本實(shí)用新型涉及刀具，特別是一種新型切菜刀具。

背景技術(shù)：

在人們?nèi)粘Ｉ钪?，特別是廚房用刀具切菜是必不可少的，目前使用的刀具有切片刀、擦刀、削皮刀、旋刀等等，但由于結(jié)構(gòu)上的問題，在使用中工作效率低，勞動強(qiáng)度大，而且容易破壞蔬菜的營養(yǎng)成分和菜品形態(tài)，不便切出均勻稍大的方條菜品，滿足不了實(shí)際生活中人們對切菜刀具的需求，因此切菜刀具上的改進(jìn)和創(chuàng)新勢在必行。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
：

針對上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)之缺陷，本實(shí)用新型之目的就是提供一種新型切菜刀具，可有效解決切菜勞動強(qiáng)度大，工作效率低，易破壞菜品營養(yǎng)成分和形態(tài)，不便切出稍大的方條菜品的問題。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：新型切菜刀具包括板體、凸體、切割刀刃，板體、凸體、切割刀刃彼此相互連接形成一體結(jié)構(gòu)，凸體一側(cè)的開口部位均勻排列著一組斜倒?fàn)睢?”字形切割刀刃。相鄰兩切割刀刃之間形成方形菜品出口結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)簡單，新穎獨(dú)特，效果好，是切菜刀具上的創(chuàng)新。

附圖說明：

圖1、為本實(shí)用新型的主視圖。

圖2、一個單元的凸體，切割刀刃結(jié)構(gòu)圖。

圖3、為本實(shí)用新型的右斜角平視圖。

圖4、為本實(shí)用新型的正角側(cè)視圖。

板體（1） 凸體（2） 切割刀刃（3） 菜品出口（4）

（注：圖中刃口部位的黑寬線條，只在本圖中對刃口部位起指示說明作用）。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式作詳細(xì)說明。

由圖1-4所示，本實(shí)用新型包括板體1、凸體2、切割刀刃3。板體1、凸體2、切割刀刃3彼此相互連接構(gòu)成一體結(jié)構(gòu)，凸體一側(cè)的開口部位均勻排列著一組斜倒?fàn)睢?”字型切割刀刃3，相鄰兩切割刀刃3之間形成方形菜品出口4結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用新型切菜刀具在使用過程中，手持預(yù)切菜體，迎切割刀刃3向正前方用力推送，便能切出粗細(xì)均勻的方形菜條來。

本實(shí)用新型經(jīng)實(shí)地使用，工作效率高，切菜效果好，與現(xiàn)有技術(shù)相比有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、更大限度地保護(hù)了菜品水分。

2、最大限度的保有了菜品形態(tài)。

3、為切出更大的方形菜品提供了便利。

本實(shí)用新型切菜刀具，是切菜刀具上的創(chuàng)新，有良好的社會價值和經(jīng)濟(jì)效益。