本實用新型涉及廚具領(lǐng)域，特指一種食堂圓環(huán)菜刀。

背景技術(shù)：

傳統(tǒng)造型的菜刀在切菜的時候，手部和腕部承受太多壓力，不舒適而且還傷手。高校食堂就餐師生數(shù)量較多，且用餐時間較為集中，這就給食堂切菜工作帶來了很大困難。食堂工作人員切菜工作量非常大；由于切菜工具的速度限制極大地影響了食堂飯菜上菜速度，阻滯了師生的就餐秩序，影響了學(xué)校、企業(yè)等單位的跨越式發(fā)展。

現(xiàn)有刀具一般包括一刀體與一結(jié)合于刀體后端的把手，切菜時手握把手來帶動刀體進行切菜，這種傳統(tǒng)造型的菜刀在切菜的時候，手部和腕部一起提刀，手部和腕部承受太多重量，造成手腕酸痛，長時間使用造成手腕疲勞。德國Bolo菜刀特殊的造型使得人們可以通過滾動的方式來切菜：該產(chǎn)品提供了一種圓形菜刀，切菜時手部和腕部不用提刀，只需要握持菜刀來回滾動，非常省力，然而Bolo菜刀由于其U型殼體的結(jié)構(gòu)，使得圓形刀片切削深度受U型殼體限制，不方便切大直徑的蔬果，如西瓜、南瓜和冬瓜等等。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是為了克服以上的不足，降低食堂工作人員的勞動量，提高食堂切菜工作量速度，節(jié)約食堂切菜工作時間，改善食堂就餐環(huán)境，提供一種設(shè)計合理、制作方便、操作簡單、使用省力、經(jīng)濟實用的食堂圓環(huán)菜刀。

本實用新型解決該技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：一種圓環(huán)菜刀，包括圓環(huán)刀片和殼體，所述圓環(huán)刀片外周形成刀刃，所述圓環(huán)刀片置于殼體內(nèi)部，其特征在于：還包括把手連接軸和把手，所述圓環(huán)刀片一側(cè)設(shè)有刀片環(huán)槽，所述殼體對應(yīng)刀片環(huán)槽一側(cè)至少設(shè)有一組滾輪和芯軸，所述滾輪與刀片環(huán)槽相配合，所述殼體對應(yīng)刀片環(huán)槽一側(cè)與芯軸對應(yīng)設(shè)有卡槽，所述芯軸嵌于卡槽中，所述滾輪設(shè)有中心孔，所述芯軸置于滾輪中心孔中，所述把手連接軸一端固定在殼體上，所述把手一端設(shè)有凹坑，所述把手連接軸另一端與把手凹坑配合。

進一步的，所述把手連接軸與把手凹坑緊配合，把手在外力作用下可以旋轉(zhuǎn)。

進一步的，所述殼體兩端面與圓環(huán)菜刀圓心連線的夾角為30度～180度，優(yōu)選60度～120度，更優(yōu)選90度。

采用了上述技術(shù)方案后，本實用新型切菜省力，降低勞動強度，適用切大直徑蔬果。本實用新型具有使用方便的特點。

附圖說明

圖1是本實用新型實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖之一；

圖2是本實用新型實施方式的結(jié)構(gòu)示意圖之二；

圖3是本實用新型圓環(huán)刀片的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4是本實用新型滾輪和芯軸裝配的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖中各標(biāo)號為：1-圓環(huán)刀片、11-刀片環(huán)槽、2-殼體、21-滾輪、22-芯軸、23-把手連接軸、3-把手。

具體實施方式

為了使本實用新型的內(nèi)容更容易被清楚地理解，下面根據(jù)具體實施例并結(jié)合附圖，對本實用新型作進一步詳細的說明。

參閱圖1、圖3和圖4，一種圓環(huán)菜刀，包括圓環(huán)刀片1和殼體2，所述圓環(huán)刀片1外周形成刀刃，所述圓環(huán)刀片1置于殼體2內(nèi)部，其特征在于：還包括把手連接軸23和把手3，所述圓環(huán)刀片1一側(cè)設(shè)有刀片環(huán)槽11，所述殼體2對應(yīng)刀片環(huán)槽11一側(cè)設(shè)有一組滾輪21和芯軸22，所述滾輪21與刀片環(huán)槽11相配合，所述殼體2對應(yīng)刀片環(huán)槽11一側(cè)與芯軸22對應(yīng)設(shè)有卡槽，所述芯軸22嵌于卡槽中，所述滾輪21設(shè)有中心孔，所述芯軸22置于滾輪21中心孔中，所述把手連接軸23一端固定在殼體2上，所述把手3一端設(shè)有凹坑，所述把手連接軸23另一端與把手3凹坑配合。

參閱圖2，所述把手連接軸23與把手3凹坑緊配合，把手3在外力作用下旋轉(zhuǎn)后的姿態(tài)，使用時，手可以握持在殼體2上進行切菜，把手3便起到了一定的保護作用。

所述殼體2兩端面與圓形菜刀圓心連線的夾角為90度。

以上所述的具體實施例，對本實用新型解決的技術(shù)問題、技術(shù)方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本實用新型的具體實施例而已，并不用于限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。