洋蔥寡糖的提取方法及提取物的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提出一種洋蔥寡糖的提取方法，以洋蔥為原料，采用水提法提取洋蔥寡糖，提取時(shí)間為80min，提取溫度為70℃，液料比為1∶4。通過本發(fā)明的洋蔥寡糖的提取方法，洋蔥寡糖的脫色率可達(dá)85.48％，回收率可達(dá)71.35％，純度可達(dá)99.61％。從而解決了如何提供一種從洋蔥中提取寡糖的方法的問題。
【專利說明】洋蔥寡糖的提取方法及提取物
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種寡糖的提取方法及提取物，特別是一種洋蔥寡糖的提取方法及提取物。
【背景技術(shù)】
[0002]寡糖是替代蔗糖的一種新型功能性糖源，集營養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應(yīng)用于食品、保健品、飲料、醫(yī)藥、飼料添加劑等領(lǐng)域?，F(xiàn)有技術(shù)中尚不存在從洋蔥中提取寡糖的方法。因此，如何提供一種從洋蔥中提取寡糖的方法，就成了值得解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種洋蔥寡糖的提取方法的技術(shù)方案。
[0004]本發(fā)明的洋蔥寡糖的提取方法，以洋蔥為原料，采用水提法提取洋蔥寡糖，提取時(shí)間為80min，提取溫度為70°C，液料比為1: 4。通過上述方法，洋蔥寡糖的提取率可達(dá)
70.19%。
[0005]本發(fā)明還可以通過以下技術(shù)方案進(jìn)一步改進(jìn):本發(fā)明的洋蔥寡糖的提取方法，還包括分離純化步驟，所述分離純化步驟包括活性炭脫色步驟、Sevag法除蛋白步驟、乙醇沉淀步驟和凝膠柱層析步驟。
[0006]優(yōu)選的，所述活性炭脫色步驟中活性炭用量為2.5g/L，脫色時(shí)間為20min，脫色溫度為70°C ;所述凝膠柱層析步驟中所用凝膠為葡聚糖凝膠SephadexG-25。通過上述方法，洋蔥寡糖提取物的脫色率為85.48%，回收率為85.13%。
[0007]優(yōu)選的，所用洋蔥原料為黃皮洋蔥。
[0008]本發(fā)明還提供一種由上述洋蔥寡糖的提取方法制得的提取物。
[0009]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果:
[0010]通過本發(fā)明的洋蔥寡糖的提取方法，洋蔥寡糖的脫色率可達(dá)85.48%，回收率可達(dá)
71.35%，純度可達(dá)99.61%。從而解決了如何提供一種從洋蔥中提取寡糖的方法的問題。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本發(fā)明洋蔥二糖的結(jié)構(gòu)式圖；
[0012]圖2為本發(fā)明洋蔥三糖的結(jié)構(gòu)式圖；
[0013]圖3為單糖標(biāo)樣的HPLC圖；
[0014]圖4為本發(fā)明提取物樣品的HPLC圖；
[0015]圖5為本發(fā)明提取物樣品的保留時(shí)間與峰面積表；
[0016]圖6為本發(fā)明提取物樣品的紅外譜圖；
[0017]圖7為本發(fā)明提取物樣品的電噴霧質(zhì)譜圖；
[0018]圖8為本發(fā)明提取物樣品的屮NMR譜圖；
[0019]圖9為本發(fā)明提取物樣品的13CNMR譜和DEPT圖；[0020]圖10為本發(fā)明提取物樣品的1-1HCOSY譜圖；
[0021 ] 圖11為本發(fā)明提取物樣品的HMQC譜圖；
[0022]圖12為本發(fā)明提取物樣品的HMBC譜圖。
【具體實(shí)施方式】
[0023]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
[0024]本例洋蔥寡糖的提取方法，以新鮮黃皮洋蔥為原料，采用水提法提取洋蔥寡糖，提取時(shí)間為80min，提取溫度為70°C，液料比為1: 4。運(yùn)用硫酸-蒽酮比色法測定寡糖含量，寡糖的提取率達(dá)到70.19%。然后采用活性炭脫色、Sevag法除蛋白、乙醇沉淀，凝膠柱層析法等對提取物進(jìn)行分離純化，活性炭用量為2.5g/L，脫色時(shí)間20min，脫色溫度70°C，所用凝膠為葡聚糖凝膠SephadexG-25。得到的提取物寡糖成分為單一純品，脫色率達(dá)到85.48%，寡糖回收率達(dá)到85.13%,純度達(dá)到99.61 %。
[0025]提取物的成分包括洋蔥二糖Fruf β (2 — 6)Glcp α和洋蔥三糖Fruf α (2 — 6)Fruf α (2 — 3)Galp β，其結(jié)構(gòu)式分別如圖1和圖2所示。
[0026]通過HPLC、ES1-MS, UV、IR?H NMR、13CNMR、HMQ、HMQC^H-^COSY 和 HMBC 譜等對洋蔥寡糖的純度、結(jié)構(gòu)和組成進(jìn)行研究，分析結(jié)果如圖3~12所示。
[0027]上述的實(shí)施例僅僅是為清楚的說明本發(fā)明所作的舉例，并不是對本發(fā)明【具體實(shí)施方式】所作的限制，對于本領(lǐng)域技術(shù)人員來說，在本發(fā)明的基礎(chǔ)上所能想到的各種變換都在本發(fā)明所要保護(hù)的范圍之內(nèi)，這里無需也無法對本發(fā)明所有的【具體實(shí)施方式】予以窮舉。
【權(quán)利要求】
1.一種洋蔥寡糖的提取方法，以洋蔥為原料，采用水提法提取洋蔥寡糖，其特征在于:提取時(shí)間為80min，提取溫度為70°C，液料比為1: 4。
2.如權(quán)利要求1所述的洋蔥寡糖的提取方法，其特征在于:還包括分離純化步驟，所述分離純化步驟包括活性炭脫色步驟、Sevag法除蛋白步驟、乙醇沉淀步驟和凝膠柱層析步驟。
3.如權(quán)利要求2所述的洋蔥寡糖的提取方法，其特征在于:所述活性炭脫色步驟中活性炭用量為2.5g/L，脫色時(shí)間為20min，脫色溫度為70°C ;所述凝膠柱層析步驟中所用凝膠為葡聚糖凝膠SephadexG-25。
4.如權(quán)利要求1~3任一項(xiàng)所述的洋蔥寡糖的提取方法，其特征在于:所述洋蔥為黃皮洋蔥。
5.如權(quán)利要求1~4任一項(xiàng)所述的洋蔥寡糖的提取方法的提取物，其特征在于:由權(quán)利要求1~4任一項(xiàng)所述的洋 蔥寡糖的提取方法制得。
【文檔編號(hào)】C07H1/08GK103641865SQ201310697296
【公開日】2014年3月19日 申請日期:2013年12月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月19日
【發(fā)明者】史美麗, 田園 申請人:青島農(nóng)業(yè)大學(xué)