、(16)對(duì)培養(yǎng)料加冷濕；加熱濕時(shí)，打開(kāi)排煙風(fēng)量調(diào)節(jié)門(mén)(6)使?fàn)t膛(1)升溫，加冷濕閥(33)處于關(guān)閉狀態(tài)，打開(kāi)加熱濕閥(34)和入風(fēng)門(mén)(7)，過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)通過(guò)噴濕管(8)向混合風(fēng)道(9)內(nèi)噴射蒸汽，與熱空氣混合后進(jìn)入培養(yǎng)室(15)、(16)對(duì)培養(yǎng)料加熱濕。
本裝置作干燥時(shí)，可用于食品、醫(yī)藥、化工的小量生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品的干燥，干燥的操作時(shí)須將排風(fēng)調(diào)節(jié)閥(21)全開(kāi)，通熱風(fēng)和加熱的操作步驟同上述的固體微生物發(fā)酵培養(yǎng)方法一樣操作。如果用于液體種子罐罐體滅菌和保溫，使加熱濕閥(34)處于關(guān)閉狀態(tài)，打開(kāi)放熱氣閥(40)，將過(guò)熱蒸汽管(39)伸入種子罐，操作步驟與上述培養(yǎng)料加熱濕相同。
權(quán)利要求
1.一種由爐體、培養(yǎng)干燥體和排風(fēng)系統(tǒng)三部份組成的固體微生物培養(yǎng)干燥爐，其中爐體主要包括爐膛(1)、過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)、熱交換器(3)、煙囪(5)；培養(yǎng)干燥體包括培養(yǎng)干燥室(15)、(16)、支撐桿(12)、塑料布(13)和混合風(fēng)道(9)；排風(fēng)系統(tǒng)包括排風(fēng)道(20)、排風(fēng)調(diào)節(jié)閥(21)、排風(fēng)機(jī)(22)和電機(jī)(23)，其特征在于a.上述熱交換器(3)的上部和下部焊接了過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)，該過(guò)熱蒸汽發(fā)生器(2)與上述的爐膛(1)內(nèi)壁之間涂覆有耐火層，b.上述爐體的右上角及右下角分別對(duì)稱開(kāi)有入風(fēng)門(mén)(7)和(29)，c.上述煙囪(5)內(nèi)設(shè)置有排煙風(fēng)量調(diào)節(jié)門(mén)(6)，d.上述培養(yǎng)干燥室(15)、(16)的下部正中對(duì)稱開(kāi)有入風(fēng)門(mén)(41)，頂上蓋有所說(shuō)的塑料布(13)，
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的培養(yǎng)干燥爐，其特征在于入風(fēng)門(mén)(41)內(nèi)設(shè)置有過(guò)濾紗布(27)。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的培養(yǎng)干燥爐，其特征在于入風(fēng)門(mén)(29)與混合風(fēng)道(9)相通。
4.根據(jù)權(quán)利要求
1的培養(yǎng)干燥爐，其特征在于上述爐膛是靠支撐桿(12)支撐的。
5.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的培養(yǎng)干燥爐，其特征在于上述爐膛(1)可燒煤、柴，也可改建為用電的爐膛。
專利摘要
一種培養(yǎng)干燥爐，由爐體、培養(yǎng)干燥室和排風(fēng)系統(tǒng)三部分構(gòu)成。采用低溫(＜50℃)干燥，排風(fēng)機(jī)工作方式為吸入式，造成干燥室氣壓低于大氣壓。本裝置能廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工的小量生產(chǎn)和農(nóng)副產(chǎn)品加工的干燥，特別能適應(yīng)(1)含水量＞50％、帶有一定粘性的物料，(2)含蛋白質(zhì)和微生物等熱敏感性營(yíng)養(yǎng)物料，能較好地保持干燥物的營(yíng)養(yǎng)成分和色澤，(3)用于保溫、降溫、保濕的固體微生物發(fā)酵和干燥。
文檔編號(hào)C12M1/00GK87200444SQ87200444
公開(kāi)日1987年10月14日 申請(qǐng)日期1987年1月12日
發(fā)明者謝海濤 申請(qǐng)人:云南省飼料公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan