專利名稱：家用食品切削尺寸控制器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種家用食品切削加工裝置，是由導(dǎo)向部分和刀具組成的家用食品切削尺寸控制器具。
目前市場上出售的刨皮刀主要由與刀具一體或固定連接的導(dǎo)向件和刀具組成。由導(dǎo)向件與刀鋒之間的間隙來控制刨出皮或片的厚度，從而提高刨皮或片的效率。但由于導(dǎo)向件與刀具是固定死的，因此刀鋒用鈍后刃磨不便，刨出片的厚度不可調(diào)節(jié)，以及不適于在切菜板上使用的不足。
本實手新型的任務(wù)是提供一種食品切削尺寸控制器具，它能方便地切出不同尺寸的片、絲、丁，適于在菜板上使用，而且不影響刀鋒刃磨。
為解決上述任務(wù)，本實用新型采用的方案是用可拆卸的固定裝置把導(dǎo)向件及其相關(guān)零件與刀具固定，用好后可以拆下，因而不影響刀具刃磨；可拆卸的固定裝置與連接桿通過鉸鏈連接，裝于連接桿上的調(diào)節(jié)機構(gòu)，可對插于連接桿中的導(dǎo)向件和刀具刀鋒之間的間隙進行調(diào)節(jié)，從而可以切出不同寬度尺寸的食品；與連接桿可相對滑動的導(dǎo)向件在彈性元件的使用下，可沿節(jié)削方向相對刀具刀鋒伸縮，因此在切削開始和過程中導(dǎo)向件處于伸出導(dǎo)向狀態(tài)，當(dāng)碰到菜板時，其可被壓回，因而刀鋒能與菜板接觸，最終切斷食物，故適于在菜板上用。并能在切片的基礎(chǔ)上進一步切絲、切丁。
上述的導(dǎo)向桿插于連接桿中，并由連接桿中的彈簧使其一般處于伸出狀態(tài)。由于家用菜刀的寬度可能不同，為使導(dǎo)向桿與刀鋒之間有較好的相對位置，在連接桿另一端有一排孔，通過選擇不同的孔與固定裝置鉸鏈連接來進行調(diào)整。
上述調(diào)節(jié)導(dǎo)向件與刀鋒間隙的機構(gòu)，由扭轉(zhuǎn)彈簧使連接桿和刀具側(cè)面有接近的力，而通過擰動連接桿上的調(diào)節(jié)螺釘支于刀具同一側(cè)面，而得到不同的間隙。
當(dāng)然，也可采用在導(dǎo)向件的導(dǎo)向圓柱桿部安裝可在其上滑動的限位塊，通過調(diào)節(jié)限位塊位置保證導(dǎo)向桿和刀鋒的相對位置，并用限位塊與連接桿間拉著的彈性元件，使導(dǎo)向桿一般處于伸出狀態(tài)。
間隙調(diào)節(jié)也可通過與連接桿固定的螺柱在與刀具固定的鐵板的腰槽中移動，來得到不同大小的間隙，并可用螺母定。
由于上述解決定案中，導(dǎo)向件可拆卸，與刀鋒間的間隙可調(diào)節(jié)和導(dǎo)向件可伸縮，故可在成本不高的情況下可方便而快速地切出不同大小的食物，并符合日常切菜的用刀習(xí)慣。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型做進一步詳細說明。


圖1是本實用新型第一個實施例的安裝正視圖。
圖2是
圖1所示安裝圖沿A－A線的剖視圖。
圖3是另一實施例的局部剖面圖。
在
圖1和圖2所示的安裝圖及其剖面中，由鐵板沖壓成形的夾緊板3和4前端粘接或鉚接著摩擦系數(shù)較大的材料，如橡膠、軟木等，它們共同串于鉸鏈軸1上，形成一個夾子，通過擰動螺釘6和螺母12或用偏心等夾緊機構(gòu)，使“夾子”固定在刀具11上。這樣用兩個夾子，就可較牢固地把本器具固定于刀具11上，連接桿5由空心金屬管彎曲成，它的上端鉆有一排直徑比較鏈軸1略大的孔，安裝時可根據(jù)刀具11的不同寬度選擇相應(yīng)的孔穿于鉸鏈軸1上(兩側(cè)各一根)，從而保證導(dǎo)向件9導(dǎo)向部分與刀鋒的合適位置(一般超出刀鋒一些)。導(dǎo)向件9為注塑件，其相對刀鋒的面為兩邊帶圓角的狹長平面，底部中間略高于兩邊，其上部圓柱分別插于兩連接桿5下端圓筒中，彈簧10一端頂在調(diào)節(jié)螺釘7上，另一端頂于導(dǎo)向件9圓柱端面，由于彈力使導(dǎo)向件9一般處于伸出狀態(tài)，但由一端固定于調(diào)節(jié)螺釘7，一端拉于與導(dǎo)向件9注塑在一起的圓環(huán)上的鏈條8，使導(dǎo)向件9不會與連接桿5分離，且使彈簧有一定壓縮量，以使導(dǎo)向件9在切削未碰菜板前不會縮回，保證良好導(dǎo)向性。圓柱螺旋扭轉(zhuǎn)彈簧2的圓柱部分穿于鉸鏈軸1上，其一端壓在刀具11一側(cè)面，另一端壓在連接桿5下部(一邊一根)，使插入連接桿5中的導(dǎo)向件9貼向刀具11另一側(cè)面，扭簧2要有一定預(yù)緊力，既能使調(diào)節(jié)螺釘7擰動方便，又能保證在切削時調(diào)好的間隙不會變大調(diào)節(jié)螺釘7通過螺紋與連接桿5連接(一邊一個)，其頭部頂在刀具11側(cè)面上，在擰動時可使連接桿5接近或遠離刀具11這一側(cè)面，從而使插于其中的導(dǎo)向件9與刀具11刀鋒的間隙改變。
也可根據(jù)基本原理設(shè)計出另一種具體結(jié)構(gòu)的家用食品切削尺寸控制器具，其剖面如圖3所示，其可拆卸的固定裝置可與第一實施例基本相同，也可通過在刀具11上加工的孔或槽，直接用螺釘將夾緊板4夾緊在刀具11上，這樣結(jié)構(gòu)較簡單，但最好與刀具11配套生產(chǎn)。連接桿5為注塑件，其一端通過鉸鏈軸1與可拆卸的固定裝置固定，其中部為空心孔。由金屬管彎成的導(dǎo)向件9，其導(dǎo)向部分壓成橢圓形以便于導(dǎo)向，導(dǎo)向件9后部導(dǎo)向圓桿部分插于連接桿5的空心孔中，可在其中滑動導(dǎo)向件9后部有可在其上移動的限位塊13，在安裝時，可根據(jù)刀具11的不同寬度，調(diào)節(jié)限位塊13位置，并由限位塊13上的螺釘14鎖緊于導(dǎo)向件9后部的導(dǎo)向圓桿部分上，從而使導(dǎo)向件9相對于刀具11刀鋒有較理想的初始位置。限位塊13與連接桿5之間有橡皮條、拉簧之類的彈性元件15拉緊，故使導(dǎo)向件9處于伸出狀態(tài)，并保證在一般切削導(dǎo)向時不會縮回。與連接桿5注塑在一起的螺桿，可在固定于刀具11上的夾緊板4下端伸出的腰形槽中移動(此腰形槽是以鉸鏈軸1為圓心的一段圓弧槽)，因此與連接桿5注塑在一起的螺桿在槽中的移動，就使插于連接桿5中的導(dǎo)向件9靠近或遠離刀具11刀鋒當(dāng)調(diào)到合適間隙時，擰緊鎖緊母16，則可把此間隙固定，并使之在切削過程中不會改變。
當(dāng)然，導(dǎo)向件9與刀具11之間還可以有其它符合此基本原理的安裝方式。
權(quán)利要求1.一種由導(dǎo)向件和刀具組成的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于由可拆卸的固定裝置把導(dǎo)向件(9)及其相關(guān)零件與刀具(11)固定；可拆卸的固定裝置與連接桿(5)通過鉸鏈連接，裝于連接桿(5)上的調(diào)節(jié)機構(gòu)，可對插于連接桿(5)中的導(dǎo)向件(9)和刀具(11)刀鋒之間的間隙進行調(diào)節(jié)；與連接桿(5)可相對滑動的導(dǎo)向件(9)在彈性元件作用下，可沿切削方向的相對于刀具(11)刀鋒伸縮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于由緊固件把前端固定有摩擦片的夾緊板(3)和夾緊板(4)夾緊在刀具(11)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于導(dǎo)向件(9)相對于刀具(11)刀鋒的初始位置可根據(jù)刀具(11)寬度，通過選擇與導(dǎo)向件(9)相連的連接桿(5)上一排孔中的不同孔，穿于鉸鏈軸(1)上來進行調(diào)整。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于連接桿(5)中的彈簧(10)頂住導(dǎo)向件(9)一端，使之一般處于伸出狀態(tài)，并保證足夠的頂緊力。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于通過擰動連接桿(5)上的調(diào)節(jié)螺釘(7)，支撐在刀具(11)側(cè)面，來控制導(dǎo)向件(9)與刀具(11)刃口的間隙。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于由一端壓于刀具(11)一側(cè)面，另一端壓于連桿(5)下端，圓柱螺旋處穿于鉸鏈軸(1)的圓柱螺旋扭轉(zhuǎn)彈簧(2)將導(dǎo)向件(9)壓向刀具(11)另一側(cè)面，并保持足夠的壓力。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于導(dǎo)向件(9)上有可在其導(dǎo)向圓桿部分上滑動的限位塊(13)，可根據(jù)刀具(11)寬度，通過調(diào)節(jié)限位塊(13)在導(dǎo)向件(9)上的位置，并用限位塊(13)上的螺釘(14)固定于導(dǎo)向件(9)上，來調(diào)整導(dǎo)向件(9)相對于刀具(14)刀鋒的初始位置。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于導(dǎo)向件(9)上的限位塊(13)與連接桿(5)之間有彈性元件(15)拉緊，使導(dǎo)向件(9)一般處可伸出狀態(tài)，并保持一定壓力。
9.根據(jù)權(quán)利要求1或權(quán)利要求2所述的家用食品切削尺寸控制器具，其特征在于注塑在連接桿(5)上的螺桿，可在固定裝置夾緊板(4)一體的腰形槽中移動，從而可調(diào)出導(dǎo)向件(9)與刀具(11)刃口之間的合適間隙，并用鎖緊螺母(16)固定。
專利摘要本實用新型涉及一種家用食品切削加工裝置，它能方便地切出不同尺寸的片、絲、丁。它由可拆卸固定裝置把導(dǎo)向件9及相關(guān)零件和刀具11固定，可拆卸固定裝置與連接桿5鉸鏈連接，桿5上的調(diào)節(jié)元件可調(diào)節(jié)插于連接桿5中的導(dǎo)向桿9和刀具11刀鋒的間隙，從而切出不同尺寸；與連接桿5可相對滑動的導(dǎo)向件9，在彈簧10作用下可沿切削方向伸縮，既保證導(dǎo)向又可在碰到菜板時縮回，不阻礙刀具11運動，故適于在菜板上使用。
文檔編號B26B9/00GK2164968SQ9322630
公開日1994年5月18日 申請日期1993年9月10日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月10日
發(fā)明者常勇 申請人:常勇