專利名稱：一種多用菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種菜刀。
背景技術：
現(xiàn)有的家用普通菜刀，其刀刃既切生食物，又切熟食制品，尤其是像切松花蛋、圓火腿及肉丸等制品很不方便，也不符合衛(wèi)生要求，并且還容易切碎。

發(fā)明內容
本實用新型要解決的技術問題是提供一種既能作為普通菜刀使用，又方便切松花蛋、圓火腿及肉丸等制品的多用菜刀。
為解決上述技術問題，本實用新型包括連為一體的刀體、刀柄，刀體上端為刀背，刀體下端為刀刃，其結構特點是在刀背的前端設有弧形凹口，在弧形凹口的邊緣部設有細鋼絲。
所述的弧形凹口呈半橢圓形或半圓形。
所述的弧形凹口前后兩端的刀背上設有安裝孔，刀背后端的安裝孔內插裝有固定銷，刀背前端的安裝孔內安裝有旋緊鈕，所述的細鋼絲連接在固定銷與旋緊鈕之間。
采用上述結構后，由于在刀背的前端設有弧形凹口，在弧形凹口的邊緣部設有細鋼絲，所以很容易切松花蛋、圓火腿及肉丸等制品，并且不易切碎，一刀多用。將細鋼絲連接在固定銷與旋緊鈕之間，可以方便更換或清潔細鋼絲。
以下結合附圖
對本實用新型的具體實施方式
作進一步詳細描述附圖為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
參照附圖，該多用菜刀包括連為一體的刀體1、刀柄2，刀體1上端為刀背4，刀體1下端為刀刃3，在刀背4的前端設有弧形凹口5，在弧形凹口5的邊緣部設有細鋼絲6。弧形凹口5可以是半橢圓形或半圓形，在弧形凹口5前后兩端的刀背4上設有安裝孔9，刀背后端的安裝孔內插裝有固定銷7，刀背前端的安裝孔內安裝有旋緊鈕8，所述的細鋼絲6連接在固定銷7與旋緊鈕8之間，旋緊鈕8可以是螺桿與螺母的組合體。
權利要求1.一種多用菜刀，包括連為一體的刀體(1)、刀柄(2)，刀體(1)上端為刀背(4)，刀體(1)下端為刀刃(3)，其特征是在刀背(4)的前端設有弧形凹口(5)，在弧形凹口(5)的邊緣部設有細鋼絲(6)。
2.根據(jù)權利要求1所述的多用菜刀，其特征是所述的弧形凹口(5)呈半橢圓形。
3.根據(jù)權利要求1所述的多用菜刀，其特征是所述的弧形凹口(5)呈半圓形。
4.根據(jù)權利要求1、2或3所述的多用菜刀，其特征是所述的弧形凹口(5)前后兩端的刀背(4)上設有安裝孔(9)，刀背后端的安裝孔內插裝有固定銷(7)，刀背前端的安裝孔內安裝有旋緊鈕(8)，所述的細鋼絲(6)連接在固定銷(7)與旋緊鈕(8)之間。
專利摘要本實用新型公開了一種多用菜刀，包括連為一體的刀體、刀柄，刀體上端為刀背，刀體下端為刀刃，在刀背的前端設有弧形凹口，在弧形凹口的邊緣部設有細鋼絲?；⌒伟伎诔拾霗E圓形或半圓形，在弧形凹口前后兩端的刀背上設有安裝孔，刀背后端的安裝孔內插裝有固定銷，刀背前端的安裝孔內安裝有旋緊鈕，所述的細鋼絲連接在固定銷與旋緊鈕之間。本實用新型很容易切松花蛋、圓火腿及肉丸等制品，并且不易切碎，一刀多用。
文檔編號B26B27/00GK2764575SQ20052008027
公開日2006年3月15日 申請日期2005年1月19日 優(yōu)先權日2005年1月19日
發(fā)明者孫旭超 申請人:孫旭超