一種栽培云耳的培養(yǎng)基的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及云耳栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種栽培云耳的培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002] 云耳，又稱云耳、木耳、光木耳、黑菜。在分類學(xué)上，云耳屬真菌門，擔(dān)子菌亞門，層 菌綱，木耳目，木耳科，木耳屬，是我國傳統(tǒng)的大宗食用菌種類。在我國乃至全球分布廣泛， 特別是在河南省魯山縣深山區(qū)，有大量的野生群體，種質(zhì)資源豐富。
[0003] 云耳營養(yǎng)極為豐富，為古代帝王獨(dú)享之佳品，有"素中之葷"的美譽(yù)。據(jù)專家測定， 每百克云耳含蛋白質(zhì)10. 6克，脂肪1. 2克，碳水化合物65. 5克，粗纖維7. 0克，鈣357毫克， 磷201毫克，鐵185毫克；還含有維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、煙酸等多種維生素和無機(jī) 鹽、磷脂、植物固醇等。云耳的含鐵量是芹菜的20倍，豬肝的7倍.是一種非常好的天然補(bǔ) 血食品；而且含鈣量相當(dāng)于鯽魚的7倍。
[0004] 云耳具有益智健腦、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、補(bǔ)血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止 痛等功效。云耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，能促進(jìn)胃腸蠕動；促使腸道脂 肪食物的排泄，減少食物脂肪的吸收，從而起到減肥作用。云耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃 腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外，因此它也是紡織工人和礦山工 人的重要保健食品之一。云耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療。
[0005] 在眾多的食用菌品種中，云耳以其食藥兼用、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)價值高等諸多優(yōu)點(diǎn)而 成為食用菌中的一枝獨(dú)秀。隨著人們生活水平的提高，對優(yōu)質(zhì)云耳的需求量也越來越大。因 此，提高云耳的產(chǎn)量和品質(zhì)已成為相關(guān)技術(shù)人員研宄的重要目標(biāo)之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種栽培云耳的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基能夠提高云 耳的產(chǎn)量和質(zhì)量。
[0007] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[0008] 本發(fā)明提供一種栽培云耳的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：
[0009] 竹屑 50~60份 松木屑 10~20份 花牛殼 10~20份 米糠 10~20份
[0010] 豆粕粉 5~10份 石曾 0. 8~1. 8份 心灰 0.5~1.:3份 磷酸氫二鉀 0. 2~0. 7份 中藥成分 5~10份 水 140~160份；
[0011] 本發(fā)明所述的中藥成分，由以下重量份的的原料制成：
[0012] 肉桂 10~20份 商陸 15~25份 蕾香 13~23份 細(xì)辛 8~18份 天麻 5~10份。
[0013] 本發(fā)明所述的中藥成分原料中：
[0014] 肉桂，為棒科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥樹皮。
[0015] 商陸，為商陸科植物商陸Phytolacca acinosa Roxb.的干燥根。
[0016] 藿香，為唇形科植物藿香的全草。
[0017] 細(xì)辛，為馬兜鈴科植物北細(xì)辛 Asarum heterotropoides Fr. Schmidt var. mandshuricum (Maxim. )Kitag.的干燥全草。
[0018] 天麻，為蘭科植物天麻Gastrodia elata Blume.的干燥塊莖。
[0019] 優(yōu)選地，本發(fā)明所述的栽培云耳的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：
[0020] 竹肩 55份 松木屑 15份 花生殼 15份 米糠 15份 豆粕粉 7份 石膏 1. 3份 心灰 0.9份 磷酸氫二鉀 0. 5份 中藥成分 8份 水 150份。
[0021] 本發(fā)明的有益效果如下：
[0022] 1、本發(fā)明的培養(yǎng)基中竹肩、松木肩、花生殼、豆柏粉、米糠，為云耳子實(shí)體的糖代 謝、脂肪代謝和蛋白質(zhì)代謝提供了豐富的底物，促進(jìn)菌絲和菌體的生長發(fā)育，改善云耳的品 質(zhì)，竹肩、松木肩、花生殼、豆柏粉、米糠作為混合培養(yǎng)料，合理搭配，相互作用，有利于菌絲 的生長，產(chǎn)量和營養(yǎng)價值高，經(jīng)檢測，其中礦質(zhì)元素、多糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素 含量分別提高了至少 11. 8%、25· 8%、11. 7%、6· 7%、11. 6%和 19. 7%。
[0023] 2、花生殼人們一般把它們當(dāng)成垃圾處理，或者直接燒掉，沒能把花生殼利用好，非 常浪費(fèi)，現(xiàn)在用來做培養(yǎng)基的底料，變廢為寶，降低了培養(yǎng)基的成本，竹肩再生能力強(qiáng)，生長 周期短，用來代替大部分木肩，能夠降低成本，有利于保護(hù)環(huán)境。
[0024] 3、本發(fā)明的培養(yǎng)基添加中藥成分，不僅能夠殺菌防霉，還具有催生增產(chǎn)的作用，中 藥成分由肉桂、商陸、藿香、細(xì)辛、天麻制成，此中藥配伍科學(xué)合理，對侵害云耳的霉菌有很 強(qiáng)的抑殺菌作用，防止有害霉菌對云耳的侵害，保證其正常生長，添加的中藥成分還具有催 生增產(chǎn)的作用，促進(jìn)云耳生長，提高產(chǎn)量。
[0025] 4、用本發(fā)明的培養(yǎng)基栽培云耳，能夠縮短生長周期8~14天，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益， 同時提高了云耳的產(chǎn)量，相比現(xiàn)有的云耳的培養(yǎng)基培養(yǎng)得到的產(chǎn)量提高33%以上。
【具體實(shí)施方式】
[0026] 以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0027] 實(shí)施例1
[0028] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0029] 肉桂 10份 商陸 15份 藿香 23份 細(xì)辛 18份 天麻 5份；
[0030] 將以上原料粉碎至粒度為2_，得到中藥成分；
[0031] 2)栽培云耳的培養(yǎng)基，按以下重量份稱取原料：
[0032] 竹屑 50份 松木屑 20份 花生殼 10份 米糠 20份 豆粕粉 5份 石膏 〇. 8份 石灰 0.5份 磷酸氫二鉀 〇. 7份 中藥成分 10份 水 140份；
[0033] 3)把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌IOmin ;
[0034] 4)向原料中加入其重量0. 6%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到栽培云耳的培 養(yǎng)基。
[0035] 實(shí)施例2
[0036] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0037] 肉桂 15份 商陸 20份 藿香 18份 細(xì)辛 13份 天麻 7份;
[0038] 將以上原料粉碎至粒度為2mm，得到中藥成分；
[0039] 2)栽培云耳的培養(yǎng)基，按以下重量份稱取原料：
[0040] 竹肩 55份 松木屑 15份 花生殼 15份 米糠 15份 豆粕粉 7份 石膏 1. 3份 石灰 0. 9份 磷酸氫二鉀 0. 5份 中藥成分 8份 水 150份；
[0041] 3)把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌IOmin ;
[0042] 4)向原料中加入其重量0. 6%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到栽培云耳的培 養(yǎng)基。
[0043] 實(shí)施例3
[0044] 1)中藥成分按以下重量份稱取原料：
[0045] 肉桂 20份 商陸 25份 藿香 13份 細(xì)辛 8份 天麻 10份；
[0046] 將以上原料粉碎至粒度為2mm，得到中藥成分；
[0047] 2)栽培云耳的培養(yǎng)基，按以下重量份稱取原料：
[0048] 竹屑 60份 松木肩 10份 花生殼 20份 米糠 10份 豆粕粉 10份
[0049] 石膏 1. 8份 心灰 1.3份 磷酸氫二鉀 0. 2份 中藥成分 5份 水 160份；
[0050] 3)把全部原料放入攪拌機(jī)進(jìn)行機(jī)械攪拌IOmin ;
[0051] 4)向原料中加入其重量0.6%酵母粉，空氣中堆置發(fā)酵3天后裝入常規(guī)袋中，每袋 裝濕料500g，封口后置于高壓蒸汽滅菌鍋中滅菌，122°C下保持80min，得到栽培云耳的培 養(yǎng)基。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種栽培云耳的培養(yǎng)基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：所述的中藥成分，由以下重量份的的原料制成：2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的栽培云耳的培養(yǎng)基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：
【專利摘要】本發(fā)明涉及云耳栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種栽培云耳的培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：竹屑50～60份、松木屑10～20份、花生殼10～20份、米糠10～20份、豆粕粉5～10份、石膏0.8～1.8份、石灰0.5～1.3份、磷酸氫二鉀0.2～0.7份、中藥成分5～10份、水140～160份。用本發(fā)明的培養(yǎng)基栽培云耳，能夠縮短生長周期8～14天，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益，同時提高了云耳的產(chǎn)量，相比現(xiàn)有的云耳的培養(yǎng)基培養(yǎng)得到的產(chǎn)量提高33％以上，同時還提高了其質(zhì)量。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN104892284
【申請?zhí)枴緾N201510374095
【發(fā)明人】蔣元飛
【申請人】興安縣銘暉食用菌種植有限公司
【公開日】2015年9月9日
【申請日】2015年6月30日