專利名稱：多功能切絲機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種能將蔬菜及面片切成絲狀的裝置。
背景技術：
目前，現(xiàn)有的切面機由于切刀采用雙滾式梯型結構，只能軋混飩皮、切面條，僅相當于本發(fā)明的第一工作程序。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的是對現(xiàn)有的切面機的一種改進，在保持原有功能的基礎上，作用更加廣泛的多功能切絲機。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，一種多功能切絲機，其特征在于切刀裝置由凹型圓壓輥與圓盤切刀組成，活動軋輥與軋輥可軋面皮、混飩片，然后用凹型圓壓輥與圓盤切刀將面皮切成面條，單獨使用凹型圓壓輥與圓盤切刀還可以將白菜、干豆腐或已成片的蘿卜、土豆等蔬菜切成絲。
本實用新型與現(xiàn)有技術相比，不僅能切片而且能將面片或蔬菜切成絲狀。


圖1是本實用新型的結構示意圖。
圖2為本實用新型的第一工作程序圖。
圖3為本實用新型的第二工作程序圖。
圖4為本實用新型的切刀結構形式圖。
圖5為本實用新型的切刀刮篦圖型。
具體實施方式
圖1中，支架(5)(金屬、工程塑料)內(nèi)設有刮刀(1)、(9)(金屬)、調(diào)整螺栓(2)、活動壓輥(3)(金屬、工程塑料)、滑塊(4)、軋輥(6)(金屬、工程塑料)圓盤切刀(7)(金屬淬火處理)、凹型圓軋輥(8)(金屬、工程塑料)切刀刮篦(10)，及外端設有(11)、(12)齒輪組成的傳動機構，箭頭所示為旋轉方向，可以制成手動、電動多種形式。
圖2為本實用新型的第一工作程序，將面粉與水按比例調(diào)合后，通過流子(a)送入活動軋輥(3)與軋輥(6)可以軋面皮、混飩皮。調(diào)整螺栓(2)通過滑塊(4)將面皮、混飩皮軋成各種厚度。切面條時撤掉流子(a)，面皮搭在活動軋輥(3)上放入圓盤切刀(7)與凹型圓壓輥(8)中可以切成面條，活動軋輥(3)起自動輸送作用。
圖3為本實用新型的第二工作程序，活動軋輥(3)調(diào)到不轉動將白菜、干豆腐或已切成片的蘿卜、土豆等蔬菜通過流子(a)送入凹型圓壓輥(8)與圓盤切刀(7)可以切成菜絲。
圖4為本實用新型的切刀結構形式，圓盤切刀必須插入凹型圓壓輥2-4mm，凹型圓壓輥超過軸徑處均布若干個圓孔或其它形狀通孔(本圖為圓孔)利于清除面屑、菜屑。同時在支架與凹型圓壓輥孔對應位置開同樣孔，凹型櫓0.8-0.9mm圓盤切刀刀片厚度0.6-0.7mm刀刃進行熱處理，圓盤切刀刀片高度超過所加工片類最大厚度，凹型圓壓輥深度超過圓盤切刀刃1-2mm。
由于圓盤切刀刀片過薄，為防止切面條時由于面軟切后重新粘合，可將切刀刮篦加工成如圖5所示形狀。
權利要求1.一種多功能切絲機，支架內(nèi)設有刮刀、調(diào)整螺栓、活動壓輥、滑塊、軋輥、圓盤切刀、凹型圓軋輥、切刀刮篦，及外端設有齒輪組成的傳動機構，其特征是切刀裝置由凹型圓壓輥與圓盤切刀組成。
2.根據(jù)權利要求1所述的多功能切絲機，其特征是凹型圓壓輥超過軸徑處均布若干個圓型或其它形狀的通孔。
專利摘要本實用新型多功能切絲機屬于食品機械，由于現(xiàn)有切面機切刀采用雙滾梯型結構，只能加工混飩皮、面條，本實用新型是將切刀改為凹型圓壓輥與圓盤切刀結構，除保持原機器功能，還能切菜絲、干豆腐絲，或?qū)⒁亚谐善奶}卜、土豆等蔬菜切成絲，本實用新型可以制成電動、手動多種形式，適用于家庭、飯店、食堂。
文檔編號B26D1/22GK2863396SQ20052008118
公開日2007年1月31日 申請日期2005年3月23日 優(yōu)先權日2005年3月23日
發(fā)明者溫永林 申請人:溫永林