一種奶酪分切的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種奶酪分切機，主要包括分切機機架、輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及調(diào)節(jié)機構(gòu)，所述輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及調(diào)節(jié)機構(gòu)均設(shè)置在分切機機架上；輸送機構(gòu)主要由上層輸送帶及下層輸送帶組成，切割機構(gòu)主要包括切刀、下刀座、刀架、切刀連桿、下刀座連桿及下刀座固定座，同步機構(gòu)主要包括連接桿、偏心輪、滑軌及連接板，所述偏心輪通過連接桿與連接板鉸接，偏心輪主要包括偏心套以及設(shè)置在偏心套上的偏心軸。本發(fā)明的優(yōu)點在于：切刀及下刀座隨著輸送帶的輸送進(jìn)行移動，在移動中進(jìn)行切割，輸送帶不需要停止，原先一分鐘切割20-30次，現(xiàn)在一分鐘切割60次，切割效率得到了很大的提升，提高了工作效率。
【專利說明】一種奶酪分切機
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種奶酪分切機，具體的說是一種能夠同步切斷、提高工作效率的裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
[0003]目前，在現(xiàn)有技術(shù)中，奶酪生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)出的奶酪是大分量，因此就需要對大分量的奶酪進(jìn)行切割，而在現(xiàn)有的切割裝置中，其通常的切割速度為一分鐘可切割20次-30次，切割效率不是很高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種能夠同步切斷、提高工作效率的奶酪分切機。
[0005]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:一種奶酪分切機，其創(chuàng)新點在于:主要包括分切機機架、輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及同步機構(gòu)；
所述輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及同步機構(gòu)均設(shè)置在分切機機架上；
輸送機構(gòu)主要由上層輸送帶及下層輸送帶組成，所述輸送帶的中部設(shè)置有向下凸出的限位件，在輸送帶的底部設(shè)置有輸送帶托板，所述輸送帶托板的中部位置設(shè)置有容限位件嵌入的間隙，所述上層輸送帶包括水平設(shè)置的進(jìn)料輸送帶及向下傾斜設(shè)置的出料輸送帶，進(jìn)料輸送帶及出料輸送帶依次設(shè)置；
切割機構(gòu)主要包括切刀、下刀座、刀架、連桿及下刀座固定座，在刀架的下端安裝有切刀，在切刀的正下方設(shè)置有下刀座，下刀座安裝在下刀座固定座上，下刀座固定座位于進(jìn)料輸送帶與出料輸送帶之間，在刀板的中部位置開有容切刀通過的通孔，在刀板底端的兩側(cè)設(shè)置有一對向內(nèi)設(shè)置的橫截面呈L狀的連接板，在連接板的側(cè)端開有容下刀座固定座上、下移動的孔，下刀座固定座的兩端分別嵌入孔內(nèi)，所述連桿分為切刀連桿及下刀座連桿，切刀連桿與下刀座連桿分別有兩個，且切刀連桿均位于外側(cè)，下刀座連桿位于內(nèi)側(cè)，切刀連桿自下而上穿過刀板與刀架相連，下刀座連桿自下而上穿過連接板的底端與下刀座固定座相連，所述切刀連桿與下刀座連桿的底端通過驅(qū)動軸相連，所述驅(qū)動軸由電機進(jìn)行驅(qū)動，切刀連桿與下刀座連桿驅(qū)動切刀與下刀座在垂直方向呈相反方向運動；
同步機構(gòu)主要包括連接桿、偏心輪、滑軌及連接板，滑軌一共有兩組，分別設(shè)置在分切機機架上端的兩側(cè)，在刀板底端的兩側(cè)分別設(shè)置有與滑軌相配的滑塊，所述偏心輪通過連接桿與連接板相連，偏心輪主要包括偏心套以及設(shè)置在偏心套上的偏心軸，偏心軸與連接桿相連，偏心軸固定在T形偏心滑塊上，在旋轉(zhuǎn)板上開有容T形偏心滑塊滑動的T形凹槽，所述T形偏心滑塊可由調(diào)節(jié)螺桿驅(qū)動在T形凹槽內(nèi)滑動靠近或遠(yuǎn)離偏心輪的圓心，所述調(diào)節(jié)螺栓從偏心套的一側(cè)由外向內(nèi)伸入偏心套內(nèi)與偏心滑塊相連。
[0006]進(jìn)一步的，所述限位件可為一根沿著輸送帶輸送方向設(shè)置的限位筋，也可以為若干沿著輸送帶輸送方向分布的限位凸起。
[0007]進(jìn)一步的，所述連桿主要包括上連桿、下連桿及中部調(diào)節(jié)機構(gòu)，中部調(diào)節(jié)機構(gòu)主要包括螺母及螺桿，所述螺桿分為上、下兩段，且上、下兩段的螺紋結(jié)構(gòu)相反，螺桿的兩端分別通過螺母與上連桿及下連桿相連。
[0008]進(jìn)一步的，所述刀架主要包括上橫梁、下橫梁及調(diào)節(jié)裝置，上橫梁的兩端分別與切刀連桿相連，下橫梁與切刀相連，上橫梁通過調(diào)節(jié)裝置與下橫梁相連，調(diào)節(jié)裝置主要包括調(diào)節(jié)螺栓及調(diào)節(jié)螺母，所述調(diào)節(jié)螺栓及調(diào)節(jié)螺母一共有兩組，調(diào)節(jié)螺栓自上而下穿過上橫梁與下橫梁相連，并且在上橫梁與調(diào)節(jié)螺栓接觸處帶有與調(diào)節(jié)螺栓相配的螺紋結(jié)構(gòu)。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點在于:切刀及下刀座隨著輸送帶的輸送進(jìn)行移動，在移動中進(jìn)行切害I]，輸送帶不需要停止，原先一分鐘切割20-30次，現(xiàn)在一分鐘切割60次，切割效率得到了很大的提升，提高了工作效率；可通過調(diào)節(jié)螺栓調(diào)節(jié)滑塊與圓心的距離，從而可調(diào)節(jié)切割的奶酪的長度；在輸送帶托板的中間設(shè)置有間隙，同時在輸送帶的中部設(shè)置有限位件，從而固定輸送帶的輸送位置，防止輸送帶跑偏；通過刀架以及連桿上的調(diào)節(jié)機構(gòu)，可自由調(diào)節(jié)切刀、切刀連桿及下刀座連桿各自的高度。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明的奶酪分切機的主視圖。
[0011]圖2為本發(fā)明的奶酪分切機的側(cè)視圖。
[0012]圖3為本發(fā)明的奶酪分切機的正視圖。
[0013]圖4為圖3的A部放大圖。
【具體實施方式】
[0014]由圖1及圖3所示的示意圖可知，本發(fā)明的奶酪分切機主要包括分切機機架1、輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及同步機構(gòu)。
[0015]輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及同步機構(gòu)均設(shè)置在分切機機架I上。
[0016]輸送機構(gòu)主要由上層輸送帶及下層輸送帶2組成，上層輸送帶包括水平設(shè)置的進(jìn)料輸送帶12及向下傾斜設(shè)置的出料輸送帶4，進(jìn)料輸送帶12及出料輸送帶4依次設(shè)置，在進(jìn)料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2的中部設(shè)置有向下凸出的限位件3，同時在進(jìn)料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2的底部設(shè)置有輸送帶托板，所在輸送帶托板的中部位置設(shè)置有容限位件嵌入的間隙。
[0017]在本實施例中，限位件3可以為一根沿著進(jìn)料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2輸送方向設(shè)置的限位筋，也可以為若干沿著進(jìn)料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2的輸送方向分布的限位凸起。
[0018]由圖2所示的示意圖可知，切割機構(gòu)主要包括切刀17、下刀座24、刀架6、連桿及下刀座固定座7，在刀架6的下端安裝有切刀17，在切刀17的正下方設(shè)置有下刀座24，下刀座24安裝在下刀座固定座7上，下刀座24主要起導(dǎo)向的作用，下刀座固定座7位于進(jìn)料輸送帶12與出料輸送帶4之間，在刀板5的中部位置開有容切刀17通過的通孔，在刀板5的底端的兩側(cè)設(shè)置有一對向內(nèi)設(shè)置的橫截面呈L狀的連接板13，在連接板13的側(cè)端開有容下刀座固定座7上、下移動的孔。
[0019]刀架6主要包括上橫梁、下橫梁及調(diào)節(jié)裝置，上橫梁的兩端分別與切刀連桿9相連，下橫梁與切刀17相連，上橫梁通過調(diào)節(jié)裝置與下橫梁相連，調(diào)節(jié)裝置主要包括調(diào)節(jié)螺栓及調(diào)節(jié)螺母，調(diào)節(jié)螺栓及調(diào)節(jié)螺母一共有兩組，調(diào)節(jié)螺栓自上而下穿過上橫梁與下橫梁相連，并且在上橫梁與調(diào)節(jié)螺栓接觸處帶有與調(diào)節(jié)螺栓相配的螺紋結(jié)構(gòu)。在生產(chǎn)中，可根據(jù)切刀17在下刀座24上的切割深度，通過調(diào)節(jié)裝置調(diào)節(jié)切刀17的高度。
[0020]連桿主要分為切刀連桿9與下刀座連桿8,切刀連桿9與下刀座連桿8分別有兩個，且切刀連桿9均位于外側(cè)，下刀座連桿8位于內(nèi)側(cè)，切刀連桿9自下而上穿過刀板5與刀架6相連，下刀座連桿8自下而上穿過連接板13的底端與下刀座固定座7相連，切刀連桿9與下刀座連桿8的底端通過驅(qū)動軸16相連，驅(qū)動軸16由驅(qū)動電機15進(jìn)行驅(qū)動，在驅(qū)動電機15的轉(zhuǎn)子上安裝有主齒輪，在驅(qū)動軸16的相對位置設(shè)置有與主齒輪相嚙合的副齒輪，驅(qū)動電機15安裝在分切機機架I上，并且位于下層輸送帶2的下方，切刀連桿9與下刀座連桿8分別驅(qū)動切刀17與下刀座24在垂直方向呈相反方向運動，從而完成對奶酪的切割動作，切刀連桿9與下刀座連桿8由連接板13通過偏心輪進(jìn)行驅(qū)動。
[0021]連桿主要包括上連桿、下連桿及中部調(diào)節(jié)機構(gòu)，中部調(diào)節(jié)機構(gòu)主要包括螺母及螺桿，所述螺桿分為上、下兩段，且上、下兩段的螺紋結(jié)構(gòu)相反，螺桿的兩端分別通過螺母與上連桿及下連桿相連。在實際生產(chǎn)中，可根據(jù)切刀連桿9與下刀座連桿8的實際需求長度，通過螺桿進(jìn)行調(diào)節(jié)。
[0022]同步機構(gòu)主要包括連接桿、偏心輪、滑軌14及連接板13，滑軌14 一共有兩組，分別設(shè)置在分切機機架I的上端的兩側(cè)，在刀板5的底端的兩側(cè)分別設(shè)置有與滑軌14相配的滑塊。
[0023]由圖4所示的示意圖可知，偏心輪通過連接桿10與連接板13鉸接，偏心輪主要包括偏心套18以及設(shè)置在偏心套上的偏心軸20，偏心軸20與連接桿10相連，偏心軸20固定在T形偏心滑塊21上，在旋轉(zhuǎn)板18上開有容T形偏心滑塊21滑動的T形凹槽，T形偏心滑塊21可由調(diào)節(jié)螺桿23進(jìn)行調(diào)節(jié)。當(dāng)需要切割的奶酪的長度要求較短時，可通過調(diào)節(jié)螺栓23，使得T形偏心滑塊21向圓心靠攏，相應(yīng)的偏心軸20的行程變短，最終使得切刀17的行程變短，切割的奶酪的長度就短了，同理，當(dāng)需要切割的奶酪的長度要求較長時，可通過調(diào)節(jié)螺栓23，使得T形偏心滑塊21遠(yuǎn)離圓心，偏心軸20的行程邊長，最終使得切刀17的行程邊長，切割的奶酪的長度就長了。
【權(quán)利要求】
1.一種奶酪分切機，其特征在于:主要包括分切機機架、輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及同步機構(gòu)； 所述輸送機構(gòu)、切割機構(gòu)及同步機構(gòu)均設(shè)置在分切機機架上； 輸送機構(gòu)主要由上層輸送帶及下層輸送帶組成，所述輸送帶的中部設(shè)置有向下凸出的限位件，在輸送帶的底部設(shè)置有輸送帶托板，所述輸送帶托板的中部位置設(shè)置有容限位件嵌入的間隙，所述上層輸送帶包括水平設(shè)置的進(jìn)料輸送帶及向下傾斜設(shè)置的出料輸送帶，進(jìn)料輸送帶及出料輸送帶依次設(shè)置； 切割機構(gòu)主要包括切刀、下刀座、刀架、連桿及下刀座固定座，在刀架的下端安裝有切刀，在切刀的正下方設(shè)置有下刀座，下刀座安裝在下刀座固定座上，下刀座固定座位于進(jìn)料輸送帶與出料輸送帶之間，在刀板的中部位置開有容切刀通過的通孔，在刀板底端的兩側(cè)設(shè)置有一對向內(nèi)設(shè)置的橫截面呈L狀的連接板，在連接板的側(cè)端開有容下刀座固定座上、下移動的孔，下刀座固定座的兩端分別嵌入孔內(nèi)，所述連桿分為切刀連桿及下刀座連桿，切刀連桿與下刀座連桿分別有兩個，且切刀連桿均位于外側(cè)，下刀座連桿位于內(nèi)側(cè)，切刀連桿自下而上穿過刀板與刀架相連，下刀座連桿自下而上穿過連接板的底端與下刀座固定座相連，所述切刀連桿與下刀座連桿的底端通過驅(qū)動軸相連，所述驅(qū)動軸由電機進(jìn)行驅(qū)動，切刀連桿與下刀座連桿驅(qū)動切刀與下刀座在垂直方向呈相反方向運動； 同步機構(gòu)主要包括連接桿、偏心輪、滑軌及連接板，滑軌一共有兩組，分別設(shè)置在分切機機架上端的兩側(cè)，在刀板底端的兩側(cè)分別設(shè)置有與滑軌相配的滑塊，所述偏心輪通過連接桿與連接板相連，偏心輪主要包括偏心套以及設(shè)置在偏心套上的偏心軸，偏心軸與連接桿相連，偏心軸固定在T形偏心滑塊上，在旋轉(zhuǎn)板上開有容T形偏心滑塊滑動的T形凹槽，所述T形偏心滑塊可由調(diào)節(jié)螺桿驅(qū)動在T形凹槽內(nèi)滑動靠近或遠(yuǎn)離偏心輪的圓心，所述調(diào)節(jié)螺栓從偏心套的一側(cè)由外向內(nèi)伸入偏心套內(nèi)與偏心滑塊相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶酪分切機，其特征在于:所述限位件可為一根沿著輸送帶輸送方向設(shè)置的限位筋，也可以為若干沿著輸送帶輸送方向分布的限位凸起。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶酪分切機，其特征在于:所述連桿主要包括上連桿、下連桿及中部調(diào)節(jié)機構(gòu)，中部調(diào)節(jié)機構(gòu)主要包括螺母及螺桿，所述螺桿分為上、下兩段，且上、下兩段的螺紋結(jié)構(gòu)相反，螺桿的兩端分別通過螺母與上連桿及下連桿相連。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的奶酪分切機，其特征在于:所述刀架主要包括上橫梁、下橫梁及調(diào)節(jié)裝置，上橫梁的兩端分別與切刀連桿相連，下橫梁與切刀相連，上橫梁通過調(diào)節(jié)裝置與下橫梁相連，調(diào)節(jié)裝置主要包括調(diào)節(jié)螺栓及調(diào)節(jié)螺母，所述調(diào)節(jié)螺栓及調(diào)節(jié)螺母一共有兩組，調(diào)節(jié)螺栓自上而下穿過上橫梁與下橫梁相連，并且在上橫梁與調(diào)節(jié)螺栓接觸處帶有與調(diào)節(jié)螺栓相配的螺紋結(jié)構(gòu)。
【文檔編號】B26D7/06GK103465293SQ201310404057
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月9日
【發(fā)明者】吳健, 徐劉兵 申請人:如皋市包裝食品機械有限公司