一種茶樹菇栽培基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食用菌的栽培技術(shù)，特別涉及一種茶樹菇栽培基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 茶樹菇，原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高 蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹 菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴，其營養(yǎng)價值超過香菇等其他食 用菌，屬高檔食用菌類。
[0003] 茶樹菇的生長對基料的營養(yǎng)要求較高，由于人工對于茶樹菇的生長環(huán)境進行控 制，需要進行封閉環(huán)境中的長時間生長管理，無法進行及時的觀察和處理，所以培養(yǎng)料的好 壞直接影響到茶樹菇的產(chǎn)出質(zhì)量，典型的基料營養(yǎng)包括碳水化合物、氮源、淀粉、糖、礦物 質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，由于茶樹菇各個生長階段所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)不同，因此基料的營 養(yǎng)直接影響茶樹菇生產(chǎn)速度和色澤，也影響茶樹菇所含的營養(yǎng)價值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是，克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點，提供一種茶樹菇栽培基及 其制備方法，能夠保證茶樹菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高茶樹菇的營養(yǎng)價值，并且降低成本提 高茶樹菇的產(chǎn)量。
[0005] 一種茶樹菇栽培基，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料40-55份，稻殼10-15 份，蠶沙5-10份，棉籽殼10-15份，圓葉決明10-15份，石灰5-10份，桑枝5-10份，沼渣3-8 份，酒糟3-8份。
[0006] 優(yōu)選的，一種茶樹菇栽培基，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料42份，稻殼12 份，蠶沙6份，棉籽殼10份，圓葉決明11份，石灰8份，桑枝5份，沼澄5份，酒糟5份。
[0007] 由上述一種茶樹菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0008] (1)將桑枝、圓葉決明曬干，粉碎過100目篩，備用；
[0009] (2)將稻殼、棉籽殼按照料水比為I : 1. 5加入水，翻堆2次，備用；
[0010] (3)將步驟（1)、（2)備用的原料與香菇下腳料、蠶沙、石灰、沼渣和酒糟，按照配 方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水攪拌3次，調(diào)整栽培基含水量達55-70% ;
[0011] (4)將步驟（3)調(diào)整好的栽培基采用15cmX 30cm的栽培袋進行裝袋，每袋裝干料 350g ；
[0012] (5)將裝袋好的栽培基在溫度為161°C下高壓滅菌25-30分鐘，即可。
[0013] 本發(fā)明的有益效果為：
[0014] 本發(fā)明采用酒糟、沼渣作為原料為它們的后期處理提供一條環(huán)保的道路，且原料 的成本也低；利用桑枝、稻殼、棉籽殼做為原料能防止農(nóng)業(yè)廢棄物焚燒處理污染環(huán)境，利用 農(nóng)業(yè)廢棄物卻能在栽培茶樹菇期間提供其營養(yǎng)物質(zhì)；增加香菇下腳料為原料不僅是充分利 用菌類培養(yǎng)后期的殘留物，而且香菇下腳料能多糖，氮源等，總體原料的伍配能夠保證茶樹 菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高茶樹菇的營養(yǎng)價值，并且降低成本提高茶樹菇的產(chǎn)量。
【具體實施方式】
[0015] 下面通過具體實施例進一步說明本發(fā)明，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征更易于被理 解，應(yīng)該理解的是，本發(fā)明的實施例僅僅是用于本發(fā)明，而不是對本發(fā)明的限制。
[0016] 實施例1 :
[0017] -種茶樹菇栽培基，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料42份，稻殼12份，蠶沙 6份，棉籽殼10份，圓葉決明11份，石灰8份，桑枝5份，沼澄5份，酒糟5份。
[0018] 由上述一種茶樹菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0019] (1)將桑枝、圓葉決明曬干，粉碎過100目篩，備用；
[0020] ⑵將稻殼、棉籽殼按照料水比為I : 1. 5加入水，翻堆2次，備用；
[0021] (3)將步驟（1)、（2)備用的原料與香菇下腳料、蠶沙、石灰、沼渣和酒糟，按照配 方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水攪拌3次，調(diào)整栽培基含水量達55% ;
[0022] (4)將步驟（3)調(diào)整好的栽培基采用15cmX 30cm的栽培袋進行裝袋，每袋裝干料 350g ；
[0023] (5)將裝袋好的栽培基在溫度為161°C下高壓滅菌25分鐘，即可。
[0024] 實施例2 :
[0025] 一種茶樹菇栽培基，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料40份，稻殼10-份，蠶 沙5份，棉籽殼12份，圓葉決明10份，石灰5份，桑枝5-10份，沼渣3份，酒糟3份。
[0026] 由上述一種茶樹菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0027] (1)將桑枝、圓葉決明曬干，粉碎過100目篩，備用；
[0028] (2)將稻殼、棉籽殼按照料水比為I : 1. 5加入水，翻堆2次，備用；
[0029] (3)將步驟（1)、⑵備用的原料與香菇下腳料、蠶沙、石灰、沼渣和酒糟，按照配 方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水攪拌3次，調(diào)整栽培基含水量達70% ;
[0030] (4)將步驟（3)調(diào)整好的栽培基采用15cmX 30cm的栽培袋進行裝袋，每袋裝干料 350g ；
[0031] (5)將裝袋好的栽培基在溫度為161°C下高壓滅菌30分鐘，即可。
[0032] 實施例3 :
[0033] 一種茶樹菇栽培基，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料55份，稻殼15份，蠶沙 10份，棉籽殼15份，圓葉決明15份，石灰10份，桑枝10份，沼澄8份，酒糟8份。
[0034] 由上述一種茶樹菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0035] (1)將桑枝、圓葉決明曬干，粉碎過100目篩，備用；
[0036] (2)將稻殼、棉籽殼按照料水比為I : 1. 5加入水，翻堆2次，備用；
[0037] (3)將步驟（1)、⑵備用的原料與香菇下腳料、蠶沙、石灰、沼渣和酒糟，按照配 方比干拌3次，使原料充分混合均勻后再加水攪拌3次，調(diào)整栽培基含水量達65% ;
[0038] (4)將步驟（3)調(diào)整好的栽培基采用15cmX 30cm的栽培袋進行裝袋，每袋裝干料 350g ；
[0039] (5)將裝袋好的栽培基在溫度為161°C下高壓滅菌28分鐘，即可。
[0040]由上述實施例1-3制備得到的茶樹菇栽培基作為實驗組，與市面銷售的茶樹菇栽 培基做為CK，比較其產(chǎn)量，菇形態(tài)，見下表：
[0041] 表1本發(fā)明茶樹菇栽培基與市面栽培基對比表
[0042]
[0043] 由表可知，本發(fā)明提供的茶樹菇栽培基與市面上的茶樹菇栽培基相比較產(chǎn)量更加 高，本明提供的茶樹菇栽培基栽培的每袋的出菇量比市面上茶樹菇栽培基栽培的每袋的出 菇量相比增產(chǎn)45%以上，且生產(chǎn)出來的茶樹菇比CK生產(chǎn)出來的茶樹菇的菌肉更厚。
【主權(quán)項】
1. 一種茶樹菇栽培基，其特征在于，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料40-55份， 稻殼10-15份，蠶沙5-10份，棉籽殼10-15份，圓葉決明10-15份，石灰5-10份，桑枝5-10 份，沼澄3-8份，酒糟3-8份。2. -種茶樹菇栽培基，其特征在于，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料42份，稻殼 12份，蠶沙6份，棉籽殼10份，圓葉決明11份，石灰8份，桑枝5份，沼澄5份，酒糟5份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種茶樹菇栽培基的制備方法，其特征在于，包括以下步 驟： (1) 將桑枝、圓葉決明曬干，粉碎過100目篩，備用； (2) 將稻殼、棉籽殼按照料水比為I : 1. 5加入水，翻堆2次，備用； (3) 將步驟（1)、（2)備用的原料與香菇下腳料、蠶沙、石灰、沼渣和酒糟，按照配方比干 拌3次，使原料充分混合均勻后再加水攪拌3次，調(diào)整栽培基含水量達55-70% ; (4) 將步驟（3)調(diào)整好的栽培基采用15cmX30cm的栽培袋進行裝袋，每袋裝干料 350g ； (5) 將裝袋好的栽培基在溫度為161°C下高壓滅菌25-30分鐘，即可。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食用菌的栽培技術(shù)，特別涉及一種茶樹菇栽培基及其制備方法。一種茶樹菇栽培基，其特征在于，由下述重量份的原料制成：香菇下腳料40-55份，稻殼10-15份，蠶沙5-10份，棉籽殼10-15份，圓葉決明10-15份，石灰5-10份，桑枝5-10份，沼渣3-8份，酒糟3-8份。本發(fā)明具有能夠保證茶樹菇的生產(chǎn)速度和色澤，提高茶樹菇的營養(yǎng)價值，并且降低成本提高茶樹菇的產(chǎn)量的優(yōu)點。
【IPC分類】C05G3/00, C05F17/00
【公開號】CN104961573
【申請?zhí)枴緾N201510375013
【發(fā)明人】陳韋方
【申請人】廣西大學(xué)
【公開日】2015年10月7日
【申請日】2015年6月29日