一種植物來(lái)源含天然蝦青素的類(lèi)胡蘿卜素化合物及其制備方法和組合物的制作方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明提供了一種來(lái)源于側(cè)金盞花的高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物及其制備方法和組合物，在所述高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物中，總類(lèi)胡蘿卜素含量大于95wt%，其中，全反式(3S,3’S)-蝦青素在所述高含量總類(lèi)胡蘿卜素中的比例為80wt%以上。這種類(lèi)胡蘿卜素晶體具有較高的純度，可以以多種形式應(yīng)用于人類(lèi)膳食補(bǔ)充劑、食品添加劑、飼料添加劑和化妝品領(lǐng)域中。同時(shí)本發(fā)明也提供了一種制備此來(lái)源于側(cè)金盞花的高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物的制備方法，所述方法簡(jiǎn)潔可靠，適于工業(yè)化生產(chǎn)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種植物來(lái)源含天然蝦青素的類(lèi)胡蘿卜素化合物及其制備 方法和組合物

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種來(lái)源于植物提取物，雜質(zhì)含量較少，含生物活性高的天然蝦青素 的類(lèi)胡蘿卜素化合物，及其提取制備方法和組合物，屬于生物化學(xué)領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002] 蝦青素分子式為C4tlH52O4，全稱(chēng)3, 3' -二羥基-4,4' -二酮基-β，β ' -胡蘿卜素， 廣泛存在于生物界中，是類(lèi)胡蘿卜素中一種重要的物質(zhì)，但比其它類(lèi)類(lèi)胡蘿素具有更強(qiáng)的 生理活性。其分子結(jié)構(gòu)式如下：
[0003]

【權(quán)利要求】
1. 一種來(lái)源于側(cè)金盞花的植物的花、莖以及果實(shí)的高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物，其特 征在于，在所述高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物中，總類(lèi)胡蘿卜素含量大于95wt%，其中，全反 式（3S，3'S)-蝦青素在所述高含量總類(lèi)胡蘿卜素中的比例為80wt%以上，所述全反式 (3S，3'S)-蝦青素具有如式（I)所示的分子結(jié)構(gòu)式：
2. 如權(quán)利要求1所述的高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物，其特征在于， 所述總類(lèi)胡蘿卜素還包括半蝦紅素、蝦紅素以及金盞花紅素。
3. 如權(quán)利要求2所述的高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物，其特征在于，所述半蝦紅素和所述 蝦紅素的總量占所述總類(lèi)胡蘿卜素的比例小于l〇wt%，所述金盞花紅素占所述總類(lèi)胡蘿卜 素的比例小于l〇wt%。
4. 一種利用側(cè)金盞花浸膏為原料制備高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物的方法，其特征在于， 所述方法包括如下步驟： (a) 將側(cè)金盞花浸膏與醇類(lèi)溶劑充分混合溶解，得到混合溶液； (b) 將步驟（a)得到的混合溶液升溫至25?75°C后，滴加堿液進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)時(shí)間為 0. 5 ?6.Ohr; (c) 在步驟（b)的反應(yīng)完成后，加入醇類(lèi)溶劑和水的混合液，終止反應(yīng)，得到反應(yīng)液 (d) 過(guò)濾步驟（c)得到的反應(yīng)液，以得到濾餅，再使用醇類(lèi)溶劑和水的混合液淋洗所述 濾餅；以及 (e) 真空干燥步驟（d)淋洗后的濾餅，得到所述高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物； 其中，在所述高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物中，總類(lèi)胡蘿卜素含量在95wt%以上，全反式 (3S，3'S)蝦青素在所述類(lèi)胡蘿卜素中的比例為80wt%以上，所述全反式（3S，3'S)_蝦青素 具有如式（I)所示的分子結(jié)構(gòu)式：
5. 如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，在步驟（a)中，所述醇類(lèi)溶劑的體積與所述 側(cè)金盞花浸膏的質(zhì)量的比為5-50倍，優(yōu)選為所述醇類(lèi)溶劑的體積與所述側(cè)金盞花浸膏的 質(zhì)量的比為25?40倍。
6. 如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，在步驟（b)中，在所述堿液滴加完成后，所述 堿液在反應(yīng)液中濃度為〇· 01?2. 50mol/L，優(yōu)選為L(zhǎng)00?2. 00mol/L。
7. 如權(quán)利要求5或6所述的方法，其特征在于，在步驟（a)中，所述醇類(lèi)溶劑為乙醇、丙 二醇或丙三醇；在步驟（b)中,所述堿液為氫氧化鈉溶液、氫氧化鉀溶液或甲醇鈉溶液。
8. 如權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于，在步驟（c)中，醇類(lèi)溶劑和水的體積比為 1:5?10 ;在步驟（d)中，醇類(lèi)溶劑和水的體積比為2?3:1。
9. 一種包括如權(quán)利要求1?3任一所述的高含量類(lèi)胡蘿卜素化合物的組合物。
10. 如權(quán)利要求9所述的組合物，其特征在于，還包括植物油、變性淀粉、蔗糖、糊精和 明膠中的一種或幾種。
【文檔編號(hào)】C07C403/24GK104447464SQ201310440119
【公開(kāi)日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2013年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月24日
【發(fā)明者】許新德, 邵斌, 彭永健, 王勝南 申請(qǐng)人:浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠(chǎng)