專利名稱：提取茶多酚的工藝方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用有機(jī)溶劑萃取從干綠茶中提取茶多酚的工藝方法。
現(xiàn)有技術(shù)中，茶多酚多采用有機(jī)溶劑萃取法從干綠茶中分離提取，其提取工藝主要包括蒸煮、萃取、回收和濃縮干燥等工序，即首先用水蒸煮干綠茶，以使干綠茶中所含的酚基物質(zhì)溶解于水中，然后利用醋酸乙酯等有機(jī)溶劑從溶解有酚基物質(zhì)的茶湯中萃取出茶多酚，然后再將有機(jī)溶劑回收并將茶多酚轉(zhuǎn)溶到水中，最后將轉(zhuǎn)溶有茶多酚的藥液加熱濃縮和干燥，即獲得純凈的茶多酚產(chǎn)品。為了祛除茶湯中的咖啡因等雜質(zhì)，在萃取工序之前，一般先利用氯仿等溶劑萃取出茶湯中的咖啡因。
利用上述有機(jī)溶劑萃取法雖然可提取出具有一定純度的茶多酚產(chǎn)品，但是所提取的茶多酚產(chǎn)品的抗氧化活性較差，受熱時(shí)易發(fā)生氧化、聚合和縮合等反應(yīng)，因而嚴(yán)重影響茶多酚產(chǎn)品的質(zhì)量，導(dǎo)致其保質(zhì)期縮短。此外，利用氯仿萃取還不足以完全除去茶湯中的雜質(zhì)，這在一定程度上將影響茶多酚產(chǎn)品的純度；而且氯仿還具有相當(dāng)?shù)亩拘?。由此可?jiàn)，現(xiàn)有技術(shù)中利用有機(jī)溶劑萃取、提取茶多酚的工藝方法仍存在一些有待解決的問(wèn)題。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明在萃取工序之前先進(jìn)行丙酮吸附和回收丙酮工序，即首先利用適量的丙酮與茶湯混和，以吸附茶湯中的雜質(zhì)并將吸附的雜質(zhì)濾除，然后再將丙酮加熱回收。
實(shí)施結(jié)果證明，利用本發(fā)明所提取的茶多酚產(chǎn)品是純度可達(dá)90％以上的晶體狀茶多酚，其抗氧化活性明顯增強(qiáng)，保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)五年以上。以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明提取茶多酚的工藝方法的技術(shù)特征做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。
(1)蒸煮首先將干綠茶用無(wú)離子水在蒸煮鍋中加熱蒸煮，以使干綠茶中的酚基物質(zhì)溶于水中，無(wú)離子水與干綠茶的重量比為(2-2.5)∶1，加熱溫度為80-100℃，加熱時(shí)間為10-25分鐘；然后將溶解有酚基物質(zhì)的茶湯倒入墊有無(wú)紡布的過(guò)濾器中過(guò)濾，并將過(guò)濾后的茶湯泵入外循環(huán)加熱器內(nèi)加熱，濃縮成50％的濃茶湯，加熱溫度為90-100℃。
(2)丙酮吸附先將工序(1)后所得的溶有酚基物質(zhì)的濃茶湯和丙酮放入攪拌罐中攪拌10-20分鐘，丙酮與濃茶湯的重量比為(1-3)∶1；待茶湯中的雜質(zhì)被丙酮吸附并聚合成團(tuán)狀時(shí)，倒入過(guò)濾器濾去雜質(zhì)。得到具有水相和丙酮相的兩相藥液，其中水相中溶有酚基物質(zhì)。
(3)回收丙酮將工序(2)后所得的兩相藥液泵入轉(zhuǎn)溶離心器內(nèi)加熱回收丙酮，得到溶有酚基物質(zhì)的水相藥液，加熱溫度為60-70℃，加熱時(shí)間為20-30分鐘。
(4)醋酸乙酯萃取將工序(3)后所得的水相藥液泵入萃取塔中并利用醋酸乙酯萃取出茶多酚，醋酸乙酯與水相藥液的重量比為(1-3)∶1，萃取時(shí)間為60-90分鐘。
(5)回收醋酸乙酯將工序(4)后所得的兩相藥液泵入轉(zhuǎn)溶離心器內(nèi)加熱回收醋酸乙酯，茶多酚即轉(zhuǎn)溶到水中；加熱溫度為60-70℃，加熱時(shí)間為20-30分鐘。
(6)濃縮干燥先將工序(5)后所得的水相藥液送入真空濃縮罐內(nèi)加熱至80-90℃，以使轉(zhuǎn)溶有茶多酚的水相藥液濃縮成乳狀液；然后再將轉(zhuǎn)溶有茶多酚的乳狀液送入真空干燥器加熱至80-100℃，即可得到純度在90％以上的晶體狀茶多酚產(chǎn)品。
實(shí)施表明，利用本發(fā)明從干綠茶中分離提取的茶多酚產(chǎn)品具有較高的抗氧化活性，其保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)5年以上，特別適于作為制備多種相關(guān)藥品的原料。
權(quán)利要求
1.一種提取茶多酚的工藝方法，主要包括蒸煮、丙酮吸附、回收丙酮、有機(jī)溶劑萃取、回收有機(jī)溶劑和濃縮干燥6道工序，即首先用水蒸煮干綠茶，以獲得溶解有酚基物質(zhì)的濃茶湯，然后利用有機(jī)溶劑從濃茶湯中萃取出茶多酚，然后再將有機(jī)溶劑加以回收并使茶多酚轉(zhuǎn)溶至水中，最后將轉(zhuǎn)溶有茶多酚的水相藥液加熱濃縮和干燥，即得到純凈的茶多酚產(chǎn)品；本發(fā)明的特征是在所述萃取工序之前先進(jìn)行丙酮吸附和回收丙酮工序，即先用適量的丙酮與濃茶湯混合，吸附并濾除濃茶湯中的雜質(zhì)后，再將混合液加熱以回收丙酮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特征在于所述蒸煮工序在蒸煮鍋中進(jìn)行，無(wú)離子水與干綠茶的重量比為(2-2.5)∶1，蒸煮溫度為80-100℃，蒸煮時(shí)間為10-25分鐘。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特征在于所述丙酮吸附工序在攪拌罐中進(jìn)行，丙酮與濃茶湯的重量比為(1-3)∶1，攪拌時(shí)間為10-25分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特征在于所述回收丙酮工序在轉(zhuǎn)溶離心器中進(jìn)行，加熱溫度為60-70℃，加熱時(shí)間為20-30分鐘。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特征在于所述萃取工序在萃取塔中進(jìn)行并以醋酸乙酯為萃取劑，醋酸乙酯與濃茶湯的重量比為(1-3)∶1，萃取時(shí)間為60-90分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求1和5所述的提取茶多酚的工藝方法，其特征在于所述回收醋酸乙酯工序在轉(zhuǎn)溶離心器中進(jìn)行，加熱溫度為60-70℃，加熱時(shí)間為20-30分鐘。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取茶多酚的工藝方法，其特征在于所述濃縮工序在真空濃縮罐中進(jìn)行，加熱溫度為80-90℃；所屬干燥工序在真空干燥器中進(jìn)行，加熱溫度為80-100℃。
全文摘要
提取茶多酚的工藝方法涉及一種從干綠茶中分離提取茶多酚的工藝方法,主要包括蒸煮、丙酮吸附、回收丙酮、有機(jī)溶劑萃取、回收有機(jī)溶劑和濃縮干燥6道工序,即首先用無(wú)離子水蒸煮干綠茶,以使干綠茶中所含的酚基物質(zhì)溶解于水中,利用適量的丙酮吸附并濾除濃茶湯中的雜質(zhì)后再將丙酮回收,利用有機(jī)溶劑從溶有酚基物質(zhì)的濃茶湯中萃取出茶多酚后,再將有機(jī)溶劑回收并將茶多酚轉(zhuǎn)溶到水中,最后將轉(zhuǎn)溶有茶多酚的水相藥液加熱濃縮和干燥,即獲得純度在90%以上的晶體狀茶多酚產(chǎn)品。實(shí)施表明,利用本發(fā)明分離提取的茶多酚具有較強(qiáng)的抗氧化活性,其保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)5年以上,故特別適于作為制備相關(guān)藥物的原料。
文檔編號(hào)C07C37/68GK1386731SQ0212388
公開(kāi)日2002年12月25日 申請(qǐng)日期2002年7月8日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月8日
發(fā)明者王孝倉(cāng) 申請(qǐng)人:天津津龍?zhí)烊槐＝≈破酚邢薰?br>