本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種竹蓀培養(yǎng)基及其制備方法。
背景技術(shù)：
竹蓀是一種食用真菌，被譽(yù)為“菌中之王”，古時作為貢品。竹蓀富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多糖物質(zhì)，食味鮮美，具有防腐特效，還具有減肥、保健及補(bǔ)益功能。
野生竹蓀的資源稀少，產(chǎn)量極微，遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)外市場需要，且受氣候條件約束?，F(xiàn)有的竹蓀培養(yǎng)基，前期出菇時間長，后期采摘的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，整體偏差，殘菇率高。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的培養(yǎng)基后期養(yǎng)分不足，前期出菇時間長等問題，本發(fā)明提供了一種竹蓀培養(yǎng)基。
本發(fā)明還提供了一種竹蓀培養(yǎng)基的制備方法。
本發(fā)明為了實現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案為：
本發(fā)明提供了一種竹蓀培養(yǎng)基，通過以下重量份原料制備而成：麩皮10-12份、竹木屑35-38份、竹葉5-8份、CaO2 0.1-0.15份，抗壞血酸0.3-0.36份、植酸0.1-0.2份、可溶性淀粉8-10份、殼聚糖6-8份、磷酸二氫鉀0.5-0.8份、牡蠣粉3-5份、皂角提取液4-6份，PVP0.2-0.3份，菜籽油2-3份；
所述竹木屑預(yù)先經(jīng)過營養(yǎng)液浸泡2h。
進(jìn)一步的，所述營養(yǎng)液每1000ml水中含有硬脂酸乳酸鈣3g、維生素B2g，海藻酸鈉8g。
本發(fā)明所使用的皂莢提取液的制備方法為：將20-25份皂莢種子、15-20份皂莢中加入300份的純凈水，加熱煮沸50min，過濾，將濾液中加入占濾液重0.8%的檸檬酸鈣，攪拌均勻即可。
本發(fā)明還提供了一種竹蓀培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將抗壞血酸、植酸及可溶性淀粉攪拌均勻后，將混合原料中加入PVP、菜籽油，攪拌均勻后造粒，然后噴灑皂角提取液，灑入殼聚糖，攪拌，使得顆粒劑表面包覆一層殼聚糖，過篩，得顆粒備用；
（2）將新鮮的竹葉打碎，然后加入麩皮、竹木屑、CaO2、磷酸二氫鉀、牡蠣粉及步驟(1)中過篩后的殼聚糖，加入浸泡竹木屑后的營養(yǎng)液調(diào)節(jié)原料含水量為55-60%，靜置6-8h，然后加入上述顆粒，攪拌均勻后即得。
本發(fā)明所述步驟（1）中，造粒的顆粒為2-4mm大小即可。
本發(fā)明提供的培養(yǎng)基，在后期竹蓀生長過程中，能夠釋放出抗壞血酸等，保持竹蓀生長過程中的微酸性環(huán)境。本發(fā)明首先將竹木屑放入營養(yǎng)液中浸泡，使得木屑能夠吸收到營養(yǎng)液，在后期的竹蓀培養(yǎng)過程中，隨著木屑的慢慢消耗，釋放出更多的營養(yǎng)成分，從而延長原料的使用時間，提高后期竹蓀的品質(zhì)，促進(jìn)竹蓀的生長。
本發(fā)明的有益效果為：
（1）該培養(yǎng)基能夠長時間保持竹蓀生長所需要的微酸性、有氧環(huán)境，營養(yǎng)全面，出菇時間短，提高竹蓀總產(chǎn)量；
（2）該培養(yǎng)基能夠有效的抑制雜菌、霉菌的生長，提高竹蓀品質(zhì)。
具體實施方式
下面通過實施例對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步的闡述，應(yīng)該明白的是，下述說明僅是為了解釋本發(fā)明，并不對其內(nèi)容進(jìn)行限定。
實施例1
一種竹蓀培養(yǎng)基，通過以下重量份原料制備而成：麩皮12份、竹木屑36份、竹葉8份、CaO2 0.12份，抗壞血酸0.3份、植酸0.2份、可溶性淀粉10份、殼聚糖8份、磷酸二氫鉀0.5份、牡蠣粉5份、皂角提取液6份，PVP0.3份，菜籽油2份；
所述竹木屑預(yù)先經(jīng)過營養(yǎng)液浸泡2h；
所述營養(yǎng)液每1000ml水中含有硬脂酸乳酸鈣3g、維生素B2g，海藻酸鈉8g；
所述皂莢提取液為將25份皂莢種子、18份皂莢中加入300份的純凈水，加熱煮沸50min，過濾，將濾液中加入占濾液重0.8%的檸檬酸鈣，攪拌均勻即可；
培養(yǎng)基的制備方法如下：
（1）將抗壞血酸、植酸及可溶性淀粉攪拌均勻后，將混合原料中加入PVP、菜籽油，攪拌均勻后造粒，然后噴灑皂角提取液，灑入殼聚糖，攪拌，使得顆粒劑表面包覆一層殼聚糖，過篩，得顆粒備用；
（2）將新鮮的竹葉打碎，然后加入麩皮、竹木屑、CaO2、磷酸二氫鉀、牡蠣粉及步驟(1)中過篩后的殼聚糖，加入浸泡竹木屑后的營養(yǎng)液調(diào)節(jié)原料含水量為55%，靜置6h，然后加入上述顆粒，攪拌均勻后即得。
實施例2
一種竹蓀培養(yǎng)基，通過以下重量份原料制備而成：麩皮10份、竹木屑38份、竹葉7份、CaO2 0.1份，抗壞血酸0.33份、植酸0.1份、可溶性淀粉9份、殼聚糖6份、磷酸二氫鉀0.7份、牡蠣粉4份、皂角提取液5份，PVP0.3份，菜籽油3份；
所述皂莢提取液為將23份皂莢種子、15份皂莢中加入300份的純凈水，加熱煮沸50min，過濾，將濾液中加入占濾液重0.8%的檸檬酸鈣，攪拌均勻即可；
培養(yǎng)基的制備方法如下：
（1）將抗壞血酸、植酸及可溶性淀粉攪拌均勻后，將混合原料中加入PVP、菜籽油，攪拌均勻后造粒，然后噴灑皂角提取液，灑入殼聚糖，攪拌，使得顆粒劑表面包覆一層殼聚糖，過篩，得顆粒備用；
（2）將新鮮的竹葉打碎，然后加入麩皮、竹木屑、CaO2、磷酸二氫鉀、牡蠣粉及步驟(1)中過篩后的殼聚糖，加入浸泡竹木屑后的營養(yǎng)液調(diào)節(jié)原料含水量為60%，靜置8h，然后加入上述顆粒，攪拌均勻后即得。
實施例3
一種竹蓀培養(yǎng)基，通過以下重量份原料制備而成：麩皮11份、竹木屑35份、竹葉5份、CaO2 0.15份，抗壞血酸0.36份、植酸0.1份、可溶性淀粉8份、殼聚糖7份、磷酸二氫鉀0.8份、牡蠣粉3份、皂角提取液4份，PVP，菜籽油3份；
所述皂莢提取液為將20份皂莢種子、20份皂莢中加入300份的純凈水，加熱煮沸50min，過濾，將濾液中加入占濾液重0.8%的檸檬酸鈣，攪拌均勻即可；
培養(yǎng)基的制備方法同實施例1。
對比例1
一種竹蓀培養(yǎng)基，原料組成為：麩皮11份、竹木屑35份、竹葉5份、抗壞血酸0.36份、植酸0.1份、可溶性淀粉8份、殼聚糖7份、磷酸二氫鉀0.8份、牡蠣粉3份；
制備方法為將各原料混合均勻，加水調(diào)節(jié)含水量至55%即可。
效果實施例：
1、將實施例1-3及對比例1的培養(yǎng)基接種竹蓀液體菌種，接種量相同，日常管理及溫濕度控制均相同，設(shè)置對照組，對照組的培養(yǎng)基為市售的竹蓀培養(yǎng)基，將出菇時間、潮菇總產(chǎn)干品進(jìn)行統(tǒng)計，具體結(jié)果見表1。
表1
2、本發(fā)明實施例1-3提供的培養(yǎng)基最后一潮采摘后，發(fā)現(xiàn)采摘的竹蓀乳白色，朵型完整，95%以上的為一級品，柄桿肉厚，柄桿皮細(xì)紋路緊密，而對比例和市售的竹蓀培養(yǎng)基最后一潮采摘的竹蓀斷柄、破裙子實體率高達(dá)15.6%以上，完整的竹蓀部分柄桿紋路較疏松，柄桿成蜂窩眼狀。
3、將本發(fā)明制備的培養(yǎng)基在山東省濟(jì)寧市進(jìn)行試驗應(yīng)用，播種，日常管理后當(dāng)年竹蓀產(chǎn)量同比增加了28%以上。