位轉(zhuǎn)向板(圖中未示出)和復(fù)位轉(zhuǎn)向輪(圖中未示出)，其中，復(fù)位轉(zhuǎn)向板和轉(zhuǎn)向板82的結(jié)構(gòu)相同，復(fù)位轉(zhuǎn)向輪的結(jié)構(gòu)與第二轉(zhuǎn)向輪83的結(jié)構(gòu)相同，其不同之處在于，復(fù)位轉(zhuǎn)向裝置可以設(shè)置在鏈傳動機(jī)構(gòu)3的下方，其安裝位置設(shè)置能夠使模板42轉(zhuǎn)動復(fù)位。
[0052]為了提高安全性能，第一切刀組通過兩相對設(shè)置的第一安裝板53安裝于機(jī)架I上，兩第一安裝板53之間且位于第一切刀組的上游和下游均設(shè)有沿Y向延伸的第一防護(hù)梁54 ;第二切刀組通過兩相對設(shè)置的第二安裝板92安裝于機(jī)架I上，兩第二安裝板92之間且位于第二切刀組的上游和下游均設(shè)有沿Y向延伸的第二防護(hù)梁93。通過第一防護(hù)梁54和第二防護(hù)梁93的阻擋作用，可避免操作者的手臂不小心伸入第一切割裝置5或第二切割裝置9內(nèi)，提高了安全性能。
[0053]上述第一切刀51和第二切刀91均呈圓盤狀，通過圓盤狀的切刀來切割食品，使得第一切刀51和第二切刀91不容易發(fā)生斷裂，從而避免了切刀斷裂掉落在食品中導(dǎo)致發(fā)生誤食。
[0054]出料口 6處的機(jī)架I上設(shè)有出口護(hù)罩11，轉(zhuǎn)向裝置8上方的機(jī)架I上固定安裝有轉(zhuǎn)向護(hù)罩12，出口護(hù)罩11和轉(zhuǎn)向護(hù)罩12起防護(hù)作用，提高了設(shè)備的安全性能，同時(shí)也可以避免灰塵等雜質(zhì)落入設(shè)備內(nèi)污染食品。
[0055]本實(shí)施例提供的食品切割機(jī)與實(shí)施例一的工作原理基本相同，其不同之處在于，當(dāng)鏈傳動機(jī)構(gòu)3帶動模板42穿過第一切割裝置5后，即模板42上的食品經(jīng)過第一次切割后，通過轉(zhuǎn)向裝置8使模板42轉(zhuǎn)向90°，再通過第二切割裝置9對模板42上的切成條狀食品進(jìn)行第二次切割，從而將模板42上的食品切成塊狀，然后再通過復(fù)位轉(zhuǎn)向裝置將模板42反向轉(zhuǎn)動90°，從而使模板42復(fù)位，以備下一次切割，使得塊狀食品一次加工成型，進(jìn)一步提尚了生廣的效率。
[0056]上述轉(zhuǎn)向過程是:第一轉(zhuǎn)向輪81與轉(zhuǎn)向板82的轉(zhuǎn)向邊821開始接觸，在轉(zhuǎn)向邊821的推動下，模板42開始繞Z向轉(zhuǎn)動，轉(zhuǎn)到一定角度后，模板42上的一側(cè)邊與第二轉(zhuǎn)向輪83接觸，從而使模板42繼續(xù)轉(zhuǎn)動直到達(dá)到90 °，通過純機(jī)械結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)模板42轉(zhuǎn)向，使得結(jié)構(gòu)簡單，成本低。
[0057]上述對食品進(jìn)行第二次切割過程是:當(dāng)鏈傳動機(jī)構(gòu)3帶動模板總成4進(jìn)入第二切割裝置9下方時(shí)，通過第二壓板壓緊模板42的上表面，然后通過第二切刀組對凹槽421內(nèi)食品進(jìn)行第二次切割，避免食品發(fā)生晃動，使得切割效果好。
[0058]本實(shí)用新型提供的食品切割機(jī)，適用于將多種食品切割成塊狀，例如切雞塊、冷凍肉、凍雞、凍魚、新鮮的雞肉、鴨肉、兔肉、五花肉、牛肉、豬肉等肉類，以及土豆等蔬菜，并且?guī)Ч穷^的肉和不帶骨頭的肉都可以切割，適用于大中型食品加工廠、屠宰廠、肉聯(lián)加工廠、酒樓、超市、中央配送中心等。
[0059]本實(shí)用新型提供的食品切割機(jī)取代了人工，實(shí)現(xiàn)了將食品切割成塊狀，當(dāng)然也適用于將食品切割成條狀，大大提高了食品切割的效率，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)滿足了大批量食品加工的需要。
[0060]以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.食品切割機(jī)，包括機(jī)架，其特征在于， 所述機(jī)架上設(shè)有沿X向輸送食品的輸送機(jī)構(gòu)，所述輸送機(jī)構(gòu)包括由第一動力裝置驅(qū)動的鏈傳動機(jī)構(gòu)； 所述鏈傳動機(jī)構(gòu)上均勻布置有若干用于盛放食品的模板總成，所述模板總成包括設(shè)于所述鏈傳動機(jī)構(gòu)上的連接板，所述連接板上設(shè)有模板，所述模板的上表面設(shè)有與待切割食品外形相適配的凹槽，所述模板的上表面還設(shè)有若干條沿Y向均勻布置的第一縫隙，每所述第一縫隙均沿X向延伸且貫穿所述模板，所述第一縫隙深度大于所述凹槽的深度； 所述鏈傳動機(jī)構(gòu)上方的所述機(jī)架上設(shè)有用于切割食品的第一切割裝置，所述第一切割裝置包括由第二動力裝置驅(qū)動的第一切刀組，所述第一切刀組包括轉(zhuǎn)動安裝于所述機(jī)架上且沿Y向均勻布置的若干第一切刀，所述第一切刀與所述第一縫隙一一對應(yīng)，所述第一切刀組與所述鏈傳動機(jī)構(gòu)之間的所述機(jī)架上彈性安裝有第一壓板，所述第一壓板上設(shè)有若干沿Y向均勻布置的第一通槽，所述第一通槽與所述第一切刀一一對應(yīng)； 位于所述輸送機(jī)構(gòu)下游的所述機(jī)架上設(shè)有出料口； 所述機(jī)架上設(shè)有用于協(xié)調(diào)所述輸送機(jī)構(gòu)和所述第一切割裝置動作的電控裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述模板轉(zhuǎn)動安裝于所述連接板上，所述模板上還設(shè)有若干條沿X向均勻布置的第二縫隙，每所述第二縫隙均沿Y向延伸且貫穿所述模板，所述第二縫隙的深度大于所述凹槽的深度。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述第一切割裝置和出料口之間的所述機(jī)架上設(shè)有用于使所述模板繞Z向旋轉(zhuǎn)90°的轉(zhuǎn)向裝置以及設(shè)置在所述轉(zhuǎn)向裝置下游的第二切割裝置，所述機(jī)架上還設(shè)有用于使所述模板轉(zhuǎn)向復(fù)位的復(fù)位轉(zhuǎn)向裝置。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述轉(zhuǎn)向裝置包括: 設(shè)于所述模板底部邊緣處的第一轉(zhuǎn)向輪； 設(shè)于所述第一切割裝置下游的所述機(jī)架上的轉(zhuǎn)向板，所述轉(zhuǎn)向板具有一傾斜設(shè)置的用于撥動所述第一轉(zhuǎn)向輪運(yùn)動從而使所述模板繞Z向轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)向邊； 用于約束所述模板上的一側(cè)邊并使所述模板繼續(xù)轉(zhuǎn)動的第二轉(zhuǎn)向輪，所述第二轉(zhuǎn)向輪轉(zhuǎn)動安裝于所述轉(zhuǎn)向板下游的所述機(jī)架上，所述轉(zhuǎn)向板和第二轉(zhuǎn)向輪分別位于所述鏈傳動機(jī)構(gòu)的兩側(cè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述第二轉(zhuǎn)向輪下游的所述機(jī)架上設(shè)有用于使所述模板順利進(jìn)入所述第二切割裝置的導(dǎo)向裝置，所述導(dǎo)向裝置包括兩相對設(shè)置的導(dǎo)向板。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述第二切割裝置包括由第三動力裝置驅(qū)動的第二切刀組，所述第二切刀組包括轉(zhuǎn)動安裝于所述機(jī)架上且沿Y向均勻布置的若干第二切刀，所述第二切刀與所述第二縫隙一一對應(yīng)，所述第二切刀組與所述鏈傳動機(jī)構(gòu)之間的所述機(jī)架上彈性安裝有第二壓板，所述第二壓板上設(shè)有若干沿Y向均勻布置的第二通槽，所述第二通槽與所述第二切刀一一對應(yīng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述第一切刀組通過兩相對設(shè)置的第一安裝板安裝于所述機(jī)架上，兩所述第一安裝板之間且位于所述第一切刀組的上游和下游均設(shè)有沿Y向延伸的第一防護(hù)梁；所述第二切刀組通過兩相對設(shè)置的第二安裝板安裝于所述機(jī)架上，兩所述第二安裝板之間且位于所述第二切刀組的上游和下游均設(shè)有沿Y向延伸的第二防護(hù)梁。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述第一切刀和第二切刀均呈圓盤狀。
9.根據(jù)權(quán)利要求1至8中任意一項(xiàng)權(quán)利要求所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述鏈傳動機(jī)構(gòu)包括由所述第一動力裝置驅(qū)動的兩條平行設(shè)置的傳動鏈條，所述連接板設(shè)置于兩所述傳動鏈條之間。
10.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述出料口處的所述機(jī)架上設(shè)有出口護(hù)罩，所述轉(zhuǎn)向裝置上方的所述機(jī)架上固定安裝有轉(zhuǎn)向護(hù)罩。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種食品切割機(jī)，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，包括機(jī)架，所述機(jī)架上設(shè)有輸送機(jī)構(gòu)、出料口和電控裝置，所述輸送機(jī)構(gòu)包括由第一動力裝置驅(qū)動的鏈傳動機(jī)構(gòu)；所述鏈傳動機(jī)構(gòu)上均勻布置有模板總成，所述模板總成包括連接板，所述連接板上設(shè)有模板，所述模板的上表面設(shè)有凹槽和若干條第一縫隙；所述鏈傳動機(jī)構(gòu)上方的所述機(jī)架上設(shè)有第一切割裝置，所述第一切割裝置包括第一壓板和由第二動力裝置驅(qū)動的第一切刀組，所述第一切刀組包括轉(zhuǎn)動安裝于所述機(jī)架上的若干第一切刀。本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)了將食品切割成塊狀，當(dāng)然也適用于將食品切割成條狀，大大提高了食品切割的效率，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)滿足了大批量食品加工的需要。
【IPC分類】B26D7-02, B26D7-06, B26D7-20, B26D7-22, B26D1-18, B26D7-18
【公開號】CN204414193
【申請?zhí)枴緾N201520033235
【發(fā)明人】丁孝軍, 刁全春
【申請人】濰坊匯和機(jī)械工程有限公司
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2015年1月16日