1.一種生物施膠淀粉的制備方法，其特征在于，由下述方法制備：
步驟1：將0.05-0.07重量份的α-淀粉酶噴霧加入到99重量份的木薯淀粉中；
步驟2：將0.005-0.015重量份的硫酸銅加入到步驟1得到的混合物中；
步驟3：將0.5-0.8重量份的酶反應(yīng)穩(wěn)定緩沖組合己二酸-亞硫酸鈉加入到步驟2得到的混合物中，在54-56℃的條件下，攪拌反應(yīng)一段時(shí)間即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1中所述的生物施膠淀粉的制備方法，其特征在于：所述的酶反應(yīng)穩(wěn)定緩沖組合己二酸-亞硫酸鈉由0.2mol/L的己二酸溶液和0.2mol/L的亞硫酸鈉溶液組成，己二酸溶液和亞硫酸鈉溶液的重量比為1:2-3。