1.一種廚房刀具的真空油淬熱處理方法，其特征在于：包括以此步驟，a、將加工成型的廚房刀具批量放置于真空油淬熱處理爐中；b、對投入到真空油淬熱處理爐中的廚房刀具采用五段加熱及保溫；c、將經(jīng)過步驟b的廚房刀具實施油淬。
2.根據(jù)權利要求1所述的廚房刀具的真空油淬熱處理方法，其特征在于：所述的步驟a中將各廚房刀具通過石墨板夾持鎖緊，然后將經(jīng)過夾持的廚房刀具依次放入到料框中。
3.根據(jù)權利要求2所述的廚房刀具的真空油淬熱處理方法，其特征在于：所述的具有廚房刀具的料框的重量為300kg—500kg。
4.根據(jù)權利要求1或2或3所述的廚房刀具的真空油淬熱處理方法，其特征在于：所述的步驟b中的五段加熱及保溫分別為：一段、快速加熱至15℃—20℃，保溫1—2分鐘；二段、待一段加熱至50分鐘時，將真空油淬熱處理爐中的溫度提升至700℃—800℃；三段、將二段提升后的溫度實施保溫，保溫時間為15—20分鐘；四段、將三段經(jīng)過保溫后再次將真空油淬熱處理爐內(nèi)的溫度提升至900℃—1030℃；五段、將四段的溫度實施保溫，保溫時間為40—50分鐘。
5.根據(jù)權利要求1或2或3所述的廚房刀具的真空油淬熱處理方法，其特征在于：所述的油淬的時間為15—20分鐘。
6.根據(jù)權利要求4所述的廚房刀具的真空油淬熱處理方法，其特征在于：所述的油淬的時間為15—20分鐘。