專利名稱：蛋糕夾層切割器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品設(shè)備，特別屬于蛋糕夾層切割工具。
隨著生活水平的提高，蛋糕的制造愈來愈講究藝術(shù)化、高級化與專業(yè)化。除了講求外觀的造型美化外，夾層的內(nèi)容也出現(xiàn)多層和多樣化了。為滿足顧客之口味及食欲，常見的有草莓夾層，巧克力夾層，綜合水果夾層等。通常夾層之分割不外兩種方法，其一；是蛋糕制作時，預(yù)先分成若干層，再組合重疊。其二；是將一體成型的蛋糕，用刀刃模切后再復(fù)合，但此一方式就必須具有專業(yè)技術(shù)，才能切得平準(zhǔn)。為了方便地夾層分割，有關(guān)部門期望能設(shè)計一種操作工具。
本實用新型的目的是提供一種蛋糕夾層切割器，它切割精確，操作方便，使普通人也能方便而有效地使用。
本實用新型是這樣實現(xiàn)的它包含有刀刃，特征是有若干個上下平行排列的刀刃，其每一刀刃的兩端各與一扣具相連接，并通過扣具把刀刃裝在冂字型本體架的立桿上，立桿上有導(dǎo)溝，本體架的腳架上有小轉(zhuǎn)輪。
本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，刀刃間距可以調(diào)節(jié)夾層水平分層切割精確、快速。
以下將結(jié)合附圖及實施例對本實用新型作進(jìn)一步說明。


圖1是本實用新型外型結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2是本實用新型扣具結(jié)構(gòu)分解圖。
圖1中，本體架1彎折成字型，把手2用來操作切割器，使用時握住把手2，似鋸動作復(fù)往拉抽，并向前進(jìn)刀跨越蛋糕8。刀刃7的個數(shù)可以若干個，上下平行排列。本實施例采用兩個刀刃，刀刃的兩端通過扣具3裝在冂字型體架1的立桿上。立桿上的導(dǎo)溝4用來調(diào)節(jié)刀刃的間距位置。腳架5，小轉(zhuǎn)論6，使操作移動時更加圓滑。刀刃7必須與蛋糕底面相平行。
圖2中，扣具3包括銷9，襯套12，螺13，螺母15。刀刃7的端部插在襯套12的嵌溝11內(nèi)，再將襯套12連同刀刃7端部套于螺栓13的頭部，刀刃7嵌插在螺栓的夾嘴10內(nèi)，通過銷9將刀刃，襯套，螺栓連接在一起。螺栓13穿越導(dǎo)溝4并由螺母15緊固。彈簧14套在螺栓的螺紋頭部，放松螺母15，依靠彈簧的彈性緊度，即可沿導(dǎo)溝調(diào)節(jié)刀刃上下位置。
權(quán)利要求1.蛋糕夾層切割器，包括有刀刃，其特征在于有若干個上下平行排列的刀刃7，其每一刀刃的兩端各與一扣具3相連接，并通過扣具3把刀刃7設(shè)在ㄇ字型本體架1的立桿上，立桿上有導(dǎo)溝4，本體架的腳架5上有小轉(zhuǎn)輪6。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切割器，其特征是扣具3，由銷9，襯套12，螺栓13，螺母15所組成，刀刃7的端部插在襯套12的嵌溝11內(nèi)，再將襯套12連同刀刃端部套于螺栓13的頭部，并使刀刃嵌插在螺栓的夾嘴10內(nèi)，最后用銷9將刀刃，襯套，螺栓連接在一起，螺栓13穿越在本體架的導(dǎo)溝4內(nèi)，由螺母15緊固。
專利摘要本實用新型提供了一種蛋糕夾層切割器，用來切割蛋糕，使蛋糕夾層水平之間分層。它由本體架，若干個上下平行排列的薄片刀刃，扣具，小轉(zhuǎn)輪所組成。刀刃的間距可以調(diào)節(jié)，以適用于切割各種大小蛋糕。使用時只要移動本體架，使刀刃往復(fù)拉抽，向前進(jìn)刀，跨越蛋糕。操作簡單方便，水平分層切割精確、快速。
文檔編號B26D3/28GK2150026SQ93225078
公開日1993年12月22日 申請日期1993年1月18日 優(yōu)先權(quán)日1993年1月18日
發(fā)明者許鴻森 申請人:許鴻森