技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種用于土豆片的切丁裝置，包括切丁刀下模，所述抽屜盒放置在壓力支撐臺的底側(cè)，且壓力支撐臺的頂端安裝有刀模導(dǎo)向套，所述切丁刀上模安裝在沖壓刀架的底端，且沖壓刀架的連接軸貫穿通過安裝在導(dǎo)向架中間位置的導(dǎo)向套，所述凸輪安裝在傳動(dòng)軸的中間位置，所述移動(dòng)輪安裝在沖壓刀架連接軸的頂端，所述彈簧組位于切丁機(jī)主體的內(nèi)腔底側(cè)的內(nèi)壁上，所述馬達(dá)安裝于控制柜的頂端，所述切丁刀下模固定在刀模導(dǎo)向套內(nèi)腔中。該用于土豆片的切丁裝置結(jié)構(gòu)簡單，功能性強(qiáng)，采用了簡單的凸輪結(jié)構(gòu)，代替了原有的旋轉(zhuǎn)刀片與網(wǎng)格模配合使用的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，且凸輪結(jié)構(gòu)運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)，可靠性高，結(jié)構(gòu)緊湊，當(dāng)速度改變時(shí)可以實(shí)現(xiàn)與馬達(dá)同步運(yùn)動(dòng)。

技術(shù)研發(fā)人員：汪紅旗;楊秋征
受保護(hù)的技術(shù)使用者：貴州饞解香食品開發(fā)有限公司
文檔號碼：201621436998
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.26
技術(shù)公布日：2017.07.11