本發(fā)明涉及一種切菜設備，尤其涉及一種廚房用高性能切菜設備。

背景技術：

廚房是指做飯菜的場所。

切菜是指將菜切成小塊，便于烹飪。

現(xiàn)在一些大型餐廳每天需要切大量的食物，耗費時間長，勞動力大，容易因人為使用刀具發(fā)生事故，安全系數(shù)較低，如果要求食物切完后美觀，則對人的技術要求較高，只有少數(shù)人能做到，因此亟需研發(fā)一種工作迅速、節(jié)省人力、安全系數(shù)高、切割食物美觀、整齊的廚房用高性能切菜設備。

技術實現(xiàn)要素：

(1)要解決的技術問題

本發(fā)明為了克服一些大型餐廳每天需要切大量的食物、耗費時間長、勞動力大、容易因人為使用刀具發(fā)生事故、安全系數(shù)較低、如果要求食物切完后美觀則對人的技術要求較高、只有少數(shù)人能做到的缺點，本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種工作迅速、節(jié)省人力、安全系數(shù)高、切割食物美觀、整齊的廚房用高性能切菜設備。

(2)技術方案

為了解決上述技術問題，本發(fā)明提供了這樣一種廚房用高性能切菜設備，包括有固定架、第一軸承座、絲桿、導塊、第二連接桿、螺母、第二軸承座、第一轉軸、小齒輪、齒條、彈簧、第一升降桿、接觸滾輪、第三軸承座、第二轉軸、凸輪、大皮帶輪、連接皮帶、第一連接桿、轉盤、電機、小皮帶輪、第二升降桿、活塞、缸體、刀、放置板和切割槽體，固定架上從左至右依次設有第一軸承座和第二軸承座，第一軸承座內設有絲桿，絲桿上配合設有螺母，螺母下部設有第二連接桿，第二連接桿下部設有導塊，導塊滑動式位于固定架下側，螺母上部設有放置板，放置板上部放置有切割槽體，切割槽體上方設有缸體，缸體右端與固定架中部連接，絲桿右端設有第一轉軸，第一轉軸位于第二軸承座內，第一轉軸右端設有小齒輪，固定架中部開有導向孔，導向孔內設有第一升降桿，第一升降桿下端設有齒條，齒條與小齒輪嚙合，第一升降桿與導向孔之間連接有彈簧，第一升降桿穿過彈簧，第一升降桿左端設有接觸滾輪，固定架上部底端從左至于依次設有電機和第三軸承座，電機上設有小皮帶輪和轉盤，轉盤位于小皮帶輪前側，轉盤上轉動式設有第一連接桿，第一連接桿下端轉動式設有第二升降桿，第二升降桿底端設有活塞，活塞配合位于缸體內，活塞下部設有刀，第三軸承座上設有第二轉軸，第二轉軸上設有凸輪和大皮帶輪，凸輪位于大皮帶輪前側，大皮帶輪與小皮帶輪之間連接有連接皮帶，凸輪與接觸滾輪接觸。

優(yōu)選地，還包括有第三連接桿、壓板和小槽體，缸體左側設有小槽體，小槽體下端開有小孔，第二升降桿中部設有第三連接桿，第三連接桿底端設有壓板，壓板位于小槽體正上方。

優(yōu)選地，還包括有隔網，小槽體內設有隔網。

優(yōu)選地，固定架上從左至右依次通過螺釘設有第一軸承座和第二軸承座，第一軸承座內過盈連接有絲桿，絲桿上配合設有螺母，螺母下部通過螺釘設有第二連接桿，第二連接桿下部通過螺釘設有導塊，導塊滑動式位于固定架下側。

優(yōu)選地，固定架上部底端從左至于依次通過螺釘設有電機和第三軸承座，電機上通過平鍵設有小皮帶輪和轉盤，轉盤位于小皮帶輪前側，轉盤上轉動式設有第一連接桿，第一連接桿下端轉動式設有第二升降桿，轉盤直徑30厘米。

工作原理：當需要對食物進行切割時，人工將食物放到放置板上，啟動電機順時針轉動，使小皮帶輪和轉盤做順時針轉動，轉盤轉動使活塞和刀不斷上下移動，對放置板上的食物進行切割，小皮帶輪帶動大皮帶輪轉動，使凸輪轉動，使第一升降桿不斷上下移動，使齒條帶動小齒輪不斷順轉和逆轉，使絲桿不斷順轉和逆轉，使螺母不斷左右移動，使放置板不斷左右移動，使食物切割更加均勻，當切割完畢后，人工關閉電機。

因為還包括有第三連接桿、壓板和小槽體，缸體左側設有小槽體，小槽體下端開有小孔，利于排水，第二升降桿中部設有第三連接桿，第三連接桿底端設有壓板，壓板位于小槽體正上方，可以對需要榨干的食物進行壓榨，可以很快速方便地進行榨汁。

因為還包括有隔網，小槽體內設有隔網，可以方便的取出壓榨好的食物殘渣。

因為固定架上從左至右依次通過螺釘設有第一軸承座和第二軸承座，第一軸承座內過盈連接有絲桿，絲桿上配合設有螺母，螺母下部通過螺釘設有第二連接桿，第二連接桿下部通過螺釘設有導塊，導塊滑動式位于固定架下側，設備結構穩(wěn)定。

因為固定架上部底端從左至于依次通過螺釘設有電機和第三軸承座，電機上通過平鍵設有小皮帶輪和轉盤，轉盤位于小皮帶輪前側，轉盤上轉動式設有第一連接桿，第一連接桿下端轉動式設有第二升降桿，轉盤直徑30厘米，使用效果好。

(3)有益效果

本發(fā)明達到了工作迅速、節(jié)省人力、安全系數(shù)高、切割食物美觀、整齊的效果，使用本設備不需要對使用者有較高的技術要求，工作效率高，可以在較短時間完成大量任務，節(jié)省大量人力，提高經濟效益，安全系數(shù)高，大量減少事故的發(fā)生，切割美觀，完成效果好。

附圖說明

圖1是本發(fā)明的第一種主視結構示意圖。

圖2是本發(fā)明的第二種主視結構示意圖。

圖3是本發(fā)明的第三種主視結構示意圖。

附圖中的標記為：1-固定架，2-第一軸承座，3-絲桿，4-導塊，5-第二連接桿，6-螺母，7-第二軸承座，8-第一轉軸，9-小齒輪，10-齒條，11-導向孔，12-彈簧，13-第一升降桿，14-接觸滾輪，15-第三軸承座，16-第二轉軸，17-凸輪，18-大皮帶輪，19-連接皮帶，20-第一連接桿，21-轉盤，22-電機，23-小皮帶輪，24-第二升降桿，25-活塞，26-缸體，27-刀，28-放置板，29-切割槽體，30-第三連接桿，31-壓板，32-小槽體，33-隔網。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發(fā)明作進一步的說明。

實施例1

一種廚房用高性能切菜設備，如圖1-3所示，包括有固定架1、第一軸承座2、絲桿3、導塊4、第二連接桿5、螺母6、第二軸承座7、第一轉軸8、小齒輪9、齒條10、彈簧12、第一升降桿13、接觸滾輪14、第三軸承座15、第二轉軸16、凸輪17、大皮帶輪18、連接皮帶19、第一連接桿20、轉盤21、電機22、小皮帶輪23、第二升降桿24、活塞25、缸體26、刀27、放置板28和切割槽體29，固定架1上從左至右依次設有第一軸承座2和第二軸承座7，第一軸承座2內設有絲桿3，絲桿3上配合設有螺母6，螺母6下部設有第二連接桿5，第二連接桿5下部設有導塊4，導塊4滑動式位于固定架1下側，螺母6上部設有放置板28，放置板28上部放置有切割槽體29，切割槽體29上方設有缸體26，缸體26右端與固定架1中部連接，絲桿3右端設有第一轉軸8，第一轉軸8位于第二軸承座7內，第一轉軸8右端設有小齒輪9，固定架1中部開有導向孔11，導向孔11內設有第一升降桿13，第一升降桿13下端設有齒條10，齒條10與小齒輪9嚙合，第一升降桿13與導向孔11之間連接有彈簧12，第一升降桿13穿過彈簧12，第一升降桿13左端設有接觸滾輪14，固定架1上部底端從左至于依次設有電機22和第三軸承座15，電機22上設有小皮帶輪23和轉盤21，轉盤21位于小皮帶輪23前側，轉盤21上轉動式設有第一連接桿20，第一連接桿20下端轉動式設有第二升降桿24，第二升降桿24底端設有活塞25，活塞25配合位于缸體26內，活塞25下部設有刀27，第三軸承座15上設有第二轉軸16，第二轉軸16上設有凸輪17和大皮帶輪18，凸輪17位于大皮帶輪18前側，大皮帶輪18與小皮帶輪23之間連接有連接皮帶19，凸輪17與接觸滾輪14接觸。

實施例2

一種廚房用高性能切菜設備，如圖1-3所示，包括有固定架1、第一軸承座2、絲桿3、導塊4、第二連接桿5、螺母6、第二軸承座7、第一轉軸8、小齒輪9、齒條10、彈簧12、第一升降桿13、接觸滾輪14、第三軸承座15、第二轉軸16、凸輪17、大皮帶輪18、連接皮帶19、第一連接桿20、轉盤21、電機22、小皮帶輪23、第二升降桿24、活塞25、缸體26、刀27、放置板28和切割槽體29，固定架1上從左至右依次設有第一軸承座2和第二軸承座7，第一軸承座2內設有絲桿3，絲桿3上配合設有螺母6，螺母6下部設有第二連接桿5，第二連接桿5下部設有導塊4，導塊4滑動式位于固定架1下側，螺母6上部設有放置板28，放置板28上部放置有切割槽體29，切割槽體29上方設有缸體26，缸體26右端與固定架1中部連接，絲桿3右端設有第一轉軸8，第一轉軸8位于第二軸承座7內，第一轉軸8右端設有小齒輪9，固定架1中部開有導向孔11，導向孔11內設有第一升降桿13，第一升降桿13下端設有齒條10，齒條10與小齒輪9嚙合，第一升降桿13與導向孔11之間連接有彈簧12，第一升降桿13穿過彈簧12，第一升降桿13左端設有接觸滾輪14，固定架1上部底端從左至于依次設有電機22和第三軸承座15，電機22上設有小皮帶輪23和轉盤21，轉盤21位于小皮帶輪23前側，轉盤21上轉動式設有第一連接桿20，第一連接桿20下端轉動式設有第二升降桿24，第二升降桿24底端設有活塞25，活塞25配合位于缸體26內，活塞25下部設有刀27，第三軸承座15上設有第二轉軸16，第二轉軸16上設有凸輪17和大皮帶輪18，凸輪17位于大皮帶輪18前側，大皮帶輪18與小皮帶輪23之間連接有連接皮帶19，凸輪17與接觸滾輪14接觸。

還包括有第三連接桿30、壓板31和小槽體32，缸體26左側設有小槽體32，小槽體32下端開有小孔，第二升降桿24中部設有第三連接桿30，第三連接桿30底端設有壓板31，壓板31位于小槽體32正上方。

實施例3

一種廚房用高性能切菜設備，如圖1-3所示，包括有固定架1、第一軸承座2、絲桿3、導塊4、第二連接桿5、螺母6、第二軸承座7、第一轉軸8、小齒輪9、齒條10、彈簧12、第一升降桿13、接觸滾輪14、第三軸承座15、第二轉軸16、凸輪17、大皮帶輪18、連接皮帶19、第一連接桿20、轉盤21、電機22、小皮帶輪23、第二升降桿24、活塞25、缸體26、刀27、放置板28和切割槽體29，固定架1上從左至右依次設有第一軸承座2和第二軸承座7，第一軸承座2內設有絲桿3，絲桿3上配合設有螺母6，螺母6下部設有第二連接桿5，第二連接桿5下部設有導塊4，導塊4滑動式位于固定架1下側，螺母6上部設有放置板28，放置板28上部放置有切割槽體29，切割槽體29上方設有缸體26，缸體26右端與固定架1中部連接，絲桿3右端設有第一轉軸8，第一轉軸8位于第二軸承座7內，第一轉軸8右端設有小齒輪9，固定架1中部開有導向孔11，導向孔11內設有第一升降桿13，第一升降桿13下端設有齒條10，齒條10與小齒輪9嚙合，第一升降桿13與導向孔11之間連接有彈簧12，第一升降桿13穿過彈簧12，第一升降桿13左端設有接觸滾輪14，固定架1上部底端從左至于依次設有電機22和第三軸承座15，電機22上設有小皮帶輪23和轉盤21，轉盤21位于小皮帶輪23前側，轉盤21上轉動式設有第一連接桿20，第一連接桿20下端轉動式設有第二升降桿24，第二升降桿24底端設有活塞25，活塞25配合位于缸體26內，活塞25下部設有刀27，第三軸承座15上設有第二轉軸16，第二轉軸16上設有凸輪17和大皮帶輪18，凸輪17位于大皮帶輪18前側，大皮帶輪18與小皮帶輪23之間連接有連接皮帶19，凸輪17與接觸滾輪14接觸。

還包括有第三連接桿30、壓板31和小槽體32，缸體26左側設有小槽體32，小槽體32下端開有小孔，第二升降桿24中部設有第三連接桿30，第三連接桿30底端設有壓板31，壓板31位于小槽體32正上方。

還包括有隔網33，小槽體32內設有隔網33。

實施例4

一種廚房用高性能切菜設備，如圖1-3所示，包括有固定架1、第一軸承座2、絲桿3、導塊4、第二連接桿5、螺母6、第二軸承座7、第一轉軸8、小齒輪9、齒條10、彈簧12、第一升降桿13、接觸滾輪14、第三軸承座15、第二轉軸16、凸輪17、大皮帶輪18、連接皮帶19、第一連接桿20、轉盤21、電機22、小皮帶輪23、第二升降桿24、活塞25、缸體26、刀27、放置板28和切割槽體29，固定架1上從左至右依次設有第一軸承座2和第二軸承座7，第一軸承座2內設有絲桿3，絲桿3上配合設有螺母6，螺母6下部設有第二連接桿5，第二連接桿5下部設有導塊4，導塊4滑動式位于固定架1下側，螺母6上部設有放置板28，放置板28上部放置有切割槽體29，切割槽體29上方設有缸體26，缸體26右端與固定架1中部連接，絲桿3右端設有第一轉軸8，第一轉軸8位于第二軸承座7內，第一轉軸8右端設有小齒輪9，固定架1中部開有導向孔11，導向孔11內設有第一升降桿13，第一升降桿13下端設有齒條10，齒條10與小齒輪9嚙合，第一升降桿13與導向孔11之間連接有彈簧12，第一升降桿13穿過彈簧12，第一升降桿13左端設有接觸滾輪14，固定架1上部底端從左至于依次設有電機22和第三軸承座15，電機22上設有小皮帶輪23和轉盤21，轉盤21位于小皮帶輪23前側，轉盤21上轉動式設有第一連接桿20，第一連接桿20下端轉動式設有第二升降桿24，第二升降桿24底端設有活塞25，活塞25配合位于缸體26內，活塞25下部設有刀27，第三軸承座15上設有第二轉軸16，第二轉軸16上設有凸輪17和大皮帶輪18，凸輪17位于大皮帶輪18前側，大皮帶輪18與小皮帶輪23之間連接有連接皮帶19，凸輪17與接觸滾輪14接觸。

還包括有第三連接桿30、壓板31和小槽體32，缸體26左側設有小槽體32，小槽體32下端開有小孔，第二升降桿24中部設有第三連接桿30，第三連接桿30底端設有壓板31，壓板31位于小槽體32正上方。

還包括有隔網33，小槽體32內設有隔網33。

固定架1上從左至右依次通過螺釘設有第一軸承座2和第二軸承座7，第一軸承座2內過盈連接有絲桿3，絲桿3上配合設有螺母6，螺母6下部通過螺釘設有第二連接桿5，第二連接桿5下部通過螺釘設有導塊4，導塊4滑動式位于固定架1下側。

固定架1上部底端從左至于依次通過螺釘設有電機22和第三軸承座15，電機22上通過平鍵設有小皮帶輪23和轉盤21，轉盤21位于小皮帶輪23前側，轉盤21上轉動式設有第一連接桿20，第一連接桿20下端轉動式設有第二升降桿24，轉盤21直徑30厘米。

工作原理：當需要對食物進行切割時，人工將食物放到放置板28上，啟動電機22順時針轉動，使小皮帶輪23和轉盤21做順時針轉動，轉盤21轉動使活塞25和刀27不斷上下移動，對放置板28上的食物進行切割，小皮帶輪23帶動大皮帶輪18轉動，使凸輪17轉動，使第一升降桿13不斷上下移動，使齒條10帶動小齒輪9不斷順轉和逆轉，使絲桿3不斷順轉和逆轉，使螺母6不斷左右移動，使放置板28不斷左右移動，使食物切割更加均勻，當切割完畢后，人工關閉電機22。

因為還包括有第三連接桿30、壓板31和小槽體32，缸體26左側設有小槽體32，小槽體32下端開有小孔，利于排水，第二升降桿24中部設有第三連接桿30，第三連接桿30底端設有壓板31，壓板31位于小槽體32正上方，可以對需要榨干的食物進行壓榨，可以很快速方便地進行榨汁。

因為還包括有隔網33，小槽體32內設有隔網33，可以方便的取出壓榨好的食物殘渣。

因為固定架1上從左至右依次通過螺釘設有第一軸承座2和第二軸承座7，第一軸承座2內過盈連接有絲桿3，絲桿3上配合設有螺母6，螺母6下部通過螺釘設有第二連接桿5，第二連接桿5下部通過螺釘設有導塊4，導塊4滑動式位于固定架1下側，設備結構穩(wěn)定。

因為固定架1上部底端從左至于依次通過螺釘設有電機22和第三軸承座15，電機22上通過平鍵設有小皮帶輪23和轉盤21，轉盤21位于小皮帶輪23前側，轉盤21上轉動式設有第一連接桿20，第一連接桿20下端轉動式設有第二升降桿24，轉盤21直徑30厘米，使用效果好。

以上所述實施例僅表達了本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對本發(fā)明專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發(fā)明構思的前提下，還可以做出若干變形、改進及替代，這些都屬于本發(fā)明的保護范圍。因此，本發(fā)明專利的保護范圍應以所附權利要求為準。