專利名稱：一種食品切割機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品切割機(jī)械領(lǐng)域，特別是指一種食品切割機(jī)。
背景技術(shù)：
目前市面上的一些食品在初期加工時(shí)，需要對(duì)食品毛坯進(jìn)行規(guī)則形狀的切割(如切條、切塊等)，以豆腐切塊為例，一般采用的方法是利用人力進(jìn)行手工切割——操作工一手拿直尺對(duì)食品毛坯進(jìn)行測(cè)量，找到切割成品的尺寸節(jié)點(diǎn)，并利用其按壓食品毛坯；另一只手拿刀具，緊靠直尺對(duì)食品毛坯進(jìn)行規(guī)則切割。這種傳統(tǒng)切割方法的缺點(diǎn)在于工作效率低下，人力消耗巨大，導(dǎo)致生產(chǎn)成本頗高；手工切割，刀具等器械容易對(duì)操作工造成傷害，安全系數(shù)低；并且，采用人力手工切割，食品的衛(wèi)生也比較難以保障。
實(shí)用新型內(nèi)容有鑒于此，本實(shí)用新型的目的在于提出一種食品切割機(jī)，可替代人力進(jìn)行食品切害I]，大大提高了工作效率?；谏鲜瞿康谋緦?shí)用新型提供的一種食品切割機(jī)，包括傳送臺(tái)，所述傳送臺(tái)包括傳送鏈條，所述傳送鏈條上間隔設(shè)置有用于推動(dòng)食品承載板的突起，所述傳送臺(tái)有至少一條軌道；刀具，所述刀具設(shè)置在所述傳送臺(tái)的軌道上，用于切割沿軌道傳送的被切物，包括切刀和臨近切刀的壓輪，壓輪繞固定軸轉(zhuǎn)動(dòng)，并且壓輪的底端高于切刀刀片的底端，使當(dāng)食品通過(guò)壓輪底端并被切刀的刀片切割時(shí)，壓輪繞軸滾動(dòng)并提供向下壓力。進(jìn)一步的，所述的傳送臺(tái)包括兩條軌道，分別為第一軌道和第二軌道，且第一軌道與第二軌道之間呈一角度，該角度的范圍為0°至180°。較佳的，所述的第一軌道與第二軌道之間的夾角為90°。較佳的，所述的傳送鏈條為兩根。進(jìn)一步的，在所述的第一軌道和第二軌道上，分別設(shè)置了一所述刀具，使得所述刀具的刀片與被切物的傳送方向平行。進(jìn)一步的，所述切刀還包括刀片、刀柄、切刀支架以及兩端固定在切刀支架上的第一固定桿，所述刀片通過(guò)所述刀柄彈性連接在第一固定桿上?？蛇x的，所述切刀還包括兩端固定在切刀支架上的第一轉(zhuǎn)軸，所述刀柄設(shè)置在該第一轉(zhuǎn)軸上，使得其能夠繞第一轉(zhuǎn)軸自由轉(zhuǎn)動(dòng)，并且所述刀柄尾端通過(guò)第一彈簧連接在第一固定桿上。進(jìn)一步的，壓輪包括壓輪支架第二轉(zhuǎn)軸和一個(gè)以上的壓輪片，所述第二轉(zhuǎn)軸安裝在所述壓輪支架兩端側(cè)，所述壓輪片共同設(shè)置在所述第二轉(zhuǎn)軸上，并能繞第二轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)。較佳的，所述壓輪支架設(shè)置有豎直方向的長(zhǎng)條形軌道，所述第二轉(zhuǎn)軸的兩端對(duì)應(yīng)卡接在該軌道內(nèi)，使得所述第二轉(zhuǎn)軸能夠沿所述軌道自由的上下滑動(dòng)。可選的，所述兩端側(cè)的壓輪支架呈一“門”字型，該“門”型支架兩側(cè)相對(duì)的內(nèi)表面上分別設(shè)置豎直方向的長(zhǎng)條形軌道，在所述軌道上卡設(shè)一個(gè)連接塊，該連接塊可沿所述軌道自由上下滑動(dòng)，所述第二轉(zhuǎn)軸的兩端分別固定在兩側(cè)支架的連接塊上?？蛇x的，所述的壓輪包括壓輪片、壓輪柄、第二轉(zhuǎn)軸、壓輪支架和兩端固定在壓輪支架上的第二固定桿，所述每個(gè)壓輪片通過(guò)一個(gè)第二轉(zhuǎn)軸與壓輪柄連接，并使壓輪片能繞該第二轉(zhuǎn)軸自由轉(zhuǎn)動(dòng)，所述壓輪柄尾端固定在所述第二固定桿上。進(jìn)一步的，所述的壓輪還具有兩端固定在壓輪支架上的第三轉(zhuǎn)軸，所述壓輪柄設(shè) 置在第三轉(zhuǎn)軸上，所述壓輪片通過(guò)所述壓輪柄彈性連接在第二固定桿上，使得所述壓輪片可繞所述第二轉(zhuǎn)軸自由轉(zhuǎn)動(dòng)?？蛇x的，所述切刀和壓輪之間相互獨(dú)立，或兩者連接為一整體?？蛇x的，所述的切刀支架和壓輪支架之間固定連接，使得多個(gè)所述刀片之間對(duì)應(yīng)間隔設(shè)置有所述壓輪片。從上面所述可以看出，本實(shí)用新型提供的一種食品切塊機(jī)，其效率高，節(jié)省人力，大大降低了生產(chǎn)成本。

圖I為本實(shí)用新型實(shí)施例I的刀具整體俯視圖；圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例I的刀具局部透視側(cè)視圖；圖3為本實(shí)用新型實(shí)施例I的切刀主視圖；圖4為本實(shí)用新型實(shí)施例I的切刀俯視圖；圖5為本實(shí)用新型實(shí)施例I的切刀左視圖；圖6為本實(shí)用新型實(shí)施例I的壓輪部分主視及部分剖視圖；圖7為本實(shí)用新型實(shí)施例I的壓輪部分俯視及部分剖視圖；圖8為本實(shí)用新型實(shí)施例I的壓輪側(cè)視圖；圖9為本實(shí)用新型實(shí)施例I的食品切割機(jī)整體主視圖；圖10為本實(shí)用新型實(shí)施例I的食品切割機(jī)整體俯視圖；圖11為本實(shí)用新型實(shí)施例I的食品切割機(jī)整體測(cè)視圖；圖12為本實(shí)用新型實(shí)施例2的刀具整體主視圖；圖13為本實(shí)用新型實(shí)施例2的刀具整體仰視圖；圖14為本實(shí)用新型實(shí)施例2的刀具整體左視圖；圖15為本實(shí)用新型實(shí)施例2的壓輪主視圖；圖16為本實(shí)用新型實(shí)施例2的壓輪俯視圖；圖17為本實(shí)用新型實(shí)施例2的壓輪左視圖。
具體實(shí)施方式
為使本實(shí)用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合具體實(shí)施例，并參照附圖，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。參考圖I和圖2，分別為本發(fā)明提供的食品切割機(jī)刀具實(shí)施例I的刀具整體俯視圖和局部透視側(cè)視圖。所述刀具包括切刀I和臨近切刀的壓輪2。切刀I由多組相互獨(dú)立的成對(duì)的刀柄13和刀片11組成；多個(gè)壓輪片21由第二轉(zhuǎn)軸22連接為一整體組成為壓輪2，所述壓輪2可繞第二轉(zhuǎn)軸22轉(zhuǎn)動(dòng)，壓輪2的底端高于切刀I的刀片11的底端，使得當(dāng)食品通過(guò)壓輪2底端并被刀片11切割時(shí)，壓輪2繞第二轉(zhuǎn)軸22轉(zhuǎn)動(dòng)并提供向下的壓力，以保證被切割的食品直線前進(jìn)而不會(huì)左右晃動(dòng)。作為一個(gè)較佳實(shí)施例所述切刀I和壓輪2為相互獨(dú)立的結(jié)構(gòu)。 參考圖3至圖5，分別為本發(fā)明提供的食品切割機(jī)刀具實(shí)施例I的切刀I的主視圖、俯視圖及側(cè)視圖。所述切刀I包括刀片11、第一轉(zhuǎn)軸12、刀柄13及設(shè)置在其尾端的第一彈簧連接柱131、第一彈簧14、第一固定桿15,以及切刀支架16。所述切刀I包含若干所述刀片11，該刀片11通過(guò)所述刀柄13設(shè)置在第一轉(zhuǎn)軸12上，并能繞其自由轉(zhuǎn)動(dòng)，所述第一轉(zhuǎn)軸12的兩端固定在切刀支架16上，所述第一彈簧連接柱131固定在所述刀柄13的尾端,所述第一固定桿15設(shè)置在切刀支架16之間并兩端固定在切刀支架16上，所述刀柄13通過(guò)所述第一彈簧14固定在所述第一固定桿15上，從而使切刀刀柄13與固定桿15彈性連接。參考圖6至圖8，分別為本發(fā)明提供的食品切割機(jī)刀具實(shí)施例I的壓輪2的部分剖視及部分主視圖、部分剖視及部分俯視圖，以及壓輪2的側(cè)視圖。所述壓輪2包括壓輪支架26、安裝在所述壓輪支架26兩端側(cè)的第二轉(zhuǎn)軸22、一個(gè)以上的壓輪片21、軌道261及連接塊262。所述壓輪2上設(shè)置了多個(gè)壓輪片21，該多個(gè)壓輪片21共同設(shè)置在第二轉(zhuǎn)軸22上，并能繞第二轉(zhuǎn)軸22轉(zhuǎn)動(dòng)，所述兩端側(cè)的壓輪支架26呈一“門”字型，該“門”型壓輪支架26兩側(cè)相對(duì)的內(nèi)表面上分別設(shè)置所述的豎直方向的長(zhǎng)條形軌道261，在所述軌道261上卡設(shè)一個(gè)連接塊262，該連接塊262可沿所述軌道261自由上下滑動(dòng)，使得壓輪2可以實(shí)現(xiàn)上下
自由滑動(dòng)。所述的切刀支架16和壓輪支架26之間可固定連接在一起，使得多個(gè)所述刀片11之間對(duì)應(yīng)間隔設(shè)置有所述壓輪片21 ;也可采用分開(kāi)固定的方式固定在切割機(jī)上，但需要保證多個(gè)所述刀片11之間對(duì)應(yīng)間隔設(shè)置有所述壓輪片21。參考圖I至圖8，所述的切刀支架16和壓輪支架26之間固定連接，使得多個(gè)所述刀片11之間對(duì)應(yīng)間隔設(shè)置有所述壓輪片21，且所述刀片11與刀片11間僅間隔一片所述壓輪片21。當(dāng)把該刀具設(shè)置在食品切割流水線的切割機(jī)上時(shí)，當(dāng)食品前進(jìn)至設(shè)置刀具的位置時(shí)，所述壓輪2由于自身的重力將食品按壓住，同時(shí)由于壓輪2可以繞第二轉(zhuǎn)軸22自由轉(zhuǎn)動(dòng)，使得食品不受壓輪2的按壓影響而繼續(xù)前進(jìn)，同時(shí)又不能左右自由移動(dòng)，此時(shí)，臨近壓輪片21對(duì)應(yīng)設(shè)置的刀片11則沿著各自對(duì)應(yīng)的壓輪片21對(duì)食品進(jìn)行切割；食品繼續(xù)前進(jìn)，刀片11繼續(xù)對(duì)食品進(jìn)行切割，當(dāng)食品完全通過(guò)該刀具時(shí)，刀具完成了對(duì)整個(gè)食品的切割。由于壓輪2可沿軌道261自由的上下移動(dòng)，因此當(dāng)食品的厚度變化時(shí)，所述壓輪2可隨時(shí)調(diào)整其高度，以適應(yīng)不同的食品厚度。另外，切刀I的刀柄13尾端固定連接了第一彈簧連接柱131，并將通過(guò)第一彈簧14連接到第一固定桿15，一方面可以使刀柄13能夠不繞第一轉(zhuǎn)軸12隨意轉(zhuǎn)動(dòng)，從而對(duì)食品精準(zhǔn)切割；另一方面，又使其具有上下彈性活動(dòng)的空間，以適應(yīng)流水線表面凹凸不平的情況。另外，切刀I和壓輪2在各自的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置的間距可以根據(jù)食品所需被切成的寬度而設(shè)置，即，所述刀具還可以完成各種寬度產(chǎn)品的切割；并且刀片11和壓輪片21的數(shù)目也可以不同于實(shí)施例中的所述刀片11與刀片11間僅間隔一片所述壓輪片21而根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)置，進(jìn)一步的，由于刀片11互相之間是獨(dú)立存在的，因此，在條件要求合適的情況下，可以采取拆除部分刀片11的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)增大最終完成的成品的尺寸要求，如間隔兩個(gè)或三個(gè)壓輪片21對(duì)應(yīng)設(shè)置一個(gè)刀片11，這樣食品所切割完成的寬度就是原切割寬度的2倍或3倍；也可以在壓輪片21間的間距允許的條件下，在每個(gè)壓輪片21的兩側(cè)各設(shè)置一片刀片11，形成每?jī)善镀?1夾一片壓輪片21為一組，多組一字排開(kāi)形成刀具，對(duì)食品進(jìn)行切割；當(dāng)然，也可根據(jù)需要設(shè)計(jì)其他形式的組合。需要指出的是，實(shí)施例I中所采用的壓輪2上下移動(dòng)的設(shè)計(jì)并不局限于連接塊262 在軌道261上滑動(dòng)的方式，還可以是直接在壓輪支架26上設(shè)置一條導(dǎo)軌261，并將第二滾軸22直接卡在導(dǎo)軌261上進(jìn)行滑動(dòng)，或者所屬技術(shù)領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠聯(lián)想到的其他滑動(dòng)方式。另外實(shí)施例I中所采用的切刀I的刀柄13尾端設(shè)置的第一彈簧14的設(shè)計(jì)并非此類設(shè)計(jì)的唯一方式，也可以采用所屬技術(shù)領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠聯(lián)想到的其他彈性結(jié)構(gòu)來(lái)設(shè)計(jì)。參考圖9至圖11，分別為本實(shí)用新型提供的食品切割機(jī)實(shí)施例I的切割機(jī)整體主視圖、俯視圖及側(cè)視圖。所述食品切割機(jī)包括傳送臺(tái)3和刀具4。所述傳送臺(tái)3包括機(jī)架31、電機(jī)32、傳送鏈條滾軸33、傳送鏈條34、突起35、第一軌道36、第二軌道37，以及緩沖段38。在所述的第一軌道36和第二軌道37上，分別設(shè)置了一刀具4，使得所述刀具4的刀片11與被切物的傳送方向平行；電機(jī)32帶動(dòng)傳送鏈條滾軸33轉(zhuǎn)動(dòng)并帶動(dòng)傳送鏈條34向前運(yùn)動(dòng)，設(shè)置在傳送鏈條34上的突起35則隨傳送鏈條34的前進(jìn)而向前進(jìn)，并推動(dòng)卡在該突起35前端并放置在第一軌道36上的食品承載板向前進(jìn)，將被切物放置在該食品承載板上，則被切物隨著傳送鏈條34的前進(jìn)而前進(jìn)，當(dāng)被切物前進(jìn)到刀具4的位置，刀具4開(kāi)始對(duì)被切物進(jìn)行切割，當(dāng)被切物完全通過(guò)刀具4時(shí)，刀具4完成對(duì)被切物的切割；突起35繼續(xù)將食品承載板向前推進(jìn)，當(dāng)運(yùn)行到第一軌道36與第二軌道37的交界處時(shí)，突起35將食品承載板推至第二軌道37上，并隨傳送鏈條34繼續(xù)前進(jìn)，并最終返回其初始位置，而當(dāng)食品承載板運(yùn)行到第二軌道37上時(shí)，第二軌道37上設(shè)置的突起35將繼續(xù)將食品承載板沿第二軌道37向前推進(jìn)，當(dāng)食品承載板運(yùn)行到第二軌道37上的刀具4的位置時(shí)，該刀具4對(duì)被切物進(jìn)行第二次切割，當(dāng)?shù)诙吻懈钔瓿蓵r(shí)，第二軌道37上的突起35繼續(xù)將食品承載板推行至第二軌道的尾端平臺(tái)，則完成了對(duì)被切物的兩次連續(xù)切割。通過(guò)此種切割機(jī)設(shè)計(jì)，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品切割的自動(dòng)化生產(chǎn)，取代了傳統(tǒng)的人力操作，提高了效率，降低了生產(chǎn)成本，并且更加安全、衛(wèi)生。從以上所述可以看出，此切割機(jī)可將整塊的被切物先通過(guò)第一次切割形成條狀物，再經(jīng)過(guò)第二次切割形成塊狀物，當(dāng)所需切成的塊狀物為正方形時(shí)，則可將第一軌道36與第二軌道37間的夾角設(shè)置為90°，若想切割菱形塊狀物，則可設(shè)置60°或120°的夾角，根據(jù)不同的需求，可以隨時(shí)調(diào)整第一軌道36與第二軌道37間的夾角，該夾角可在0°至180°之間變化。另外，若需對(duì)被切物進(jìn)行第三次切割，或者只需進(jìn)行一次切割，則可設(shè)置第三軌道或只設(shè)置第一軌道即可，根據(jù)需要都可以進(jìn)行調(diào)整。此實(shí)施例I采用的傳送鏈條34為兩條，當(dāng)然根據(jù)不同需求也可以設(shè)計(jì)僅有I條或具有3條、4條傳送鏈條34的切割機(jī)，這里并不限制其數(shù)目。所述突起35之間的間隔距離可根據(jù)食品承載板的尺寸進(jìn)行設(shè)計(jì)，保證兩個(gè)突起35之間能夠放置至少一個(gè)食品承載板。另外，因?yàn)樵诒磺形锏膫魉蛙壍澜粨Q時(shí)，食品承載板難免會(huì)碰到軌道交界處的拐角，為了使被切物在軌道間的傳遞更加順暢并避免其產(chǎn)生不必要的損傷，可在軌道交界處設(shè)置緩沖段38 (參考圖10)，以保證托盤(pán)能準(zhǔn)確并快速地傳送。 參考圖12至圖14，分別為本發(fā)明提供的食品切割機(jī)刀具實(shí)施例2的刀具整體主視圖、仰視圖和側(cè)視圖。所述刀具包括切刀I和臨近切刀的壓輪2，其中切刀I的結(jié)構(gòu)參考圖3至圖5。切刀I由多組相互獨(dú)立的成套的刀柄13和刀片11組成，同時(shí)壓輪2也是由多組相互獨(dú)立的成套的壓輪柄23和壓輪片21組成，并可繞第二轉(zhuǎn)軸22轉(zhuǎn)動(dòng)，壓輪2的底端高于切刀I的刀片11的底端，使得當(dāng)食品通過(guò)壓輪2底端并被刀片11切割時(shí)，壓輪2繞第二轉(zhuǎn)軸22轉(zhuǎn)動(dòng)并提供向下的壓力，以保證被切割的食品直線前進(jìn)而不會(huì)左右晃動(dòng)。作為一個(gè)較佳實(shí)施例所述切刀I和壓輪2為相互獨(dú)立的結(jié)構(gòu)。參考圖15至圖17，分別為本發(fā)明提供的食品切割機(jī)刀具實(shí)施例2的壓輪2的主視圖、俯視圖及側(cè)視圖。所述壓輪2包括壓輪柄23、第二轉(zhuǎn)軸22、通過(guò)所述第二轉(zhuǎn)軸22與壓輪柄23連接的壓輪片21、連接在壓輪柄23尾端的第二彈簧連接柱231、第二彈簧24、壓輪支架26、兩端固定在壓輪支架26上的第二固定桿25、以及兩端固定在壓輪支架26上的第三轉(zhuǎn)軸27。所述壓輪柄23前端固定有第二轉(zhuǎn)軸22，所述每個(gè)壓輪片21通過(guò)一個(gè)所述第二轉(zhuǎn)軸22與壓輪柄23連接，并使壓輪片21能繞所述第二轉(zhuǎn)軸22自由轉(zhuǎn)動(dòng)，所述壓輪片21通過(guò)所述壓輪柄23設(shè)置在第三轉(zhuǎn)軸27上，并能夠整體繞第三轉(zhuǎn)軸27自由轉(zhuǎn)動(dòng)，所述第三轉(zhuǎn)軸27的兩端設(shè)置在壓輪支架26上，所述第二固定桿25兩端固定在壓輪支架26上，所述壓輪柄23的尾端固定連接第二彈簧連接柱231，該第二彈簧連接柱231通過(guò)所述第二彈簧24連接到所述第二固定桿25上，從而使得壓輪片21彈性通過(guò)壓輪柄23彈性連接在第二固定桿25上。當(dāng)然，此處的第二彈簧連接柱231的作用是起到更好的彈性連接作用，并不代表此處非設(shè)連接柱不可，也可以將第二彈簧25直接連接在壓輪柄23的尾端，也可達(dá)到本發(fā)明的目的。實(shí)施例2與實(shí)施例I所公開(kāi)的刀具的區(qū)別在于所述壓輪2的設(shè)計(jì)。圖12至圖17中，壓輪2的連接設(shè)置類似于切刀I。所述的切刀支架16和壓輪支架26之間固定連接，使得多個(gè)所述刀片11之間對(duì)應(yīng)間隔設(shè)置有所述壓輪片21，且所述刀片11與刀片11間僅間隔一片所述壓輪片21。當(dāng)把該刀具設(shè)置在食品切割流水線的切割機(jī)上時(shí)，當(dāng)食品前進(jìn)至設(shè)置刀具的位置時(shí)，所述壓輪2由于第二彈簧24對(duì)其施加的彈力將食品按壓住，同時(shí)由于壓輪2可以繞第三轉(zhuǎn)軸27自由轉(zhuǎn)動(dòng)，使得食品不受壓輪2的按壓影響而繼續(xù)前進(jìn)，同時(shí)又不能左右自由移動(dòng)，此時(shí)，緊靠壓輪片21對(duì)應(yīng)設(shè)置的刀片11則沿著各自對(duì)應(yīng)的壓輪片21對(duì)食品進(jìn)行切割；被切物繼續(xù)前進(jìn)，刀片11繼續(xù)對(duì)食品進(jìn)行切割，當(dāng)食品完全通過(guò)該刀具時(shí)，刀具完成了對(duì)整個(gè)食品的切割。實(shí)施例2中所設(shè)計(jì)的壓輪2，通過(guò)在壓輪柄23尾端固定連接了第二彈簧連接柱231，并將通過(guò)第二彈簧24連接到第二固定桿25，一方面可以使壓輪柄23能夠不繞第三轉(zhuǎn)軸27隨意轉(zhuǎn)動(dòng)，從而對(duì)食品精準(zhǔn)切割；另一方面，又使其具有上下彈性活動(dòng)的空間，以適應(yīng)食品表面凹凸不平的情況。當(dāng)然，所述壓輪2的設(shè)計(jì)也可以采用直接將壓輪柄23的尾端固定在所述第二固定桿25上并將其兩端連接在所述連接塊262上，并且去掉第三轉(zhuǎn)軸27，則可實(shí)現(xiàn)類似實(shí)施例I的壓輪2的技術(shù)效果，即壓輪2可沿軌道261自由的上下移動(dòng)，因此當(dāng)食品的厚度變化時(shí)，所述壓輪2可隨時(shí)調(diào)整其高度，以適應(yīng)不同的食品厚度。 需要指出的是，實(shí)施例2中所采用的壓輪2的壓輪柄23尾端設(shè)置的第二彈簧24的設(shè)計(jì)并非此類設(shè)計(jì)的唯一方式，也可以采用所屬技術(shù)領(lǐng)域普通技術(shù)人員能夠聯(lián)想到的其他彈性結(jié)構(gòu)來(lái)設(shè)計(jì)。另外，切刀I和壓輪2在各自的轉(zhuǎn)軸上設(shè)置的間距可以根據(jù)食品所需被切成的寬度而設(shè)置，即，所述刀具還可以完成各種寬度產(chǎn)品的切割；并且刀片11和壓輪片21的數(shù)目也可以不同于實(shí)施例中的所述刀片11與刀片11間僅間隔一片所述壓輪片21而根據(jù)需要進(jìn)行設(shè)置，進(jìn)一步的，由于刀片11互相之間是獨(dú)立存在的，因此，在條件要求合適的情況下，可以采取拆除部分刀片11的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)增大最終完成的成品的尺寸要求，如間隔兩個(gè)或三個(gè)壓輪片21對(duì)應(yīng)設(shè)置一個(gè)刀片11，這樣食品所切割完成的寬度就是原切割寬度的2倍或3倍；也可以在壓輪片21間的間距允許的條件下，在每個(gè)壓輪片21的兩側(cè)各設(shè)置一片刀片11，形成每?jī)善镀?1夾一片壓輪片21為一組，多組一字排開(kāi)形成刀具，對(duì)食品進(jìn)行切割；當(dāng)然，也可根據(jù)需要設(shè)計(jì)其他形式的組合。不需將切刀I和壓輪2如上述實(shí)施例中所述的利用切刀支架16和壓輪支架26固定連接在一起，作為較佳的實(shí)施例，切刀I與壓輪2之間可拆解為構(gòu)成刀具的相互獨(dú)立兩部分。所屬領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求1.ー種食品切割機(jī)，其特征在于，包括 傳送臺(tái)，所述傳送臺(tái)包括傳送鏈條，所述傳送鏈條上間隔設(shè)置有用于推動(dòng)食品承載板的突起，所述傳送臺(tái)有至少一條軌道； 刀具，所述刀具設(shè)置在所述傳送臺(tái)的軌道上，用于切割沿軌道傳送的被切物，包括切刀和臨近切刀的壓輪，壓輪繞固定軸轉(zhuǎn)動(dòng)，并且壓輪的底端高于切刀刀片的底端，使當(dāng)食品通過(guò)壓輪底端并被切刀的刀片切割時(shí)，壓輪繞軸滾動(dòng)并提供向下壓力。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述的傳送臺(tái)包括兩條軌道，分別為第一軌道和第二軌道，且第一軌道與第二軌道之間呈一角度，該角度的范圍為O。至180。。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述的第一軌道與第二軌道之間的夾角為90°。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述的傳送鏈條為兩根。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的食品切割機(jī)，其特征在于，在所述的第一軌道和第二軌道上，分別設(shè)置了一所述刀具，使得所述刀具的刀片與被切物的傳送方向平行。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述切刀還包括刀片、刀柄、切刀支架以及兩端固定在切刀支架上的第一固定桿，所述刀片通過(guò)所述刀柄彈性連接在第一固定桿上。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的食品切割機(jī)，其特征在干，所述切刀還包括兩端固定在切刀支架上的第一轉(zhuǎn)軸，所述刀柄設(shè)置在該第一轉(zhuǎn)軸上，使得其能夠繞第一轉(zhuǎn)軸自由轉(zhuǎn)動(dòng)，并且所述刀柄尾端通過(guò)第一彈簧連接在第一固定桿上。
8.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品切割機(jī)，其特征在于，壓輪包括壓輪支架第二轉(zhuǎn)軸和一個(gè)以上的壓輪片，所述第二轉(zhuǎn)軸安裝在所述壓輪支架兩端側(cè)，所述壓輪片共同設(shè)置在所述第二轉(zhuǎn)軸上，并能繞第二轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述壓輪支架設(shè)置有豎直方向的長(zhǎng)條形軌道，所述第二轉(zhuǎn)軸的兩端對(duì)應(yīng)卡接在該軌道內(nèi)，使得所述第二轉(zhuǎn)軸能夠沿所述軌道自由的上下滑動(dòng)。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述兩端側(cè)的壓輪支架呈一“門”字型，該“門”型支架兩側(cè)相対的內(nèi)表面上分別設(shè)置豎直方向的長(zhǎng)條形軌道，在所述軌道上卡設(shè)ー個(gè)連接塊，該連接塊可沿所述軌道自由上下滑動(dòng)，所述第二轉(zhuǎn)軸的兩端與分別固定在兩側(cè)支架的連接塊上。
11.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述的壓輪包括壓輪片、壓輪柄、第二轉(zhuǎn)軸、壓輪支架和兩端固定在壓輪支架上的第二固定桿，所述每個(gè)壓輪片通過(guò)ー個(gè)第ニ轉(zhuǎn)軸與壓輪柄連接，并使壓輪片能繞該第二轉(zhuǎn)軸自由轉(zhuǎn)動(dòng)，所述壓輪柄尾端固定在所述第二固定桿上。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述的壓輪還具有兩端固定在壓輪支架上的第三轉(zhuǎn)軸，所述壓輪柄設(shè)置在第三轉(zhuǎn)軸上，所述壓輪片通過(guò)所述壓輪柄弾性連接在第二固定桿上，使得所述壓輪片可繞所述第二轉(zhuǎn)軸自由轉(zhuǎn)動(dòng)。
13.根據(jù)權(quán)利要求I所述的食品切割機(jī)，其特征在于，所述切刀和壓輪之間相互獨(dú)立，或兩者連接為一整體。
14.根據(jù)權(quán)利要求2-13任意一項(xiàng)所述的食品切割機(jī)，其特征在干，所述的切刀支架和壓輪支架之間固定連接，使得多個(gè)所述刀片之間對(duì)應(yīng)間隔設(shè)置有所述壓輪片。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品切割機(jī)，包括傳送臺(tái)，所述傳送臺(tái)包括傳送鏈條，所述傳送鏈條上間隔設(shè)置有用于推動(dòng)食品承載板的突起，所述傳送臺(tái)有至少一條軌道；刀具，所述刀具設(shè)置在所述傳送臺(tái)的軌道上，用于切割沿軌道傳送的被切物，包括切刀和臨近切刀的壓輪，壓輪繞固定軸轉(zhuǎn)動(dòng)，并且壓輪的底端高于切刀刀片的底端，使當(dāng)食品通過(guò)壓輪底端并被切刀的刀片切割時(shí)，壓輪繞軸滾動(dòng)并提供向下壓力；當(dāng)壓輪片按壓被切物并隨被切物的前進(jìn)而轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，刀片沿壓輪片對(duì)被切物進(jìn)行切割，此種食品切割機(jī)，其效率高，節(jié)省人力，大大降低了生產(chǎn)成本。
文檔編號(hào)B26D7/02GK202572473SQ201220110638
公開(kāi)日2012年12月5日 申請(qǐng)日期2012年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月23日
發(fā)明者高樹(shù)滿, 高樹(shù)聰 申請(qǐng)人:高樹(shù)滿, 高樹(shù)聰