專利名稱:從飴糖渣中提取存留糖的方法
本發(fā)明是一種從飴糖渣中提取存留糖的方法。它屬于利用壓榨原理，把飴糖渣中存留的5～10%的飴糖徹底。干凈提取出來的最簡單實(shí)用的方法。
本發(fā)明是根據(jù)飴糖生產(chǎn)過程中，使用板框式壓濾機(jī)或葉濾機(jī)的不足之處，而提出的補(bǔ)救措施。由于板框壓濾機(jī)都是利用固定空間過濾糖化液。在過濾時，當(dāng)糖化液流滿固定空間后，靠水泵輸入熱水沖洗濾餅。但使用的水泵壓力限制在6公斤以內(nèi)，如水泵的壓力過大，容易造成機(jī)械損壞，所以壓濾完的濾餅(飴糖渣)內(nèi)仍含有5～10%的飴糖。如果繼續(xù)用熱水沖洗濾餅，因水份太多，濃縮時間太長，燃料消耗太大，很不經(jīng)濟(jì)。同時也影響下工序生產(chǎn)進(jìn)度。由于飴糖渣內(nèi)含水份在50%以上，所以易霉?fàn)€，難儲存，運(yùn)輸又不方便，飴糖渣只有低價處理，或當(dāng)廢品拋棄。飴糖渣內(nèi)存留的5～10%的飴糖，也只有隨糖渣一起被拋棄?，F(xiàn)在南京飴糖廠采用了稀釋重新過濾法來解決飴糖渣中存留糖的問題，也就是說，把飴糖渣重新放入攪拌池加水稀釋成糊漿狀，然后再通過板框壓濾機(jī)壓濾，過濾后的糖渣水留作浸泡原料用。但糖渣內(nèi)仍含有2～4%的飴糖無法提取出來，采取這種稀釋重新過濾法，既影響了正常的生產(chǎn)進(jìn)度，又達(dá)不到最佳效果，所以這種方法至今沒有幾家飴糖廠采用。
本發(fā)明的目的，可通過如下措施來達(dá)到在靠近濃縮鍋的適當(dāng)位置安裝一臺壓力機(jī)(油榨)，壓力機(jī)的構(gòu)造各異，但只要能給物體增加強(qiáng)大的壓力，即達(dá)目的。用濾布將飴糖渣包好，每包糖渣的數(shù)量要適當(dāng)，不宜過多或過少。用鋼圈將包好的糖渣包控制在鋼圈內(nèi)，防止加壓時糖渣外泄。將幾個用鋼圈控制好的糖渣包疊放在一起，即可加壓、壓力的增加，應(yīng)當(dāng)快慢適當(dāng)。剛開始加壓時，應(yīng)緩慢增壓，使擠出來的糖漿清澈透明。最后增壓至榨不出糖漿為止，將壓出的糖漿交下工序及時濃縮即成飴糖。將糖渣餅取出待售。
本發(fā)明的方法在實(shí)施過程中，避免了背景技術(shù)中的不足之處，他較之背景技術(shù)有很多的優(yōu)點(diǎn)①糖渣中的飴糖提取的干凈;
②不影響其它工序的生產(chǎn)進(jìn)度。
③節(jié)省燃料，降低消耗;
④工藝簡單，操作方便，便于實(shí)施。
⑤經(jīng)濟(jì)效果成倍提高。
本發(fā)明的效果將結(jié)合事例作進(jìn)一步描述，飴糖是我國生產(chǎn)糖果、糕點(diǎn)工業(yè)的主要原輔材料。生產(chǎn)飴糖的廠家遍及全國各地，而生產(chǎn)飴糖的原料，一般都使用大米、碎米、玉米，在北方地區(qū)也有使用小米或干薯為原料。在飴糖生產(chǎn)過程中，普遍存在飴糖渣中存留的5～10%的飴糖，無法提取出來，飴糖渣當(dāng)廢物處理或霉?fàn)€拋棄現(xiàn)象也非常普遍。其經(jīng)濟(jì)狀況用下例說明一個有20人組成，日產(chǎn)五噸飴糖的小廠，每天可出飴糖渣5000斤，按飴糖渣中存留糖的下線5%計算。每天可從飴糖渣中提取250斤飴糖，每月按25個生產(chǎn)日計算，可從飴糖渣中提取6250斤飴糖，那么一年就可以從飴糖渣中提取7.5萬斤飴糖，每斤飴糖按一般銷售價格0.5元計算，全年僅此一項就可多收入3.75萬元。要是全國所有的飴糖廠都按本發(fā)明的方法實(shí)施，其社會效益是可以計算的。此外，飴糖渣采用本發(fā)明的方法加工后，即可成為飼料餅，易儲存、易運(yùn)輸，是農(nóng)民養(yǎng)豬的好飼料，其經(jīng)濟(jì)效益也是相當(dāng)可觀，仍按20人，日產(chǎn)五噸的小廠為例，每天可出飴糖渣5000斤。每月按25個生產(chǎn)日可出糖渣12.5萬斤，每年可出糖渣150萬斤，按目前銷售價格每斤0.02元計算，年銷售額為3萬元，如實(shí)施本發(fā)明的方法后，每百斤糖渣可榨出40斤糖渣餅，那么一年就可榨出糖渣餅60萬斤，每斤糖渣餅銷售價按0.10元計算，年銷售額可達(dá)6萬元，其經(jīng)濟(jì)效益增長一倍。
本發(fā)明的方法也適用于淀粉制造工業(yè)。在淀粉生產(chǎn)過程中，淀粉渣也是按照廢品低價處理或拋棄，因此淀粉廠也可以參照本方法實(shí)施，來解決淀粉渣問題。
權(quán)利要求
1.從飴糖渣中提取存留糖的方法，其特征是利用壓榨原理，將飴糖渣置于可變空間內(nèi)，擠壓時空間變小，飴糖漿即可榨出。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的方法，其特征是飴糖渣應(yīng)先用濾布包好，置于鋼圈內(nèi)，然后再加壓。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的方法，其特征是加壓時應(yīng)先緩慢增壓，最后再將全部壓力加足。
專利摘要
本發(fā)明是一種從飴糖渣中提取存留糖的方法，它屬于利用壓榨原理，對板框壓濾機(jī)或葉濾機(jī)在飴糖生產(chǎn)過程中存在的不足之處，采取的補(bǔ)救措施。實(shí)施該發(fā)明的方法可將廢渣充分利用，經(jīng)濟(jì)效益成倍提高。本發(fā)明的方法實(shí)施簡單，在靠近濃縮鍋的一旁裝一臺壓力機(jī)(油榨)，將糖渣用濾布包好，用鋼圈控制起來，把幾個用鋼圈控制好的糖渣包疊放在一起，即可加壓，將糖渣內(nèi)的糖漿全部擠干，榨出的糖漿濃縮后即成飴糖。
文檔編號C13B10/00GK87106429SQ87106429
公開日1988年5月18日 申請日期1987年9月18日
發(fā)明者薛喜堂 申請人:薛喜堂導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan