本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基的制作方法，尤其是利用蠅蛆將食用菌菌渣轉(zhuǎn)化成食用菌培養(yǎng)基的方法。
背景技術(shù)：
：食用菌因其營養(yǎng)豐富、味道鮮美而倍受世人青睞。中國是食用菌認(rèn)識、利用、栽培最早的國家。1988年中國食用菌總產(chǎn)量躍居世界第一，2011年全國食用菌生產(chǎn)總量達(dá)到2571.7萬噸，占全球總產(chǎn)量的70％以上，產(chǎn)值超過1400億元，出口創(chuàng)匯24.07億美元。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國每年至少產(chǎn)生400萬噸的菌渣。處理這些菌渣的傳統(tǒng)方法是丟棄或燃燒、作為其它食用菌的栽培料、動物飼料、農(nóng)作物或蔬菜肥料等，這些方法可能會污染環(huán)境或造成農(nóng)業(yè)有機(jī)資源的浪費(fèi)，不符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，因此需要研究食用菌菌渣循環(huán)利用的方法。食用菌栽培過程中，必需的是氮源和碳源，而氮源的添加主要以腐爛產(chǎn)生的無機(jī)氮為主，利用率不高，而添加有機(jī)氮可能會造成生產(chǎn)成本的增加，因此氮源添加已成為有些食用菌業(yè)發(fā)展的瓶頸，限制了食用菌業(yè)的發(fā)展。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為解決上述問題，本發(fā)明提供一種既可以利用食用菌菌渣，又可以提供氮源的利用蠅蛆將食用菌菌渣轉(zhuǎn)化成食用菌培養(yǎng)基的方法，具體技術(shù)方案為：利用蠅蛆將食用菌菌渣轉(zhuǎn)化成食用菌培養(yǎng)基的方法，包含以下步驟：步驟1、食用菌菌渣曬干粉碎后，用20目篩網(wǎng)篩選；步驟2、將篩選后的食用菌菌渣粉、干雞糞與干啤酒酒糟以重量比(4～6):(2～4):2的比例混勻，然后按照原料總重量比加入1％的EM菌原液和1％的魚粉，再按重量比加入40～50％的水，混勻后，密封發(fā)酵4～5天，制成蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)；步驟3、將蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)置于水泥轉(zhuǎn)化池內(nèi)；步驟4、在蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)上按5000～10000粒/kg的比例接入蠅卵，置于25～30℃、濕度60～75％的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，4～5天后，將蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)及其內(nèi)部的蠅蛆整體烘干、磨碎，做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基基質(zhì)；步驟5、根據(jù)食用菌栽培需要，將高蛋白食用菌培養(yǎng)基基質(zhì)與鋸木屑、棉籽殼、麩皮、蔗糖、石膏粉和水等按不同比例組合，做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基。步驟1所述的食用菌菌渣為袋式栽培食用菌的培養(yǎng)基殘?jiān)?。步驟2所述的啤酒酒糟包括黃啤和黑啤的釀造產(chǎn)生的酒糟。步驟3所述的水泥轉(zhuǎn)化池規(guī)格為120cm×60cm×20cm。步驟4所述的蠅卵包括家蠅、絲光綠蠅和棕尾別麻蠅蠅卵；所述家蠅卵為5000-10000粒/kg；所述棕尾別麻蠅卵或絲光綠蠅卵為4000-8000粒/kg。步驟5所述的食用菌包括袋式栽培食用菌，如平菇、金針菇、灰樹花、杏鮑菇、白靈菇、毛木耳、猴頭菇、香菇、蛹蟲草；還包括覆土式栽培的食用菌，如竹蓀和雞腿菇。蠅蛆是一種理想的生物轉(zhuǎn)化材料，其生長迅速，可適應(yīng)各種飼料和環(huán)境，并且作為飼用蛋白添加劑營養(yǎng)價(jià)值高，含粗蛋白質(zhì)53.26-62％，粗脂肪13.09％，各種氨基酸17種，是一種高蛋白質(zhì)生物。將含有蠅蛆的高蛋白食用菌培養(yǎng)基基質(zhì)再與傳統(tǒng)培養(yǎng)方法中所用到的鋸木屑、棉籽殼、麩皮、玉米芯、蔗糖、石膏粉、水等按不同比例組合，做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基。本發(fā)明提供的利用蠅蛆將食用菌菌渣轉(zhuǎn)化成食用菌培養(yǎng)基的方法解決了食用菌菌渣無法循環(huán)利用問題，制備的高蛋白食用菌培養(yǎng)基降低食用菌的培養(yǎng)成本，提高了食用菌的重量和大小，既有顯著的生態(tài)效益，也有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。具體實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述：實(shí)施例1步驟1、杏鮑菇菌渣曬干粉碎后，用20目篩網(wǎng)篩選；步驟2、將篩選后的杏鮑菇菌渣粉60kg、干雞糞20kg、干啤酒酒糟20kg混勻，然后按照重量比加入1kg的EM菌原液和1kg的魚粉，再按重量比加入45kg的水，混勻后，堆積并覆蓋塑料布密封，發(fā)酵5天，制成蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)；步驟3、取10kg蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)置于120cm×60cm×20cm的水泥轉(zhuǎn)化池內(nèi)；步驟4、在蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)上接入8萬粒家蠅卵，4天后，將蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)及其內(nèi)部的蠅蛆整體烘干、磨碎，做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基基質(zhì)；步驟5、將高蛋白食用菌培養(yǎng)基質(zhì)基質(zhì)、棉籽皮、鋸木屑、蔗糖、石膏粉按照40:30:28:1:1的比例做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基。采用傳統(tǒng)方法制作的對照培養(yǎng)基：將棉籽皮、雜木屑、玉米芯、石膏粉、蔗糖按照50:24:24:1:1的比例做成傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基。高蛋白食用菌培養(yǎng)基每袋400g，接種猴頭菇，設(shè)3個(gè)培養(yǎng)袋作為重復(fù)。傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基每袋400g，接種猴頭菇，設(shè)3個(gè)培養(yǎng)袋作為重復(fù)。培養(yǎng)完成后的對照表如表1所示。表1高蛋白食用菌培養(yǎng)基和對照培養(yǎng)基對猴頭菇生長的影響培養(yǎng)基類別菌菇鮮重(g)菌蓋直徑(cm)高蛋白食用菌培養(yǎng)基246.3±6.11a7.5±0.4a對照培養(yǎng)基212.7±10.5b6.2±0.6b同一列數(shù)字，不同字母代表差異顯著(p<0.05)。表1的結(jié)果表明，本發(fā)明提供的高蛋白食用菌培養(yǎng)基可顯著提高袋式培養(yǎng)猴頭菇的重量及大小，與對照培養(yǎng)基相比，菌菇鮮重提高15％，菌蓋大小提高20％。實(shí)施例2步驟1、金針菇菌渣曬干粉碎后，用20目篩網(wǎng)篩選；步驟2、將篩選后的金針菇菌渣粉50kg、干雞糞30kg、干啤酒酒糟20kg混勻，然后按照重量比加入1kg的EM菌原液和1kg的魚粉，再按重量比加入42kg的水，混勻后，堆積并覆蓋塑料布密封，發(fā)酵4天，制成蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)；步驟3、取10kg蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)置于120cm×60cm×20cm的水泥轉(zhuǎn)化池內(nèi)；步驟4、在蠅蛆培養(yǎng)基上接入4萬粒棕尾別麻蠅卵，4天后，將蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)及其內(nèi)部的蠅蛆整體烘干、磨碎，做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基基質(zhì)；步驟5、將高蛋白食用菌培養(yǎng)基質(zhì)基質(zhì)、棉籽皮、鋸木屑、蔗糖、石膏粉按照45:38:25:2:1的比例做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基。采用傳統(tǒng)方法制作的對照培養(yǎng)基：將棉籽皮、雜木屑、玉米芯、石膏粉、蔗糖按照60:30:30:2:1的比例做成傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基。高蛋白食用菌培養(yǎng)基每袋500g，接種平菇，設(shè)3個(gè)培養(yǎng)袋作為重復(fù)。傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基每袋500g，接種平菇，設(shè)3個(gè)培養(yǎng)袋作為重復(fù)。培養(yǎng)完成后的對照表如表2所示。表2高蛋白食用菌培養(yǎng)基和對照培養(yǎng)基對平菇生長的影響培養(yǎng)基類別菌菇鮮重(g)菌蓋直徑(cm)高蛋白食用菌培養(yǎng)基300±10a22±1a對照培養(yǎng)基250±12b18±1.2b同一列數(shù)字，不同字母代表差異顯著(p<0.05)。表2的結(jié)果表明，本發(fā)明提供的高蛋白食用菌培養(yǎng)基可顯著提高袋式培養(yǎng)平菇的重量及大小，與對照培養(yǎng)基相比，菌菇鮮重提高20％，菌蓋大小提高22％。實(shí)施例3步驟1、平菇菌渣曬干粉碎后，用20目篩網(wǎng)篩選；步驟2、將篩選后的平菇菌渣粉40kg、干雞糞40kg、干啤酒酒糟20kg混勻，然后按照重量比加入1kg的EM菌原液和1kg的魚粉，再按重量比加入50kg的水，混勻后，堆積并覆蓋塑料布密封，發(fā)酵5天，制成蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)；步驟3、取10kg蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)置于120cm×60cm×20cm的水泥轉(zhuǎn)化池內(nèi)；步驟4、在蠅蛆培養(yǎng)基上接入7萬粒絲光綠蠅卵，5天后，將蠅蛆培養(yǎng)基質(zhì)及其內(nèi)部的蠅蛆整體烘干、磨碎，做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基基質(zhì)；步驟5、將高蛋白食用菌培養(yǎng)基質(zhì)基質(zhì)、棉籽皮、麩皮、石膏粉按照50:20:12:2的比例做成高蛋白食用菌培養(yǎng)基。采用傳統(tǒng)方法制作的對照培養(yǎng)基：將棉籽皮、玉米芯、尿素、石膏粉按照90:8:0.5:1.5的比例做成傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基。高蛋白食用菌培養(yǎng)基覆土厚30cm，接種雞腿菇，設(shè)3個(gè)塑料大棚作為重復(fù)。傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基覆土厚30cm，接種雞腿菇，設(shè)3個(gè)塑料大棚作為重復(fù)。培養(yǎng)完成后的對照表如表3所示。表3高蛋白食用菌培養(yǎng)基和對照培養(yǎng)基對雞腿菇生長的影響培養(yǎng)基類別菌柄高度(cm)菌蓋直徑(cm)高蛋白食用菌培養(yǎng)基18±2a5±1a對照培養(yǎng)基14±2b4±0.5b同一列數(shù)字，不同字母代表差異顯著(p<0.05)。表3的結(jié)果表明，本發(fā)明提供的高蛋白食用菌培養(yǎng)基可顯著提高覆土式栽培雞腿菇的菌柄高度和菌蓋大小，與對照培養(yǎng)基相比，菌柄高度提高14％，菌蓋大小提高25％。當(dāng)前第1頁1 2 3